- 妈米
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“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动) p2 |4 B( A9 G- E' P4 z
/ j9 A8 V# u lhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html 6 @" o6 N* S8 y* B8 Q3 ^
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) s; O, Y3 U6 r1 f# D自制无添加剂旺仔小馒头
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, _: ]9 `+ B) V$ A
8 z6 ~- e- m( q% @8 ~衡宝开始添加辅食的时候,做给他吃的,一直到现在1岁了,还爱吃。
! F, h9 Z: b' r7 }! J9 p- [黄油含量比较高,所以热量很高,本着美食品尝一下即可,多吃对身体无好处的原则,所以每次只给衡宝吃几颗。搭配水果,当下午茶是很不错的选择。
1 l9 `( n# T" ~; n/ k7 k+ c有烤箱的妈妈可以试着做一下,很简单。等宝宝大了,可以作为亲子游戏,一起制作。4 s! z- N& d+ N* }" s
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材料来源:淘宝、超市。
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下面开始介绍具体做法。
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& e3 j k3 r8 @& E原料:
$ `6 u( I5 A1 x( o( p4 L马铃薯淀粉(玉米淀粉也可以)100克、低筋面粉20克、糖35克、鸡蛋2个(我只用了蛋黄)、黄油80克。- L/ Z" t0 P- B- B) `+ m2 p
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制作过程:
: Z+ r w3 }# h# {1)黄油加入糖搅打至颜色变浅,体积膨松(不用太久,要不然面团不好操作)7 z U- D5 e+ M1 N6 c% A
2)黄油盆中分2次加入蛋黄彻底搅拌均匀
- Z7 d# E* m) r; e8 a* ]/ J0 D3)筛入所有粉类拌匀' j7 H* U8 _2 O A7 o6 V
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4)将面团放入冰箱冷冻室15分钟左右或冷藏室30分钟以上(天冷可忽略). n) ~! k# X. \/ w3 Y
5)取出面团搓分成很小的圆球,拍好在铺了锡纸的烤盘上,留有间隙(这是大工程,需要耐心,我每次都是越团越大。。。)2 a3 @1 A4 d5 {: R
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: r( X7 X9 p( D儿子的小眼神“都是我吃的,吼吼~~~~~”# R8 ]7 h8 ]+ x6 U/ t: y$ u- f
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6)烤箱提前预热至150摄氏度,5-10分钟左右(视不同烤箱情况而定)。1 S% P2 x5 w5 O& M
因为比较小,很容易就熟了,我一般是闻着香味出来就关烤箱了。
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' @% D5 U o2 p( C1 i/ o本来拍了宝宝吃饼干时候的美图,结果老公给删掉了 8 c5 v8 F- P# I" V
只能用别人的了。
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9 `' U5 i% j! n% k( Z说明下:饼干是相当的脆,大一点力气就会碎,是应为粉类中玉米淀粉没有筋。糖的含量算比较少的,不是很甜,喜欢甜的可以在多放。饼干制作比较是随意的,可以按照自己的口味增减材料。
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