- 妈米
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“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动) p2 |4 B( A9 G- E' P4 z
, t( j" r! {" U/ ^http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
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3 G. m- d3 E+ N3 f( o3 ]" }' [自制无添加剂旺仔小馒头 ?6 y# e7 j( h* n6 T4 |. W
/ F6 U. ]) S4 c6 K: t+ n' k
# a8 M( J. S2 D5 [ T衡宝开始添加辅食的时候,做给他吃的,一直到现在1岁了,还爱吃。
8 p+ o, W+ s2 ?! [) M黄油含量比较高,所以热量很高,本着美食品尝一下即可,多吃对身体无好处的原则,所以每次只给衡宝吃几颗。搭配水果,当下午茶是很不错的选择。9 B2 E1 m1 v d. @0 h$ @
有烤箱的妈妈可以试着做一下,很简单。等宝宝大了,可以作为亲子游戏,一起制作。
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材料来源:淘宝、超市。; D- ~# m2 M, ?' f X2 V
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下面开始介绍具体做法。( D/ @# z. y# A! z. R# g) N0 j
! S) y& j8 f' m) B" \3 D8 q' E' _原料:( Y) C1 Y- s6 p: e7 D* y( Z6 t
马铃薯淀粉(玉米淀粉也可以)100克、低筋面粉20克、糖35克、鸡蛋2个(我只用了蛋黄)、黄油80克。% N, q1 A6 R$ W7 k( Y
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制作过程:' C' V0 u; j7 ?& z: m1 B
1)黄油加入糖搅打至颜色变浅,体积膨松(不用太久,要不然面团不好操作): x! h9 j4 o. b% l
2)黄油盆中分2次加入蛋黄彻底搅拌均匀
" r$ h. |) `, S$ }6 T3)筛入所有粉类拌匀/ }7 ]# F$ P% y t2 a
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# C/ D, ?7 u, i4)将面团放入冰箱冷冻室15分钟左右或冷藏室30分钟以上(天冷可忽略)
9 G! r$ l% W: z+ C$ V( |9 w$ J; W5)取出面团搓分成很小的圆球,拍好在铺了锡纸的烤盘上,留有间隙(这是大工程,需要耐心,我每次都是越团越大。。。)
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儿子的小眼神“都是我吃的,吼吼~~~~~”' M; e5 g1 Z4 ]4 H& K
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: b; Y9 }8 t8 Z- w" R6)烤箱提前预热至150摄氏度,5-10分钟左右(视不同烤箱情况而定)。3 J7 b8 C3 f0 {1 I6 G1 N2 o
因为比较小,很容易就熟了,我一般是闻着香味出来就关烤箱了。
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7 ~4 D4 O- l. D$ G( i ]本来拍了宝宝吃饼干时候的美图,结果老公给删掉了
, M8 F9 \5 l8 x2 p- ^只能用别人的了。/ R4 L6 z# e7 V8 j" K l
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' {! T0 i6 m( ?1 g( H说明下:饼干是相当的脆,大一点力气就会碎,是应为粉类中玉米淀粉没有筋。糖的含量算比较少的,不是很甜,喜欢甜的可以在多放。饼干制作比较是随意的,可以按照自己的口味增减材料。* w7 ]4 @% d' f. _5 P7 ?: d* n/ @
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