爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~
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海绵蛋糕 大烤盘一个量
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材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g 8 z3 a: w% f" ~
步骤：
) i2 D- b9 x3 F# V1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
( m! i: a# O5 J8 i2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。 " z; ]( p/ q; U2 q
3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。 $ z: u5 P- `% m5 H) C; K% J- J% n7 W, P
4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
: v: q" D8 O, ]. G+ @$ b' V7 \  Z5.烤箱180度预热2分钟。
# {( _2 g  [( g; @/ \  ~. O6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
- \- ^& g/ W* V, D1 C" k1 Q. c7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
6 Q" `( @2 k% Q8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
* T! Z. e; _( s6 W+ h- P  S6 C9.蛋糕切块~
4 W, p$ ]9 u$ [$ z: A* }10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ / ?" H& Y& N4 m* ~

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
) u7 b0 g8 a  [1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液/ q/ d# K; c& o: J, H+ u$ A- o' |
2、烤好的蛋糕切成小块
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6 Y. A% t( P# _* D% R3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液
9 ^" |; g( ^' g4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可
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全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊 ; w' @+ K+ x9 `+ i% y/ D

爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子
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嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子
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我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
6 s. ~% O+ K1 u$ F3 s% U
3 i: n) [( n+ H" Z* Y一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子: E% Z# s2 i. f! Q

5 I6 r3 `; I" t7 W4 U4 ]0 I口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子; k# o8 y; A' \- J

# m  A  o% }" O: t: A$ r; Z吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子' Q" h( n* i: f1 s8 {

/ m& X. t' c6 W1 [看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~: c' M: b6 F7 E% u, R