爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~/ L8 U+ C" z4 T2 K% [% h
                 
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海绵蛋糕 大烤盘一个量! p4 z6 H" g/ ^* }: a6 r+ j
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材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g 7 T. d* G" ?1 p  a) a0 F
步骤：. }, u8 K! Q2 I
1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
) g. Y6 q, ~1 t( G6 N2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。 & [! n! J* G  \6 R$ m
3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
9 L' ]) m, d  k4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
, o, X% F: h) h5.烤箱180度预热2分钟。 ' P6 x$ m/ R) H' a! X
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。 ( F* x8 c# ~: i" [2 T
7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟 ( M  B! r0 @5 [
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
# D, h* q% S; y3 n, Q# w9.蛋糕切块~ " }- n: U# s, i
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~
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材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
" f% {8 ^4 p% H1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
5 b" Z5 G% ~9 A4 \6 x  b0 R2、烤好的蛋糕切成小块 $ Q0 ?" N# o+ z
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液 6 U0 {& j( `" |; C. I2 q3 e0 S
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可
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全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
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爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子
4 C9 w. @) r$ ^
1 m1 r7 G$ x" C0 B7 I* W嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子
4 Q4 N/ V0 ]. }) V, o7 s; h6 K+ \6 u
我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
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4 F7 `9 q, N% f4 h一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子4 _- }' |$ L4 k8 Q

7 X; ~" v6 F) [+ A# P6 G9 T; h1 ^口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子
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$ ?' V. R% O* Z. S7 h0 r5 @, l吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

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# h' B) h% c6 \1 J/ V看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~1 m0 g6 f* v0 ]