爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~+ U8 a" B) w4 ]' _/ w
                 
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海绵蛋糕 大烤盘一个量
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材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g
' e: A8 ^) y- b$ k, K1 q步骤：
! w+ V+ c' d. J# x( l* S8 p1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
* L. g$ W. H, w* R2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
/ ]. t  X8 K6 w+ q- X3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。 9 _& ?4 i) K& R: V% A5 J! l
4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。 2 V8 s, L0 X- T. j# V5 W7 V' u
5.烤箱180度预热2分钟。 % h- D& B. e4 o7 ^; A6 t7 \
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
5 L- h- r+ s& P8 V7 M7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
/ w0 D3 `' G% H, R8 u8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。 # t7 r2 E  k1 F8 p2 ?& [
9.蛋糕切块~
  m3 P8 z. n5 ?! h. H" k% i10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ 1 G# u  o$ d9 T; K

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
- X" M5 R- s+ Y" Y' I6 d( D1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
- \% o1 F. I% w4 J4 B2、烤好的蛋糕切成小块
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液 0 d& X3 [; u% h2 K6 I$ q5 A
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可
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全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
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爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子! C* `$ e  u$ S6 t  G% Y

! @, j' X) Q) p* E嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子
8 S" H/ K1 {- f1 s& q" d5 r$ y
, H( n" q  F$ r; p我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
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一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子! ]( T5 v& r1 r* h

2 U& H% l) Q; ]. V口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子
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( I. {% Y, M& n2 D& z) L. N吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子
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1 S3 i- w$ I) {) u. e" N, s看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~( q6 y9 o; Z4 r, ?. ?& v+ V- b