爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~
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海绵蛋糕 大烤盘一个量
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材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g
! }4 C0 }# O, D步骤：
- o' o( V: p& Z3 }1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。 ; h, B4 g: Y) l. N% \
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。 2 w' f& h7 b1 o, W3 m% K4 |
3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。 4 g8 F  ]6 z3 `5 S' Z% D+ @
4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。 , R& U6 `6 l- T( T  E
5.烤箱180度预热2分钟。 0 e, `6 _# C: c: _
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
4 k1 g7 b2 \% l& `" K) B6 R7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟 $ C! Y) b+ x: N
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。 ; V1 c, N' J! J" _0 l) Z
9.蛋糕切块~ $ l- k2 a4 h, v! E& O( G! X0 H8 v
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ 4 Z6 Y. @4 I: k) ]' j

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量 2 s3 f7 u7 k8 z) e7 q
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
3 `% L% V' Z  f, M8 m2、烤好的蛋糕切成小块
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/ l2 ^* e1 Q, V3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液
, @" u" r$ ^! B+ z4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可 4 S$ ~9 V: x1 @3 |+ X

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
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爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子
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嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子$ g: x$ j9 i" u* r$ _# l2 r8 O

  E. F4 r, c  K) ~) Z我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子% r8 }) i3 K6 o0 D: n0 k8 D0 H& W7 G+ p

2 y8 u/ S3 Z* _: Y3 `; @) Z" x一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子1 @) a1 `& I. I+ |
6 [, G+ ]# p# v. f3 U  J5 z: J
口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子
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吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子! w% h0 f3 e+ x" C

  V2 `, c+ r' P" k看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~  X) {+ k% @8 y0 [* x! e