爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~
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海绵蛋糕 大烤盘一个量" `/ Z8 s6 p' g* z6 [
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材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g 1 x8 z1 _* U* j5 E. ~1 |/ i
步骤：
6 [) t$ k6 @! G# s* p2 ^# c% M1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。 ( Y7 I8 p# M' T6 P; c3 y
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
7 x  ]2 P: \! D5 D- U' _, Z3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。 : E+ a/ z" D) S$ o# a+ Z+ A# p6 P
4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
7 d) b  g' q. d2 T  y4 T0 Z8 g, ]5.烤箱180度预热2分钟。
2 t. o# s6 N4 R8 q) m+ ?6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
% q* {3 ~' B3 ]7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟 0 ?9 o0 d' }& l4 S, |
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。 " ?* H5 p$ O2 p" j( U
9.蛋糕切块~
+ I2 S& V/ Y# U% B10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ & a6 O: n7 T3 K7 I/ u5 \" F( |

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量 2 f9 X  N4 Z3 F( g: F+ |% }
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
! K% v" r# }! e: k- O2、烤好的蛋糕切成小块
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液
8 d, v  y9 ^/ A9 A% H4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可
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全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊 ) A0 ^6 T! ?7 w' x

爱吃牛油果

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% Y, C& {, |3 V  D6 `( j" N9 |: d9 R
2 t3 x5 U% m, j# K* Y嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子
5 A) J/ D5 x1 T, |- t7 U4 i- B" m# ?# U8 Z& x: M$ Q4 t" O
我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
& w) l, t' M8 ~8 P" |
, t" j8 z8 l( i8 a一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子
. V- y0 `3 o  D' _6 ]/ H5 c/ A
/ ~9 Z3 P3 q2 N3 {% f口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子
4 E" e5 W/ |  |! D/ H
$ u9 L. `% a6 }, q- o, |3 x吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子- ?5 w0 m" {6 `

. I* @, M5 s7 F9 j- V看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~! }5 S0 T7 N# D& ]