爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~* z- \/ j! y+ S* Q& ?/ ]+ |
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海绵蛋糕 大烤盘一个量3 E+ ]/ N" v' a* t! m  R+ p. O

, h) ^, y2 y6 Q) m. f材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g
3 D  z* Y% M! ~% f9 ~* b步骤：
$ c; R& g! a' l9 w: R3 M% `1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
2 p+ x2 w! P3 x3 T2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。 ( K* Z. E! M: B# ~& G6 U' h! I
3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
+ l+ v8 ?4 r( c$ a( v- u# ^4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
; W9 I( o* s. S0 {) z" u5.烤箱180度预热2分钟。
8 M9 e; [9 E: {) w6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。 ! z% j5 X6 Z- ?! S0 x; R$ a4 `
7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟 0 z+ T* z  {; y% [
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。 : d- t/ ]& V. J4 `' g
9.蛋糕切块~ 6 n" P% R5 |0 h, K- A8 i: u9 M: S$ L
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ , T7 \: e, R! }

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量 * j. @+ s4 y7 }
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液6 ^& w* G! C5 S% w
2、烤好的蛋糕切成小块 $ D/ n2 \2 j0 D
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液   e- d4 ]; c) C: B& ^
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可
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全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊 ! l/ V7 ?" K* i" v9 E( }/ i0 L

爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子. D6 L  N9 Y# R0 z6 T
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嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子4 Z% x% U% a% ^) e
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我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
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一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子
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% d: V+ d8 H$ }8 ?# I. S- t! o口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子9 p6 z- a7 T0 _; @; H& N
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吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子* O. Y. K1 l2 n9 E# H1 f" X% Z6 `2 j, \
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看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~9 c- ^& ~/ Y, `2 a8 r, G