帅帅小野猪

久久鸭大家应该是非常熟悉的，市场上现在无数的店面，他是以辣味为主特点，给爱吃辣的朋友们带来了无穷的新乐趣！但是久久鸭是怎们做的呢？其实久久鸭味道主要就是那写N多的香料！今天我给大家推荐一款适合家庭烹饪的久久鸭做法！让您的厨艺更加精湛！6 C/ T2 ~4 a) b6 }( _) r8 N

# O2 z6 D( b! P5 k- s久久鸭的品种很多 鸭脖  鸭翅  鸭头 等等 还有很多的久久鸭味的凉菜，其实万变不离其宗！接下来我就说一下吧！( M2 K8 H1 M! X0 c, g+ g
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                                                           各位爱辣味的妈妈注意啦/ k* p! v: k! {

1 }- C2 v2 i+ W% x3 q. o8 I! e材料选择根据自己爱好来定！（鸭脖 鸭翅 鸭头==）
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大葱半根  姜5片  大蒜 8瓣  香叶2片 肉桂一小块
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" ~3 p8 t0 F8 I6 K八角 2个 麻椒一大把 干辣椒 一大把 老抽酱油 盐 糖（有条件的话可以加入水煮鱼料包  辣味和麻味根据自己口味增减）
. U$ k" W7 Z! I) X9 ]/ \+ [1.先将鸭肉过水去除杂质备用！( n0 L7 w& z: O1 K, z" ?
2.麻椒一半炒香压碎备用！! r' P3 `# A5 S
3.将油烧热 炒剩余的香料 炒香后 （加入水煮鱼料包 炒香）加入老抽酱油炒出酱油香味后加入鸭肉稍微炒一下！# u4 X( I9 F9 }  _0 e/ D/ P
4.加入鸭肉两倍的水，烧开后 小火慢慢煮至入味即可！8 I5 c! R9 c1 T
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烹饪要领：1.香料的味道只有加热后才会彻底的会发出来，前期不要以为味道不够冒然加入香料，香料多了味道会很难吃哦！2 u5 V2 w& M; D/ i2 s9 f" r
2.水煮鱼料包其实就是这些香料的一个现成版，有了他就会省去很多加工程序！
0 Z) U& s4 ?+ k9 k3.辣味 麻味根据自己的口味来调，加盐的时候只要汤有一点点盐味就可以了，因为还要慢慢的煮，味道慢慢就会出来了！
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0 V: b- ~/ p# X) R      汤底不要扔哦只要第一次做好了以后就简单了  妈妈们可以一直用这个汤底做久久鸭 而且味道会越来越棒  这就是传说中的老汤了  但是这个汤底要好好保存哦  他会成为你以后料理美食的好帮手 4 D8 S6 l0 Z: x! |8 \. s' Y+ `4 |
& ?- Z: X7 B4 B; B  r9 c3 ~+ R# t
   帅帅小野猪祝各位妈妈们成功  不明白的地方可以给我留贴  % e  ]  _( v# s% K

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小熊妈妈1203

虽然我不是很能吃辣的，但还是要顶一个。

妈妈乐呵呵

帮顶一个

帅帅小野猪

回复 小熊妈妈1203 的帖子
3 ^$ D! }, O* \- _- t6 v/ c4 T0 K; Z- F, H" G& P& U
那你喜欢吃什么 我看一下我会不会做

帅帅小野猪

回复 妈妈乐呵呵 的帖子
- J& X9 x6 u4 T& z
, C2 Q  f7 W1 f$ H谢谢

sunbittern

就着大饼吃，爽啊

帅帅小野猪

回复 sunbittern 的帖子6 d5 W/ r  n5 j, x# W# v

# |& u- C1 a. W% G1 ~哈哈哈

豆豆的点儿

不能有外网链接哦

帅帅小野猪

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$ U# |" ]9 L0 i0 f3 Z7 ^3 `' D* K% }7 ^5 X
我链接了吗

豆豆的点儿

那个图片上有外网链接哦

帅帅小野猪

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5 t7 N* I8 l6 i& C- X% j4 }- q/ t2 L1 n& c
原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊

豆豆的点儿

帅帅小野猪 发表于 2012-3-21 18:32 * T, r& k* ?  E) b# ]
回复 豆豆的点儿 的帖子
/ U( y3 I8 y' h' m' M: u- }" }& W
/ J: q, C9 g& |4 e6 x+ r原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊

' S6 U1 X. d- z3 D( F/ ^麻烦要不删除图片要不遮盖图片上的外网

小熊妈妈1203

回复 帅帅小野猪 的帖子( G9 m) k; b' W2 O! z+ D& v" d

1 [6 W( ^, K% v; O2 C亲，谁娶到你谁幸福呀。呵呵，我喜欢吃糖醋小排骨，如果亲会的话，我就赶紧拜师学学。

帅帅小野猪

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% {, B0 C6 J! W; Z, O" H
4 {& ?9 }% m2 D/ j1 [好的  明天 告诉你怎么做  今天生病了

想想猜猜

顶，我喜欢吃辣的！哈哈

帅帅小野猪

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, a" B2 t# x  _3 b4 R& w. S" b3 R" s
那您可以试着做一下

帅帅小野猪

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. N5 W5 Y" F  i& s; L
+ a7 K: W( l3 K4 c( F/ a# k那你尝试着做一下吧 多放辣椒啊  一定要把辣椒炒一下 炒香后味道才会更好的

宝妈185

chq0923

这个我超级爱吃，我做过类似的凤爪，想起来就流口水