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[美味私房菜]

【吃出最美】+芝士奶酪蛋糕+生日蛋糕多图

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缌锘

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宝宝生日
2012-08-19 
帖子
61 
楼主
发表于 2012-3-25 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动2 B0 a4 Y6 l2 n& V4 L' \, e( }
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
! L+ p( j# l! F1 g; ]* c& r3 W
+ g7 T! [: |1 A# U
) ]& a/ I. C* m' N! O芝士奶酪蛋糕的材料：7 y+ p( C# S' w- b* M3 y$ B4 p
4个鸡蛋，糖，面粉，奶油奶酪，酸奶。. O' I# ~; B7 X  e( _; x/ M7 I

" O$ k, T, j  ^/ j3 S' T( ^6 C. q1.蛋清蛋黄分离，蛋清打发，打制筷子插在里面不倒，盆反过来蛋清不流（像DQ似的），蛋清加少许糖。
' u. z% ^6 ^% u1 [
5 E+ Y2 r% A% m2 H/ U2.芝士奶酪隔水融化，搅拌至无颗粒，稍凉后加入蛋黄搅匀，加入50ML左右酸奶，最好用老酸奶，加入白糖，搅匀  u4 Z1 o. s0 m5 P5 y  k) k2 D. W

* v- x2 P9 \- [7 X3.加入60G左右面粉（我都用普通面粉，效果相当好），如果有筛子最好经筛子把面粉加到蛋黄搅拌液里，搅匀，一定要匀，不要有面疙瘩。
% u  \7 K% o$ p! K2 ^+ |  F6 r1 t# t5 q8 R5 |' L( E
3 h' `  c8 {+ B+ I
4.把1/3的蛋清加入蛋黄面粉里，用橡皮挂到或者勺子从底向上翻，不要太用力，不要随意搅动，否则蛋清消泡，蛋糕就不会松软好吃了。
; z0 y  e/ @* |& A+ e3 }/ o
5 n  m' B, D* [! X/ Q  t8 c3 z, O5.把加入了1/3蛋清的蛋糕液导入剩下的2/3蛋清里，翻匀，倒入纸杯或蛋糕模，烤盘加水，上烤箱，180度上下，用锡纸覆盖，30-40分钟。
! d0 J: ^% n( @1 o
/ w" K) o5 {$ j. A0 d* u, ~/ p" {

- v6 y& f) b3 ?) s- R  q$ q+ X: r2 ~: g4 _

' m7 f6 J. b5 j# t/ e8 v  K& U- Y
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0 T! z/ O  B: x' J6 N
7 U0 R; A2 K. E$ n1 ~9 I. g9 @: U9 d
" l- J8 q4 J5 @! b  d8 ]
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春天09

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宝宝生日
2009-10-09 
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2461 
沙发
发表于 2012-3-25 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看.想吃.           
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
板凳
发表于 2012-3-25 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇呀呀，都是你做的啊，真好看

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果飞  眼馋了吧？你就去做试试喽  发表于 2012-3-26 13:19
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

地板
发表于 2012-3-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看啊，养眼
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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Tracy1313355
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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496 
5#
发表于 2012-3-26 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都是自己做的啊，太强大了

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果飞  哈哈，亲爱的喜欢不？可以去学学哦  发表于 2012-3-26 13:20
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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catcatcai

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宝宝生日
2011-10-19 
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1062 
6#
发表于 2012-3-26 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也太巧手了！

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果飞  亲爱的可以学做试试哦  发表于 2012-3-26 13:21
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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kaya2008

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宝宝生日
2012-09-19 
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1829 
7#
发表于 2012-3-26 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里牛人真多啊 这太厉害了

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果飞  亲爱的拿手菜是什么啊？也来给我们秀秀哦  发表于 2012-3-26 13:21
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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nannan201008

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宝宝生日
2010-08-03 
帖子
796 
8#
发表于 2012-3-26 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，真漂亮！

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果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-3-26 13:21
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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kkoffice

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宝宝生日
2013-01-08 
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173 
9#
发表于 2012-3-26 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮啊

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果飞  亲爱的会做蛋糕吗？  发表于 2012-3-26 11:59
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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亮晶晶

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宝宝生日
2009-08-3 
帖子
263 
10#
发表于 2012-3-26 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手巧的妈妈哦

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果飞  亲爱的来做试试哦，相信也会做好的呢  发表于 2012-3-26 13:24
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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cxljbj奕妈妈

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宝宝生日
2009-09-09 
帖子
9959 
11#
发表于 2012-3-26 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我噻，这是自己做的，和买的一样啊，有卖相有味道啊，口水啊~~~

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果飞  呵呵，亲爱的赶紧做来试试吧  发表于 2012-3-26 13:24
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愛フ~雪兒
小宝

初 三

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宝宝生日
2011-08-07 
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244 
12#
发表于 2012-3-26 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃~口水（¯﹃¯）口水

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果飞  亲爱的赶紧做试试吧  发表于 2012-3-26 13:25
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doudou妈妈peng
MW11909

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-06-06 
帖子
6975 
13#
发表于 2012-3-26 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，神来之笔啊！！

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果飞  亲爱的拿手菜是什么？欢迎来秀秀哦  发表于 2012-3-26 13:25
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嘴唇的温度

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2011-12-06 
帖子
178 
14#
发表于 2012-3-26 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味呀，看着直流口水

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果飞  亲爱的，可以回家做试试哦，来跟大家一起交流交流  发表于 2012-3-26 13:25
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
帖子
1144 
15#
发表于 2012-3-26 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这蛋糕做的可真是美啊  

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果飞  亲爱的，可以尝试做试试哦  发表于 2012-3-26 13:26
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有个好心情哦

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
16#
发表于 2012-3-26 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都不忍心吃了？
  \; Z4 O8 k' ^# i4 @

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果飞  呵呵，亲爱的可以做试试  发表于 2012-3-26 13:27
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那妞

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宝宝生日
2011-12-25 
帖子
439 
17#
发表于 2012-3-26 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太好看了，一定很好吃！

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果飞  那亲爱的可以学做试试哦  发表于 2012-3-26 13:30
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果飞

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
18#
发表于 2012-3-26 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子7 m% z) U/ k# l
4 o4 Q- C8 a1 P2 T; y+ N; B3 q3 m% k- t
哈哈，亲爱的可以做试试哦  
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果飞

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
19#
发表于 2012-3-26 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮啊
亲爱的会做蛋糕吗？
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