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[美味私房菜]

【吃出最美】+芝士奶酪蛋糕+生日蛋糕多图

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缌锘

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宝宝生日
2012-08-19 
帖子
61 
楼主
发表于 2012-3-25 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
) I: D  e! g( Zhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
4 j5 r8 p4 F+ u( r5 F/ W8 K7 Y: e9 A6 H

3 d* u2 a" b: `) Y% {' M% X: J芝士奶酪蛋糕的材料：3 D% N* V4 D" l  ~( F7 ]$ F/ x
4个鸡蛋，糖，面粉，奶油奶酪，酸奶。
7 N. V1 T/ T( ^' A
3 f0 l+ ^8 A0 @1.蛋清蛋黄分离，蛋清打发，打制筷子插在里面不倒，盆反过来蛋清不流（像DQ似的），蛋清加少许糖。3 c* R& }* |5 M) B6 I  Q9 i

0 m* g% C1 n  L5 p2.芝士奶酪隔水融化，搅拌至无颗粒，稍凉后加入蛋黄搅匀，加入50ML左右酸奶，最好用老酸奶，加入白糖，搅匀
9 O8 ?# s% X+ \- y( j4 q# t+ _9 G/ w$ ^$ Q( [
3.加入60G左右面粉（我都用普通面粉，效果相当好），如果有筛子最好经筛子把面粉加到蛋黄搅拌液里，搅匀，一定要匀，不要有面疙瘩。& P  ]# F+ E" @  _# P' J

) R* Z, d% A1 k
9 W- b$ x7 ?! y. M2 c/ z7 ?7 R+ D4.把1/3的蛋清加入蛋黄面粉里，用橡皮挂到或者勺子从底向上翻，不要太用力，不要随意搅动，否则蛋清消泡，蛋糕就不会松软好吃了。
! P  d6 E' P" e# F
  @6 o1 U8 m6 F' b/ Y4 l# }6 F# Y- N5.把加入了1/3蛋清的蛋糕液导入剩下的2/3蛋清里，翻匀，倒入纸杯或蛋糕模，烤盘加水，上烤箱，180度上下，用锡纸覆盖，30-40分钟。
4 x4 X" Y0 Y4 c( T. B# ?0 N$ t& i- ~2 P0 I" A! h2 v

9 d- Y5 |3 s8 ~4 |3 j. F1 k* O9 p' [* F9 V: I
" b/ d9 K5 p! m& l  w! T$ V

- r3 w* w$ j7 @  w9 E4 \$ D$ N( [9 }) F) @! J
9 N- E, @: E! f' y% ]) d" Y

8 ]! y3 z7 ]2 f' ]
/ L* u+ z# G4 P9 t4 x) O
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春天09

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宝宝生日
2009-10-09 
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2461 
沙发
发表于 2012-3-25 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看.想吃.           
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
板凳
发表于 2012-3-25 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇呀呀，都是你做的啊，真好看

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果飞  眼馋了吧？你就去做试试喽  发表于 2012-3-26 13:19
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

地板
发表于 2012-3-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看啊，养眼
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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Tracy1313355
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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496 
5#
发表于 2012-3-26 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都是自己做的啊，太强大了

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果飞  哈哈，亲爱的喜欢不？可以去学学哦  发表于 2012-3-26 13:20
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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catcatcai

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宝宝生日
2011-10-19 
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1062 
6#
发表于 2012-3-26 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也太巧手了！

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果飞  亲爱的可以学做试试哦  发表于 2012-3-26 13:21
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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kaya2008

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宝宝生日
2012-09-19 
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1829 
7#
发表于 2012-3-26 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里牛人真多啊 这太厉害了

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果飞  亲爱的拿手菜是什么啊？也来给我们秀秀哦  发表于 2012-3-26 13:21
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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nannan201008

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宝宝生日
2010-08-03 
帖子
796 
8#
发表于 2012-3-26 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，真漂亮！

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果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-3-26 13:21
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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kkoffice

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宝宝生日
2013-01-08 
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173 
9#
发表于 2012-3-26 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮啊

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果飞  亲爱的会做蛋糕吗？  发表于 2012-3-26 11:59
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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亮晶晶

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宝宝生日
2009-08-3 
帖子
263 
10#
发表于 2012-3-26 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手巧的妈妈哦

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果飞  亲爱的来做试试哦，相信也会做好的呢  发表于 2012-3-26 13:24
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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cxljbj奕妈妈

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
11#
发表于 2012-3-26 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我噻，这是自己做的，和买的一样啊，有卖相有味道啊，口水啊~~~

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果飞  呵呵，亲爱的赶紧做来试试吧  发表于 2012-3-26 13:24
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愛フ~雪兒
小宝

初 三

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宝宝生日
2011-08-07 
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244 
12#
发表于 2012-3-26 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃~口水（¯﹃¯）口水

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果飞  亲爱的赶紧做试试吧  发表于 2012-3-26 13:25
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doudou妈妈peng
MW11909

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-06-06 
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6975 
13#
发表于 2012-3-26 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，神来之笔啊！！

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果飞  亲爱的拿手菜是什么？欢迎来秀秀哦  发表于 2012-3-26 13:25
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嘴唇的温度

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2011-12-06 
帖子
178 
14#
发表于 2012-3-26 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味呀，看着直流口水

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果飞  亲爱的，可以回家做试试哦，来跟大家一起交流交流  发表于 2012-3-26 13:25
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
帖子
1144 
15#
发表于 2012-3-26 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这蛋糕做的可真是美啊  

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果飞  亲爱的，可以尝试做试试哦  发表于 2012-3-26 13:26
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
16#
发表于 2012-3-26 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都不忍心吃了？/ j3 e7 c, w( l3 r% F, E0 I2 F' p+ o" Y, g

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果飞  呵呵，亲爱的可以做试试  发表于 2012-3-26 13:27
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那妞

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-12-25 
帖子
439 
17#
发表于 2012-3-26 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太好看了，一定很好吃！

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果飞  那亲爱的可以学做试试哦  发表于 2012-3-26 13:30
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果飞

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
18#
发表于 2012-3-26 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 d* k7 t' @2 V) N/ ^( |- ]( s( l0 B- K/ l! M+ w9 w
哈哈，亲爱的可以做试试哦  
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果飞

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
19#
发表于 2012-3-26 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮啊
亲爱的会做蛋糕吗？
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