kexin

+ h9 P& T1 g9 C( a* {9 y4 D' c: h5 g) Q9 ]. H4 |9 s8 e
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
- X8 p5 b' V6 ], Y! aGhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “+ T. z+ S! v9 R2 c
这是跟嫂子学的一种新做法，普通的馒头闺女吃上几口就不吃了，做成小蝴蝶形状的，闺女能吃上好几个，其实味道都一样，就是形状不同而已，孩子也是挑看着喜欢的东西才爱吃啊。# }' v. R  z9 f0 c" d  k3 q
虽然麻烦点，但是为了孩子也值了! E1 Y2 h0 b7 b/ a' K0 s
请看成品，请原谅我弄得密密麻麻的蝴蝶就出来了，我想一只出来的话效果能好些，呵呵; {; l5 @5 q/ \+ k0 q( b5 f" \
8 C  M; Y, Z6 E4 x4 v% b
5 q3 V5 r0 [+ K: `3 [# Y+ o

kexin

首先是和面，我每次都是用酵母来发面的，下面这个是发好的面团
+ |1 |- U& g2 m& ~' C0 H5 D6 q: |5 R4 M: _; R$ Z  p
5 ?2 V$ E9 r! B2 p1 @- e8 d

kexin

之后把面团擀成长方形的大片6 R2 u3 ^$ X" j2 m# v7 ^

- `( L! o: |$ a( Y# J% _& H* \3 ~ / U  I" F& z; a' M* F# K2 u

kexin

在大片上均匀的抹上油
  O4 J1 o: L$ c# f) _
' x9 A: Y; H$ k

kexin

然后上下两个方向把面片卷起来，大约卷上三层就可以了
* g% r, _8 V1 @  E$ C! K( S# v. D3 {

kexin

" K- E/ u& `8 P! h. m
* X* c( B" d1 f' \' O3 }
之后从卷好的面中间切开两半
6 }# i. x, ~/ i4 P5 V/ b( o5 o: L0 z! d* u- ~
4 v8 {! T, y4 x( j0 S6 z5 `' ^

kexin

长条面摆齐，切成一个一个的小块1 u& E0 U* Y5 {3 v' w

& z: n  |/ z9 m " Z& T$ ]* i6 R6 M. T2 Y

kexin

把两个切好块的面立起来，并排码好
0 v* l: C6 c- \! O$ g注意，有边的一面要放在里面3 J! S* ^7 `0 ]7 c5 I
) C' G3 \( ]# i6 g3 S1 b
1 ^7 z+ N# |/ v2 |9 n

kexin

现在要出绝招了，蝴蝶的关键步骤来了，就是用筷子，在面块的三分之一的地方夹一下，蝴蝶就出来了
! u# M2 F' m# r0 J" W- m, y( m: x8 [# |
, h9 G& _$ W5 n; q- x

kexin

简单吧，看看这一案板的小蝴蝶: M; C/ S5 [9 u. G( E' Q7 I! h
* @! u  Y. ~1 }# q7 C. ^

kexin

热气腾腾的蝴蝶出锅喽+ r4 u1 e3 m) F
" \2 A& V7 c: ^( q% [
" I" S0 }4 P, ?, \* L( d% o1 U* t

kexin

回复 宝岛旅游博士 的帖子
6 ~) A8 O' X8 U
8 p3 R) }+ t; ]$ t1 z1 f谢谢哈，看看去

絮儿

做的真好看啊，有想法我得学做面食了，话说面食做起来品种太丰富了，哈哈

豆豆的点儿

这个不错，以前看到过这么做西点的，同样的方法做馒头也不错啊

xingfu214

真好看呢

kexin

絮儿@bj 发表于 2012-3-27 13:54
) m) I. |: b0 E1 r$ f- y做的真好看啊，有想法我得学做面食了，话说面食做起来品种太丰富了，哈哈 ...

- d; m! V& p7 M
面食的种类真的很多很多，做点好玩的孩子都喜欢吃，学学去哈

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-3-27 17:02 ( u) i# q' D* h0 A: B
这个不错，以前看到过这么做西点的，同样的方法做馒头也不错啊

" v" c1 ~8 @# Y# e  e就是好玩，又比馒头来说有点特别的，孩子喜欢