kexin

5 t. Z1 x! ]! e
/ w; d: m9 ~7 K' k% C3 y“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动, L) T4 w6 m3 g5 W& p
Ghttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “& P: n) n7 r1 K+ ~9 U1 @
这是跟嫂子学的一种新做法，普通的馒头闺女吃上几口就不吃了，做成小蝴蝶形状的，闺女能吃上好几个，其实味道都一样，就是形状不同而已，孩子也是挑看着喜欢的东西才爱吃啊。
2 C; K4 f( [9 u# Y2 V$ y( V虽然麻烦点，但是为了孩子也值了/ `# A, m8 |# z0 X; ~  G
请看成品，请原谅我弄得密密麻麻的蝴蝶就出来了，我想一只出来的话效果能好些，呵呵
+ A; u* O" p; z- u, Q9 ^% j4 G# ~
" Q' g; i! i, m* I: H  `# P; n8 e! g, j# C! H9 u

kexin

首先是和面，我每次都是用酵母来发面的，下面这个是发好的面团- Y/ A4 p. m3 r
3 o- e- c- @, S$ Z# q$ ~
4 h8 a! }5 Y1 D/ E

kexin

之后把面团擀成长方形的大片! I0 M. T* c# Q$ P( h! t

1 |( ]5 `- |) P6 f , Z- g8 `( Y2 t- O* @& j' w6 G

kexin

在大片上均匀的抹上油5 x) p# R: D4 _) b' I& w; E* ^

6 s  Y; z0 y3 q! Y# e/ i

kexin

然后上下两个方向把面片卷起来，大约卷上三层就可以了
. a0 `9 L! b& C. A# w' H: m6 ]+ a/ t1 _( v3 b5 E

kexin

, p; d0 H. F) l( J8 M% X% R$ `

+ o% l+ h6 O! W! s- |# |# B* r! e# S6 p之后从卷好的面中间切开两半
. O( u& M& G# p  t, Y4 l& h! c1 j/ Z/ f+ B0 E4 f
3 z3 ~0 W8 }' x, s# ~

kexin

长条面摆齐，切成一个一个的小块' y; Z' ?5 t8 m. g. p) w

- B" T4 a6 L- c2 | ' t. d: \& k" [" v! c

kexin

把两个切好块的面立起来，并排码好
$ I/ }0 e5 _4 c- G# X7 J9 d注意，有边的一面要放在里面4 X( W% R. g  D  t+ E  v
) v/ y8 e  l  ~1 p" S% ]
# Z  r  B) ~2 o- ~; x

kexin

现在要出绝招了，蝴蝶的关键步骤来了，就是用筷子，在面块的三分之一的地方夹一下，蝴蝶就出来了+ S9 P( T: B+ M5 Y8 K/ C

/ L* z' D  f, k* a3 i; E
6 R/ [; M6 ^# c* a4 _4 }

kexin

简单吧，看看这一案板的小蝴蝶. ]5 N/ j1 e5 Q1 o% d% x+ K

6 P! ~) y' ^/ L+ |: F( m. Q/ c

kexin

热气腾腾的蝴蝶出锅喽1 z6 A/ M& j; K

$ E8 u- f: t# N5 \! H
; e- P9 u' i6 v5 {& S+ {

kexin

回复 宝岛旅游博士 的帖子
3 b6 B3 H+ A6 c. h; N) s( N0 }/ L# U) L6 V; K1 F& Z0 F" n
谢谢哈，看看去

絮儿

做的真好看啊，有想法我得学做面食了，话说面食做起来品种太丰富了，哈哈

豆豆的点儿

这个不错，以前看到过这么做西点的，同样的方法做馒头也不错啊

xingfu214

真好看呢

kexin

絮儿@bj 发表于 2012-3-27 13:54
6 p# Z% f, E8 H- q做的真好看啊，有想法我得学做面食了，话说面食做起来品种太丰富了，哈哈 ...

$ v# E+ D& V7 w! K# T! ~5 n
面食的种类真的很多很多，做点好玩的孩子都喜欢吃，学学去哈

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-3-27 17:02 + B3 S$ h+ S* n+ I
这个不错，以前看到过这么做西点的，同样的方法做馒头也不错啊

0 R! g/ z1 @. z9 ]. E; x) g
就是好玩，又比馒头来说有点特别的，孩子喜欢