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楼主
发表于 2012-3-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-27 10:25 编辑
( ~* F- |0 N, _. p! a0 g+ m
: r- a/ w# }* h“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
. L$ G6 y5 R/ E
Ghttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
5 H% X- ?6 M3 h
这是跟嫂子学的一种新做法,普通的馒头闺女吃上几口就不吃了,做成小蝴蝶形状的,闺女能吃上好几个,其实味道都一样,就是形状不同而已,孩子也是挑看着喜欢的东西才爱吃啊。

1 u3 R: _6 R7 n# F虽然麻烦点,但是为了孩子也值了& T$ \8 T8 M# Y; u+ C% B/ k
请看成品,请原谅我弄得密密麻麻的蝴蝶就出来了,我想一只出来的话效果能好些,呵呵6 i# ?! A( O1 m$ b
* d7 K" ~: P, }+ Z  P) M
4 t& m$ x, M8 V9 w

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首先是和面,我每次都是用酵母来发面的,下面这个是发好的面团0 d) K4 j' P9 Q
* T) E# J" h' B( r& \& A- Z
* {$ a" F6 g% Z7 P- A, n

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之后把面团擀成长方形的大片$ k( {: B2 t9 Y
4 v: t5 Q- A* Y1 Z
5 Q2 Y% F7 [( c5 c9 K% [

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在大片上均匀的抹上油
$ P6 ]2 ^9 y7 n! n  g- u( @
- N" V9 m; [2 }
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然后上下两个方向把面片卷起来,大约卷上三层就可以了! V3 a/ R& T6 D8 t: z

+ i5 [- h: k  q6 }+ o: C; N' {
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本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-27 10:39 编辑
; X' Q. R' y* A
0 j+ @: B6 J7 g之后从卷好的面中间切开两半
- {8 g, @- [3 j: E) i# q9 i) c2 A: D5 T3 u3 f' l1 k# x) P
! _: c* ^# e7 z6 @6 _4 E

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长条面摆齐,切成一个一个的小块0 S; Y( b! K+ O( A5 |

* x6 A6 \4 r7 j2 S; |8 E* D . ?) J' G$ d: F$ z! b; u  b2 c

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把两个切好块的面立起来,并排码好
( S0 H! g7 U- m7 O$ w' Y注意,有边的一面要放在里面) A& ?- m/ ]8 x& e: C- U

' ^* b' i" n# V/ Y7 G% T 0 ^: m& A) i0 e9 Y; N

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现在要出绝招了,蝴蝶的关键步骤来了,就是用筷子,在面块的三分之一的地方夹一下,蝴蝶就出来了9 j, a/ }2 P2 A- Q8 |
2 u  K- j1 n1 g6 W# L$ b$ u

4 n5 p6 y  W; C1 i* e% ^3 }$ W+ i
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简单吧,看看这一案板的小蝴蝶* q/ H  H9 R9 f+ W

" F$ q8 C: ^/ C  m+ S
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热气腾腾的蝴蝶出锅喽1 e+ R  x- P! b6 {
& y( r# f0 B  [  L( q

4 S" r6 h1 T3 ~# m2 f# X1 l
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8 b7 ~1 y5 n. g. I( c, k
  K) s% L! ]8 w' g: c7 M" {谢谢哈,看看去

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做的真好看啊,有想法我得学做面食了,话说面食做起来品种太丰富了,哈哈
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这个不错,以前看到过这么做西点的,同样的方法做馒头也不错啊
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最会吃 妈网红人 油菜花

真好看呢
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絮儿@bj 发表于 2012-3-27 13:54
* R/ x3 T. W$ E, Y0 ^/ x做的真好看啊,有想法我得学做面食了,话说面食做起来品种太丰富了,哈哈 ...

; x1 D: @% ^* h7 m! M面食的种类真的很多很多,做点好玩的孩子都喜欢吃,学学去哈
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-27 17:02
: C* V' z& \* t3 s0 b+ e这个不错,以前看到过这么做西点的,同样的方法做馒头也不错啊
1 O2 X# @/ ]; U' Y" }* p- Q" }6 ^
就是好玩,又比馒头来说有点特别的,孩子喜欢
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【吃出最美】+面食系列--蝴蝶小馒头
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