kexin

; j. i; c5 d9 D" v$ y! O

3 z( j, h; H) ~4 u7 J“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动% N4 q7 q. W2 O# ~& v( z. ~
Ghttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “# E! R7 W3 q2 |  D
这是跟嫂子学的一种新做法，普通的馒头闺女吃上几口就不吃了，做成小蝴蝶形状的，闺女能吃上好几个，其实味道都一样，就是形状不同而已，孩子也是挑看着喜欢的东西才爱吃啊。7 M! t- F' A) n
虽然麻烦点，但是为了孩子也值了, x; h1 h* r; k" L5 W# k
请看成品，请原谅我弄得密密麻麻的蝴蝶就出来了，我想一只出来的话效果能好些，呵呵6 e( @6 J+ x9 G$ W6 a" P

: y; z: s$ u! t/ K* b6 ?) ?  _! q+ ~# `. f, v! l+ q

kexin

首先是和面，我每次都是用酵母来发面的，下面这个是发好的面团- k9 _6 `/ \+ j9 j6 E6 }
+ C3 i8 A0 h8 f

& u; D) L! T  I$ F+ J3 n- s' N9 ?

kexin

之后把面团擀成长方形的大片
5 d/ U$ a- |4 \' K# f- w. x& m& U  U( m
' w# A. j4 U3 m. n

kexin

在大片上均匀的抹上油* M7 s- S( `' E3 g" }

7 w( v( h) x% d4 ]5 a4 h, d

kexin

然后上下两个方向把面片卷起来，大约卷上三层就可以了
3 Z) W, s7 }) c& C9 B- q
$ o+ N% G4 ?1 b0 T  {

kexin

! H5 c# a) {* Q& M
* d! k8 Q) y9 D/ P# V; i之后从卷好的面中间切开两半/ b& s* {5 m  M* p+ k5 m* y
5 x; ^) r/ h$ z# _& ?% c7 F
* a0 a: H2 {% I9 I# N( ~' \9 C

kexin

长条面摆齐，切成一个一个的小块
& t4 _% ^) D( }3 [3 d- d! G- {
/ p& y* T3 T% z- y ; m5 T: \! R/ n: p( @5 A

kexin

把两个切好块的面立起来，并排码好: T) M9 ~$ U# U/ ]* s/ ~  @
注意，有边的一面要放在里面
  `9 F6 c0 Y* Y- y, m' j6 m* d0 q/ q
" V( p% S* {( }( d
/ t0 `; A. `4 J. E. h( C6 B

kexin

现在要出绝招了，蝴蝶的关键步骤来了，就是用筷子，在面块的三分之一的地方夹一下，蝴蝶就出来了
9 c5 N$ g" r/ r) u: R1 X4 [9 n$ {# u
5 R6 A8 `% F) M) c- N6 p# @* T

kexin

简单吧，看看这一案板的小蝴蝶* k' ?8 Q( n& A4 @; H# X; @5 c" @

( [6 }  ^4 s6 M3 [3 r# ]

kexin

热气腾腾的蝴蝶出锅喽# i$ w% @7 Y% {9 L4 `5 e, S
( p+ \4 ^  r5 w6 ~2 d* M
6 D& u& X: w- ?4 N

kexin

回复 宝岛旅游博士 的帖子
3 ^4 J5 _% h$ v! m% Z0 y4 i; `$ V, }8 o0 G9 G& K6 U
谢谢哈，看看去

絮儿

做的真好看啊，有想法我得学做面食了，话说面食做起来品种太丰富了，哈哈

豆豆的点儿

这个不错，以前看到过这么做西点的，同样的方法做馒头也不错啊

xingfu214

真好看呢

kexin

絮儿@bj 发表于 2012-3-27 13:54
6 i3 N/ O! c, A  m! s做的真好看啊，有想法我得学做面食了，话说面食做起来品种太丰富了，哈哈 ...

# i2 j& E; t8 b. ^面食的种类真的很多很多，做点好玩的孩子都喜欢吃，学学去哈

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-3-27 17:02
7 _2 R; h+ B$ c: e/ Q3 ?7 L) g/ G5 L9 l这个不错，以前看到过这么做西点的，同样的方法做馒头也不错啊

! P- Q) m& u- u1 D# X/ f6 I& \9 z3 R
就是好玩，又比馒头来说有点特别的，孩子喜欢