kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w
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这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼' D' b+ @) E/ |; O1 r, w. z- p
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉
" J* k' G5 o* F1 b4 _: K随贴附上一家三口晚餐如下4 O3 Y$ Z+ X; V3 a9 I! ~% h
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸. R& n, I6 M% p

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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油$ y" s" \) R0 a. D, d

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kexin

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: o0 b" e8 H; y0 R. \* u$ B鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了
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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
+ n: E3 G6 s+ i# R2 b我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54
; c  a* H- t2 {$ U) r清蒸的会不会很腥啊

) u6 h! A! u4 ?5 H, U不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
& `5 x! c) ~7 I7 i亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!$ Z- B: t' v( [' t% _. c
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

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哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
# y. V/ ]/ p" S很营养啊

# ]1 Z8 a7 s$ Z% l) y: y, g1 O
还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03 & E5 f" n) U. ]7 M  n
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

. O9 W3 @3 z3 D, Z( s" y我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
/ @7 n1 U8 d4 g各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

6 r2 t; n5 `3 U) ~
这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33
) s5 D% M& s. V  @我不爱吃鱼

' l# l( e" H8 a7 Q; ^8 B慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 4 Q4 \% w: ]. U# [- I
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

0 N2 [- [( x% m' k" S" m# k
恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！# [4 G8 @+ b( p8 Y& H
; J$ V% [) w. J, R/ Q/ M& }
作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

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好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错