kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w" U0 W1 {4 n% E2 I, ~+ _
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
( e1 O% J+ l2 F2 W, w这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼
, k1 P5 N: }1 F, J其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉+ C4 h6 |  E- c: @0 B
随贴附上一家三口晚餐如下# [' P+ Y( r( Z

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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油3 L4 m! t: q' ]7 w. B

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kexin

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2 f- m- p+ @& q  a鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了
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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!+ n$ [$ z& x8 h5 ~3 f  Z' F9 t
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54
. D) F! L  p7 e# I5 {清蒸的会不会很腥啊

/ r/ f7 Z1 ^5 d9 `5 D, T不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05 7 F; F& l% b4 ?0 u7 b+ N
亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
. j; J# X! l" W! p/ r; g4 `我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

( r# U6 g+ z6 k' C$ \' U% P9 ^哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
' F. u* _; H$ J4 n4 n: S" V4 U很营养啊

: b& [. w' ^( x
还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
) \2 k1 V% G2 P3 B5 }不会的，之前先用料酒腌一下就行了

) ]- r8 ~2 m, C; Y
我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
1 I' z2 p# |1 _( j1 |各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

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这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 9 A1 p9 H7 x, o, N# U
我不爱吃鱼

: m/ W: j2 ]) X- y$ \( `慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 0 ?& e- ]+ H5 v
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

, \: ^) c" T2 ^恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！
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作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子  z/ D; Y, h" H% v. a4 t: T
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好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错