kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w
; O" r5 \8 ~+ \6 r1 o0 [& rhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
" r4 E' `: {2 P! A7 X  ~& w$ ?" w这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼
6 `& Z" K3 q  v4 O3 d" {其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉
4 T' }7 t, _& p8 D- [2 W随贴附上一家三口晚餐如下, ~5 x- e2 C+ a. o0 F# J& p

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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟0 g( s5 O7 A: I+ S) T* x: }5 x

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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸6 z3 `% ]( ^3 B3 i" g

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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了7 R% J2 f. ^& Q

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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!! Q: l/ A: ^  E' V
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 7 a! h5 o' V# V
清蒸的会不会很腥啊

8 s) Z. O( P3 `1 p# q; y5 ^* s
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
5 y) s5 S/ _1 s  Q* @. |亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
- Q3 I  h9 _1 y/ u我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

/ E* [2 h: U) k7 w
哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
6 p+ z8 c$ f  h; M) [: F很营养啊

6 l6 O& \4 d) T) b, F; H还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03 ; D5 P$ M! g( v4 q7 r2 R1 i* x
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

' ^' a5 s7 m( {; J# W
我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28 ) N5 q5 u: }& t- |
各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

- S6 E; _- U2 C+ D0 g/ D这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 . U; a* k6 t2 H0 I" l. \: U
我不爱吃鱼

: |7 g8 q7 n' z; B慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36
8 g, Z- W- n! V; G# o慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

- Z1 ?+ `* |0 x% m; t恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！4 D1 b) D! Z7 P8 }( u
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作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子6 D& @+ z2 E$ g% n8 D+ p

/ c" J$ x8 B* m' M好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错