kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w
# e5 [9 O  |$ I% F) p# chttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
5 S2 V) t  l' ^这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼
; a3 M: H: H* l$ w$ u; V- m; m' j其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉8 F. W. p3 A# T2 }
随贴附上一家三口晚餐如下
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟5 S6 Z% }2 }2 r! u+ g
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了  {) k5 D0 n; H4 _. \( {5 m

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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
1 S$ Y, a0 O  e3 [6 S4 ]我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 : c6 J- Y0 v8 w
清蒸的会不会很腥啊

# E  T. K8 `3 p* l  X不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
& Y' a# ~. p: m% ?5 V4 P7 Z亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
0 {1 u& ]7 g# z, s2 o( [我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

! O" N# m, w3 v2 Z. g( X
哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
% E% }5 {+ [! X5 X# S5 ]0 |' g. w. e很营养啊

! J3 Q* c6 y5 U% @, G& {还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03 5 S6 q8 i+ ~# D) v" e
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

7 m7 S/ |# {1 C% `  D
我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
2 Z; h) J& ?4 }; ?/ s各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

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这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33   U1 S0 J' s3 M7 x% `# v+ F7 T$ R  {
我不爱吃鱼

8 k% }# z. ?' x2 Q$ e: v慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 9 d9 o1 j/ I0 X% W9 B! l
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

/ R/ s! f1 U: K& i, {) j6 c恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！& u, @( S) I1 O+ H1 h

3 J0 {4 Y3 B! Z, [# |/ S4 A作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子' t* d2 l9 v/ @+ h+ c# R6 \( d
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好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错