kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w+ U5 [! ~2 y; J+ X: |# T
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html$ Q, l; G7 u! S
这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼  }- h, q% c) L+ R- k# Z2 ~5 }
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉
. i/ P) z) u7 D9 I1 @# l7 v# k. ?随贴附上一家三口晚餐如下3 M) m: l9 Z8 Z0 l. y$ K
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟1 P) w& n/ Q! A2 j: b8 L- {9 j0 f

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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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% c  i% J; {, Z; s$ {鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了' U* y; ?( ^& `; s
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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!  c& R7 ^4 k5 [2 }
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54
8 e1 i5 Y7 _& ?' d% L' p清蒸的会不会很腥啊

* I. ]' f9 ?& O- l* M不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
# i5 O: E# d! D" Q8 B1 ^亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!* l" x9 {  ?0 Z+ ?# C* p
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

) Z; S4 \. g9 F7 p7 k$ E哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
* `7 w3 P# X3 v很营养啊

* F1 f& ]5 w* P- t还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
8 p' P) ?  {' W7 e7 Q不会的，之前先用料酒腌一下就行了

5 d+ p2 X# C  P1 x8 Y& X我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
& Y/ O3 _9 x1 j( J2 ~3 ^; u各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

! U) h. a( ]% Y; ]6 |; C
这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 & D: B4 j; I* y9 J
我不爱吃鱼

& [* M4 p( ]  C- Z) S2 E
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36
3 B7 Y: w4 P' K2 _慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

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恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！, ^$ O! i, s4 o0 U) f  @
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作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

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: a: s$ q) ?3 E. @1 ]' P) O/ J% G
9 v: R3 G- ?% ~( I! b( `好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错