kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w: W/ U! h3 ]1 `' @8 ]
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
9 b  J* Y7 W. u+ h' s) q1 K这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼. I% D$ N! R/ l1 D: q9 ?/ E
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉+ [8 t' C/ s! L) j! q
随贴附上一家三口晚餐如下
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油- Q2 c# z  K3 v3 |2 C7 c0 H

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kexin

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$ t" m5 g8 ?! I9 r* i( }4 C鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了; [8 O: [9 L) q4 X4 X: S
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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
: J3 p) X; [3 ^) l& I% B9 Z我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 " _6 x) w$ e+ x7 C/ s) U2 R
清蒸的会不会很腥啊

: h% D" `5 W! t/ y( y" p* v2 B
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
3 [% l  Z# S' L2 D亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!, p$ w7 I6 e4 l7 g; X" D, a
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

7 A& y6 E: D- R/ `) N; U* G
哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
/ W4 w" ?8 `- o7 z+ k, |" K很营养啊

! `% B9 p/ u& J7 o# _! E7 @还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
$ a7 ?' ?9 {" p% D5 D不会的，之前先用料酒腌一下就行了

' v: Z& W  c8 R* K0 U: s  d, r/ {
我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28 $ b, t, A8 F! C
各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

1 p- K+ p# R5 R  D这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33
2 V8 d& S7 x) H2 z- r% z3 ]我不爱吃鱼

, Q# }3 J* K7 {) D$ G慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36
/ f( i; n6 V+ P) ]慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

8 B, b1 D" N2 g8 E; _
恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！8 u6 o. X7 L9 _

4 _3 s* n, ~; j4 `- m7 w2 R作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子. x% [8 p1 Y& a' _$ O

9 X7 M- T( ?4 B好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错