最爱小清新

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动' y* F5 ~' j0 u* m$ x' u  \
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html 0 w8 @  e6 w- I- \7 M
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话不多说了哈，赶在最后的一天参加线上活动 + l2 z' W  ~2 d
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今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜，保证你胃口大好，连吃三碗米饭8 A9 X7 Y5 T; }) ?

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最爱小清新

# j+ s$ I7 }# Y; N* X材料：冬瓜一块（约4厘米厚）、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱! U4 x$ @. f$ I+ k% j9 t

' F9 R( q3 B0 q: `0 h红烧冬瓜详细步骤：. E' m3 }0 U0 f5 X$ M" J
1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；
) ~3 b, A) e) |. ]2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；/ O' d8 ?" ~- }! u, l. w) b
3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；
: p- W( [6 a8 N8 [) ]5 J4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；
6 N; M1 X/ M. o! R& P& @& h3 b5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。+ ~1 G0 Y1 D# s( C- C
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1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；
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2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；: s, l9 k4 B; D
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最爱小清新

0 _# F. T( S. c3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；
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4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；% S$ l; h0 O+ G3 h; ?6 {, f
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AnAn她爹

能连吃几碗米饭关键看饭量  ; h: D& o, u' u. e8 v- A1 E# H
本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊
9 D. p( t1 k  K) K+ C吃饱吃好就好  不要硬撑
. K1 a1 M, c" X, ]. `- y健康饮食最重要7 W7 c' C0 [/ Y) J

最爱小清新

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5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。
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+ ]9 d9 I, s* S美味的红烧冬瓜，包你一顿吃三碗饭哈不骗人的！7 y" u# L. n+ x5 d6 M/ [; G9 \

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最爱小清新

回复 AnAn她爹 的帖子
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呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08 ( @+ m1 A% L0 z! h$ b8 u% Z! r
回复 AnAn她爹 的帖子
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4 k1 t, u) }, g, J6 ?: d呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴1 ...

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米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好) g, E: c! H) v3 }1 T4 U; n
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊？

604845136

恩恩，看着就有食欲呀！

豆豆的点儿

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

xingfu214

冬瓜是减肥的，我喜欢

bj_abu

冬瓜还能这么烧，真好！9 ^# U3 Q+ x2 q2 e: U% ?
我家都是清汤的

d20120328

不错 虽然冬瓜不是很喜欢

pp392176477

呃，这道菜，好象还是18年前在饭馆吃过，我一直惦记着自己弄一回，看了亲的帖子，我决定这几天就动手。

小小_2010

看着真漂亮，很有食欲的。

快乐的小丑鱼

呵呵，真不错，我家宝儿巨爱吃

最爱小清新

米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好
+ J" x1 n8 b- m* z还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...

哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53
: i; r9 K: m- g3 D哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

( E! q( ~( d  j2 j这菜我没意见  米饭吃不了0 m8 S$ W! J$ }' o% T$ E$ x' @$ h) K
要是馒头  干个四五六个  不成问题

最爱小清新

恩恩，看着就有食欲呀！

哈哈，亲爱的可以做试试去哈

最爱小清新

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

呵呵，我家老喜欢吃这个了~

最爱小清新

冬瓜是减肥的，我喜欢

哈哈，冬瓜里夹肉就不减肥了