最爱小清新

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
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: o0 H# ~5 U4 w6 r5 K5 }& V话不多说了哈，赶在最后的一天参加线上活动 2 b4 s3 W  T1 O
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今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜，保证你胃口大好，连吃三碗米饭# x" R& ^% D. o3 z# E" |1 U& P
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最爱小清新

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材料：冬瓜一块（约4厘米厚）、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱3 K+ e. \' O3 K, L* Z- S- q
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红烧冬瓜详细步骤：
; w) s! ~. J3 i( E  f" X1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；; Q3 j7 t" `9 E; t
2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；% ?2 o& L3 L! u8 [+ n7 j
3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；+ a) a) h; C, y  U0 Q4 ~4 @! b
4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；5 ~* B6 \! g  V! I
5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。  n* k- z8 M& m. E; o

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- B+ f8 J. B4 E! y1 O4 k' ~1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；
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2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；7 H( O& j& V+ A- Y

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最爱小清新

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3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；; y1 h6 R* y! q7 L$ Z  ?

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4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；" J+ [! _/ ^1 p  \

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AnAn她爹

能连吃几碗米饭关键看饭量  
4 |! \; U$ f% {. `6 _2 D本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊# `' T( E: @0 B
吃饱吃好就好  不要硬撑
. d4 E7 E. `, N# J( F; {( i健康饮食最重要
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最爱小清新

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美味的红烧冬瓜，包你一顿吃三碗饭哈不骗人的！
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最爱小清新

回复 AnAn她爹 的帖子
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6 D  j$ K! D  h+ u4 [9 W0 N1 z呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08 5 O$ s' e- o. e9 |, f9 k
回复 AnAn她爹 的帖子
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$ X# |  ~0 L7 g' H2 U  F* Z$ X; W呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴1 ...

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米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好& j/ G+ j7 y- u- H% S4 H: s% ^: x( I) u
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊？

604845136

恩恩，看着就有食欲呀！

豆豆的点儿

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

xingfu214

冬瓜是减肥的，我喜欢

bj_abu

冬瓜还能这么烧，真好！, X" c- _, v% Q+ t
我家都是清汤的

d20120328

不错 虽然冬瓜不是很喜欢

pp392176477

呃，这道菜，好象还是18年前在饭馆吃过，我一直惦记着自己弄一回，看了亲的帖子，我决定这几天就动手。

小小_2010

看着真漂亮，很有食欲的。

快乐的小丑鱼

呵呵，真不错，我家宝儿巨爱吃

最爱小清新

米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好
1 E) T) z' A/ ~2 t# B还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...

哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53 + ]7 d* @  w" Y. V* S: F
哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

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这菜我没意见  米饭吃不了
: |4 m2 e+ y) Q5 Y3 `! u要是馒头  干个四五六个  不成问题

最爱小清新

恩恩，看着就有食欲呀！

哈哈，亲爱的可以做试试去哈

最爱小清新

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

呵呵，我家老喜欢吃这个了~

最爱小清新

冬瓜是减肥的，我喜欢

哈哈，冬瓜里夹肉就不减肥了