最爱小清新

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动8 G& y& F5 N; k8 J
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
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8 \2 E% |. p, x; v. G$ r话不多说了哈，赶在最后的一天参加线上活动
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% h4 }# {$ r  F今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜，保证你胃口大好，连吃三碗米饭5 m5 N5 [- m0 p8 v# ^

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最爱小清新

( L2 V% h* V+ w9 y- f* h材料：冬瓜一块（约4厘米厚）、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱- _9 r% i8 X  |; _0 q

7 E. I) O2 w& D2 C( b  E( i) I  D( _* n红烧冬瓜详细步骤：
9 n% Y6 i3 H& T8 z1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；
5 e8 O! l6 J+ G2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；/ p* |  k6 s# G1 f1 }4 L3 _5 `5 S
3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；
# O4 ^) S4 q* W2 t4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；
4 G7 C, L6 G( n' l; e& Q* Y6 g7 z5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。
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1、冬瓜去瓤，削皮，洗净，切成大约4厘米的厚块，用刀横竖交叉划成田字（具体看图片吧）；肉把肥的和瘦的分开切，肥的切成小丁，瘦的切成肉末，香葱、大蒜、尖椒切末；
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5 ]' h4 X9 c$ \7 Q2 }! N2、锅烧热，稍微多一点油，将切好的冬瓜块小心地放入锅中，小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内；
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最爱小清新

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3、肥肉丁倒入锅中将油炒出，再放入瘦肉末，混合翻炒一下，推到锅的另一边，将蒜末及尖椒末倒入锅中，爆香和再和肉一起混炒；
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* ?6 V) t2 k1 A9 M" y% w  v4、将冬瓜加入锅中翻炒后，淋一点酱油炒匀，再加入一碗清水，没过冬瓜，大火烧开后转中火烧至汤汁余一半（不爱喝汤汁的余小半）；
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AnAn她爹

能连吃几碗米饭关键看饭量  
& \1 v9 I" K& Q( c本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊
+ f. I, f5 `! R: z6 P1 }吃饱吃好就好  不要硬撑7 q$ F$ \# b3 S3 s" H  {* x8 m
健康饮食最重要( Q. y* r) y1 q* g8 o# A' Q

最爱小清新

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5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。
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5 \, w: v. R4 g( i+ z: j美味的红烧冬瓜，包你一顿吃三碗饭哈不骗人的！
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最爱小清新

回复 AnAn她爹 的帖子
4 b" T# b3 o% y: G5 `" Y  n0 e: ]9 m7 R* ~+ r6 S
呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08 ! Z+ X# H- O, _; i, {; a) z
回复 AnAn她爹 的帖子
) i, R$ a- \$ p' i8 ^" |0 |* P/ G4 S- G$ |' G5 R( A0 F- g+ N
呵呵，那可不定哦，也许吃了我做的这道菜，你就能吃上了3碗了呢，这也有推动作用滴1 ...

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米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好$ c) K# j9 \! C2 _' T
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊？

604845136

恩恩，看着就有食欲呀！

豆豆的点儿

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

xingfu214

冬瓜是减肥的，我喜欢

bj_abu

冬瓜还能这么烧，真好！
2 J: P/ d  V- G: _我家都是清汤的

d20120328

不错 虽然冬瓜不是很喜欢

pp392176477

呃，这道菜，好象还是18年前在饭馆吃过，我一直惦记着自己弄一回，看了亲的帖子，我决定这几天就动手。

小小_2010

看着真漂亮，很有食欲的。

快乐的小丑鱼

呵呵，真不错，我家宝儿巨爱吃

最爱小清新

米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好
/ Z) |$ P2 I) j  e还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...

哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

AnAn她爹

最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53
3 e" {1 @7 m1 i6 V# p. W4 @3 d( l哈哈哈，这个我说不过犀利帝啦，有空你可以来我家尝尝哦 ~

0 g) b$ d- \3 w% K8 ~0 P, O& t. b
这菜我没意见  米饭吃不了1 C" g. Z3 d4 W: _
要是馒头  干个四五六个  不成问题

最爱小清新

恩恩，看着就有食欲呀！

哈哈，亲爱的可以做试试去哈

最爱小清新

嗯，看着还不错哦，起码看着挺有食欲的啊

呵呵，我家老喜欢吃这个了~

最爱小清新

冬瓜是减肥的，我喜欢

哈哈，冬瓜里夹肉就不减肥了