鱼鱼宝贝の小铺

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一提到吃饺子大家都很爱吃' m9 r: K  u! n  H* h
一提到包饺子大家就会觉得很麻烦; N% f4 Q9 A& c3 c" k4 ^
我呢不喜欢吃肉多的饺子% x6 I) Q3 L/ J
也没时间站在案板前不停的将菜剁成细馅
- L% ~: j! {- ~) n2 [. Q; D老公超爱吃饺子6 S! i/ \; A- C
家里一周一次
$ }- g9 @5 z; N9 h" y慢慢中和出了我们两个都很稀饭的饺子馅& R/ I. H) d$ A0 g& {) N) g
首先将鸡蛋炒熟 炒散，我放了两个鸡蛋（自己家包 料足）
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, u  ^7 ]. a6 Q+ E9 z  }! u4 ~  p3 W% a' w+ I! o
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准备新鲜的大虾
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去皮，怕腥的亲可以去虾线0 J2 V. ]* Z  _
我放了一斤的虾
' W2 T& A/ E6 ]7 u( v0 R& Y! W实在太多，没有去虾线
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; c( L. N! `/ f' s2 A$ b$ s切成丁，不用切太小，太小了吃不出虾了，稍微大些
% ]4 i0 I: o) [5 z! r8 l$ Z一口咬下去，你便明白了为什么不要切太小了
- u' j  n3 @( {$ C' c9 W也不能太大，太大包起来麻烦别的馅料也不好包进去了2 K3 Y. c' e3 p. ?, C, P8 ?

- v! n/ b7 Y  Z% r9 d3 q) V/ a* k: }) G) t
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% ?  j' H5 n# G% K7 i木耳、韭菜洗净 切碎备用: u3 n- Q  G$ m2 a! C
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一斤肉馅放入葱末, @7 Z0 n+ G, d. l# m

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放入酱油、盐、花椒粉、味素、食用油
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一个方向搅拌匀，直到上劲为止。。6 I' R8 K% q! W6 u

% f4 e: ?; x( w" \将虾丁、木耳、韭菜放入拌好的肉馅里  M% a' d( y' }/ U, T' m* ~
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拌匀就可以开包啦
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# }4 j- i9 Y8 L! `$ C; U饺子皮我是买的超市的
  {" K8 t+ N. D& [6 ~软硬和家里自己弄的一样9 e- w6 O$ F0 M* U* X' @( [8 ]3 k6 v
省时省力- n2 t: o! z4 m% ^
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! h9 r6 H2 j- n! x自己家里吃一定要薄皮大馅( r. |1 Q3 J: V
我的技术一般，馅料放多了，有点粘到外面了& K7 a% j: c5 \3 i2 ~

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煮饺子方法：6 a8 N* R6 a& `; {
水开后 放一点盐; E: {% ^2 v* o9 F
保持大火放入饺子- }% i4 b( z- ^1 T" `5 x
不要搅动
% m7 b2 F6 g3 _% d  A# \# L9 ?- ]可以试着晃动锅
3 ]1 U2 h8 e( d" z+ \9 l半分钟左右顺时针搅一下保证每粘锅后1 P" c$ C+ p0 e' ^2 L, s" h
该中火
' J8 x( G) ^* U0 H. p- N水开后加入冷水
$ e% l5 Q6 w; w; I3 J! Y% @反复三次' p; U4 P/ f8 ]& j& F; h
就可以出锅啦6 S( Z6 x2 y$ F3 G# G! }
上成品 好香# x% _$ G; R1 q; a' Y5 @

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" w5 O0 J* X, P2 m- E2 i咬一口尝尝，我喜欢吃虾，所以肉和虾的比例是1:1
& n3 b4 M+ s" b$ F4 X( a- T6 L1 T这个比例可以根据自己的喜好调
& z5 M9 Y' K4 t. E0 o3 y
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. t7 j# ?/ b) M6 R( P4 L
, O- V3 d# x1 n" ]3 B5 X+ \+ F! s0 o( o1 T' a2 w/ @$ K
不要再单调啦
! {. d3 c+ q: t0 L  z  s来试试新馅料的饺子吧
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( _& p3 Y2 @3 e6 [( Y6 d
1 T1 ^' B# w0 t  m
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最后一张; k$ o, w! b8 A
虾啊 大爱啊~ ! K4 m0 ~1 n+ r4 ]& U" X

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kexin

不知道为啥看不见图片呢

鱼鱼宝贝の小铺

是啊 我也纳闷呢  求解

鱼鱼宝贝の小铺

这回能看到图了吗？？？？亲们

shuaishuai2006

kexin@bj 发表于 2012-4-16 15:49 5 g- f9 K% P: Z+ G* |1 K# Q
不知道为啥看不见图片呢

9 h# I' u  Z' P
她的照片太大了，得多等一会儿

shuaishuai2006

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-16 21:37
0 U2 }' w0 l. }9 Y# i是啊 我也纳闷呢  求解

, d; B9 D* O  E' H, i1 {
你想回复楼上，得点他那层下面的回复或引用，否则他是看不见你说的话的

shuaishuai2006

大虾！！最爱！！

鱼鱼宝贝の小铺

回复 shuaishuai2006 的帖子
$ e" V# y0 D$ m: E* j. c, }1 i7 y
: F7 i! e/ X# [3 i嘻嘻  我的最爱

鱼鱼宝贝の小铺

回复 shuaishuai2006 的帖子2 e) X- x8 y9 H  [

2 D, O2 E9 V2 P% w. h* I噢 还要多学习啊

xingfu214

我也想吃饺子了

鱼鱼宝贝の小铺

回复 xingfu214 的帖子' f, a5 g! B1 F" j

+ V, Z; g, @6 {! \嘻嘻 有空来我家吃喔

xingfu214

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-18 09:20 ) P, g9 [% T5 _) D
回复 xingfu214 的帖子
' L& g. {$ y- |' ?: v
1 g; U  k; s' s  ~6 V# ^- y7 [嘻嘻 有空来我家吃喔

" \: U4 s2 _: D% l! e  v我看行，哈哈

咖啡甜点

亲，帮你顶了！

鱼鱼宝贝の小铺

回复 Q儿宝贝 的帖子
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- b: ], _# ~0 B+ S嘻嘻 是哇

六月顺顺

太香了　又有营养

快了着的女人

看得我好饿呀，这真是不错的给宝宝的饭饭呀！！

快了着的女人

水里放盐是为了煮出饺子来不粘吗？

Swim_chu

我每个星期都会包一次饺子，一来做早餐，多得放急冻，放学给女儿吃，不过馅比较单调，要不猪肉玉米，要不猪肉木耳，看了楼主的，原来还可以放鸡蛋，新鲜。

youererding

不错，谢谢分享受，回头也要做一下试试