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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鱼鱼宝贝の小铺 于 2012-4-23 10:05 编辑 & X& l) q' i- \# u9 O0 X/ s% Q6 j

: c. v8 N( {$ Q$ z& E一提到吃饺子大家都很爱吃
4 F1 H/ D) x& @3 t一提到包饺子大家就会觉得很麻烦
0 r4 r+ _2 `" L, x我呢不喜欢吃肉多的饺子
5 j1 D7 d; l* p) }1 f4 u4 M: M也没时间站在案板前不停的将菜剁成细馅
; Y* ?% x& g# F3 C9 T老公超爱吃饺子
4 _9 g5 W0 p) n7 p3 E家里一周一次
+ a$ l6 H2 k' h& f7 W. f慢慢中和出了我们两个都很稀饭的饺子馅, U! O4 P3 h! B7 E' p
首先将鸡蛋炒熟 炒散,我放了两个鸡蛋(自己家包 料足)& Q  P7 n! B* `) H+ u" W
4 d* ]' `9 X1 Q" j4 K* q* f' v# v3 X
% I1 p# _; q& a7 c+ K& X

" {& ?8 J# Z$ }1 s+ u5 D
" M2 O& q9 o4 x- ~% G8 H准备新鲜的大虾8 R, _2 ]# R2 Z0 t

  l6 j8 Q/ E) R3 r5 n# X) f( j0 G& T' K0 O5 y2 p! a: d3 q, Y- ^
3 V' m: ]# X) S) C
! O$ Q! M  {! P
去皮,怕腥的亲可以去虾线
/ |$ t" [, ]) ^我放了一斤的虾" T; N* t2 r; m/ I2 y, Y0 b6 ]
实在太多,没有去虾线" H% y9 _7 G, H/ h5 Q! u

! y: ^% c. X# Z% Q/ _* Z
& m& B8 C2 \) e8 J7 Y7 C6 Z% J$ P# k9 u% s* J! p% n  J% G
切成丁,不用切太小,太小了吃不出虾了,稍微大些$ S9 d! e& u( U: p3 W
一口咬下去,你便明白了为什么不要切太小了6 e2 a! G3 H8 n1 F
也不能太大,太大包起来麻烦别的馅料也不好包进去了3 P9 V% ?7 e! l: p2 _& {) v' G
2 V' b/ k+ C* S
1 p0 p6 K- U. D8 C  p

7 Y5 R* p' X2 F: S5 }
! J( ?& y. H) y: Z9 Y$ Y6 w木耳、韭菜洗净 切碎备用. W7 n  \" m2 i

. q) U; q, R% q, }9 C8 q; o% p# v  |
# H1 V0 L. E0 [) a/ _
一斤肉馅放入葱末6 t' U0 Y1 _- u3 m% F
, B( G  [! B: `9 u! H3 m
- ^% f+ K# k  t7 X8 D
8 V- N3 r8 J2 i6 X
放入酱油、盐、花椒粉、味素、食用油
/ L" U) N2 x. z2 @% K$ E. _+ M# Z& B% V6 D$ n* U# d

$ U- c0 j# B0 ~* D- o& Q) A/ S5 V  k$ E

* ~: B+ R# w5 {+ K: o9 A一个方向搅拌匀,直到上劲为止。。- o8 Y3 n4 H8 c, J/ A4 F

  e1 G6 |& Z8 |将虾丁、木耳、韭菜放入拌好的肉馅里
! U% ?" }  i6 O
3 Y: D1 p+ Y; Q+ M+ x& H" v2 q. o" r% Z# }; l5 h+ [
7 ]( M$ k5 ~" y7 A2 v2 F) W1 i
; {5 S# I8 A5 z( i2 _4 M8 r; I' k
拌匀就可以开包啦3 K9 [. b* E8 m
& |( N- R% y/ n

* M0 k& E' Y$ j
0 H- n( k0 ?: h0 @4 o饺子皮我是买的超市的9 O2 s2 E. p# x5 X
软硬和家里自己弄的一样
4 z' g9 Q8 l: o0 f+ N省时省力1 C1 P% @# N# O. P& j  D- o$ Q% P9 D

0 I" C2 B( t0 ?5 t! h* \  P$ l" C  J* a

  e# ]  n- V, g  U1 M1 l( x+ ~! d4 y
自己家里吃一定要薄皮大馅
' j# a1 K7 u6 }4 q我的技术一般,馅料放多了,有点粘到外面了
1 J$ S. M5 u8 H2 R
) a( A, v: K7 d" e7 X" b) H7 V, \" o; Y7 P+ ^8 S' r. e

/ k5 Z3 [% W1 t1 K8 c煮饺子方法:, h) g$ b5 G4 f9 z
水开后 放一点盐
9 }: x3 |4 M2 [  G% @, {保持大火放入饺子2 l( d5 j$ M- q8 m; u8 i3 p+ q
不要搅动
( [- }. i+ z$ X& B' l! o可以试着晃动锅. j' A. G$ W. A- t
半分钟左右顺时针搅一下保证每粘锅后# E/ x8 |  ]5 K/ S4 ^
该中火
' q( y4 u  H# Q! _& R* ^水开后加入冷水3 d& c3 ?* v+ _2 S
反复三次
  K3 A. l" i( r& @2 ?就可以出锅啦: b2 g# t) m/ Q1 ]2 i
上成品 好香
/ h) k" B: }! `( p- L
, Q" s3 B4 i' B6 h7 H  g$ P8 ~
! Z/ i; Y4 a5 q* h4 Y, r1 s7 s* I! s4 n5 e
咬一口尝尝,我喜欢吃虾,所以肉和虾的比例是1:1
$ l$ ]) K6 u1 t3 L% ^这个比例可以根据自己的喜好调/ E1 a1 L( o' _1 a
0 D6 P$ e- t# S! `5 M- s7 d
' R* H: I: @( n5 m* i/ c$ K0 e

2 Z% k0 M8 d; G4 H. V# ~
2 h9 `+ r! [9 f; T1 w不要再单调啦' U6 m. @0 B; Q7 S, s
来试试新馅料的饺子吧7 G6 ?: R. S# V2 a) v" L

/ y/ R/ ^1 [, M: U* c5 A+ W! U3 ]' l% l4 i$ _, ^9 r

7 Y" ~! K- h8 f5 L
( E4 K# _, P+ @; _  p- Q% \最后一张
2 @' y% I( J& N. j/ Q# E虾啊 大爱啊~ 7 a8 ^5 h- N2 \0 K$ s; T
- g, z5 X4 e- |) @

8 |$ L% C6 n2 F0 U+ D! ]: q8 @9 E, n0 o& f

合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

不知道为啥看不见图片呢

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宝宝生日
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是啊 我也纳闷呢  求解

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宝宝生日
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这回能看到图了吗????亲们
团长MW12457

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

kexin@bj 发表于 2012-4-16 15:49
9 x* M( I& T1 r! @2 j不知道为啥看不见图片呢

% Q$ Y4 n$ \7 ?0 C5 R+ W, ]; V7 W她的照片太大了,得多等一会儿
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-16 21:37 0 U; O' K5 B, R8 `6 @
是啊 我也纳闷呢  求解

4 R: t+ ]) W! u: X你想回复楼上,得点他那层下面的回复或引用,否则他是看不见你说的话的
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

大虾!!最爱!!

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子/ \+ R6 W1 n! R! K5 e& D6 t

! @' c8 @+ C/ ^& C# g& _% A; }+ m嘻嘻  我的最爱

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子$ P% `) w+ y) s: n, j9 l

1 ~6 b+ @  t8 ]; ?3 f$ T噢 还要多学习啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我也想吃饺子了

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宝宝生日
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回复 xingfu214 的帖子
* ?% s6 e2 o, Z4 Z# }; u
! y$ j* Z9 S+ t( \/ {" J4 v嘻嘻 有空来我家吃喔
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-18 09:20 7 g( t. V7 h0 L
回复 xingfu214 的帖子3 i* F# _( V* B% J/ v
1 U9 h9 x+ w  g1 @
嘻嘻 有空来我家吃喔
& Y+ b$ X1 A0 r# T
我看行,哈哈

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宝宝生日
 
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亲,帮你顶了!

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宝宝生日
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回复 Q儿宝贝 的帖子; t: ?7 Z% E6 G- ^! q- \4 X

5 p" d  e/ N! }% U+ ~嘻嘻 是哇

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宝宝生日
2010-06-01 
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太香了 又有营养

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宝宝生日
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看得我好饿呀,这真是不错的给宝宝的饭饭呀!!

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宝宝生日
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水里放盐是为了煮出饺子来不粘吗?

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宝宝生日
2010-11-25 
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我每个星期都会包一次饺子,一来做早餐,多得放急冻,放学给女儿吃,不过馅比较单调,要不猪肉玉米,要不猪肉木耳,看了楼主的,原来还可以放鸡蛋,新鲜。

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宝宝生日
2014-02-10 
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258 
不错,谢谢分享受,回头也要做一下试试
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美味饺子...包顿饺子其实一点不麻烦
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