檐上雨儿

* U, p8 y1 h/ O) L  F+ g( W& m6 K: j
3 \9 l: s! ~& g- w3 a我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动# z' L5 E' X! ^
% w& o7 q, |+ l3 Thttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
. u, d6 i0 e6 R" R' b3 D2 G7 Y+ L: l  V
首先是原材料哈：- }  W$ |  q3 g
（(*^__^*) 嘻嘻……这里面用到的小牛肉还有下面的鸡蛋，都是我在别的地方搭楼迎来的奖品哈）2 z/ Y" h% B, {* y

# M8 t  m% @) J- |
, F2 C4 T! U6 n5 K9 S" g7 C小牛肉400g，切块。用盐、料酒。甜面酱。白糖。香油和淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟。  o* v! C+ l9 W! N5 X, E
5 X. o9 H" y; A: x1 Z; m  i

9 _: a$ \! f1 s( P& G土豆洗净削皮，切成3cm大小的块。洋葱切成片。大蒜去皮拍一下。香菜根10来根。青椒洗净去蒂后，切段（喜欢吃辣的可以用细辣椒）
4 G. z9 Q. V: i( q  B, \3 {8 t
/ O  N; h# |6 K8 H" @2 M; P" ~# c: T5 g8 O0 ~
3 C, w6 m2 D* R! L' w; W
平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后，翻过来煎另一面。煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜、香菜根煸香，洋葱这时候也可以一起煸香（我光想着拿相机拍照了，其实是忘了放了，反正后放也可以，(*^__^*) 嘻嘻……）。
  s+ R) z, @; D7 U
2 O' u* [3 e/ K: Q9 @# s) N/ `1 j" x$ L" \& s0 |& K+ P5 s4 k. p0 F
倒入腌好的牛肉翻炒两三分钟，倒入另一个锅中，不用再放油，放些开水，加上泡好的花生，还有我前面忘了煸炒的洋葱，大火加热沸腾后转中小火焖45分钟。最后放上青椒，搅拌均匀即可关火 。
7 w: n" B1 @& {) f
% D" y0 t( O0 T/ {" S1 N: M+ [) ^' a9 Q4 J- w. [8 e
, f3 |+ e" ^; z+ L# r

( V: h$ ^& K2 K0 u : K3 x8 L% U: r8 g/ Y
真的特别特别香哈，小肉肉又软又香，土豆入口即化。
- Q% B- J! e, ]0 B$ ]) Y5 u害我多吃了半个馒头。配的小米粥哈~~~
2 e2 L8 w7 K( L  D
  m4 t3 L  [& W9 R9 h1 Y1 B: h; J' E2 ~; M) j
" E$ c$ @: `$ [# K! Q8 `2 w& M, l

2 P$ ]: N2 A2 |

檐上雨儿

接着上最简单的西红柿鸡蛋哈，这赢来的奖品鸡蛋确实不错，当然我的西红柿也不错了，做出来的味道相当好，我们把盘子吃了个底干净。# }: d3 ~4 ^2 y0 q1 l9 @& U
( c8 _& ]% s9 v' L7 }" i0 L
呵呵 由于这个做法简单 就是家常做法 直接上图吧：
2 D! \8 k; j0 A5 e, d3 V' j1 L* a' g& w5 D) ?5 K% C" s6 _

) C7 p) c# g# R" ?- B
6 R8 Y: x- Y4 T
1 C3 H2 o1 G+ v6 i( Y3 u  u

舞蝴蝶

流口不啦，中午没怎么吃饭，这搀的我呀。
9 n  W$ R0 R4 D/ E    回家也做做那个牛肉去。

舞蝴蝶

檐上雨儿 发表于 2012-4-27 12:07
7 d! M% c; X1 L/ x接着上最简单的西红柿鸡蛋哈，这赢来的奖品鸡蛋确实不错，当然我的西红柿也不错了，做出来的味道相当好，我 ...

# P. h! n$ B% H' V4 s弱弱问一下，你是从哪搭楼赢来的呀（这个比较好奇）

xingfu214

很有卖相啊

檐上雨儿

回复 舞蝴蝶 的帖子& H( c$ `& [  e, w$ A  j

  t& ]8 T/ A% \; G- d* p呵呵 牛肉的确很好吃 我中奖的还有一斤小牛软骨  哪天做了再发上来

檐上雨儿

回复 舞蝴蝶 的帖子8 r* o9 v- B  `! d/ Q, Z  i7 Y4 c- B
+ Z& o' J/ |8 L7 y0 l
嘿嘿 从慢乐网上* W: @$ X- n9 d
主要是万柳和世纪城的人比较多! j2 m8 O+ X9 v, f& P* K% v5 Z
就我们住的社区周圈( r. a4 L$ S+ W! K8 d+ C0 z- P
3 k8 |# T) Q7 m/ w
不过好像也是全北京的都有

檐上雨儿

回复 xingfu214 的帖子
1 B2 \- u0 b4 q) \: W7 A5 B: S+ m1 J" }8 K7 e3 o6 h4 w7 }8 c
(*^__^*) 嘻嘻…… 谢谢 谢谢

豆豆的点儿

荤素搭配啊，营养有健康

檐上雨儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
4 \' M9 f0 J6 L# ?0 B& h
$ O& l7 a' {. H: X8 @! D' [嘻嘻 这段时间家里就我和lg两个人吃饭
" }4 s. @3 s$ w5 U: \2 f) C所以一般就是俩菜 一荤一素 还经常吃不完呢
! B" k% b! {9 T但一个菜又太单调了

flyinsee

牛肉太诱人了，看着就想吃，回去自己尝试着做

檐上雨儿

回复 flyinsee 的帖子7 f6 p- o0 @% k* j: h( o

# i0 S9 I3 X! Z! o: \9 S) o 最好买嫩点的小牛肉
2 O, k4 w9 w" }# k2 s如果一般牛肉的话 炖煮的时间得长点+ @3 Z2 P; ?  ^
不然不烂

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
" |% Y0 H* n8 w/ S
, M1 z  y$ _) R) {/ q2 u7 {嘻嘻 这段时间家里就我和lg两个人吃饭

是滴是滴，感觉一个菜吃起来没有意思啊

檐上雨儿

回复 檐上雨儿 的帖子
2 \7 s8 B0 w5 G/ P% k0 J/ _. j; q* W: W; s
所以如果一个人吃饭的话才更无聊啊 一人俩菜会浪费 一个菜吃起来又容易没胃口 呵呵

kexin

饿了，看着就好吃啊

檐上雨儿

回复 kexin@bj 的帖子
' `3 G0 o* a' v: M) m1 i' f" c0 B: Q# P+ w3 l8 H* L6 F
呵呵 亲也试着做做吧

檐上雨儿

回复 傻瓜猫 的帖子8 U/ R& \8 }5 O5 }% s& a

0 |/ B: t: [( P. {  t6 Z" y(*^__^*) 嘻嘻…… 谢谢亲的肯定: |2 c- p+ n# G. [. U# Q4 e; o4 u
第一次在妈网参加活动就有人支持 很感谢

檐上雨儿

饿了，看着就好吃啊

嘻嘻 亲也试着做做吧 说不定比我做的更好哦