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“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A5 F6 O" u0 ?3 X0 A3 y
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “6 B3 b/ V: X* \
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原帖在这里哈http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html2 }& w  w- T& b& j- Z+ [" [
大家看看我做的像不像啊，都来评价哈) I. j, Z; w  }& ?! [$ Z
做法我觉得还是很简单的，口感也好，又想吃面食又想吃肉又想省事
* b' b2 C, u  l' v3 E) S学会了做它绝对是懒人们的福气啊
# }* A4 u8 }" q. v第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满，感觉面皮让我擀的太薄了3 ~/ r9 a; ^/ \& _
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kexin

接下来就一步步的来喽
3 p+ d! K* [/ S- J' k, d3 G0 j5 I肉馅一小坨，正好是上次包饺子剩的肉馅，稍微少点
9 N  t* c- F8 L6 O3 O老抽，料酒，五香粉，盐'把肉馅拌一下+ V5 t% X4 U" O5 W) |* C) E) @! m6 f# O: s

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面食要发面的，我每次都用酵母发，然后给擀成长方大片，请忽略我擀的不咋正规的长方形吧+ c3 |& l5 s  L0 M) T' f
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肉馅放在面片上，然后均匀涂开，我是戴上手套涂的，肉馅有点少影响了口感
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之后就一层一层的卷起来就行了，看看像不像龙，吼吼
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之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了- O3 Z4 }5 M! [! _7 F& |

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kexin

蒸好之后切块吃就好了，简单吧，但是一定要多放点肉才好吃5 Y9 k/ Y, g: B- X% \3 s

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东海xiaoyu

这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
9 N" S, C/ j! e( @1 C. o这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

( ]* M. g' B, p嘿嘿，不是肉饼，是肉龙啊，看来是失败了，哈哈

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35 9 s; c/ z$ O: V+ t0 h
这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

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我也是肉食主义的，就是剩了点肉馅，头回尝试做没放那么多
5 E* k8 W4 x1 N事实证明肉确实少了不好吃啊

豆豆的点儿

不错不错，就是肉太少了啊

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50
$ B: O* r. ?* X( Q' S9 n+ Y不错不错，就是肉太少了啊

/ x$ o" k. Q7 ]1 c1 v0 j$ j: l头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

豆豆的点儿

头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

对角擀会比较方方正正的

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
) {0 ^$ R9 D+ s' e对角擀会比较方方正正的

5 x3 L$ B3 P0 X: ?我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
) d% B2 E% a7 v7 e对角擀会比较方方正正的

7 ]' R+ g' q- z  T发现没，还有一地方露了，哈哈

豆豆的点儿

我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄 ...

其实问题不大，卷起来也看不出来啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

这个还真没注意啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

就是感觉面发的好像不太好

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15 2 @5 ]$ m& |& A4 V! a8 N0 G0 a* ^
其实问题不大，卷起来也看不出来啊

2 D7 j9 H+ E  e% e7 o- Q嗯，边的地方有点薄了