kexin

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“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A
  F) w) x0 w7 A: R$ T) f2 Zhttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “6 B3 b/ V: X* \( e/ G$ a- J1 D7 l, Z6 {
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原帖在这里哈http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html
/ ^7 z: Y. Q! |) q6 o% V5 c大家看看我做的像不像啊，都来评价哈
) ~4 ~% _! L$ }$ R- u做法我觉得还是很简单的，口感也好，又想吃面食又想吃肉又想省事
) f4 g0 G, Q  U* e: N+ r9 ^学会了做它绝对是懒人们的福气啊
8 r! y6 t! K" c+ s: w第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满，感觉面皮让我擀的太薄了
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接下来就一步步的来喽
. q5 Y+ m4 j, \肉馅一小坨，正好是上次包饺子剩的肉馅，稍微少点& v" j- E! u0 O+ M5 }% i4 w- f8 l
老抽，料酒，五香粉，盐'把肉馅拌一下% L! j* m" U4 ]8 \3 b3 s
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kexin

面食要发面的，我每次都用酵母发，然后给擀成长方大片，请忽略我擀的不咋正规的长方形吧# N) v0 r9 H5 V- W; s

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kexin

肉馅放在面片上，然后均匀涂开，我是戴上手套涂的，肉馅有点少影响了口感
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kexin

之后就一层一层的卷起来就行了，看看像不像龙，吼吼; h- m* O5 T% W* k( ?' n$ }' y% z

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kexin

之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了0 C0 ?2 N6 O# u' f& z4 X" }3 v

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蒸好之后切块吃就好了，简单吧，但是一定要多放点肉才好吃
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东海xiaoyu

这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
+ a; k" _  y4 f, K  @0 Q这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

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嘿嘿，不是肉饼，是肉龙啊，看来是失败了，哈哈

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35 , P: c& a- ^0 Z5 z0 x) R6 F
这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

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我也是肉食主义的，就是剩了点肉馅，头回尝试做没放那么多3 p- T  g, ]  O% [
事实证明肉确实少了不好吃啊

豆豆的点儿

不错不错，就是肉太少了啊

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50 4 Q1 B. [6 U6 |2 d( P; A
不错不错，就是肉太少了啊

' m' C3 t: m1 {) K* y) `3 Z9 H; W头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

豆豆的点儿

头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

对角擀会比较方方正正的

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20 : h" w6 d5 \' ]' O6 {# t( R$ f% U2 X
对角擀会比较方方正正的

9 y1 W- @; W2 V" T- L( Y我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20 & W2 a) A9 q% \6 Z8 c* @" F
对角擀会比较方方正正的

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发现没，还有一地方露了，哈哈

豆豆的点儿

我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄 ...

其实问题不大，卷起来也看不出来啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

这个还真没注意啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

就是感觉面发的好像不太好

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15
2 k- X" L4 y- B2 q其实问题不大，卷起来也看不出来啊

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嗯，边的地方有点薄了