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“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A
! p& o/ V3 h; p% y/ o* \. Shttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “6 B3 b/ V: X* \! @5 d1 V8 @8 k8 A7 H
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原帖在这里哈http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html
3 W3 @6 \; o, r大家看看我做的像不像啊，都来评价哈) g5 U. ?, ]0 O2 h+ j
做法我觉得还是很简单的，口感也好，又想吃面食又想吃肉又想省事5 i* f* p7 H0 B. Y7 J9 y/ W. J5 a
学会了做它绝对是懒人们的福气啊
. a+ }2 b) t) q+ V3 l# [/ q第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满，感觉面皮让我擀的太薄了5 w7 d4 i' v% O5 u# Q

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接下来就一步步的来喽$ f7 O2 I; @) p* F. d3 N
肉馅一小坨，正好是上次包饺子剩的肉馅，稍微少点$ W. B% n! P. l: q& n2 w/ d
老抽，料酒，五香粉，盐'把肉馅拌一下* J& t; B& `( f8 j: x
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面食要发面的，我每次都用酵母发，然后给擀成长方大片，请忽略我擀的不咋正规的长方形吧
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肉馅放在面片上，然后均匀涂开，我是戴上手套涂的，肉馅有点少影响了口感4 x' G: U# M2 \; V+ S: k& v; ^

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之后就一层一层的卷起来就行了，看看像不像龙，吼吼" C6 C& c* a" _

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之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了! ^1 o0 W; j. b9 v  Z3 k' ?
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kexin

蒸好之后切块吃就好了，简单吧，但是一定要多放点肉才好吃
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东海xiaoyu

这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35 : g% |5 K, j# S' {9 X
这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

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嘿嘿，不是肉饼，是肉龙啊，看来是失败了，哈哈

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
4 \7 z+ c, ?* E! k) }' O这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

; ^  Q0 S: }" P! ]; L& H( |- k5 R我也是肉食主义的，就是剩了点肉馅，头回尝试做没放那么多. L6 g+ I+ y9 M" k/ F8 T4 [
事实证明肉确实少了不好吃啊

豆豆的点儿

不错不错，就是肉太少了啊

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50 9 |/ b3 j) \( c; Z4 Z! N& x
不错不错，就是肉太少了啊

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头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

豆豆的点儿

头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

对角擀会比较方方正正的

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20 ( e5 }& K  l! i/ N% F
对角擀会比较方方正正的

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我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
7 Z+ p. Z0 R0 g" i对角擀会比较方方正正的

4 v% U# Q/ |$ X' x! G1 U7 Y; F发现没，还有一地方露了，哈哈

豆豆的点儿

我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄 ...

其实问题不大，卷起来也看不出来啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

这个还真没注意啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

就是感觉面发的好像不太好

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15 , J0 C6 Z& t( L. j$ R% [/ N; ~" E
其实问题不大，卷起来也看不出来啊

+ W  G& N' Z( f) P; m' R嗯，边的地方有点薄了