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楼主
发表于 2012-4-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kexin@bj 于 2012-4-28 14:15 编辑 ! O) w" m/ `3 M2 t: u: B; ?5 V( O
( f; ~" s6 y8 K) b0 Z" m& Y$ V
正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A0 d; P& W1 B! M1 x& g
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html 6 B3 b/ V: X* \
1 t9 m1 B! o& y- b/ t: }* c2 s. p9 U* j1 B* u, I3 |; h& Z
原帖在这里哈
http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html; H3 ?" w" w; K! v" |
大家看看我做的像不像啊,都来评价哈
7 \3 v* A& |1 C  k. `* {  R( m8 C做法我觉得还是很简单的,口感也好,又想吃面食又想吃肉又想省事
" B7 q/ f  h0 Z$ G8 w8 [7 a学会了做它绝对是懒人们的福气啊
" H( S( _2 C( s# v3 w第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满,感觉面皮让我擀的太薄了
5 }8 G( ]5 E+ `1 j2 b( f4 m6 y1 T# Z; Q! W; S

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接下来就一步步的来喽$ a( {  h" m0 o4 ^" o4 f8 q
肉馅一小坨,正好是上次包饺子剩的肉馅,稍微少点
4 v7 D1 b* @* }" J- K7 n5 T老抽,料酒,五香粉,盐'把肉馅拌一下
" ]; N) V* k' T! F/ q) [) }
8 s8 K' s7 K' y$ ~, p
. Z- n" U% H( @1 R: _" j
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面食要发面的,我每次都用酵母发,然后给擀成长方大片,请忽略我擀的不咋正规的长方形吧
3 w6 C3 t( f! I8 Y: D' b4 e7 S8 s* v" ^2 M) t

8 [2 R7 v0 [( x# a) z
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肉馅放在面片上,然后均匀涂开,我是戴上手套涂的,肉馅有点少影响了口感
" F+ ~( _! O$ m4 T  t6 g) `% }* S3 f! z, `( N% w& J+ f
. M. X, x# i" h' A7 Q2 q- L9 |

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之后就一层一层的卷起来就行了,看看像不像龙,吼吼# y3 R) U" x5 d' c$ e# q

: D9 T& f# P& V* B" y, t' M & l. i1 W3 s0 [: D

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之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了( z$ j' `3 S) C5 q0 @
" O1 z- c" y' Y% a! `
6 B. M) H) t& r9 }) ?

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蒸好之后切块吃就好了,简单吧,但是一定要多放点肉才好吃7 m) q" F, J0 T; S0 ?# Y2 J# D2 {
' a& F1 C* x7 i& |! L: |: W9 F) L

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这是肉饼啊,刚开始还没看出来,感觉肉挺少的呢,我是肉食主义
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东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35 1 s. r1 S8 F; b9 a+ ]) e6 d
这是肉饼啊,刚开始还没看出来,感觉肉挺少的呢,我是肉食主义

) e% M( m, h* [) w  ~嘿嘿,不是肉饼,是肉龙啊,看来是失败了,哈哈
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东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
/ f/ V, J+ h# V* I  c这是肉饼啊,刚开始还没看出来,感觉肉挺少的呢,我是肉食主义
$ ^7 O% S8 G' [
我也是肉食主义的,就是剩了点肉馅,头回尝试做没放那么多! y6 h, l' l; g5 l1 S" b, z/ W
事实证明肉确实少了不好吃啊
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不错不错,就是肉太少了啊
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50
7 w+ K; `2 d2 g1 A不错不错,就是肉太少了啊

$ T/ C# u$ Y4 ^8 L头回做肉放少了,可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

点评

豆豆的点儿  对角擀会比较方方正正的  发表于 2012-4-28 16:20
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头回做肉放少了,可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢
对角擀会比较方方正正的
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
* ]( o7 U' d' R0 s5 a  s( C, t( s对角擀会比较方方正正的

; I$ r4 F) {! g我是最后擀的乱七八糟的,然后用手抻抻,结果有的地方就厚了有的地方薄

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豆豆的点儿  其实问题不大,卷起来也看不出来啊  发表于 2012-4-28 17:15
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
4 A; y" W' B& C5 S% o对角擀会比较方方正正的
5 }& ~% U) V# @2 Q3 c/ h6 K8 j
发现没,还有一地方露了,哈哈

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豆豆的点儿  就是感觉面发的好像不太好  发表于 2012-4-28 17:16
豆豆的点儿  这个还真没注意啊  发表于 2012-4-28 17:15
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我是最后擀的乱七八糟的,然后用手抻抻,结果有的地方就厚了有的地方薄 ...
其实问题不大,卷起来也看不出来啊
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发现没,还有一地方露了,哈哈
这个还真没注意啊
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发现没,还有一地方露了,哈哈
就是感觉面发的好像不太好
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15 # |' \2 U2 Y/ m6 Z
其实问题不大,卷起来也看不出来啊
0 ?1 {* V8 ]2 q1 ~8 j$ g
嗯,边的地方有点薄了

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豆豆的点儿  还行还行  发表于 2012-4-28 20:08
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【跟豆豆的点儿学美食】+好吃省事的懒龙(有菜又有饭哦),期待 ...
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