冰火蝴蝶

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第一次上首页喽！激动！撒花！
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自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！, s' N- @4 m! M0 v
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材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！8 x2 h8 w7 H8 D+ N

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冰火蝴蝶

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* J0 i( k  B) ]6 p0 ?, ^一、曲奇饼干的制作方法1 ~: E' ]* {- y7 B
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材料：( S' @) M- g( d# h# C0 s- ?
黄油120克/ C/ E; r" |6 t% R( e9 @' r) z
糖粉40克
1 ~/ r7 @5 V* b# D7 j+ Z4 q% z细砂糖30克
! z$ r  N: m; H鸡蛋1个
/ ~/ F# k3 [% Y: H1 a盐1/4小匙
" Y. L, E$ \, U) T奶粉15克
: }8 S, a* N9 j4 N低筋面粉145克0 C4 ?/ p/ T. ?, p

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" I% n0 G/ h: {1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。
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2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。# n* s& s1 }# {4 f  A9 V
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3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。8 i* s- u0 X# {

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4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。
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5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。$ t& @! s# g0 o2 _* {" t! [
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9 ]* Z5 w+ ~3 L+ N8 S& N6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。  S) G5 c* k% s* r6 P5 ?% Z6 v& D* b

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' k( L6 T# y7 A( i0 B; N# h% F7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。# w5 Z$ |: O% G8 H& c' w
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此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。
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二、水果火腿披萨的制作方法
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% i1 X6 F4 E2 p& Z( e6 a! K材料：" G0 ]% d% a" \% U7 |$ _9 F
饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
9 M3 d8 a1 N# }9 H7 j- s# j6 ~披萨酱 1袋
2 l! k- O* T; f8 f+ `芝士条 1包, n2 F5 V+ U* Y) C5 E3 @/ R$ q
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头9 h' G+ j8 x/ F9 a6 H
火腿 1个$ e6 x! Q/ w' Y( b
洋葱 1个
7 _% G2 A  ?! @; I$ V青椒 1个4 k& |" c0 U) _) i8 v8 i( H# d
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5 @* d, g1 ^; r! c" |1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。0 d# ~- I& {6 O; L) n# O2 x

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# U: a1 q4 U2 ^& p" @/ z$ r2.将芝士条撒在披萨酱上。: A% S8 b/ a5 F: I9 J; C9 X

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3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。& o) W4 l9 n5 P/ ^( `5 L

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0 F7 M7 V* o" |' M4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。
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& L0 q2 h3 ?/ Q5 R美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

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5 E$ v6 D+ `3 ?. P继续...继续...# a0 j% F: s6 j1 X
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三、意大利番茄肉酱面的制作方法2 u; d5 c) Z3 I4 U
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+ E5 @. F0 v7 C6 B- Q材料：% |5 d7 U7 U0 {" `, k9 f
意大利面250克
* B* I" n# _: K, K: Y肉馅适量" M4 L" f( g: M* ]0 t
番茄1个% i( V3 t/ d* _9 M
洋葱适量% H# m3 o, [( m, C. x. [3 ~2 y0 G
蒜末
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番茄肉酱：
" S0 L2 T) S6 e/ ?7 }9 Y$ N; H. u1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
; _8 G3 ?: S# `1 p$ P2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
- I4 X, [3 N7 ~4 k1 K& L, ^+ G3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。
  N5 W0 e/ T6 Z* g4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。
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煮面：/ L! v; o& {" }; u' E
1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。; i: r8 X; A! u) T6 b6 Q! \) `
2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。4 ?4 o0 H4 N- I7 W
3.面散入下锅。
% y1 s& \' F) C/ {2 n$ `+ A4.筷子充分搅动。
5 Y( c3 q- a$ Y9 f5.根据时间提前一分钟确认硬度。
6 A% f+ k. C/ B# m4 c* G6 u7 f! J6.面煮熟后，沥干水份。
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冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法+ B5 L6 v: \% _9 Z' P- Y

" Y0 G9 p" b' n3 t) v1 H; }材料：( I, W, d- |4 o4 j# }
金枪鱼罐头1罐& G5 z5 Y6 a. Z
土豆1个
- I* U$ [( a, O. H洋葱小半个- s/ T7 s! t' C
沙拉酱
% x4 q# l" N0 c+ H9 c: B盐
9 Q# O/ m  z5 ?4 B8 A胡椒粉! w# [1 D4 i' \- \! Y- t) x

8 c5 I: c0 M+ O  A2 I# p1 r$ R1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。: [! _+ w' i( y0 L( W3 J
2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。
' d- `4 B- M" g* N0 L3.洋葱切小块状。
# Q0 T1 u7 H* D7 u) J4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。/ Y+ P1 f) `1 G) N- h2 j5 a
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这是滤过一遍的土豆泥。" a- Z% K( O) I- o' J; h5 I7 y

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冰火蝴蝶

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+ }1 N& G& ]3 u2 U/ z/ @9 A1 @  k" J晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！8 B) f' ]: h0 D$ B
献丑啦，哈！
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尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？
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溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58   m9 l$ O( j4 }
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7 ]) \  {2 b1 g' A4 ~继续...继续...

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意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

( k  B* C8 c) Y; b  H( h做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  $ ~' J, u4 ]9 B

冰火蝴蝶

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5 @+ ?$ L- _% A9 P0 v挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇