冰火蝴蝶

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* K/ _, \) v3 D9 t第一次上首页喽！激动！撒花！' Z6 R) r3 F" S5 T3 ]4 b
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, a+ {3 i( d( J9 V- @5 M; h+ V* G6 V自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
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/ F+ f- U1 B; k) H0 S; c6 w- I材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！2 c1 P* z2 V2 y1 L3 O, o9 h: H

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一、曲奇饼干的制作方法
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材料：
& t" w( J9 B( @" A$ l+ L: ~黄油120克% Z$ v% o4 e' A' J( C+ D+ K+ k
糖粉40克! c& u# s3 M7 k3 q7 l, H. X% U
细砂糖30克
& A8 U/ W6 Z1 }+ O9 i# @3 F2 M( o鸡蛋1个& I- y9 E  S, A( X6 t2 b
盐1/4小匙
$ A5 G+ Z' K9 _# U( y奶粉15克
: T, ]+ h5 Q9 F5 m4 W0 r5 i4 T低筋面粉145克
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& }7 E4 Y9 i# F1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。
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2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。0 f, q3 V. j$ q+ Q5 Y  {3 [$ Y% D

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( n) y$ c7 ~7 P. t3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
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( r/ O& c+ d+ @# u* Z3 L4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。
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5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。" I9 q9 ?! K# X  m

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; A$ C& f: ^0 O) W/ s% _6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。/ b, s6 V  g" q3 m7 o0 W+ l

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- A; n5 P% n7 V& m' ?6 }) ?7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。
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' v/ V" r+ ~: B: W% u+ f此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。/ S( F5 ~2 K3 @& }6 }5 T, x0 V

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2 |/ E: {* q. i" T9 n4 y二、水果火腿披萨的制作方法
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材料：
8 Q& @/ V* q5 Y% }: E$ s饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
. \+ u  C, [% j" K& {/ J. i8 ~4 ?9 i披萨酱 1袋
% I! D/ m; y7 K$ W; v9 U$ @1 }  p芝士条 1包( \/ Z) [: J/ v6 o' L+ y8 @8 F
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头) H, ~" e' J* R# n7 b
火腿 1个
8 M& X) k$ q9 |3 E/ r+ J3 B洋葱 1个
+ @" C& P- Y& d4 T% j$ U青椒 1个+ o, s; }' c, a% r) L; n

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1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。1 J+ F5 F5 m' Q' O0 d

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  }- ]& K# c, W) y5 X7 w2 U2.将芝士条撒在披萨酱上。+ |; x0 y6 A3 [+ r0 a  u
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4 j, k9 p6 e. |, v$ z' f  F3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。: `7 P& [- i. u- M# h! }0 B: H! w

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4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。/ y* B( j; s$ a% X8 {
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美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

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' W: g! H/ B$ M9 C7 }回复 冰火蝴蝶 的帖子: c3 c8 Y, d9 V9 c/ p2 l8 O3 E8 F
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继续...继续...4 G, P2 p: x; l+ ]

4 ^! Q* f5 a2 g% T1 }# @三、意大利番茄肉酱面的制作方法
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( q( l  E: T7 `. k$ C2 ?材料：
. C) M) x8 w) F  }: h6 U( s5 Q意大利面250克
5 y# k" q' s! P/ T- l$ H肉馅适量
; ]. t) @4 P& G: ^# V番茄1个
2 d7 U# O& P2 H8 f6 N, d% v洋葱适量! L! ~+ A/ V; L* {! L3 W2 J; G
蒜末
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番茄肉酱：
/ q( r, w: f# D/ E4 ~: \1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
; K8 k: h: W! K; |+ n$ Q/ I* H2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
( c1 M" R9 X# f- s3 E3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。
' b% O1 F( m5 Q: |) z/ v; s4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。
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煮面：* U2 C3 c7 b  M
1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。5 w! `0 u! G- \7 ?
2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。
. B6 _5 N: p( S9 G) t) z3.面散入下锅。
( A# }1 r/ C( ?0 n+ Q! f3 R8 J5 ]4.筷子充分搅动。
9 D# m, i, Q. U' {2 j. w5.根据时间提前一分钟确认硬度。: c% K( M4 ~4 |$ E7 p/ P
6.面煮熟后，沥干水份。
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四、金枪鱼土豆泥的制作方法
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材料：
& t/ O6 g7 q+ O  v1 k4 I/ j金枪鱼罐头1罐
* b. K% o& l) \+ ^土豆1个$ m, d4 G% c; B& u/ y9 L9 }  x
洋葱小半个
8 _- L2 G( O2 v: C5 Q沙拉酱0 z7 V9 {2 c0 E4 W
盐  \" y9 o: f1 ^6 _; [% o7 u3 t
胡椒粉
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1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。5 o6 [- ?# C& V" ]
2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。
) }- w7 _# V  j/ d3.洋葱切小块状。% _) `6 M% W( ?) l! m' z4 m: J& F
4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。% l8 |9 w3 `, Z" d
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这是滤过一遍的土豆泥。, K2 P; }/ C2 |- P, B6 P
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冰火蝴蝶

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7 Z& j7 n- I, i) t. e7 B/ p晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
6 x! ?% }9 G# g) M' |1 H8 D献丑啦，哈！* {% C/ {8 r$ D; d# ~  F
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尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？% \% ~: L6 U( C) e- Y! L- `

溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58   H/ _: ~8 E7 m2 u
回复 冰火蝴蝶 的帖子& ?6 P& m: L4 y: j1 ?# u3 R* ~

' k  ^( }6 Z) K继续...继续...

* f$ X+ ^- |9 i6 ?& I) y意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

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做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  3 `& l  n9 t% A, f7 W

冰火蝴蝶

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挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇