冰火蝴蝶

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第一次上首页喽！激动！撒花！* H8 A* X' G* Y! u; R8 |% G
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$ A( X7 t- M" {( J7 q. l/ ?! L自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
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材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！
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; E, b) V4 P" A; ]' ]3 ]一、曲奇饼干的制作方法' T" i, z' j6 S5 x7 ~7 {8 R* v
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材料：, f+ F6 ~6 S7 ^. x& Z, Z- T
黄油120克+ j0 o  \2 g" L" P$ n# b
糖粉40克0 S. Y' G, m3 M) P
细砂糖30克
& [* ]2 U* {& z$ L鸡蛋1个4 ]. A6 h2 D7 |$ M
盐1/4小匙
& v- L; r- W: c. J! _2 f! w2 E奶粉15克& H0 r5 D# |8 c" ~. w
低筋面粉145克4 S& H3 f  O, w& W% ^

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4 ?9 F" p: h9 F3 ?. w$ ]1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。
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4 K! E; i/ G& `2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。
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7 m: a  E" @9 b, w3 H- O: r3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。4 U9 V; B+ y7 |6 ]9 n& f% a
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4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。% k$ k0 |0 \. G% f9 i

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+ V' ^6 m5 z+ Z! ~" z' u3 c5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。
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6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。" l$ O' u6 Q/ u. b& w7 e

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: o4 h' A# i' o. j: z7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。
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1 r; R8 d' @9 t2 o) v* I. d此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。( m: w; H+ b0 o4 d: m
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+ h4 `! O# X# R$ C( b# E: m二、水果火腿披萨的制作方法
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材料：* J% r3 U1 `8 l/ W# L
饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
% J5 r: P9 B8 S! s4 [$ c披萨酱 1袋
* m2 {( p' d2 ^9 ]芝士条 1包
7 R9 ]2 l; o6 E水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
$ [! Y, p9 h* z火腿 1个$ ~/ F4 _- C; [# H# z& o$ u
洋葱 1个
. m" G& U0 ]) j青椒 1个
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0 D( N3 z; j! n! ]" C1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。% Y; B, z5 o! F( M) w0 S
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  M% n! x. n: h5 h* }3 I2.将芝士条撒在披萨酱上。
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3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。+ K  D% L, |' z; T3 f0 [; v
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4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。4 F! L  R1 m3 u; |
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美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

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三、意大利番茄肉酱面的制作方法) K9 l  j# @7 C( J! N/ {8 W' n

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材料：5 @& R# t3 S3 f9 r4 f
意大利面250克8 ?  M; G9 e4 @* F# X
肉馅适量
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洋葱适量8 _0 y- D4 j4 S9 J+ g2 d8 c
蒜末
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番茄肉酱：
+ H1 R1 {5 o4 c9 m1.肉馅加料酒腌15分钟左右。( ?& Q$ }" @/ y& s
2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。! w* `* B6 N8 ?% ~* H1 [# E& J5 w
3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。
% B& C8 S5 D# N0 S  D- Q4 t5 o4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。% q1 d2 e+ H+ [5 G  d

- s- t3 F& v" L煮面：
7 ~- m2 S( J; b1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。
5 x1 I$ V, p: y$ N! F) j" a5 n8 [% Q2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。7 I$ i& s) d! u6 B) F! ?0 `1 J$ N
3.面散入下锅。
9 C! U6 u5 x3 j3 \8 k& f7 ]# Q4.筷子充分搅动。
0 }9 [1 x$ `% W3 m" T- i5.根据时间提前一分钟确认硬度。9 `0 R* G# L8 Y0 x# X* @3 ?
6.面煮熟后，沥干水份。2 a0 L3 [4 \  e8 W1 B
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冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法
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材料：
$ l3 x- P0 K& [3 m! q" v金枪鱼罐头1罐) v2 |; M; N1 k
土豆1个
1 [2 Y$ m% d5 w2 w, }+ C8 _洋葱小半个
# v- U3 k% S5 q5 l沙拉酱/ n' x; G0 Z0 ?) u$ G2 K; D' O
盐
. T* Q9 I6 ~% [/ ^/ ?& }( D/ x/ ^胡椒粉
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2 z" p( k( }" A) b# _8 P, H1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
  r9 p) N* K5 w9 ~" x2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。
' P( E5 e$ |7 N5 f3.洋葱切小块状。9 e$ f& T# o- X3 t& X  T6 F
4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。# o9 v' E& y% K* G
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这是滤过一遍的土豆泥。1 m( `8 ^( f& O5 H7 z' ~
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冰火蝴蝶

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" X1 p) G6 R  {晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
3 J1 a4 q4 E# j8 d献丑啦，哈！$ w$ g8 y' i# m* {
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尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？
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溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 - q- S8 b0 V  I$ g4 Q1 E' \
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继续...继续...

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意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

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做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  : c8 A* h. W. g1 E2 S5 p

冰火蝴蝶

回复 溜冰圆舞曲 的帖子, ]7 p: _, q6 R5 \
( R4 ?- M! j0 {" q
挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇