冰火蝴蝶

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  k+ {% [2 n2 B* J7 I/ f第一次上首页喽！激动！撒花！$ Y" R- e9 M1 }, ?- y
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" ~5 y* m8 H! C3 B自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！* m) O0 w9 t5 ~" I% z, s
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材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！- P1 q" o4 \% i. ^! ^8 i. w
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一、曲奇饼干的制作方法  F- O! w9 u1 }0 U) I! a
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材料：+ T; |) x3 p* c4 M  ]
黄油120克
+ L4 a+ y( ]7 b" q& ~糖粉40克# @  s; r* M) v2 p) `1 H
细砂糖30克  g/ s% X9 i9 _
鸡蛋1个( h1 j* f, d% C+ n$ X5 W7 P
盐1/4小匙
9 M* u& Z7 l1 W# ^, M3 Q+ m奶粉15克
. B6 x0 l" }6 a1 \0 x3 t+ w低筋面粉145克
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1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。* m+ z5 x" W0 F9 ^
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; U7 b; X3 \$ W' N2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。  |: m/ l" r5 W& F" K

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3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。, o: N; O/ w0 e  L( F% L
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4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。: ^% q$ Q& j+ c" u
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; ^: o+ f& s  m0 W' m) B) D5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。  V" T% p/ z/ K; Z
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- u- e+ p+ ~3 L) C. U, ^6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。
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, e0 p( T" T& t1 H9 X7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。
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此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。
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( _. g. {0 Q8 w5 l) W  a二、水果火腿披萨的制作方法
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+ Q9 T/ J0 o  m) R' r  t0 V材料：0 l( v1 D0 B% ?- s
饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
4 ~5 V1 r/ Q# S披萨酱 1袋9 ]  T! I: P9 E: O" c
芝士条 1包! X9 c7 v( ?1 F- M4 Z3 [; M1 j; D. P, u
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
. o  o  P) ~  P) t火腿 1个
% L8 A. r$ c# {8 z' H/ c' |+ S洋葱 1个4 I$ g& A' `! v$ |. Q
青椒 1个8 f) y+ y& A4 G! C9 W5 z0 }

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# g8 N8 y; Y. ~! x( z1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。5 {# Q4 b% R/ y' s, W
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6 s" [, }5 L3 V0 Y* w! E2.将芝士条撒在披萨酱上。7 J1 M7 c4 Q4 M
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3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。
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4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。
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  J" U+ t8 x2 K. p, N5 m; W% |* Z, H" P美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！7 L+ F4 w% e" n

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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

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* s- {8 v/ F4 D/ L* B8 k3 G回复 冰火蝴蝶 的帖子
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  _" {4 \# h1 H' U3 R继续...继续...
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三、意大利番茄肉酱面的制作方法
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材料：
) g" @% S8 }. J! a意大利面250克
8 ^! x) \4 N- U9 D1 q% T/ {3 i肉馅适量
* W" m0 l+ t' ^8 E" t( l番茄1个  e9 m, E3 ^1 p8 l+ X/ N; I
洋葱适量
3 M9 f' I9 K. M8 \( T( Y0 n蒜末4 T- e9 G8 c! m( W! c6 V" @. Q

: a- {* n1 N2 K  X# f. R番茄肉酱：
3 @$ x! N. \: j9 F+ v* V1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
  W; ^  Z6 i* i3 L+ X. o! c  M2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
& N* t( Z& B8 J9 d8 f' P8 c1 J8 I3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。4 t4 n- s5 e6 v% I& _- ~* S
4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。
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/ z. O! D* s# M! i煮面：
& d9 b- a8 W1 S6 H! G1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。6 D+ Z. D5 `' [! n+ r
2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。
6 V; C; y9 u7 ^1 j' U: o+ @/ d6 P3.面散入下锅。
0 m" ^" F9 B6 |4.筷子充分搅动。
- Z6 t& o' ~: T  a, ^9 m' I5.根据时间提前一分钟确认硬度。3 c) S: z: t1 M. W0 Y7 U
6.面煮熟后，沥干水份。
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冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法0 \# E7 \, V: X) L$ z5 O: `) j

" `5 J' o. B; X  o  }7 k) }8 y材料：
+ C5 R( S; @" s; C* C9 `5 }) L% r, B金枪鱼罐头1罐1 ~4 s! y# j; v  V5 A- ~2 t8 U
土豆1个
4 B! l) ]+ q- J( K" j洋葱小半个
9 A+ O) r* w. i% [5 |6 ?) X沙拉酱/ _# y" q+ m$ @( T# U
盐4 g) y' ^/ J3 S7 g& J* |
胡椒粉
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1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。  D; M3 u$ U$ e
2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。
9 c$ J( H: B, X6 \5 F) e& C3.洋葱切小块状。: h/ K/ W, X! Q
4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。
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+ t; J" p9 Q; {' B. _这是滤过一遍的土豆泥。
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冰火蝴蝶

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晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！  M; j; J: Z: a! E9 ?$ M
献丑啦，哈！  r9 ^$ {" @8 P$ [& z

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尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？
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溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
2 _0 r- Y& S9 _- h/ g回复 冰火蝴蝶 的帖子4 T! ?5 l8 b, r7 u
- a$ x- @' K; s& ]1 N6 ?- d8 T
继续...继续...

9 {" b7 j; r- `- E! c; i7 Q% M意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

" k2 \4 A# e' Z2 r5 L7 V0 e7 m, O
做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  
& J5 s  A3 A: j( q! W

冰火蝴蝶

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' d' h# }  \! Y/ [4 J, E4 ^' ?
% N5 n# D6 d. ~& D& q' f; G挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇