- 妈米
- 4916
- 经验值
- 4046
- 在线时间
- 553小时
- 宝宝生日
- 2011-01-21
- 注册时间
- 2010-9-13
- 帖子
- 1826
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4599
- 精华
- 0
- UID
- 5106359
    
- 宝宝生日
- 2011-01-21
- 帖子
- 1826
|

本帖最后由 倩倩007 于 2012-5-17 22:41 编辑
3 w7 p3 v0 I% \. k8 J8 M k3 L1 B7 w1 i8 Y9 N
我是个地地道道的南方人,从小吃大米饭长大的,更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃,所以我必须得做做这方面的功课了。
. n# i: V+ S: r7 h1 C1 H q. ]# ~ 最近很喜欢研究美食,这次的贝壳面尽管又是第一次尝试,但仍然很成功。宝宝爱吃,朋友也赞不绝口。当然,我忽略了这赞不绝口的真实性哦。
) g4 t, `. l8 Q* e2 l+ C" b
8 ?2 n% F3 z& t2 N8 s" L I 小小贝壳面,给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面,跟朋友一起享用海带骨汤面,还可以红烧来吃。一次性做太多,可以冷冻来冰箱里下次再享用,真的很不错。
* a" g8 Q& _7 ^ `6 S5 e$ \& s! y% V5 T9 _6 e5 b
注意:如果你想一次性多做点,记得要放在冰箱的冷冻区。$ a5 z' J6 G, V5 @* k' V& G
为了防止粘连,我是这样处理的:将面分割成小块时,多用面粉裹裹,将各个贝壳面分开摆放(如果堆在一起,就很容易粘,我曾犯过这样的错误,后来只能重新再做一次),并放到冷冻区冷冻一会,待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了,然后可以将其装到保鲜袋里,如此反复即可。
: {6 }& `& E$ O" O1.和面,面要和得稍微硬点,否则不容易成型。醒20分钟后,将面搓成条,并用刀均匀分割成小块,前奏感觉跟包饺子一样哈。7 t4 Q/ C+ s2 A6 K5 n5 ~0 v
- G3 d X/ L# f( x% R) h6 N
( W. ~0 f/ h# s0 I; a+ ?5 y2 G2.左手拿寿司帘,右手拿面,用大拇指一按
+ g7 p. ^) P, f) A
5 d- \( u$ R$ a. U& Z. m* W( F) T; B
3.看,就成型了,像只小毛毛虫哈,也很像个小贝壳,很Q很可爱的说......( S* @7 h; R1 r( y
, }1 q9 p9 X3 U, u7 q$ `
: v E. G' D i8 O6 o9 e, x4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊& ^8 d8 `( N1 r" x2 s
- z2 F- \4 C9 e* l9 H% `& _
& ~3 ^; x$ U5 t1 a5.等着下锅的小贝壳们
) m* o4 y3 f; @: T( W3 R' d; K: U% Z6 B
. N! s2 \" y$ a4 O6 W; @1 T1 Y/ h) D7 ^( @
7 C. }7 A8 F+ I7 ^9 w& W: u7 n6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面,宝宝很爱吃的说!% g I* Z6 m, R/ Z9 J9 |" S0 e6 o
% @- r" m) y( a. {. }% U j/ }
海带排骨贝壳面,很香很美味!% C- k& A2 J7 Z" t, b
5 l& N0 O# E; l, Z u7 A) k, [" _& C9 C
% u( i, `, w. G2 u4 E
: T9 G5 R. W4 \8 a# u6 q* G, R0 n2 Z0 F* l. \- ^4 N
4 z7 R, o' ?9 G% y# o) q f9 R `7 u
|
-
总评分: 经验值 + 20
妈米 + 50
查看全部评分
|