- 妈米
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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
! T! U, o" X m* H7 ~/ G9 D$ X
. G; Y y* F. \- r- H【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动( b% D" E% }# I' K1 G
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html" G( x* I+ a5 g7 H7 k; ^4 J! U% {- b
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：) F Q7 @! g, E7 j1 o
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。! Q7 @. C/ R8 O- X1 ]' ]; w
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
8 w9 Z% n. l! ]3 ^* g, h' k6 R6 d 上做好的南瓜饼了：
" R& _6 B7 A- U/ n! K
; E7 g3 w( y! h% O再来张近照：
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这是下一锅要蒸的：+ ^$ d! N: w$ I* e& e8 N, [
" m" [: _- E, w5 j# n, Q
来张大特写：
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放锅里了：3 K& t# h% t( b, u6 o o
- U, i$ {0 v- w% s看看蒸熟了没有？ s y' s1 h: h1 U) \. |
( M. q8 I+ F& g( i _1 V6 e熟了，都吃了一个了：
" k$ ]* N2 M2 n( Z0 O `
; s* g! d7 t6 Q( a2 ~起锅装盘：5 g6 E# x4 l$ B* e6 I! c" S
" D4 f. y, R( c: w$ Q2 _再近一点嘛：
3 {1 F9 Y% e+ z( E( W6 z9 Q! q L4 ]& {
还要再近一点：
" h/ R5 W/ p3 z; b" M7 d$ n$ ?& _" g! s" \/ P
好吃吗？流口水了吧？
- c6 w' r" E3 @+ `% m: n( [- r% `4 u8 t, H
谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：8 F' c1 j- `( {% v( u3 i+ e; m
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
