- 妈米
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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 6 C' A0 @9 W4 T C8 D
7 j) |, Q. J( H【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动8 _7 x# `; D% `. c' q. n
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html4 z( v& L x( n& P
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" |1 D4 u2 s7 l+ b7 D8 }神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：( N3 O2 q$ ^" e* U6 r
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。- H/ x6 a. ?: a7 `
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
1 R# n( |' Y1 x; O& S8 [% d 上做好的南瓜饼了：
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|6 h# C5 e; b再来张近照：) f6 z- V5 y7 R$ Y$ G/ t
" b3 p( R6 q4 G& ^$ ^
这是下一锅要蒸的：
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9 M- s) ?* D& r. }" ^来张大特写：) o4 \* y: r5 X+ a& i# g
4 t% y5 G2 E) r, E2 }" M放锅里了：
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; I+ s5 W) g& J, N% z L) D0 v1 R" s看看蒸熟了没有？; b u3 p% I& q# _" Z" G
7 Z7 y$ T d2 v9 ?熟了，都吃了一个了：
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! K% q X; W6 R6 x起锅装盘：
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再近一点嘛：3 y) w8 J1 [* g- ? P- M9 Q
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还要再近一点：
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好吃吗？流口水了吧？
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：6 Q% C$ U; [$ ]8 L" a8 w4 @
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
