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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动/ ^& s' m3 O$ _; I' s& ~. x3 q" p4 r
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：6 F2 _2 z, O: u, D7 p
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。
5 }& [3 S3 Y( k; P# h' W 把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。) u4 {- R( R. n! f \- g% r$ C
上做好的南瓜饼了：/ P5 l4 r/ G! ]( `7 [& ~
0 J" j3 n' ]* ^- ^再来张近照：
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* I8 z0 S4 g) b* a这是下一锅要蒸的：
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" t ]5 P% Q; W来张大特写：& S5 E% S4 t' E
* G( K2 h. [2 }# {* x放锅里了：) k5 Y* q7 _$ O: y0 v( M* I) ?3 p/ n+ E
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看看蒸熟了没有？7 M' ^3 \. f' q* P& u9 |3 n
: X& ]" m6 L* e: Y. x
熟了，都吃了一个了：% o0 {7 v8 z5 Y2 L; X3 e
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起锅装盘：
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4 i2 ?% S: _5 _) N再近一点嘛：
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还要再近一点：
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好吃吗？流口水了吧？ ; r& G2 b- s/ f1 m* K( I0 A
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
