- 妈米
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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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% g7 \# E" P2 u& b! s4 F5 } H7 @# I【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动7 g+ t6 D/ S; ]
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html5 a0 g4 k" ]4 N% Z
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：/ W. e8 b# Y9 U* b
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。" R* F6 t5 c$ l4 Y4 ~
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
- B- v) }. w) p+ y/ Z 上做好的南瓜饼了：
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; L) [% F3 b4 g& b6 a* w再来张近照：& V; l* w" I, e+ h
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这是下一锅要蒸的：) [# x- x- M: S) N
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来张大特写：
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}$ b% s. R4 m" X放锅里了：
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" c6 D) z" X" k& n7 f9 M/ P, p* @看看蒸熟了没有？
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( y, V! `7 T. d- R) y" o熟了，都吃了一个了：
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* f/ b Q& y* J起锅装盘：
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7 o7 O: T" V% P再近一点嘛：. k- O) x( G2 _% E' U4 }9 E
, }1 [* Y/ E; l! p1 t' O还要再近一点：
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好吃吗？流口水了吧？ ( J) `0 \0 k7 H2 m7 T1 g
( z9 g6 C# o! c4 U谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
