- 妈米
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本帖最后由 wanwan8787 于 2012-6-10 09:58 编辑 , b( v. G# @: h8 {
# D1 X* {. t# h$ S我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
; T# T1 X( `9 D& W1 [+ P/ A$ g
8 |4 @ E. t7 c5 a2 z 自从生了宝宝后,深受小巫影响坚决奉行母乳喂养的我一直很纠结:自小不爱吃肉,但下奶的食材大都是肉。娃超级爱吃母乳,实在不忍看娃饿得哇哇哭,长期的思想斗争后,终于屈服了,选择了一种还算能接受的食材+比较养眼的卖相+不排斥的味道(猪蹄汤实在难以下咽呀)。实践多次后,发现效果杠杠的,特来推荐给哺乳的姐妹们!希望多多捧场哟!+ u+ f% U& N: `% P) Y
不废话了,进正题:
. y' X l; k7 Y( @8 C9 h9 I 第一步,凉水下锅,将洗净切块的猪蹄焯一下,去掉多余的油脂和血沫,捞出洗净备用。之后将水倒掉,再次倒入适量凉水,将葱姜和猪蹄一起放入锅里煮(我饭量小,一次连一个猪蹄也吃不完。。。),加料酒,大火煮开,转小火慢炖。因为是乳母吃,所以花椒大料就不放了,否则加花椒大料更能去一些腥味。- L' h# P9 y6 e+ y
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; ~, C% U. H- B 第二步,1小时后放入黄豆和花生,再炖半小时后,加盐、酱油。
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/ [. o$ Z6 t- E* @) r! r$ F) M7 T 第三步,我的独门绝技:加入豆瓣酱,好味道挡不住呀。* a2 R# J3 e" i0 p
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. P6 B$ |. T8 }9 @" U 第四步,再炖半小时,大火收汁出锅!色香味俱全呀!猪蹄软嫩,黄豆花生焖香,不光可下奶,爱美的女士都可以试试,养颜美容哦,比啥化妆品都健康呢!1 s2 K8 ~. B7 u# e) K9 q
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+ H A5 T) r; C8 [0 D 最后,友情奉送自产自销的绿色环保有机无污染的黄瓜一枚!今年的第一个果实呢!9 I4 Q0 U- I6 ^$ u0 a+ B2 [4 @6 X9 U a
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