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本帖最后由 野蛮淑女 于 2012-6-12 19:41 编辑 1 r! O8 M* M- M: ?
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不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐馆中都能看到它的身影 无论春夏秋冬 总喜欢在上主菜前先吃上一吃 喜欢它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴随着迷人的桂花香气 让人久久回味
# j' x9 \" ]2 |! e' B7 e8 ~1 f! G( o听说产后吃莲藕比较好 老公特意在家里自己做了这道美味小吃 味道不亚于餐馆里的哦~~废话不多说了 看下制作过程吧
% {" i* U, y% t/ `) b1.将莲藕切成大段- ?8 D- F) q, K4 I
' g, Y, B& V. k9 q" c2.泡糯米" A f1 }" }4 s+ M5 `: L1 E! w
8 J" t( j* ], v5 X; e% f4 s& r! d& X" e N7 w1 j* `
+ P; I7 p9 s- x, _# Q
3.将泡好的糯米塞到藕里6 C+ P& b& @) i2 H; s/ m# @
3 T3 L" U( U- i) K7 ]5 \# I# ~
4.用牙签将两节藕固定住0 Q K: Y, u: Q4 D' \% p9 \ B
. d8 E" Z2 p" ]% i5 r3 G0 m
/ Q! F1 U k- e2 h; ]; C" B! m. s5.用冰糖桂花做汁
, ~3 a) N& P* t7 U" D3 N
* e) C6 s0 Q& @! p! ?6 U6.把莲藕浸泡在桂花汁里
4 S/ C; U/ i" ~8 B5 |3 s, \( ]: Y3 B- g$ e" @
7.放入高压锅内同时加入红枣、莲子和少量银耳一起蒸
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: h$ L2 e4 ]' [6 F' P4 r" Q8.取出切片
0 y; w" A. G& E% M6 R: L& e
& Y. G1 M( D X6 n9 |5 ]3 D3 z4 X) d. z H! q
9.大功告成啦
7 ]. t `" |& G8 ], J8 q
1 `- `1 D/ k' T8 P6 I如果您也喜欢这道菜 请多多支持我吧!:), `' i: ^8 E) ^; k$ N( v
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