来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树6 }  \6 L8 `0 e, D
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。/ V, U* a& u# X4 ^

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  汤鲜，笋干还是很嫩的。  ^6 D. k- w8 g  S( \: P, S0 [+ z
     
, _8 v: t, K4 J' I6 |3 \3 w% u: f  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。9 ^2 v9 t& @2 y  D5 z
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！* E: Z0 `9 ]# T  w% f; i
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。' e$ t2 g0 W* W+ d5 k7 f
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15 6 T! W9 N) g) [9 G
我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
# {( g) t2 A4 k+ [+ K笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

& f4 B; |" D$ t1 j+ M* q# L我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 4 C0 [) ?( R# M3 B& J" u# u/ e8 g
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

+ k7 }7 A! K# V4 T. J; I
梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

+ I7 F  Z! ^9 C0 ?! \, N
做的可真是美味哦
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臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
7 |  k2 R- F# Q, M' `哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

7 S0 h' o" m: j* W, b2 i4 m" I谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 $ B  q+ M) Q& i, H
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

# i, G& c* C) O- ]
相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59 / z' h- a: |; p* {. V2 v
做的可真是美味哦

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谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
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: s; T- n6 @! W% T9 w+ x& D亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子' ?  m% Z8 d: x. h. ?

- _8 q* S4 }. l4 b我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 ) Y9 j1 t% t- f1 p+ I
我喜欢你家那个木头墩子

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哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
3 V1 o5 c1 D2 @$ R回复 来铭妈 的帖子3 S: L# @5 H5 `- J2 n1 t
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！