来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树& k  U. B/ `7 ^# L: J2 Z
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。4 v) A/ {! X0 K3 T" L
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) ^/ X7 H& T) ^2 ]: i$ b  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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7 U2 B; j6 `3 q9 d/ Z4 @  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。. B* k; `0 Z7 l9 u5 Q
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。7 e% u+ V& c: A; v, q2 V

4 I) F3 Y" z/ @- r8 O: p  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。0 W5 Z: [6 L  g& z0 z8 E( m
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！& U6 l/ k" Y% W; T' g6 K0 G
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。4 B) g1 H0 _5 m
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
/ R' ~$ p8 Z; N- _0 L1 {* o- B( I我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！% X9 Q1 ^0 o. V. R4 P: T
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

  P9 z, e, P; e% @1 p* \  h我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
0 y$ W8 ^$ r" i+ K5 z& b4 J5 G% x我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

# z5 c) F, Q& O' \- S% h9 Q  m% d3 o
梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

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做的可真是美味哦 4 M$ `7 x, D: U! b

臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦 2 D& i* I* u! [9 G- ?* i# E2 B

来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
; F2 z# |9 s* y, I$ I哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

! s' p" }* a3 Z( s谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
- s7 M! G  b& X$ ^) G! }哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

+ V2 N9 g1 d! b/ K  }' Q' K相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59 . a0 J: P- c' ^5 \* t' G. U
做的可真是美味哦

, f8 q: @7 h" j8 V' M0 t谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子1 B- ?* ^. i9 Z9 Q5 w, G0 q

$ t( a* _% t$ M$ v" k5 o亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子# y$ u8 m, D4 t$ A
1 D7 n" D8 ^: L: h7 m: V! l  a
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
9 F, f1 F( ^) J! G" ?$ Q- R我喜欢你家那个木头墩子

4 ^" m5 I  d5 }6 u, X7 W6 K5 J
哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 % P' j# `% Z9 c2 G# q: O  d
回复 来铭妈 的帖子: g0 F4 E" r* ]0 D3 v
" T$ h3 Q. D# @4 B& e
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！