来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树& u; i: o: T, s# h) J" n
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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5 l& d& R' F, ^: L) Y' n  汤鲜，笋干还是很嫩的。: g. M+ B+ V: K$ `7 {
     
9 \3 c/ b+ m; r4 N' ?: K. F. ~* |  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。9 w6 F! I$ b: K) J) H' [
  
# m, T- ]' {4 z! Z  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。& C2 X; Q3 d) z

2 T) t0 p6 j3 O$ `& B6 u3 E" Z' d  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
1 e! K2 X$ C+ B# ]7 [, g. X) T' }       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。
% C; B! f6 t! w; M0 n总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
: G6 o3 f1 S. L) k' V) L8 _我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
- N/ d8 N4 x, O+ N笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

1 B1 W( s6 z4 e+ d( r3 b9 B我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 - y- z) V% p# H( @, d
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

- C* ?' `, L( ?梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

  C+ ~6 |+ R0 P/ k% y8 K% x
做的可真是美味哦 4 t4 D# }7 W( x/ R# `

臭臭妈妈来报道

: @0 E, I6 d/ v4 Q' r* X0 _- }% Y看着就超级的香哦
9 W' }& t. K' y* Y  Z. m* q9 y

来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
1 l5 C3 ?3 y8 d哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

% A- H  w, y3 g+ y) D% X. v' Q谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 5 x  T: K, Q. j0 D0 `  J+ Q2 F
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

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相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
" |! _* F, w7 z- s; @! [2 _1 ^. h/ X做的可真是美味哦

& C7 @' X$ e# h! E
谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子) o  N2 J* L- ~  ~/ C- Q3 m
( u+ Z2 S, E: G- z" j+ S( _
亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 ; U' A, l7 [3 _5 p7 {
我喜欢你家那个木头墩子

* Z; \8 v; N. M$ D哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 2 Y1 K5 D) {0 I' C6 i. s* C
回复 来铭妈 的帖子
: A6 Q7 U) X3 q0 o& ?2 H( j" P, V; a- h, c; O6 ?
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

3 D( Q# B1 q( |: u
已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！