来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树4 m( t5 i! z/ S* i+ k0 [* P, n# c) A
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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: S; _6 G9 b* i7 S; G+ o5 B. D: n) H
: V" n. C# U+ P% ~- ]9 O  汤鲜，笋干还是很嫩的。1 M, z. _; |; G" o1 C  O
     
# N3 u% m8 G/ h  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。( r1 U3 z$ ~* M, v
  
" s; M. {& m/ h5 Z' j  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。; a* ]" _8 t0 V+ a
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  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
' b1 U7 d  d9 N       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。( W; X9 u+ P! I* ^7 _
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
& B/ ?0 T; E* ^& F3 D! q+ [我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
, M: W3 t6 \/ [! Q8 a& O笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
. c. l) W* J5 a; _我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

) f! J3 m; p) u. y7 H
梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

* M0 I$ o& L- V
做的可真是美味哦 + A% {! n% D1 @

臭臭妈妈来报道

) v% _. V$ x' @看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58   `7 e  S) W6 t! o, F  k
哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

0 W6 V( Q8 b% `7 q0 \谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 . j) P9 g8 E8 R8 S* l3 @) h# {) }
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

1 a" R* o% g5 a相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59 . j2 y1 E5 l4 |; l+ e- ?: i
做的可真是美味哦

. c* E: \: j7 _% |& [
谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子2 C8 r: L& W  `/ A$ x  E, l6 k
  H3 [. u* u" d: i# d4 g
亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子
& x; O$ Y/ R0 e. u) E/ @/ K& O  ~! h) T  s  G  p
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 $ y. s' z8 ?  w5 }
我喜欢你家那个木头墩子

2 I  p2 n5 b8 U7 c
哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
+ T/ h! B% |5 ~/ Y4 u2 p: K回复 来铭妈 的帖子9 s1 o. e* N6 `
* V3 R1 a5 ^/ ~% }( G( j
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

' |1 i: x2 T0 c" T
已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！