来铭妈

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: c1 i7 u  w% b: P      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树0 v* e- N+ r% s/ E, X: U, K+ T7 M
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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  汤鲜，笋干还是很嫩的。. w% L  I' m! Q, m: Y' ?
     
4 I: x$ }0 N  Z) H* J- l0 w" t  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。
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: `4 ]$ e9 o/ W' u: w( e& a: g  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。) ^) r9 u, r2 D4 a3 F" Q
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  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
0 ^% A# h" L6 p% ~& W; `       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！) c) l# p/ _" s; ]' x
   
; ?# Z$ D5 R) [估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。. P  N0 E' K" Z& C+ x) E; `
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。8 `. E, C6 B% @% C6 W+ M

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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15 + ^! d0 L- m! f$ V5 [; u; I- [) W
我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
) D3 t  a6 P- [笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
+ U$ R3 J$ o* d我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

5 X, Q* h) @, O梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

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做的可真是美味哦 6 o+ L' l) ^0 H7 M1 k* z& q

臭臭妈妈来报道

% s$ u2 Q0 x# E6 F7 v4 ?+ b看着就超级的香哦 ; n, i% y/ c, D. j

来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
1 d8 N* m& Z7 R) R3 K哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

8 p1 V% S0 @  f* B5 a' N
谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
3 c0 L7 u# D0 ?0 K+ g- c" |; F哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

4 a! I6 |' u& w9 E& ~相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59 ; N0 S( |. s4 U, I
做的可真是美味哦

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谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子7 Q; Z% M+ O2 y  w* d. _6 [
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亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子  H5 d: }7 m8 [& {' ?  l; \
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 % K/ W, V- O- M: T9 M( A1 I& H- m& h
我喜欢你家那个木头墩子

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哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
! a5 |: p5 C& @回复 来铭妈 的帖子) d2 ^) M# `; S! T
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

9 X1 A' @+ |* }' l( Q, Z: Y4 F已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！