来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树5 V" }$ I8 {* z* Q
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。1 U- b) r1 h; J5 u7 U/ A5 S
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。0 o: p7 L2 k, O0 S% \
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  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。! I! ~/ i9 U/ Z7 b+ }# {) X* S2 Z
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。
2 K+ Y# G$ r+ }. ]* _8 G0 ]总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
/ E9 c% b6 S* y! k4 @我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！, _5 w6 q6 v8 s8 @4 J! W
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54   L0 Z/ V, U7 e, V6 c
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

% V# W6 t: J4 m1 n1 ~4 ^梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

% n" E3 Y1 ]: M+ |2 F1 b做的可真是美味哦
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臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
% ]- L9 H8 f4 b+ b5 B% v3 @哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

5 |' P" [8 f% Z. Z9 b& ?& K9 S谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 ' U# N# c2 K' C( Q$ }" y+ b8 z" o! U
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

9 B5 ?$ q6 L5 t8 T/ S相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59 $ n9 R9 [* H- F, w  n
做的可真是美味哦

) Q6 }3 t2 G1 Z+ X2 L谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
! J7 s) x) [2 x$ a" r* }) k, y% e+ s- g' @7 L
亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
  O# L$ ?+ I4 t  W% B8 g0 v我喜欢你家那个木头墩子

5 T9 s: [' U1 z* O" p哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 8 Z1 H* }$ C1 ?8 @. |
回复 来铭妈 的帖子6 F5 o, E, Z3 }9 {6 b

" D/ G* p6 q; c3 j3 `$ X- }我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！