来铭妈

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' e1 }+ b  E; T* p% D; n: y6 A      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树& D; ^/ Q- i- g+ s0 t- I
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。& `+ x' a: n4 h5 Z, E; o$ u4 z
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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+ z: ~0 ?. d& o( P$ b  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。1 }6 C, I4 p- b6 K% y; Z* a! z" p
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！1 d, h" ~6 i8 b. f/ ~$ N
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。6 F6 h& z; o4 x' d4 p
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
0 n6 r/ I3 c% G& E. n我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！" }- Y* X, r0 g4 N+ r
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 + F) M1 O* p- q% O3 j6 v9 G: l  _
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

1 @  p7 d# w* n( ]# F! C
梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

  M0 q* A$ w# D3 R/ S  x; P
做的可真是美味哦
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臭臭妈妈来报道

  N1 K6 |" P' J/ u& X' Z; x看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
9 M$ F; n4 n  L9 }. ?+ q- C哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

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谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 2 ~1 D1 G. f0 L# n0 c
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

1 o1 I# w9 e+ @5 ^5 p6 J- i相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
* H" \; {& C( D/ w* J做的可真是美味哦

! A; @) p! ~% S& k% E. Q4 j谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
! W$ A* c* h: k4 y$ \/ e2 _! |
) `/ ]9 F: c2 G6 l亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子" J1 L4 G+ o. p1 k. o

( [: I9 S7 y0 W8 e; Z我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 # s/ e- q% D' G7 R4 n7 G; g
我喜欢你家那个木头墩子

9 Y; R" m+ W4 E' R9 {- x哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 " H, |4 Q8 }2 z- D+ n: _+ P
回复 来铭妈 的帖子  t. c7 B6 d6 A; G
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

1 N3 U! k0 q1 u( ?+ f
已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！