来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树2 ^: k8 x7 o$ G7 t
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。5 q6 |4 _" }: B2 i9 e1 f

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  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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. k8 a; G( L# X+ z9 t/ r  d2 d  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。0 K4 p# C! P3 n4 y% Q  u. \/ P
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。
9 o3 h! e0 B/ T2 _+ j& j总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。0 D4 w" f( w5 {, U. b- T0 d) |0 O

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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15   A1 I. X, \3 `  M0 z4 K9 c
我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！: c! W9 t% O5 R* o
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
* M* V9 f0 O4 y+ i. c0 Y9 |我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

5 A2 v  D$ Z6 v/ e4 M梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

% q/ p, l0 y( W. F做的可真是美味哦 / G* d& {( y4 E8 }0 J) D0 Q9 \

臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦 " \. y9 _8 a1 w! b' S* ^5 b1 ^

来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58 - U' v6 Z% p) ?4 d) S
哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

& {3 f  p+ }1 Q' S谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
; ^' h) \5 [& Z3 m哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

7 l, [, l( N" V# }相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
" P6 @# C/ l8 `% R做的可真是美味哦

3 `! e- D; q1 c! y! ?! b/ L谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
( e1 G9 v# e: A# I2 R
0 g) [. K& @5 V5 }5 ]3 ]亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子8 ^! O+ ~, \- q. `* M5 \
* n3 F( ]/ }) [
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
( D9 Q+ p. [2 _, `- s& g我喜欢你家那个木头墩子

2 T. [3 Y5 z, E" ^4 q8 i& L% E哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23
- p) Q5 w. [( b5 U% e: [回复 来铭妈 的帖子" c' S( }$ n, K7 }  ~+ m$ @0 {

, O/ {* [0 q, \我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

* D6 G7 w3 g) ?9 |" r已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！