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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ ) J/ z+ N" ]( e; _& U" m
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html0 N$ b3 b6 X1 N5 O
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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* e1 ], c' [5 A c+ A5 ?5 ohttp://www.bjmama.com/thread-1186696-1-1.html
4 Z, n) [5 I' a- o# K. z7 A【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html6 V4 D- G& T1 s) q, ^( J
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- w% A4 ?- V5 l, @: `% @3 c: B8 N最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
9 e. o; z# I5 @" {) q0 Y7 x0 B先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！' ~$ L0 D+ F2 b$ M/ L
1 H! }" S- z+ t1 R3 A下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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% q# H0 Z: R6 c7 f1 T下面就是重点了呀，上菜了！( A# c/ j" f5 h9 X9 c2 s$ L: G
先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。
3 \$ I( B% q6 O3 [; m# L. |) C前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。
, w; Q; F( i- O/ Q三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。
$ |0 G' v. t8 \$ u- @0 ~* A必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。. P2 B- P6 v0 ^& ~- F9 t& k3 g
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冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。- ^1 C. g& N* ~. M+ `% o
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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( x$ s" Z' O4 ^( c养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。# i' q) J" H+ I6 S
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。6 P* C0 c! B7 {& N2 x
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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下面是肉菜了，呵呵3 N! Y* | M4 h' {% c- _9 N9 W
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。( l5 S$ P/ R$ E: b! a9 l
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。5 n- W2 n' M5 b/ [
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。$ \# r( f1 U O% I% ^
( [* P/ Y* o( k1 Y2 q黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。9 I1 J) `3 F+ ?
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油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。
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. e- u( x& O/ _6 K贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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- h" B0 d6 A) k, e最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？) m. x1 a6 H! a# Y+ I
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
