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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！
+ ^3 j+ K: O7 w# C7 Q我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html5 I8 r' @4 u) @; S5 V
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6 d! g$ w0 N5 m# ]【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！2 Z- m8 I; H/ u; Z
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html4 ~7 s8 V, Y( d" r6 N
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4 Q W l! Z! p/ m7 m- }最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。8 m6 B* z N) W: E5 U, k$ s1 _0 j9 y
先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！3 v3 a9 `0 p! J4 F5 C7 v
) D% s6 V: T8 e1 D( v下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。4 {4 Z1 ^( i7 u) y; B; @
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下面就是重点了呀，上菜了！2 P, Z& s4 l/ M! C. T0 x
先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。6 B" N% Z1 @4 G( Z* ]& g
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。
/ z8 l ^; |% X, k: ?5 O三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。; ~/ ]% w ]" X# h/ C" x
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。
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# r. T8 v- H7 h7 w" ?, h冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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' } }/ U4 i: y$ \. a* K# v' q 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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" Z$ n* I6 ~' [$ y2 _; i养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。3 ]9 H+ N2 B! q
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。4 m \- R4 m1 c' S* w) }# ]7 f
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下面是肉菜了，呵呵 q% D% B* H% t$ Z/ u8 n" X* L9 U
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。 |1 |) y* E. s+ Z
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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: y* _$ L0 b7 L! Z脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。, n/ v5 H, L5 P3 l) N* f: ~
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。' q. a: T/ d" s& Z
2 L: B$ f7 Y1 q1 n$ k油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 / X$ e! V1 a& q# R$ z
# f1 P: e- b e* w y6 _; W: j贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？# f' h) j/ y/ C$ G5 j
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
