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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅,真是京味儿十足呀! ; d1 F$ `# `) j
我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀!
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0 O# l/ F/ i5 H& S, v8 whttp://www.bjmama.com/thread-1186696-1-1.html
+ P R$ \2 F4 w* d【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚,老北京的味道就是好呀!http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html
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3 E! r( G6 i/ g% p! q- D y最近探北京店上瘾了,上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅,这家餐厅从装修到菜品,真是京味儿十足呢。& ?$ V% p" x* f) F0 s6 Z
先上一张餐厅门面照,不太清楚,大家将就看呀!
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下面是餐厅里面的照片,装饰装修很漂亮,关键是北京的气氛很浓,我很喜欢里面京剧的人物图像呢。2 |; t. }7 F4 B; g. h' [% h% M, X
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下面就是重点了呀,上菜了!
% g+ R3 q2 ?" q& j5 i7 `5 \先上凉菜呀,我们点了四个凉菜呀。
U# I" E: r- w, f/ r前三个分别是芥末墩儿,茶树菇花生和酥带鱼。
% E5 j& T% V8 \. Q2 L+ L+ ~三个放在了很漂亮的容器上面,造型很别致呢。( ~6 f& \5 {9 C2 j( d9 u+ l
必须说说这个芥末墩儿,芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉,其实它的制作材料平常之极,就是普通的大白菜了。
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冰桶时蔬,呵呵感觉像大拌菜呢,话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了,很精致呢,呵呵。8 p3 F( ~; B. n9 |
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* D1 c3 k6 W) U P( \ 香辣茄丁,但是辣味不浓,上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁,味道不错呀。1 b) M% J3 F2 C+ }; L; l7 W
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浇汁自制豆腐,豆腐炸后浇上酸甜酱,很酥很香呢。
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养生小炒,里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳,味道很清淡。
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自制酸奶,这是餐厅自制的酸奶,还在上边浇了一勺糖桂花,淡淡的桂花香,真的很棒。! d3 g/ ~2 U5 ?; m2 Q+ Y
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米饭,放在小盅里,一开始还盖着盖子,里边有片儿粽叶,吃着会有种淡淡的棕香。 `3 G# G5 t' n- C& s I) g( Q
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下面是肉菜了,呵呵" C# w7 {7 D" p# x0 Q1 \
芙蓉香椿苗,这个如果不说,你一定以为是嫩豆腐呢,听服务员说,这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的,说实话,很适合没牙的小宝宝呀。
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- R9 N0 D# V( K赛烤鸭,不是老北京的那种烤鸭呀,而是炸过的香酥鸭,也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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* q" N6 e4 z' K. G: k' @脆鳞鲈鱼,这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆,连鱼鳞都能吃,旁边有生菜,还有酸甜酱和椒盐调味。% Q/ n1 J. v0 L+ z' v9 H- q
, v% s7 P1 z( w' w黄鱼酸辣汤,很像酸辣汤的味道,感觉还是不错的,大盆的忘了照了,这是分到我小碗里的。
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油焖虾,火候刚刚好,味道很是不错。
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贵宾楼名菜——脆皮虾,贵宾楼我还真没去吃过,不知道是不是原汁原味呢,不过这道菜确实是挺好吃的,你馋了没?
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U+ D* D- y1 R; ?# ]2 t% A) d最后来个吃完的照片,呵呵,没浪费一点儿,全部入肚儿了,怎么样,你流口水了没?
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