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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅,真是京味儿十足呀! & g$ Q- i* H, P+ I+ D L
我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html. G, J, |7 T$ Q3 L |
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! B+ r6 _ [0 h, |3 e4 t$ N相关帖子:5 x: m( E! Z7 U8 D. Q3 v9 G
【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀!2 O6 y8 B2 v2 |" J; g
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚,老北京的味道就是好呀!http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html
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最近探北京店上瘾了,上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅,这家餐厅从装修到菜品,真是京味儿十足呢。
4 N$ i- \ B9 C _5 y' a+ b先上一张餐厅门面照,不太清楚,大家将就看呀!
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下面是餐厅里面的照片,装饰装修很漂亮,关键是北京的气氛很浓,我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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8 V2 a; o4 C/ z* g) v下面就是重点了呀,上菜了!
0 c( Z2 O9 j+ e- M+ O先上凉菜呀,我们点了四个凉菜呀。
' ?) v& a2 H0 d) W前三个分别是芥末墩儿,茶树菇花生和酥带鱼。, W, y" _) z; P @
三个放在了很漂亮的容器上面,造型很别致呢。
* P( T, |; F" E( S! ?% e! x @必须说说这个芥末墩儿,芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉,其实它的制作材料平常之极,就是普通的大白菜了。
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) R& a7 q( u, B4 I1 p" N& b冰桶时蔬,呵呵感觉像大拌菜呢,话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了,很精致呢,呵呵。3 I* K. {8 o0 K1 w7 M) j; i9 ^# Q1 ?' A. t
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2 }. @3 |- M2 F! _ 香辣茄丁,但是辣味不浓,上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁,味道不错呀。4 B1 U& b8 A$ _( Z/ J- c
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浇汁自制豆腐,豆腐炸后浇上酸甜酱,很酥很香呢。
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0 u. s" K! Z* F6 L+ ]/ c& U1 p养生小炒,里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳,味道很清淡。
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自制酸奶,这是餐厅自制的酸奶,还在上边浇了一勺糖桂花,淡淡的桂花香,真的很棒。
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* {% C$ b" J9 E5 z8 h* {. b: T" j9 K# O米饭,放在小盅里,一开始还盖着盖子,里边有片儿粽叶,吃着会有种淡淡的棕香。
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下面是肉菜了,呵呵/ N/ _! k! E4 Q( [0 b
芙蓉香椿苗,这个如果不说,你一定以为是嫩豆腐呢,听服务员说,这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的,说实话,很适合没牙的小宝宝呀。' j3 y3 B( h1 A8 R" `: Y8 ]4 w
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赛烤鸭,不是老北京的那种烤鸭呀,而是炸过的香酥鸭,也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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: W K* m: B$ p0 O5 J/ x6 i脆鳞鲈鱼,这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆,连鱼鳞都能吃,旁边有生菜,还有酸甜酱和椒盐调味。
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黄鱼酸辣汤,很像酸辣汤的味道,感觉还是不错的,大盆的忘了照了,这是分到我小碗里的。
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F. B6 Y- X8 I8 F, p油焖虾,火候刚刚好,味道很是不错。 9 V. b6 P6 o B) W9 b* f# {. M
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贵宾楼名菜——脆皮虾,贵宾楼我还真没去吃过,不知道是不是原汁原味呢,不过这道菜确实是挺好吃的,你馋了没? ) M8 B0 J$ Q7 c' s/ O) \5 r
, a; k% g0 Z& E6 g+ j2 V# t最后来个吃完的照片,呵呵,没浪费一点儿,全部入肚儿了,怎么样,你流口水了没?
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