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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ ' ]- G, k$ D! x; d
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html
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" A$ z. L% C8 s& p+ _2 z最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
& y5 r0 ?1 ~; }0 O' t8 h/ U先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！+ n6 L; s A! t+ `1 K
8 d3 U/ _7 ~% M0 K8 w下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。8 S1 I$ A* K% q! q, S1 N; M
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# S! n; C+ K! W0 X8 H3 ~下面就是重点了呀，上菜了！
! s1 K# R* N$ q: ]2 a先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。8 W, A% a5 G' g7 H/ Q' Q( t
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。 t" g$ U7 Q8 {4 I& Q% @* y
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。$ O& k3 p$ f4 A, h. z6 }9 t; N
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。
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冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。+ ?' {8 h+ z- M
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香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。0 w/ W8 @- L" x
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。 8 _5 D1 J* M8 U" X% w8 W
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。3 J- v) V) Y- {0 v
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。$ N0 n4 j; K9 ]2 ^2 W* _/ [
& D( h7 @; Q: L* i7 U- Z9 s米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。" f3 g' z8 k/ y6 y a/ e% }
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下面是肉菜了，呵呵
4 @3 A% @9 n3 f0 g芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。
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6 _% Y4 t9 j1 Y- b9 K赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。 |0 O5 ?! C7 ^8 Q1 Y9 y; j6 M' p' }
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。
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油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 2 d$ x( o3 \2 b, a+ I, e
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？$ x- o; x( j. v: U4 H
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
