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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ 6 N! A: E. _5 ^4 c
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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& t% C+ }6 {9 M! W8 X( O相关帖子：
1 r% n0 G3 E% U; Z% Q! g【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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' M% I% @+ u5 A/ c( K2 ]3 A. c【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html2 L* d% L1 T" a/ F
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9 v2 x" _% h( P5 p! J- H最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
9 t5 `' l9 h8 k* z9 X2 P3 T' p; w先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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& }6 z) ?2 L) g! F下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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下面就是重点了呀，上菜了！8 p4 K3 m8 a8 z% e$ s3 P1 x
先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。
/ |1 d) W, T. s" y% k0 E4 M% w前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。
% _1 C: @) S% [) q' n5 G& G三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。
1 A+ w5 U! M/ g; y" N# I必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。# p6 q2 _8 @% f! y: c- D6 W
2 y. Z: Q6 F2 X: {/ T0 W2 B/ \ j冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。3 W# K7 J- B$ O3 d. t2 s
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6 p6 Y, L. O" {" E3 X9 H. R 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。! V1 Q0 f1 d& @; m8 Z1 j9 W
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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4 F* ~' E/ J9 p/ h6 W: o2 v4 N养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。" t1 E) f7 N# H- h
# K* s0 l" c- {. r0 m米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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下面是肉菜了，呵呵
/ C) O8 q0 j# l: O芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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; W+ K7 ^( C! Y* b0 w5 C/ p( ?脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。' I( |5 Y( F9 e: W$ ?( i3 r; A8 z
$ ^, F. C( z3 {' O6 x( Z+ z黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。
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8 T! e6 y- C/ K. a& I+ a# v油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
