小元宝妈妈

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上首页了 谢谢哈皮帮忙截图哈
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前两天有个妈妈在论坛里问麻辣香锅怎么做 正好我老公也想吃 就做了发上来吧. U* w; L/ D  a, T* L8 W
麻辣香锅的原料可以很随意 只要自己喜欢 基本什么东西都可以放进去 虾啊 肉啊 菜啊 多多益善 呵呵5 L: M' b/ ?* S1 y3 d
我从超市买的眉州东坡酒楼的麻辣香锅配料 还不错 很省事
0 M, k1 [1 [0 X8 M4 ]这种配料不是特别辣 味道不是特别重 " S9 t% g! t3 s8 q9 S' d
所以这次做还放了郫县豆瓣 又加了点辣椒花椒 这个根据大家口味可以随意啊 爱吃辣的多放点就行' `5 z, L, Y' E$ r, D1 D
好了 看看原料吧
! D; q% g$ I. @" q我今天做得准备了鸡翅 金针菇 生菜 西芹 香菜
7 ]3 A2 G+ W) c" r, ]% {各种鱼丸 土豆 菜花 蒜也是必备的1 s! M, C3 C' ?2 U1 Z
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各种材料先要处理一下 菜花先煮9成熟金针菇要焯水* G/ x4 ~& U. O9 m3 _
鱼丸和鸡翅也要煮熟 土豆切条 鸡翅从中间竖着切开" e2 }$ M" O% j4 O% G3 n
西芹切条 生菜别撕太碎 香菜切段 蒜剥好大的切两半2 P; c, T* p0 @0 f- `' E% A
煮好的鱼丸也切两半 忘了照相了
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准备好麻辣香锅底料和郫县豆瓣+ P3 Z6 e. C- H- T& [5 {4 O% _

; R' f/ [. W5 q6 U' |% Z锅里放油先放土豆 土豆炸到外皮变色有点焦就盛出来备用
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- h+ r% L9 y+ q5 q6 U# s: i锅里放油 稍微多点 放蒜 姜片 葱 花椒 辣椒和郫县豆瓣炒出红油再放麻辣香锅配料翻炒4 O# A5 y/ {' Z/ g# E' q
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先放芹菜再放生菜 因为其他的都基本熟了
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已经处理过的菜就没什么顺序了 随便放吧 一直炒啊炒
5 T6 I% V$ R5 I4 G香菜要最后临出锅再放哦 % }- p# Z1 X0 m+ S
对了 还放了火腿肠因为老公要吃午餐肉忘买了 只能凑合了
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好了 大功告成了 麻辣过瘾啊 这一大盆 得吃到什么时候啊
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嘉赫妈

今儿晚上就吃的这个！虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊！
2 T/ t. m- `7 Q% @% C我得练练~自己做！

kk3037

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这一盆，要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料，经常用的是友联大重庆的。

木子和本子

看着很香呀，海底捞的底料也很好吃。

melissa1227

回复 小元宝妈妈 的帖子
) t: h! K- ?7 L/ f( J! p1 j7 V' c( p& ]* N
看着真香
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小悟空#

看着很好吃啊
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菲菲317

看着好辣哦！有卖酱香底料的就好了！嘎嘎！

yangyanglinux

回复 小元宝妈妈 的帖子
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( k, K" R3 |  L6 Q: E不错，我妈妈会做，赫赫 怀孕前吃了不少，现在妈妈不让吃了，也不做了。。。赫赫

sunnylwx

口水哦，看着就好吃

小元宝妈妈

菲菲317 发表于 2012-7-13 09:09
  u+ H% f3 X: r0 W1 o1 C; {- H! [$ Q看着好辣哦！有卖酱香底料的就好了！嘎嘎！

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我怎么觉得这玩意要是不辣就不好吃了呢 光放麻辣香锅底料其实不辣 你试试

豆豆的点儿

哎哟喂，看的我这个口水啊

豆豆的点儿

今儿晚上就吃的这个！虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊！3 E9 E& i* W, l7 d8 o8 \+ t
我得练练~自己做！ ...

成品做出来了吗？

豆豆的点儿

这一盆，要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料，经常用的是友联大重庆的 ...

一顿就都吃了！！看来也是爱吃这口啊

wodigod

真是馋死啦( f' i4 w% d/ P- V

chq0923

这带劲

菲菲317

回复 小元宝妈妈 的帖子) d1 _9 n) V4 J$ p! M2 J+ {# Y
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实在是不敢吃太辣的呀！呵呵回头我试试！

meirenyuyang123

看着就好吃！！！！！！！！！！！！！！！

天使猫妈妈

亲，好巧，我家宝儿也叫元宝，也是个女孩儿，生日是2月10号嘿嘿。麻辣香锅看起来真流口水啊~~hoho~真厉害，回头我也试试

_宿m1ng

我也要做，哈哈～～

傻傻乐

天哪     我的口水都出来了