- 妈米
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今天是周六,爸爸晚上才旅游回来,妹妹上班,所以我又是五点多就从家里出来到妈妈家来了,虽然今天休息,但是因为要照顾妈妈,所以不能照顾啸啸了,明天再补偿吧,对不起了啸啸,妈妈实在是没有办法,带着你我没法干活啊!
4 s& t! q! `8 a$ m: t0 Q5 n p+ \6 M! | 周四周五妹妹休息在家照顾妈妈,她说我妈妈不爱吃饭,根本不张嘴,所以她都是拿榨汁机把饭打成流食用胃管打的,所以我今天来,又绞尽脑汁的给妈妈做好吃的,妈妈还是很给面子的,吃得挺好的!先看早点吧,因为我看家里正好有昨晚剩下的米饭,所以给妈妈做了这个蛋包五彩什锦炒饭,这是我自己起的名字,呵呵,还算贴切吧!
, o) D6 O0 {( J1 Q8 e, q" n7 N; [/ } 今天正好发小也休息在家,我们好久没见了,她过来找我,顺便吃好吃的,呵呵!
7 ~! G3 M8 q3 z. }, T 大家可能会说为什么我做的饭菜里总有这些材料,我想跟大家解释一下,一是因为这些确实很有营养,颜色搭配也好看,再着是因为我买的这些材料,如果我不用完,就只能放到坏,放到扔,所以我必须想办法把这些材料都用完,呵呵# o9 }# z0 F4 a
青红椒和胡萝卜4 u7 p8 s$ m% ]4 J2 X: S
+ {! H* k6 k% C炒饭的辅料青红椒,胡萝卜,香菇,火腿,先蛋黄,我还加了一点点咸鸭蛋清,呵呵,还有肥牛片,葱花
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主料米饭!/ N) j& o2 h: R" H& z6 ~
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油锅烧热,葱花爆香,炒肥牛片,放老抽上色和料酒去腥,然后把青红椒和胡萝卜、香菇等辅料放进去翻炒!然后把米饭放进锅里翻炒,因为放了老抽和咸鸭蛋,所以不用加盐了!最后一步没顾上拍照!' w" @/ V- Z! j: q2 p! M
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摊蛋皮大家都会了,我之前也说过了,就不再赘述了! l! [; c# {1 ~$ z p9 B' t
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- Y: A6 J. T) x. K6 y6 J3 b! p# k蛋皮摊好之后把炒好的米饭放进去然后包好!# n' w- S& b# Z6 ]8 N
0 V' R9 c ^6 @& J- Y这点我没做好,是因为我没把蛋皮粘住,应该在蛋皮边上抹点蛋液把蛋皮粘住就更好了,当时我奶奶一直跟我说话,分散了我精力,我没顾上,呵呵,不好意思!5 S5 W+ h2 A! [5 ^+ k6 M8 c
, v- p# z( X2 w/ l7 K出锅成盘,点些番茄沙司,味道真的很赞!
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妈妈吃了一半之后我拍的,呵呵,每粒米饭上都裹着咸蛋黄,真的很好吃!9 ]+ v, w% E3 W+ P5 S
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不知道你喜欢不喜欢,反正我喜欢,哈哈( X+ c6 K' R" A7 K! B9 s
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