fjonlyone

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        其实这个菜也是周六做的，不过我这两天没顾上发，所以今天来发了，呵呵！, @3 z4 T0 q% x, s
        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一，所以我做得很用心，用发小的话说可以跟餐馆的媲美，味道好卖相也很像，大家看呢？！6 @7 m+ ~0 B0 ~0 g
        我用的是鸡腿肉，很多人问我为什么不用鸡胸肉呢，用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦，我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲！所以我不怕麻烦，只要好吃，哈哈，另外有朋友说我拍的不够详细，真是不好意思了，因为做饭时间够紧了，我能腾出手拍几张照片就很不错了，大家凑合看吧，呵呵！
4 S# b* O/ W$ N& R) J9 w不多废话了，上图
% h3 `0 q/ Q6 N) V0 W6 d* I鸡腿，被我把皮撸下来了) N' Q4 |* z1 T2 Z4 Q( Q
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剔掉骨头切成鸡丁
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放胡椒粉，料酒，一点点生抽，适量的盐和淀粉抓匀" m8 E# J2 i7 ^/ x" g" P, Q5 u

4 G5 D7 y: ^& f" [辅料去皮的花生，葱块，还有辣椒，因为我妈妈不能吃辣了，所以我只放了很小的一根干辣椒！. r4 Z* ~+ F# X4 l! d

& x& R  H; V6 o* q  _% M8 B先炸花生米
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2 K* E1 T1 _, ?" W火稍微有点大了，不好意思！炸好放一边晾凉最好加一点点盐，比较容易脆7 N: v4 A. ~+ [/ ~2 J& M3 X# t
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炸花椒油，炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了，然后把辣椒放锅里炸
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0 R8 X4 ~" |3 A- w* _! q& q炸好把鸡丁放锅里翻炒，放一些料酒
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把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁，（这个我忘了拍了，在这说一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水调成汁）最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅" [. r. [& `5 p4 Q5 Y
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来个近照吧，不过这会是放了一会了，有点凉了！! J- j( d  v7 v0 O

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奔跑加菲

看着真香，我就好这口
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fjonlyone

回复 奔跑加菲 的帖子
0 H4 T# T- M5 ~& B( B: h' v6 W
" n/ \4 o& N; e* ^, A我也爱吃这口！

wf100785

还真不错，我喜欢吃。

淘淘之妈咪

看着就下饭

噜噜啦啦

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

钊钊妈

看着很有食欲的说

fjonlyone

还真不错，我喜欢吃。

恩，我也喜欢吃，呵呵

fjonlyone

看着就下饭

恩，这个确实炒的不错

fjonlyone

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

呵呵，我妹特喜欢吃这个葱，还嫌我放少了呢！

fjonlyone

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

恩，呵呵，看来喜欢宫保鸡丁的很多嘛！

fjonlyone

看着很有食欲的说

恩，这个我炒的确实不错，嘿嘿！

zyj0523066

这个我也爱吃呢，哈哈

fjonlyone

这个我也爱吃呢，哈哈

嗯嗯，我就爱吃糖醋口的，呵呵

catcatcai

口水啊~~~

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子
1 X- L4 u0 {- Q0 @5 U* \; c) E  s$ D. z' H$ a, i5 n
又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

淘淘之妈咪

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

我就喜欢里面的葱

fjonlyone

口水啊~~~

谢谢支持哈O(∩_∩)O~

fjonlyone

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) i8 y7 m# A' A! j8 J- t4 ?; P3 T$ [7 L* Y) Y
又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

嘿嘿