fjonlyone

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& j: U% \  T: D# [  K; ?/ j3 F! G        其实这个菜也是周六做的，不过我这两天没顾上发，所以今天来发了，呵呵！
' ?/ u. w6 s& f# E        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一，所以我做得很用心，用发小的话说可以跟餐馆的媲美，味道好卖相也很像，大家看呢？！
8 ~- i6 Y4 o* x        我用的是鸡腿肉，很多人问我为什么不用鸡胸肉呢，用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦，我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲！所以我不怕麻烦，只要好吃，哈哈，另外有朋友说我拍的不够详细，真是不好意思了，因为做饭时间够紧了，我能腾出手拍几张照片就很不错了，大家凑合看吧，呵呵！
8 `! [- Q  v% C不多废话了，上图
+ W  P. v& M) u" Z* Q" L鸡腿，被我把皮撸下来了
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剔掉骨头切成鸡丁
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$ i* B# _; D. @3 v4 e3 L# ]放胡椒粉，料酒，一点点生抽，适量的盐和淀粉抓匀7 `2 J  U0 R; W! F5 I. o: z/ S
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辅料去皮的花生，葱块，还有辣椒，因为我妈妈不能吃辣了，所以我只放了很小的一根干辣椒！7 M. i, Q" t5 r  E# R

& B4 V, ]5 O; Q3 T. V5 i2 p先炸花生米
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" v' q6 Q& _( C火稍微有点大了，不好意思！炸好放一边晾凉最好加一点点盐，比较容易脆" A; v$ V% H- c  s* F

" G( w' q, `  s3 |3 |炸花椒油，炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了，然后把辣椒放锅里炸
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炸好把鸡丁放锅里翻炒，放一些料酒* _; N* T# |' t* W
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把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁，（这个我忘了拍了，在这说一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水调成汁）最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅5 z" u( ]+ b9 G- Y! l

5 ?# _9 G7 i0 |+ |% D/ I% M来个近照吧，不过这会是放了一会了，有点凉了！9 I8 N3 T) {* n% C  V) c2 m

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奔跑加菲

看着真香，我就好这口
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fjonlyone

回复 奔跑加菲 的帖子
7 ^9 |* V+ w* ^1 k* t; F0 O* B8 X" h0 Q$ x; g
我也爱吃这口！

wf100785

还真不错，我喜欢吃。

淘淘之妈咪

看着就下饭

噜噜啦啦

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

钊钊妈

看着很有食欲的说

fjonlyone

还真不错，我喜欢吃。

恩，我也喜欢吃，呵呵

fjonlyone

看着就下饭

恩，这个确实炒的不错

fjonlyone

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

呵呵，我妹特喜欢吃这个葱，还嫌我放少了呢！

fjonlyone

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

恩，呵呵，看来喜欢宫保鸡丁的很多嘛！

fjonlyone

看着很有食欲的说

恩，这个我炒的确实不错，嘿嘿！

zyj0523066

这个我也爱吃呢，哈哈

fjonlyone

这个我也爱吃呢，哈哈

嗯嗯，我就爱吃糖醋口的，呵呵

catcatcai

口水啊~~~

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子
# u' z: ?7 o3 \" A& M
( Y6 h, ?' p5 O" p# O8 Q* F又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

淘淘之妈咪

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

我就喜欢里面的葱

fjonlyone

口水啊~~~

谢谢支持哈O(∩_∩)O~

fjonlyone

回复 fjonlyone 的帖子$ ?+ i0 M$ r, o* i' {! ~9 K

8 }3 l4 A  w; ]又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

嘿嘿