fjonlyone

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3 v9 w5 u7 d. p0 L! J        其实这个菜也是周六做的，不过我这两天没顾上发，所以今天来发了，呵呵！. B/ k- \' g$ [: A! ~
        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一，所以我做得很用心，用发小的话说可以跟餐馆的媲美，味道好卖相也很像，大家看呢？！
9 t4 A2 H# `% Z3 W% g        我用的是鸡腿肉，很多人问我为什么不用鸡胸肉呢，用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦，我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲！所以我不怕麻烦，只要好吃，哈哈，另外有朋友说我拍的不够详细，真是不好意思了，因为做饭时间够紧了，我能腾出手拍几张照片就很不错了，大家凑合看吧，呵呵！9 q$ l6 N% @& ^! z  t
不多废话了，上图
' d" ]0 d! \$ z$ d7 ]2 T8 _' d, z. G鸡腿，被我把皮撸下来了
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剔掉骨头切成鸡丁
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, J' d" T$ m3 E放胡椒粉，料酒，一点点生抽，适量的盐和淀粉抓匀
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辅料去皮的花生，葱块，还有辣椒，因为我妈妈不能吃辣了，所以我只放了很小的一根干辣椒！
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& A/ U' H" O7 G" @% x" V先炸花生米0 F  B/ p/ b- U' o% r. I
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火稍微有点大了，不好意思！炸好放一边晾凉最好加一点点盐，比较容易脆
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" X7 O+ z4 b  U3 L3 q' x, J) z' ~炸花椒油，炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了，然后把辣椒放锅里炸
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* H) e- {, H2 z0 e炸好把鸡丁放锅里翻炒，放一些料酒& `+ {7 \5 @, e, s& h1 ~
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把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁，（这个我忘了拍了，在这说一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水调成汁）最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅7 E, [5 T8 D9 a' h% v0 W4 M2 Q) @

; S$ `# R' i' g来个近照吧，不过这会是放了一会了，有点凉了！" G7 G8 E+ t/ j7 C
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奔跑加菲

看着真香，我就好这口
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fjonlyone

回复 奔跑加菲 的帖子
3 K( i, n7 D$ ^& a/ C9 x0 l' L7 q4 L0 k4 H2 l
我也爱吃这口！

wf100785

还真不错，我喜欢吃。

淘淘之妈咪

看着就下饭

噜噜啦啦

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

钊钊妈

看着很有食欲的说

fjonlyone

还真不错，我喜欢吃。

恩，我也喜欢吃，呵呵

fjonlyone

看着就下饭

恩，这个确实炒的不错

fjonlyone

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

呵呵，我妹特喜欢吃这个葱，还嫌我放少了呢！

fjonlyone

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

恩，呵呵，看来喜欢宫保鸡丁的很多嘛！

fjonlyone

看着很有食欲的说

恩，这个我炒的确实不错，嘿嘿！

zyj0523066

这个我也爱吃呢，哈哈

fjonlyone

这个我也爱吃呢，哈哈

嗯嗯，我就爱吃糖醋口的，呵呵

catcatcai

口水啊~~~

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子
2 L: |+ n2 z: _! T. o! }
9 C* E$ _. f3 r7 \0 T又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

淘淘之妈咪

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

我就喜欢里面的葱

fjonlyone

口水啊~~~

谢谢支持哈O(∩_∩)O~

fjonlyone

回复 fjonlyone 的帖子& P% V4 v+ H  `9 U+ v
/ R4 O4 ?1 s1 q4 O) i
又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

嘿嘿