chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的
4 d0 r/ ~  w6 y. X6 u3 U/ }买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾， & j" z" g# m+ b% t/ s
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两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦& Z; v3 J4 Q$ d) m- z, W; g% y
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介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
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先来成品图诱惑下5 W* [* r. k  V, Y. m7 B( y
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chq0923

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& ~1 S, x- J# ]" P$ m$ m下面用大量图片来介绍过程/ O! w: N) @# ^. J0 ^1 {  _

0 d6 G8 L1 [+ }0 ]- {1、肉洗干净，焯水
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2、捞起切块，其他材料也都准备好8 ]6 _% P) J+ }) p0 p6 r0 A  e

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. ?+ _9 O$ t7 N% D& y3 A/ o: c3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用0 x, u0 w+ w$ U9 E$ k
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chq0923

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖! h0 o- o3 ^  k$ z
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5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒
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6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时  }% n# U# ]; R6 y4 T, q
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1 u# C+ h: W) _0 t( H' h: x6 F7、一小时后，大功告成& i/ _$ P! c2 m4 w; b9 J" D
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5 O2 R) I9 D& v6 x味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦
9 G* e9 A1 `$ g8 m5 Y3 U1 v7 C快来加分鼓励吧
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来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子
( D* F8 T# ^7 U& J7 Y- X/ ~% j% g3 x" M# f/ O, h- W. E3 I* F( P" L
还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

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) @6 Q2 L! \- ~5 U7 B3 M2 ~我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子  i: L! b! ~0 L$ O8 B0 t  o' Y8 h# r

+ i2 C$ Z. s' c笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子
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哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
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0 Y7 @' a7 H, ~; R这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

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哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
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; S  \4 |5 w2 u0 `/ Y哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子' r2 n2 P0 g4 A. X6 [
1 a$ ^! e8 L! M
哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了