chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的
+ R6 T% P) r  Y买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，
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两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦) n' f% b1 d8 {  W0 A' d

: r+ {+ t0 b2 V& p1 K9 v介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
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$ F* h( @3 _8 V) m先来成品图诱惑下1 u9 {, R+ R7 W/ ~
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chq0923

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下面用大量图片来介绍过程2 h+ i# h# c1 P( i2 E* A# H1 r

* w9 c. F6 E- b& Q1、肉洗干净，焯水
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; o3 ?5 N0 K4 R2、捞起切块，其他材料也都准备好
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3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用
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chq0923

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖% R$ g1 s5 B) _" b
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5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒
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( @. ^( P4 d" ^; O7 o3 T2 p( R6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时
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( v' g& ~2 a* p, x& ?; r7、一小时后，大功告成' {0 X/ x- z1 ?+ Y1 H, n
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. |+ b+ c2 W, d$ h味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦
- o8 M; V2 O) h' V: Z# g快来加分鼓励吧
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来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子
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还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子
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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子) F, Q) ?2 `: B% g% I" ~+ U7 Z( M" w: E
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我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子( U* k1 u6 b. I' h; G- @

; @: c& A  c( l% P! |+ H' r笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子# v: A  i" P3 Z9 s. ^$ ]! Q+ ~
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哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
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* U* C# n1 j- s4 v$ I) R这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
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哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
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6 Q  p3 c! H3 m3 G  @哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子
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哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了