chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的. n2 k1 b% g! A( H/ n1 h8 M
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾， 3 |$ Y4 j0 m' f! A+ h# I
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两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦0 L# S( G: f; j
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介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
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5 |7 M) a  m/ s  D, M( [先来成品图诱惑下
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chq0923

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下面用大量图片来介绍过程# I5 Z0 I. y5 y7 |* z/ q1 T
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1、肉洗干净，焯水6 [- `0 @' c* Y; V. Y) k% {" T8 j: ]

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" |9 X) C3 N8 G% A) l$ ^2、捞起切块，其他材料也都准备好
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3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用, f( L: ~: |2 e" f: g) L

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chq0923

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
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5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒5 Z9 l# f, m7 b  k; a/ z" a  w9 B

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6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时: N. a. K! V1 A: |4 ^! m
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7、一小时后，大功告成
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味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦& @% g- c: k$ `: S! T' P$ S
快来加分鼓励吧3 o, }/ E4 [: _/ }+ x! X" q

来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子
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1 K' J6 Y# |. @还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子! r6 O4 |, T% a' Q% ]6 ?9 O
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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
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我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子4 t# Z$ k! E% ~2 h* s9 ]: ~& U2 u

+ U' O' N$ m0 e6 W" Q3 ?笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子
+ P/ Z8 Y8 m* ~% c% K1 F) [: R
" _  k5 F( w2 A7 }( _. c/ Q5 A哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
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( r2 ~( e2 S; {. q这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子' p) l, d$ Q7 ?- T: n" p$ q

9 `& x, ?1 A3 o% g. _, r哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子+ N+ }# a. [2 T7 Q, K

  U; T9 J4 H( z' [* w; B哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子. p% V9 i1 |' R" Y7 a
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哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了