chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的
, A4 S' y, g  n: z买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，
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两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
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3 l$ H" j* w' i. G6 J. y  @介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
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先来成品图诱惑下
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chq0923

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6 J) }. T# O" h! j下面用大量图片来介绍过程9 Z/ C. q0 P4 t2 E! v

0 Q& u3 c2 i! O" \) C1、肉洗干净，焯水
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3 B  K. X, i7 j# S# I2、捞起切块，其他材料也都准备好/ X6 V3 k5 s( j, M  n  [- R
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* ?1 L) z' n) n  A+ |9 e: O3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用+ K' Z$ @. ?0 V% B& k( A. p. o7 i( x

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chq0923

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖5 |$ q* `% t' f# \6 P7 J

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5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒5 Q  K  W# _$ M2 ~

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6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时9 ]& a% b1 w. a. [- i' I  i* i- R

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' b3 @" [, `6 o4 @+ J7、一小时后，大功告成
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味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦! n3 }/ [3 @% k1 Z, q! }: z5 v1 _# {
快来加分鼓励吧9 Z% O/ b" _) q) a9 g

来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

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还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子: h' W+ b' q7 H7 W, Z0 W4 S
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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

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( |0 v2 b2 @# Q* j( [我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子* W" O$ K  n$ Y1 z4 X
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笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子( Y7 j6 z% ^. {7 l) N7 r
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哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

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这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

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哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

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哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

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哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了