chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的
" P3 x: g! \$ q; d/ B7 ], F2 _买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾， 0 i1 u/ n  E) V

4 o- R. d, S: R# y/ z/ n/ L* g4 M两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
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; R3 N" n0 K+ q0 J+ V介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油8 I8 i1 W2 H- C, g; m8 h* I
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先来成品图诱惑下
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chq0923

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" P  K5 V: ]- p- y1 {8 c/ D下面用大量图片来介绍过程' D% T7 N  v1 m: y( S+ G0 V1 `' P6 p

. n' [: H" C6 c8 X& ^) x2 `1、肉洗干净，焯水
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* P+ q% ~* {3 S2 Q9 q2、捞起切块，其他材料也都准备好' [3 i" S: f9 v( }- k
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9 w3 z, t( Z/ e/ ]3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用
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4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
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5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒6 d+ h, T+ x+ q! k
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6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时
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, a0 U/ r6 ]4 w6 h' c7、一小时后，大功告成8 G( G% q, Q1 g4 u4 u* S/ b
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! S8 r6 p- ]1 G# F# ^# |味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦+ s* A( W# }+ }( Y' {0 G6 `7 k3 S
快来加分鼓励吧. p0 O0 k: w" }+ S

来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子
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还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子
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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
& R4 k# f, W$ L" w  r+ n% W+ t4 Z3 Q7 o' Q* s- Z$ w. }
我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子6 [/ H2 t9 `/ l4 l/ r- S
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笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子
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. [# _$ N# y, h) y/ z哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
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这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子% @6 [, R4 }# ~7 C4 \$ ^- }

, R1 x6 }3 ?2 x; U; ]' [8 z2 w哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
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! B) Z" ~* B4 ]8 o& i9 ~/ N5 o" [% ?哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子
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哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了