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因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的1 g* i' k" w& @5 m" |4 Y, Q
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾， ! Z& ]5 @0 d3 A) y, e5 H

" Y3 i$ w; C+ w3 O  C3 L4 Z1 r8 E$ k两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
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介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油* j- Q7 N- u2 |9 J/ Y
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先来成品图诱惑下
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下面用大量图片来介绍过程6 P. l& o1 Z& d/ J

- e) H5 Q/ ^+ w2 K# N* f7 Q* X1、肉洗干净，焯水
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2、捞起切块，其他材料也都准备好
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3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用, U+ g. O* k) I8 x. g* r, ?4 s
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4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
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5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒
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' I, }" q: _+ A# r2 K3 \1 o$ N6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时
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* Q3 D# j; y0 \. c8 [7、一小时后，大功告成
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3 M% Y7 m9 X& Q, _味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦
0 n, W- ?& a) M快来加分鼓励吧3 @/ }0 r& Q# g. M: \5 }

来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子$ ?- U+ K. C' q7 ]
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还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子
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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子7 o: H9 B2 \3 [- c. S" p

- L3 K0 {. i6 T1 n3 P我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子( m6 _, g8 w" j4 u+ U6 j
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笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子- X) L2 N2 B+ H/ q! K
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哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子: P7 D3 t* \3 ^0 G- Q# U- {
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这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子8 Y7 p0 @8 w3 u( D

# S. t7 ?& f6 b1 [' r哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子# C6 ]9 C' n! w  X! M  K

/ p" ?5 d, e9 O7 b哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子" Q2 S- X: t: ^0 O6 w! H
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哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了