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洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的! c# m/ X8 Y& F+ g
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html" R9 E8 O: s* F& f  c" W
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大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢
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先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
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7 p' r& @* U! p; M' o" z照例先来成品图诱惑下& M% @$ |$ B) x0 k
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步骤来了：* K1 v* f4 B& X' Z: y

# B4 }0 ^9 r* m% P3 o% N+ r7 t7 ~1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片0 l$ G9 [" Z& F1 x8 @% ?& e1 C

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( }* V/ x+ T- w; Z; i; X2、锅放油，煸姜片蒜片8 T; f' e5 k9 ~. K2 m7 T% K8 Q0 P

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3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味
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" @/ S  U4 k6 w9 o5 ~) _; v3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸
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4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了
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5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅
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. S; D% l8 _! Z6 |斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦- E- Z3 R1 ^: q& [

哈皮宝贝儿

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嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水+ D' k7 e# H# ^! J, z5 d

帅帅小野猪

步骤来了：
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6 U8 a" T; O- x/ G6 |3 S1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子( O0 x* J7 P0 V  V

- `, R. v: |/ a. k% k" s2 g哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
0 ?% j# o8 J, M8 }/ Q. O' z0 r7 d4 D: I7 j& c& ?' e
哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
& Q( {% H2 x' Q/ E) _* i5 }
/ U" K# v* _  u: q+ c7 ?+ a5 x) p哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子  o: x5 o0 v$ ~5 e+ B! @! R9 ^
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哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子6 d1 U: R0 W9 m7 t  U
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哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子' e' I, y4 ~$ T0 t# L2 b1 x
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别买五花的，太肥
0 r0 p: y. O' a0 Y2 V, V7 j! o, E. }后臀尖不错
8 b: ?& X/ h9 {6 M就叫帅帅野猪的人

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子* e0 V* M0 j. Y" J0 f1 x' W

& K# u; q6 P/ P  s4 z. V  _买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

回复 chq0923 的帖子, W/ I$ y- u) g

7 n% I' Y0 }8 S) U# F/ a5 w呃,我怕辣

逍然妈

回复 chq0923 的帖子6 a- l3 L3 V% D7 M, h
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我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的* Z1 d5 _% K" I4 r* {# x  ~+ t9 ~
真流口水