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洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的& X/ l0 r6 m9 @" L! D
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
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% `! ~4 P  S8 \$ `! S# T* l大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢
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先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精' P, P+ A- _) e, j# @
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照例先来成品图诱惑下" I$ h' e. B+ n! H9 k8 N8 w

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步骤来了：& _: O$ y. i- ?* u; X* ^( n
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片
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8 j: P# q4 Z. [* h6 i) d4 d2、锅放油，煸姜片蒜片4 N' N  l; `  h* ?" w3 P

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3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味4 E! R1 u$ N! K

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4 J0 T. i; Q, W) Y7 o1 D# C3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸
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4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了( Y& `2 P0 n8 [2 m4 m
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$ {9 s3 R& l$ p- l5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅( }2 y4 _" @! |# v6 d0 V/ ~2 G, T

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. ^9 I2 |9 T' q) E! z2 ]斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦
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哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子# Y4 D5 p  d- j& o
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嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水0 j6 [. z4 l+ m9 n* v+ u4 Y/ B; G

帅帅小野猪

步骤来了：9 t9 ^% I) X# t6 I4 J' }$ D
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

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哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子9 e( g% {6 n7 X* i% ~! d

" ?2 b1 b0 N( s; g7 ]1 V哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子2 m7 @' d$ p$ j( n9 V

, p) `4 b8 e+ L7 `哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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3 _4 t3 e7 e- O1 n! T! e$ x哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子6 `# Z9 B3 v: F, U; k
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哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子/ f; G$ M. u, [/ C7 z
5 W9 |- R, X* D$ i7 G8 t& T% D( Q/ n
别买五花的，太肥
) O4 C! c1 |9 S+ E) `2 ?) k/ C后臀尖不错' o9 w  w( z) ]
就叫帅帅野猪的人

chq0923

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" i6 b! c1 m5 ?7 E0 c5 ?; t/ N( v买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

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3 {6 I: I3 p. H5 ^& J( A) n4 z5 n呃,我怕辣

逍然妈

回复 chq0923 的帖子! s) ?' T6 T9 r9 ]
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我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的
( e) H# H6 D. l  R% Z+ P6 ^真流口水