chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的
: o( ^; e/ ^  z. |  e4 z7 f0 u洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
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大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢
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) ^, j, C4 S- `* }; P先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精# ^4 q8 h' I) j; z/ |' c* ?

; t) f8 X8 p% w2 k3 |照例先来成品图诱惑下
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chq0923

步骤来了：% ?1 `, [" f. g" ~6 b0 H! D

+ i# A1 J( b" F3 z1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片
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( p" B9 ^  ?" G, q$ F% a4 m2、锅放油，煸姜片蒜片
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3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味/ M3 L6 Q' q: s8 P1 n5 J7 \  G, N
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3 A  ^- N* h' t* s+ O* N3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸3 Y2 O: T$ ?2 A1 k8 }

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6 G8 g/ ?. _" k, k4 }. M& [4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了0 B$ s8 {3 P$ S- o

/ }# \: j9 N) D9 s1 }) ]" i& q% G; W' o! X% K1 S8 w
5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅
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( P% N+ e, G* ^9 }) [% q' _% p; _5 t2 b8 C1 N8 }# f" ^8 U
斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦
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哈皮宝贝儿

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0 ~# k5 K- G" K$ |
9 G( X  i9 e6 h2 [( J3 b( j嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水& _; W$ d/ l2 A+ b  L

帅帅小野猪

步骤来了：  c# Y) W  [# ?
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子- t- h& r5 n0 {$ l0 S) J# C
& \/ u( o- B4 \9 }) \% L
哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

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! p$ P. j% ~. B, `: ^- I, O' ^" l: M2 }; {1 {! W1 n. {0 ^- G7 X4 d% X3 u
哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子. r. y$ i1 F2 |5 j, D

' w* N0 ]7 W. }- B哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

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+ _2 Z( P8 M/ z9 Y, x! ^8 h
, ~3 d3 _8 k& H# A哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子( t- u/ T$ Q. V7 d6 r

% t4 F- r0 d6 z# R: c; H8 m0 V哈哈，很下饭

chq0923

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5 X' i1 f7 B- A: F' W, J& a0 D别买五花的，太肥4 N! N5 m7 ^/ M) n* |: j4 c. a
后臀尖不错
1 v4 T) O% y1 ]% \2 C就叫帅帅野猪的人

chq0923

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买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

回复 chq0923 的帖子$ N1 X4 w1 r- L) ?7 O2 i
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呃,我怕辣

逍然妈

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1 a- m9 D. b8 h- o) F
: ]2 H/ M3 F+ X% z# O我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的0 r) Q% _$ w, M, ^, f: I$ Q" b- i
真流口水