chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的  Z5 B7 H% k, m8 m
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
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  n9 R5 W4 p  N- D大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢
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/ ?2 X. {/ S6 A$ U- H" G先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精; `+ b8 N& U* R! x
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照例先来成品图诱惑下
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步骤来了：
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5 T8 h2 e) W  `2 P) h1 ~7 c1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片
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2、锅放油，煸姜片蒜片* ?- S; v5 q2 ]/ n9 ?
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* C1 z# c3 Y# W; ^8 @) [; O  S3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味
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3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸
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4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了; v& F& J. Y- M" p/ q
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7 i/ w7 L- G% k! O; h* x( x1 G6 G1 x5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅4 x1 H; S9 @& h8 Q  o0 ?

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斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦
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哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子# J( t7 @  d" \9 r- j
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嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水
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帅帅小野猪

步骤来了：4 v. l' W* w: d7 M6 [1 }) M/ O1 \

* g% ^5 {8 M, O" i  L1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子# d6 n$ w3 |& t9 v' M/ c

. S3 Y& b* s6 K# h% D哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

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. Z/ O3 F/ c) H/ G0 y6 I2 [  P+ v5 m$ P. g8 J0 j% e. ?/ o
哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
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( `( S- ~  g- |" {, `- F2 Z& `# [哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子; H+ k5 Y) H7 K) g+ q
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哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

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哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子' y% H* R- X8 ]' {; m% ^, r7 n
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别买五花的，太肥
  y2 A5 X3 }" P. l, K后臀尖不错  q5 c1 y# \9 h4 j7 j
就叫帅帅野猪的人

chq0923

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买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

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呃,我怕辣

逍然妈

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, M) C; N, m1 G7 M) `* F我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的/ r+ D/ t3 C2 f1 j, b9 O- G: ^
真流口水