反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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5 U/ l; [+ r0 C0 n7 f0 r7 T6 `& f( R7月12日，兜兜宝贝周岁。) j0 D& h2 j4 h5 L" a, D! w8 [) g# e
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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原料工具大集合+ ?; \* T, Z7 `/ L
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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* N9 d  b# e& [  m: ?克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模' ^& x) e" }- [3 @: P
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& t6 J  R' k+ N& ~9 T打发蛋清
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: G- V; ?1 j2 l  \4 S8 A* ?无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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- p# D8 W2 L! n$ x2 S开烤啦
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180度，30分钟
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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜* S* I- l. ^5 l0 S+ F

5 K  n7 ]4 A- k主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰9 {8 m& ?: I5 ]7 g8 `  n. p" s! y
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！- c. N& c0 C  F1 K3 B. ?2 A8 u6 e9 m: ?

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子% \- U3 S3 ?! s6 `4 {3 S4 ?" p: W( `
4 w: n% t* q1 m" X
老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子
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多谢帮顶

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回复 beani 的帖子7 U* |9 J7 m: x9 B& m1 K- g! a6 W
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自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！& e/ Y; _8 z/ S, o4 i- `* q
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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0 _9 }8 [% s2 m. A7 u1 o& |欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子' G, G7 T% a+ W" @( k4 _2 j7 ?) C

; H; O: `( y4 K* |$ Q: Q- Q谢谢