反正你不认识我

% b8 O' ?- J6 @( P
3 C1 x! Y( Z, z+ O- G" w我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
+ l, ]' ], z$ Qhttp://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
, @+ j; B  j  o/ ^1 V
1 Y6 R( z$ j5 T4 H7月12日，兜兜宝贝周岁。- F) [  O$ `& b( U7 F7 T
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
4 J# \1 _- b) |; {1 O3 i2 O$ i% @# J& I
/ h+ i! `0 S& k! Z* p" w) M

反正你不认识我

: H, u4 j! ~/ k5 b% X
$ {3 V  |8 e3 G4 z% m: |/ J
原料工具大集合
8 d/ b. O7 z" W, T! s8 z3 \% h' l! ^, B! k0 g$ w5 N
鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。/ R+ }! V4 y: V

3 {2 \% k6 m) @3 ^! v& S克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
3 k, s0 N# S8 W5 E) n$ w
6 Y/ d# _) c7 `( \
) Q6 \) O  W" w) A9 r$ t
# _- \" k6 U1 w' z

反正你不认识我

6 o/ r) z7 l" i2 I4 |
1 c9 n  m: O1 \( z打发蛋清
( J" d+ v9 A7 _5 @! i& e, d8 `5 k. j" a& b. P: c' I
无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡# [  F4 h# g2 g/ Y; [6 H

/ \3 Y: s, N5 F; y+ J4 ]. n6 k& ~
8 l$ ~7 f" P  o( N/ ]. @( Q' @2 x

反正你不认识我

2 T1 ]1 M, C0 }. g9 [
" J. `( _( {/ T, V2 E5 e
蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具. V" Y7 |2 t3 T; T
" K  p* ]8 _1 d' i& P
蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
2 D: _; Q3 v, S8 |) _3 u5 e; s7 P# i8 M
分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋' _$ K) m( G6 [1 X0 y
6 P0 a! K) j4 i" H4 I0 q
8 ?2 M. p6 ~8 a

反正你不认识我

% }; U) F) @( ~8 m, s2 @! B+ H; v4 {) e
开烤啦5 d2 s  i: g$ }) v
) {, O! d/ r: i
180度，30分钟! \1 u& ^* O. _+ A3 B

) d3 L* r  U9 W( V: R6 w
* k- M9 C  L+ i  }/ @

反正你不认识我

0 F! G0 I' Q# m& V* g
! t8 E7 d) y! V4 i

0 E! O+ P( H! t) K8 L2 K3 q

反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜, @# @0 h$ @& d% w7 B. ~
, y) e9 R9 {, n2 K$ h+ a* m
主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰$ s2 G) ~) i) d  K" O' ^" W
7 T. e2 o3 X: H6 b  a
- T, J( v  S8 x$ I( h, f

小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！, O1 w2 ~/ L" s# A9 _

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

反正你不认识我

回复 suzy925 的帖子
; o! b  ]' i* T9 X; M7 e& {& D8 T6 `
9 B; \7 r' C* V' U) u! r老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

反正你不认识我

回复 小老虎的马妈妈 的帖子
" q' f! K: v$ ~7 }2 r- K- d; X1 \& _; J# f" K! a! T
多谢帮顶

反正你不认识我

回复 beani 的帖子
* @; H8 @- o7 C7 n" R4 b3 o1 g' ?3 ?; ?. j, [' V
自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！8 t! E( T# T8 a- h
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
3 M: a* d) e- c: ^$ N; c6 K- Q

反正你不认识我

回复 娅娅/可爱 的帖子
- d' u! ^$ ?* F
& \) z! g' @5 @8 o, W$ z9 ?欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

反正你不认识我

回复 俊杰笑傲江湖 的帖子
& Z6 l! b+ T' s) p1 l
" _' H9 C3 d9 h, I1 X9 d谢谢