反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动3 n  R: X3 p4 g& x, ^. `% ~
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html5 W) s% G9 p+ b  C0 R% }! C
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
$ g6 O1 |5 X" G/ T; B担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康) W. t* Y* i2 B' P2 N
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反正你不认识我

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& D5 f& ~0 T  H8 s' x3 [原料工具大集合
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。5 P! u& G/ q2 O# o$ s- I) j. _$ j

# Z' r' P2 w( [8 Q- y克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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打发蛋清' ?3 q0 t; j& P/ D

% R6 b7 a* {/ I! H6 _3 k% a无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。/ h  a7 X0 E4 |

0 `, T1 F4 a; ?) c- c0 t0 V, g分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋/ O' S" A2 K9 U- F, S" K
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& L6 w4 b$ c, g5 h开烤啦
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7 Y5 T% u9 ^* C/ v! S180度，30分钟. P9 ?! n! B$ C4 @3 t) a! T
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裱花就略过吧，忒寒碜
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3 l9 K: @+ Q" k+ c) z主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子1 Z4 t1 m( q/ x/ Y' p

" H  p; M% r2 E( K8 W老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子2 f- @" Z) v* q( j
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多谢帮顶

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回复 beani 的帖子
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* W" w) {: \. R3 m* X! j自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
, l* W0 `- ^8 \* N. ?2 k6 w那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。5 y2 }0 m9 y2 S5 ~' ~

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9 k; U( ]4 L. b8 y3 E2 Y欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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( A' ^, X% N8 O) ]8 ~1 d: h4 Q/ P9 ~谢谢