反正你不认识我

; J' K* G1 O- ]7 x5 [3 |/ A7 O9 I6 p! ~& w4 y8 N' U
我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动2 ?# A" V) l0 m" b: y7 A8 p
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html- Q6 C8 U( y; d& }6 z

) j/ J4 V: p) u( D, G7 l3 N& |7 @' E7月12日，兜兜宝贝周岁。4 s5 Q. H. s4 _7 }% q5 Q" M' ?
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
$ i9 D3 |  k# v" I  H8 w/ J- s" _, P9 `$ A

+ W- W) i" _0 j- a( S9 _

反正你不认识我

0 z7 l3 `) l6 _
' z8 a6 u. l4 w
原料工具大集合
3 s) j1 A& C, ~- L* }2 w) T) }" g6 f/ w1 s" N" S) q1 K/ c
鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。, I2 E- `8 e  L1 c
, J) M6 H# U" r4 v" B+ f1 i3 |
克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模! V9 s3 F& L) _0 ]: r. l2 N9 Z

6 _6 u3 P; r+ K/ u4 N- _) v# ^! H' h; [6 S
  w7 M  b" d0 Y) g$ C6 ]7 V, T. Z

反正你不认识我

. Q9 _2 B! h3 O; c5 o: a% \

. i" T0 ]4 u1 G" |# w打发蛋清
! ?7 }0 K: W6 a/ S
! [$ G# _& f6 }" x- o2 K$ d7 ~无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
0 X8 v+ {2 G( {2 o& M1 v- p, e
& u* C! |" ^% m
  P7 T7 n- t1 a* ~  C5 t% s/ @

反正你不认识我

: w5 P( S0 V' K" l" g
! Y  [; p4 Q8 o" M% y
蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
; ]/ x* S- h, F4 ~1 j8 x/ T$ a
1 q, v% ]! L5 Z9 e0 {蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
2 K- d3 R) P6 z; A
- g- a1 ^- X2 t# U9 T2 p分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋- A6 E# m5 z5 x4 s* C( R
% k6 ]7 z' T) h4 m# \: t, R
) `7 @7 n* x! B6 y" e* r

反正你不认识我

" z( y* {4 L! M5 B& n, Y& F
# x+ n' z, Q8 E/ q0 V' |
开烤啦4 p, P  K; ^! P/ K

# I  f4 U: B/ D; q2 P180度，30分钟
) D+ u1 E) r" u
, w9 X& }. u# O6 I/ ?4 Z! Z' m. m; X4 ~, w- U: g8 R

反正你不认识我

; S( T2 I8 k. t) Q( H4 u) [$ D, B* F4 J6 e

' `, ]' m  `! M& k' d

反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜5 ~1 \8 F8 M+ d7 {1 |

7 \* g- M. M7 {5 s4 m主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
. }+ W2 U7 \9 C0 ?& m2 V: }. d1 |: X! J+ J9 L

- O6 D' Y1 y, s$ E$ M" g- z

小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
7 ^: i7 V% {# [  f; }

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

反正你不认识我

回复 suzy925 的帖子8 N$ R  K% G. G! x) \+ L6 }) f
$ Z; j. m# f- u2 e  S5 f
老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

反正你不认识我

回复 小老虎的马妈妈 的帖子
6 D: \( P+ O/ }8 s
5 d0 N  S. A4 ~5 s; z多谢帮顶

反正你不认识我

回复 beani 的帖子
$ T9 ~2 c% T$ S% e  {5 [) J$ F9 r% E+ y0 S2 E
自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
  P5 _- z6 O; W8 o/ f- i6 G那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
* V1 d8 y& g3 v5 q, d- v- S

反正你不认识我

回复 娅娅/可爱 的帖子% y+ D; T8 U: L% F1 F) M! B
) }2 X( ^$ B1 q4 J+ b; W
欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

反正你不认识我

回复 俊杰笑傲江湖 的帖子% [3 S* R  m: U

1 B( j8 d$ J- s: Y% f) }0 M' Z: A谢谢