反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动# E# D* R& l( L2 W4 K* I: Q
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
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8 t1 o: k6 ]* [1 }7月12日，兜兜宝贝周岁。: u/ b. v( R( I% `6 c$ _" o
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康3 r& o, O6 B+ W& R) {6 ^
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反正你不认识我

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原料工具大集合
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$ m& y7 b' T9 a9 f$ T2 Z4 H鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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打发蛋清
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0 p+ l( D9 n/ C1 O5 ^7 W) H% D无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具$ A* [# Z! ?  g/ D' f- R  G
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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$ t7 e1 p  j, J9 l开烤啦" U1 K% r  j) l/ v( ?$ I

7 M) R/ y6 N) f$ q& R% l% _3 x7 {180度，30分钟7 A- A: j5 L2 u3 V5 ]; O3 N, E

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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰6 z. J$ M& l/ h2 p2 M3 y, v! [0 n. g+ g
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子
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老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子
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" A. g1 D  u) P) i. P多谢帮顶

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回复 beani 的帖子; {6 @. r' ^# D, `

5 I- E7 K6 D& C; u" u) P2 t自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
. V' b  X+ @% V5 W" u那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。# F7 O) l" o) K; v) {$ q

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回复 娅娅/可爱 的帖子4 R. e  s5 C6 ?4 A9 I- e& K

) g4 a& I' R/ ~8 b欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子
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谢谢