反正你不认识我

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" n0 C2 K" U1 f! _我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动+ d9 e  h# \  @" x
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html. D. Q2 Q, b% S+ G6 H; |

  b, |' ]+ G/ j0 h# O# P7月12日，兜兜宝贝周岁。
9 O. O9 ?; J$ K: O' L担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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原料工具大集合
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) F6 r, D4 r0 F9 l9 s6 q鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。* i( ~$ Q# ^* a. v/ E9 I
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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2 _0 ]. g  c. N1 |. ~打发蛋清
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* e2 O" M* x: m无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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反正你不认识我

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1 {9 D: s7 P/ Q7 F% n3 q- V蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具$ Q; k4 _2 F) C, I. _5 K

+ z5 T/ Z( Z0 H- e  ]蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。7 G% Z1 C3 l0 g
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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6 f. N7 B& F5 Z* z, r开烤啦
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180度，30分钟8 x; S- e$ Y1 W8 d5 g
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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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" }$ Z9 H  K+ s0 q% |主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！7 a+ m2 q6 y2 F, b8 I8 Y1 p, l0 Q

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子
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. F8 |  U( X/ A) R$ b老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子, K, j+ H6 Z! z; j

& e9 w9 C/ M  o& ^% C0 ~多谢帮顶

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自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
6 J# U$ M# s" s那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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回复 娅娅/可爱 的帖子  m0 l5 a/ W7 Z8 p* h/ Y0 L
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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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谢谢