反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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4 K1 W; K* _# ~! ^+ }7月12日，兜兜宝贝周岁。% H' K! B: {2 a: O: N. I
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康5 W  c/ p, V* q$ M' F2 ?( }5 \
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反正你不认识我

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原料工具大集合" A# h2 g; r7 V# K1 \4 c; @
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。9 @/ k( x7 P9 W# @* E% W

4 I. b+ ]- P5 |& @克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模. ]3 p8 N/ Y$ B: |& T# C
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打发蛋清1 i5 i3 a' s  S. K  N, z$ B" F

. {0 E7 b) W1 `+ h- [无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具9 }0 h4 y% `* u

+ e  l3 v: V$ B" B% b% J( J3 |蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。" W) d3 D) u. f  N1 w+ l6 T
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋$ T8 c2 E  i% x
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反正你不认识我

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开烤啦- N7 f, K5 P# X$ N/ U4 X

  `  [! W/ Q8 f/ X3 @180度，30分钟
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反正你不认识我

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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜% }4 J# n6 U; N$ s# C

9 B$ i" e# ~/ C0 D' `主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！% T# }) S  R" F, Y: `0 `& k

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子+ U- ?( ]! \: B( \
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老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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5 j- h  |$ ~8 y' o多谢帮顶

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- m4 `, g0 C% X( u+ @自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
4 O$ S9 s- p" e, ^那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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反正你不认识我

回复 娅娅/可爱 的帖子) u: U, O. `. w( j0 w" i) R

  ]+ {" V  L0 M$ {0 L& E% t' t欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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谢谢