反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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7月12日，兜兜宝贝周岁。- Q3 m( L) e5 U6 r6 b& O; k
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康# ?, D/ L" t1 w" y% j- x

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反正你不认识我

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4 j$ H: H3 ~# ^原料工具大集合) s+ F3 c% b& ?; d) ~9 C

/ e+ A, S, S) v/ B. g" C6 l鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。, f) \& a4 N; }

3 v4 ^: e- f, ~, c5 m! X1 `; g克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模. w: f- D8 X3 }; V- }4 ^
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反正你不认识我

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! X$ r4 G/ N0 I5 R打发蛋清) b0 x1 h- ]5 j& o
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡% \) P) W, A) w& r: O6 i
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  e$ b1 ?1 M8 A8 `( b8 b, [8 t蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具% y: g; x* m7 y1 a/ v( {/ r
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋7 K$ k& I, f5 ~4 S$ G  ~

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反正你不认识我

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开烤啦
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% `9 v' T( l" Y, b180度，30分钟' \3 X4 a# T/ T; x8 r& d' s

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反正你不认识我

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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜2 c/ o; H( a, h: p4 `. S: W$ w3 V

7 P! V1 y7 H# d! }' W( t主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰' e, A+ D# [& M3 Y5 x  I, y

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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子
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. I! a  q! k6 i, B7 C7 M. d老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子: l1 _! V, f6 I! h
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多谢帮顶

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回复 beani 的帖子
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- T0 F. V/ q' o% Z  G自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！4 V+ \1 C) i5 y9 {
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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回复 娅娅/可爱 的帖子6 }9 W2 B% [/ q8 A: z

) j7 ~% ^& Z0 b" S( t欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子+ ?, r) V1 Y7 z7 n8 r
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谢谢