反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动' ~3 F; G' I7 R
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
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7月12日，兜兜宝贝周岁。, y1 \; W8 t6 X3 Y9 g# ]
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康2 H5 P  v* T$ F3 {4 O% {! F& U1 f9 @
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反正你不认识我

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, N$ w9 l) \- K5 o原料工具大集合' Z  Z/ [8 o6 D- k0 F. q
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。- z9 M# _; H6 ~# d$ Q7 x- o
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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反正你不认识我

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打发蛋清- l6 T" c4 g6 J0 D* f3 L& }

3 c9 S' l- |, g# b3 o无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡0 l; l0 m3 f" a) ~, ]

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+ _- n' I: i4 z3 V9 k- Q蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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反正你不认识我

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开烤啦1 R: u( L1 o. r2 h% s6 p. C2 C
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180度，30分钟! e1 V8 U& G8 \* D

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反正你不认识我

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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜( d& E6 t% U7 t8 H5 ^9 N$ c- s( |

/ P, Z) g2 I; v4 o% J5 U主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！; f) P0 y1 G. |; r3 U

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子
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老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

反正你不认识我

回复 小老虎的马妈妈 的帖子
7 d" w% b. h' L' o# O  p
% C  ^/ t/ X3 A* H0 o多谢帮顶

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回复 beani 的帖子
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自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
# y$ \" Z# l8 b) S. b那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。" {# g) F! b* G

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0 ^4 q* H3 c/ D; J) I: f8 q* u7 X' v欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子7 B* T. ?( R. @2 l! ^2 R6 x: n

: n" S9 q8 ?/ k5 @8 P( V谢谢