反正你不认识我

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" Q, a! g1 [( _& `5 J* D% L我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
& e) O# |4 p2 E7 o; o1 U担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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! @' O: t  S% ~( f! l" [原料工具大集合
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- o: f5 Z, ~& E. m鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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2 T$ X3 _" ?& S; I5 g/ H克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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反正你不认识我

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打发蛋清& Y( x, O4 s5 S5 X$ ^1 o
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡7 ^! Q% n9 ]! n6 v( Y" R
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0 G. e8 B' I, U) O, P蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具; m/ w: T; x* {2 _' c+ l

  z0 Y- N$ O7 L4 z9 q8 R蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。9 s1 j4 `$ s+ e$ `. ]! b; W' v
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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开烤啦/ y1 b; _. z5 I/ B3 a% C# ]
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180度，30分钟3 r9 N; [. W# b( \

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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！% ^( F# s2 ?* R$ ]0 \4 P

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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* u: E; O) T7 x) Y. ?0 e3 j多谢帮顶

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# z' q$ i: W5 x6 E4 K6 v自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！/ o, U1 h" Y: ^9 z; o
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。- W0 ~2 L5 w7 a, w& P

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- H! G5 ~1 h9 |9 A( C/ e5 Q欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子  G4 b3 o; c+ x* i; S4 h4 b' g1 [

( r, W0 }4 f- d& u2 r! i% C谢谢