小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 ' s2 i* r% h- T# R! C, K0 }5 d
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹
) W1 L( p& q9 h可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵
  L8 }# @! T' R5 c9 d5 e$ z2 L2 U1 p原料
! q! _1 r* v9 r1 j, ^6 u) h/ y鸡蛋 我自己吃 用了3个
+ e8 v# K* R, H3 M+ b& c* L! x" Z6 E) x( o5 R
调料) L/ \* o! y; p0 J' X( Y3 n. P9 g
醋 姜末 盐放小碗里调好备用, n: p$ I0 W0 X2 p
+ q  y* L# U% A# n8 m6 C; B8 a
锅里放油 这个要多一点) Y; a  z- C( o" R$ t& m' M

9 x1 U- h; y1 c, l; E, @7 z6 y# H. {' y. a倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌0 _: }$ ~% t6 f  u) L: F
2 U  Y- a- e1 v
搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料0 m6 i" p% E+ i+ [9 S6 w: C

$ B: E- X- l9 z1 n$ r' {5 W- N出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
) ?) K/ x, `! F6 o7 l3 i; }/ J
- I7 n. b* _; B6 w
- f* {( \" D# O" @1 H) O; r) P

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 * b9 U: O4 `5 l2 T
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

! B" S2 }; K) [' O/ D不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
$ o" x. o% z7 E# h3 u$ N真的会有螃蟹味吗

$ W9 j& {. A+ a* q  M6 }# a3 @
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈( }8 j, N, i' `( `. W) Y/ {
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
; m0 R0 ]& n/ T( a) X' z: I- G& t哈哈
9 o. x  V/ E; h. J/ n# i这样也行啊

- b( @. n6 r" t* Y# B, U0 T* H3 n必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 ; T0 W7 `2 c! E
呵呵，抽空做一下

1 i) n( O( B3 i1 }
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46 . w- P" P' F; _7 X8 Q0 S/ g) `
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

6 Z* Q" c& w; A# N: P也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子9 c+ Z- e. y: N- |5 j
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是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 & l6 |) C0 v  |5 X8 T. K% o
这是真的吗~我也赛一个试试！

# ~1 c4 U5 X# U: W赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13 ! W9 f2 r2 i+ M5 Z" y
赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

6 M0 y- |4 m2 ^1 \1 N* I5 B4 [) _: k我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下