小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 ! P" Y) t6 n5 w; _. J* J
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 % M1 T  g8 V) s
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵
8 }; e# G) n; h* {' x8 n% L原料 % B& p, w1 Y, q8 j
鸡蛋 我自己吃 用了3个
  A9 e; G. u/ p" p$ m1 P
8 A5 P# v% B/ N+ z' x# z调料( u$ C) A) G- i! Q1 e6 {
醋 姜末 盐放小碗里调好备用
  ]2 r5 Q2 K* c3 p! c9 m! |( v9 y
0 T5 ?  b( w! l3 R( C! h+ n锅里放油 这个要多一点8 E- |! u' h) g

: i8 w. `3 j: N1 F5 Y( j倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
* e$ Q' |) }: a* U* [( E8 j) Z# t6 K+ b1 i% V2 _
搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料4 d3 i( X7 g, ]) [& S

4 ]& a2 r$ M1 w- |: g+ Y( O7 q出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
( V1 o+ J* Q) \# o
  d0 f- j. H3 ?1 w% @ ( H  E) I1 I6 N* l  J% _7 a& Z

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 # ]. E/ J% y8 F4 D* X$ E
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

" U& x9 y- ]( E8 z: X- @不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32 ) a- N/ R+ Q1 Z8 u5 J+ T7 j
真的会有螃蟹味吗

6 R$ K: ^8 m! B. v6 H7 W( E2 }. K' B
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
, u  x) a$ e+ f这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24 , |2 d- a, F' \) M+ g
哈哈9 j. C) ~6 {) D; U
这样也行啊

) ^$ |1 m: P* K8 @% k! D7 }2 z必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23
: O6 u8 J/ c" V' M呵呵，抽空做一下

# g3 f9 J- R3 X( v/ d试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
. O! P4 Y8 p0 F$ [1 Z# K9 x: C这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

! p8 p! f/ G" P: t, M1 x3 P也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

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7 A9 r1 X4 U' {6 C) Y$ |5 @
4 t: x* u) {" q0 F/ t是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 9 R5 t. M3 x0 v
这是真的吗~我也赛一个试试！

' D- X3 {7 g& Y! _: U, w赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
: u% w6 n$ {* z. c$ m赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

: K6 q( ]. w9 N! _" U, f
我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下