小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 , c$ W- t' o" _* H+ U( V
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 7 t( U/ n) J* Y+ Y% A
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵
* g) ^3 x0 ]& r5 u$ W原料 : ?6 r6 K) d6 P$ o
鸡蛋 我自己吃 用了3个
- Q2 n+ |1 y) m( P8 H9 v9 q, ~5 V& U/ y/ S
调料
4 m! b% w, [" x3 f醋 姜末 盐放小碗里调好备用
- W! \( y( }0 r* C5 v0 k
! @+ E; {1 {. h锅里放油 这个要多一点, c% X; q# j' L( K
) g4 o7 L3 R& c7 E. G  s
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌' ]  [" f; B4 w# \

/ h4 H: q: K8 T7 A" d6 H搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料( r3 |3 m7 ]$ [3 x
. A$ y" S5 i* ?+ t3 e% `0 y* Y% L
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵: t" r2 I; \2 N8 y) F2 E6 }4 U
5 e5 q/ S6 K2 x, d9 u- A& }/ Q
" |" J, u6 ]) A5 Y

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 2 x7 ^1 J# g" m
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

) U8 \+ _6 W& Y7 ^* `% s
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
" o3 C( p3 }3 q4 \9 B真的会有螃蟹味吗

/ w  P% ^4 J  b9 Z( u
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈, V( |* s5 n) J* Z% t$ T3 ^7 H) }
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
# B9 G9 G. Y/ \! q  r' D哈哈
! u) \2 b! u1 i9 F- i! R这样也行啊

) X- h# L% i7 C
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23
  C3 M  n$ [0 b5 W# a8 ~呵呵，抽空做一下

9 P$ L& M, t7 e$ d; P试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46 5 i* ^) M) N! U$ L$ X# }% M
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

3 P) n5 p) _  ~7 d也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子# C) K1 `: v# E+ X; r3 O, F1 K1 ?

) r$ @' I; Q3 m+ E是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 ) q3 y# h; P5 i* g% h( i
这是真的吗~我也赛一个试试！

+ N7 t2 K* ]0 r- J
赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
$ z/ [4 L" @% Q4 T赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

- F5 f2 N# W: a4 r我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下