小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 " h6 `( S/ ]9 S0 I
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹
# g/ G5 w. z' e2 g/ U可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵1 s! `) |- \+ G
原料
  {0 U, }9 A4 D" Q鸡蛋 我自己吃 用了3个
5 M' Q, w6 r, \; d" C8 l3 {1 x6 G, q0 U% V
调料
+ W) G3 Z* Y# H- a# g5 m醋 姜末 盐放小碗里调好备用
3 E% w) d: ]0 W( p4 E! Y4 l5 f' Q: ^9 H! H6 }/ F0 g  [! X
锅里放油 这个要多一点
3 @- H  Y" A/ ^: C6 z5 I" P) d
3 A% j, ?; x2 g+ n8 N) z& k. r) W7 b9 Q倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
6 W: o) r' n5 W0 d: m9 H# a
2 G% d( B: ]' z, C) q+ e% i  `搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料  S9 _* b! }- N1 z1 x! b

5 q4 G4 c- h* b; N出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
( }- V' Q. o4 o
7 i( z  c' b! e6 l8 @! T ' U- {6 Y( O! W$ |$ q" d' h/ J

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32
! F6 J: Z- o# W; p6 ^  g& H7 ?; |哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

, y- E5 Q+ k2 a, z, K1 Y; S
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
, k  n3 t% C( U( _$ _# V6 h/ V真的会有螃蟹味吗

* t' q" Q9 H) b" C7 x恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈# N8 d8 U2 M+ _( o+ h! K
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
9 [  ]$ }: e% m( M- o, }5 Q  l哈哈
& Q  n4 o# L) U; |2 A0 r9 I这样也行啊

5 A+ f8 Y; w; N' j6 m5 a5 w* a' \/ A必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 . S% a2 Y8 A- `( D
呵呵，抽空做一下

$ y/ `+ z) h; s/ p
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
; ]; q" i3 g. [* s  W( }这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

" u0 S) f6 ^/ `9 M0 _% o- O* o
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子1 |1 z% E+ o5 i* G: \
, n7 M9 D3 {2 X/ Q0 F( w
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 6 s" n" x8 w# U5 @& s& t4 T/ E
这是真的吗~我也赛一个试试！

+ e4 g- k- D" s1 `0 e/ d
赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
4 O* Z/ l& P# A4 v赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

9 r' L4 {7 i" [% e& E我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下