小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的
" m# y# F3 A) j7 P. B2 Y从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 , E& P* l: s: k4 K, y
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵3 c$ X$ z+ f0 ^3 L: \7 ]. H
原料 7 m' \! K) z# ^6 c' V$ f/ F
鸡蛋 我自己吃 用了3个
; T& z; x5 I# n& J) _- L+ q, s# D! o5 ]7 P
调料
2 _# [  y8 X4 M; A' j; m醋 姜末 盐放小碗里调好备用
% w8 D8 V! L9 c! E/ G
3 Q6 _# i  s) K$ e" z锅里放油 这个要多一点+ L9 M/ X- ]. Q" h/ ]7 }" u, a

$ S4 x7 Q; c) N: A. p2 w; {8 X3 k倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌# F; _6 G/ m5 T3 f% W

$ z" N- a0 Y$ I% O2 t( S# a% o& O搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料" v# V; h2 n. [$ m6 P, `7 O
" K) w# I4 V8 j; g4 r
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵0 f, M5 n, ]5 B' t2 `& C& @9 X

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$ a9 J- e( U7 k1 |% |* U# i; R- g

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 ' M3 V# R" R; g( f+ ~3 E
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

2 H1 V) g3 x0 a  H8 v不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32 & [3 L, I6 ^6 W; M2 p
真的会有螃蟹味吗

) @4 j/ y" t& v1 C% c* }
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈: f. y& V+ u2 D
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
1 I) U% u6 s( f2 x7 `/ m. z哈哈* e8 p6 y: r! \5 f2 p7 r0 a/ F
这样也行啊

. ~  u8 N( a; j必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 6 ?9 t  ~. y% Z
呵呵，抽空做一下

" L" R( h( _' y) f5 m; L6 C& T试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
+ ^" q- i+ h( m+ y) z' @5 V这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

& b3 G* B' _4 X5 ]+ p9 O4 I9 L
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子
. z2 O) A9 ~# s- s  L: P/ T) t, |& m% e1 ^+ L9 U( k, V2 ~
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 6 k+ V9 e4 e7 B! q4 T
这是真的吗~我也赛一个试试！

! N( p" p# N% ?5 d
赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13 , e- z1 k7 n+ V$ m" r" n0 Z
赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

/ z, t1 K$ u( E' m8 j我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下