小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的
6 M% t& [+ I/ ~从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 / w0 S1 ^% n7 `' b' @
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵* ~) N9 N3 ]% u( {
原料
# n' ?. P. S3 }! H鸡蛋 我自己吃 用了3个( |8 A' T( j& H# r0 P1 X

" w3 P' y3 W: e+ \* j/ a/ Y5 W2 K' I2 a调料
$ ]4 Q& d1 u; d, M" o/ q醋 姜末 盐放小碗里调好备用
" z- L  F  ]9 I
7 L  R' T  O% L* z# O# }锅里放油 这个要多一点, e) b: f* E9 E8 s' C/ H

7 X& v- c/ X/ n5 e倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌( O& R* w/ i5 Z! p
9 ]. i3 f0 w$ _& [7 s8 j$ A
搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料2 f, S$ m' b# Q6 {
: G' j6 @' I9 d6 ?6 S) a, F  s
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵, p- o& B; h# a* R
$ P4 j# y  v7 f

1 E5 N, _0 x8 Q' @

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 5 Y( ?/ L% `3 F6 ]* B7 Z% s2 N
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

- n0 L8 v' p6 O0 z! Y不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32 1 V$ Z. e& M" Q7 L
真的会有螃蟹味吗

) [# I# a$ o! O* l9 V+ m2 k
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈2 e; N$ J0 k: T
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24 ! z- S9 s1 p6 i$ D# `3 N5 V$ b) H- U
哈哈/ G  S1 g& \# G% O" v6 e
这样也行啊

$ j6 ?+ n+ T* K0 b* n# x
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 - v+ p0 T3 W6 Q. K+ m
呵呵，抽空做一下

% U* t9 f& _! }: x/ ^试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46 7 o) x" w. K5 W& V
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

8 E" j( ]& C9 F; S; f2 V3 k8 y* T( x也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子% J4 R# R: b6 g6 _7 j  b
2 \, X  Y/ i9 ~$ W, ^! @- d  O6 X
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 6 L! L7 W& Q6 q. j9 _* m
这是真的吗~我也赛一个试试！

$ g$ K# [0 ?( L2 L. U' T赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
$ J- [+ u" C; k, R+ c6 @( u: m赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

/ x( }; j, g9 F$ @9 r+ d我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下