小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 6 i: L  z! E( T3 f
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 . D* w% x+ Y& j( b7 ], D% d
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵$ m: \5 x" V8 k
原料 ; D' b+ V8 [8 q/ M, k! y4 `
鸡蛋 我自己吃 用了3个
1 Y/ }9 |8 j. {
9 B* E. {4 a/ i) j8 n5 t/ q调料
4 X, L; U. ~! K0 s! W! S醋 姜末 盐放小碗里调好备用
) Y) k* P3 e& T& @% V! K  A
8 i& P, V& v- S0 K! l6 I锅里放油 这个要多一点
+ W6 c: g' k5 F! @: r5 _
1 F2 h8 G6 K' I& \: [4 v6 ?倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌9 o3 f; l0 `7 y" {: p
3 m. ?( E: Z3 P  O
搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料
3 Q) `7 _8 k: @- e* q) U* }( Q9 H  P; H- T8 j
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
) Y/ e+ E! k/ E2 y' x* ?3 B9 J: V6 v* t* R. ^! w3 {: _7 C2 p
7 o; I# \( m4 ^0 E4 r

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 5 m1 ~( a% ^/ ^, [  `5 T/ j) Q
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

( [, ]$ b9 j8 g) X  f4 y% x不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32 , ^4 }3 t# d; v6 f( b1 t
真的会有螃蟹味吗

& _1 i# \  o+ n! ~; j3 ?) V
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈4 h" T8 o2 }$ s
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
: b6 k3 W) R" u哈哈* e2 A; W0 Y1 m3 U% B* _
这样也行啊

) _: Q5 z% e4 }" J必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 / j$ f5 a; E* D* \6 c% u6 P  ]
呵呵，抽空做一下

7 s! [" x% m1 J1 j$ W, [' y
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46 9 @( m: [+ P1 M9 w+ J  G1 a) [
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

1 I( ~- Z4 S* h/ C. Y7 N* g$ G
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子# f3 b6 Y8 N7 u5 }# m
4 {& G3 S9 P$ X3 y& H
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10   _0 m0 c* y& g1 E
这是真的吗~我也赛一个试试！

! ^) ?( ~. a$ T  ?, N赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13 1 C  D# L7 g: s* J/ ]
赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

  J9 V, v) y# C- U1 C5 Q我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下