小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 4 ~0 |0 Z* @1 K. @
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 ' d, K. R1 P: T9 n0 w) ~+ N* M
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵3 E0 P' k: c0 p  t* ?1 U, u1 l
原料
: n2 k- u2 p( w0 C) k0 B鸡蛋 我自己吃 用了3个
& }9 h2 M2 R+ m
7 v* v- d; Z1 E. [/ M调料( O. a" Q  N0 C3 I5 g- q; C6 b* m
醋 姜末 盐放小碗里调好备用- ]9 `2 W8 E- `, s7 _# ^
# z9 z" |8 ^3 m% R/ S
锅里放油 这个要多一点
" D! P  T* I2 B, n/ f$ B% X) b
, V" l& m3 L+ E0 b' l) I  l& z倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
5 H: Q- i+ [! A& }$ n$ B+ ?
- `( m7 p9 c0 x* U/ n& b  M搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料
; k& b$ ^) ^& A4 R( {: R2 W# A/ N) l
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
3 d5 S7 E9 P3 v2 t. _7 @; l% s! P3 o; v
: j' W5 e; m: n) |1 U

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 2 D0 c/ t/ f: b: Z' p3 I& M
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

0 u; c( r  d! g5 _: ?) ~& U, Q
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
" e. L2 L( _% l" A" m真的会有螃蟹味吗

, G7 }4 o6 r& C: f' h6 Z
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
/ O* T2 K, J2 {% P这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
+ K7 o2 s! q0 J9 Z) X, v% D% n哈哈
7 {% o) S7 l) ^& E! w6 `/ E这样也行啊

2 b) @0 h) F  I- [8 P
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 4 `/ }' }2 v. m7 W
呵呵，抽空做一下

& r0 P% s( S! W  D) g试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46 ( F2 J  m% l8 K5 M# a1 A/ C' M
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

! K& t& S/ L& o8 u- s+ C: v& M0 N也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子
2 _& p, b( A4 r( u
# J: A. _& ?3 q是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10
% E1 i7 o9 X5 L% g4 ~这是真的吗~我也赛一个试试！

+ g: b, {0 Q8 A, W4 E- b赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13 " h9 N" E5 m$ c/ V6 i) Z
赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

* T# N1 E! j8 Z) d% E. a
我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下