小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 ; c" S/ _- A6 P, J! ?+ T) G
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹
7 y: \6 C2 ^! M可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵$ k2 [$ }& m- {7 n
原料 0 e! Y  B- x. q$ f+ H
鸡蛋 我自己吃 用了3个
2 X4 n( T- Q/ B* k) F! D$ o( |; k+ K  B; T6 q3 j" ]0 B4 u) M( C" v3 p
调料. k  R1 \7 N4 S( \1 m$ {. x% Y
醋 姜末 盐放小碗里调好备用
# Q3 b9 p$ B- }* a: T* x) L
/ d+ j; L# q1 Y. n锅里放油 这个要多一点
9 o) C' Y( }% [5 i" I0 I0 r
" d( q! i5 w/ M- Y) E( e! t8 S倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌8 q5 ~/ n% H. q1 h" v  r
. p" ^% a2 s6 z
搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料
4 h% n# ~6 ^( U+ W* O8 F2 O- z1 X% h' k4 u; d1 b, ^
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
6 ?! @% j6 x2 k! _$ l" @4 B; m$ Z/ g$ K. a& p
" s7 S! @& K8 n

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32
3 k' h8 t  z4 c) }哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

+ ]6 c6 b3 J/ B9 g5 _! W# d+ ?不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
3 K2 v) q7 m: ~& X6 `8 Z# b! Z真的会有螃蟹味吗

1 U- @% c6 l& a" U4 v
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
9 {9 {6 O5 n' X6 B' `这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
% |; p+ N7 Z) ^" y" s哈哈6 S4 h+ c9 j( Q/ R% L3 h* q
这样也行啊

. o: L" I% q$ K" B6 v! Z
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23
/ g  K, A( i/ c呵呵，抽空做一下

1 l7 S8 E- l0 a1 h+ i. j1 L0 h7 V试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
/ W# t+ t7 i- t8 U这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

, }$ ]$ a- Q. [7 d: q+ z6 T也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子
& i5 X6 ~& W3 r$ P
: f* H* D: F! ~5 ^! C6 C/ j是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10
' [( L" M$ ^! K0 m7 R8 g! Z这是真的吗~我也赛一个试试！

: H" |! x: U7 \6 v7 \/ n赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
: Y' P0 c* t/ |$ Z  h5 K$ a9 l赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

# b2 K$ P* ]' u  o
我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下