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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-2 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 胖孩儿妈妈 于 2012-8-2 11:16 编辑
! i7 ~' j+ f/ ~$ T1 G; z( m
+ D( |8 d/ M- O6 w7 G$ q孩子上了幼儿园 更有时间自己DIY好吃的 ,晒几个做起来方便有有营养的家常菜哈
! m+ C3 _% x" s一  炒合菜
) |; ?9 n  i2 y. b! r8 I/ z7 c, A" }( x, \9 i
& d( T9 \- w6 D3 S- Z2 G9 m! a1 t
怎么没有图片呢' m: P/ s! k2 N$ K% [& Z

# y# L% Z0 Y" b6 |2 Q; [/ W6 E, C

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原料:
1 d! ~6 i& M$ G7 E. C+ G1、鸡胸肉、豆芽、粉条、韭菜8 S- G2 V5 y) [* T6 @
2、葱、蒜、干辣椒  ?! K" s# `3 H8 g
做法:
- o  e, [  `+ t, w1 B6 r% g1、鸡肉切成丝,照例还是先腌鸡肉,用盐、白胡椒粉、鸡精、水淀粉把鸡肉腌制一下,放置十分钟左右。然后滑炒鸡肉丝,迅速把鸡肉丝滑散,肉变色后倒入漏勺中控油备用。4 S4 j  y9 o& _9 l+ g' |/ w" i- |
2、然后锅中留少许底油,放入干辣椒、葱、蒜,煸出香味!3 r: r7 D; j& a$ s) e7 T' B& Z, G
3、接着放入豆芽和粉条,略炒一会,加少许生抽、盐、一点点白糖(只是为了提味而不能突显糖的甜味)。
8 `( C2 k; |+ F5 c- S9 p因为加了粉条,这时候炒的时候会很容易糊锅,如果有糊锅,可以略加一些水,但不能太多。+ h# ]8 K0 ]$ p
4、最后加入韭菜,稍微翻炒一下就OK了,韭菜非常容易熟!' J  m6 g# O8 V. g
出锅时可以根据自己的喜好加几滴香油。

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袁方/ty  好棒啊 我那个鸡胸脯肉,怎么弄都柴柴的。我要试试你的这个办法  发表于 2012-8-3 11:56
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这个菜做起来方便  夏天也比较爽口,老公最爱

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jy11  亲 太有才了  发表于 2012-8-7 18:45
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回复 胖孩儿妈妈 的帖子) u3 e. `) V. ]' s7 F" X
( R8 \6 w* Y; t5 |* q" k. n
2  黑三跺
7 s4 T+ `. t1 `材料:1 }% w5 u* n+ k' u( N' I

0 V5 [  Z) k+ D( f; k2 }1、半斤猪肉馅、青椒两根、红椒两根、玫瑰大头菜(可以先用水冲一下大头菜,别太咸)( W" n( Z" H  @' }, t

! t+ G: h1 x* S# G2 w2 `2、青椒、红椒、大头菜分别切碎丁,比例大约1:1:1就OK。
' k! S- R$ ?8 T: @  z) Z做法:& `) k3 @" B1 i0 g

8 o) `- j- E7 I  _: q1 T1、热油(稍微多放一点),煸肉馅,差不多煸到肉馅不再出水时,放点糖、酱油、料酒,煸出香味。注意别粘锅。
3 N% b& `, |/ M/ T8 i1 H
( z" m$ M* `7 J6 E2、放入切好的大头菜,开始翻炒。大火猛炒一会儿,然后放入青椒、红椒猛炒。' _6 \1 E% v# B) G. z/ O) @

6 w2 J- R8 U. h. x4 u3、放入鸡精调味(当然不放也成,健康),因为无须放盐、主要借的是玫瑰大头菜的咸味。2 a/ u; L/ `6 [3 i
最后淋入一点香油,炒匀关火,出锅趁热吃。
4 O2 h+ F' f, @& s4 @* M

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jy11  这个我也爱吃  发表于 2012-8-7 18:45
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: n: u- |/ K/ w, r/ w
怎么图片没有出来呢
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3糯米藕
7 j( J: b' o- F: j- P% c' \# P9 T8 v+ a0 ^: @  @
儿子最爱5 s4 X% E) p9 f: b, a5 |3 l, ?9 O6 L
材料:
  R. k$ g+ }: |# V2 N, ?8 l' N: z# p1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴" s8 E+ h. n/ B+ n" b! ]% d
2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。2 `  s+ d0 u' Z- h" v4 X
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花
4 Z! e+ x' p; Y4 z" G做法:
4 y; p& L6 H! S1 b; W1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。
/ p$ j9 k# C( E) A/ m2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。1 t* u8 J1 S7 k0 Q
3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。" l" r8 U* a7 `9 V! j- F3 V' c
4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。
( l9 {2 a6 Z4 w: b; b9 \5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。
$ y' i* L+ g! }% @; r6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。6 o% h9 u. F' T
7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。0 r, c. w1 V9 S2 c/ T
8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。* H2 m, J  F6 m3 z

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jy11  亲 你家什么时候开饭通知我  发表于 2012-8-7 18:46
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给点儿掌声吧  捣鼓点好吃的挺费时间呢~~
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图片快快出来呀  很有食欲吧 6 L3 v- J: \, F: i2 W

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袁方/ty  这个好吃 好吃好好吃  发表于 2012-8-3 11:52

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2012-09-27 
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宝宝妈妈真厉害,看的我都有食欲了

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# |5 I) ^* S: |. y! y. G# c$ p
9 M4 f$ s5 B  G: |呵呵呵,确实是很不错哦
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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饿。。。。LZ 你把图片上传到相册里 再插入
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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诶??我怎么木有看到图呢
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2 x: h2 N. R9 ^4 `$ k- ]5 n) A
1 M) f3 [% O" z1 q哦 明白啦  我这继续给给大家传图哈

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宝宝生日
 
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我看到了第二张图   饿死我啦
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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图片快快出来呀  很有食欲吧
这个好吃 好吃好好吃
尕野猫 MW11718

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1、鸡胸肉、豆芽、粉条、韭菜
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好棒啊 我那个鸡胸脯肉,怎么弄都柴柴的。我要试试你的这个办法
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% w& ^/ S. l8 ]5 Q
$ T. ^, }# w4 \" I5 o' q6 E9 U这个简单容易,孩子很爱吃
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