- 妈米
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回复 胖孩儿妈妈 的帖子# |4 n X2 x+ [" i' i! p) k a
1 o- ]! @8 h2 _& m3 `2 黑三跺4 v* c3 M! A$ f" @+ N5 k
材料:
4 q& }# S5 D: @/ I8 Q; i3 t
, R+ M1 \( A( V0 v7 O% b6 T0 K/ f1、半斤猪肉馅、青椒两根、红椒两根、玫瑰大头菜(可以先用水冲一下大头菜,别太咸)
5 w+ O# E+ V- K( Q
+ @ G! ^5 P. I2、青椒、红椒、大头菜分别切碎丁,比例大约1:1:1就OK。
* S. f6 E2 }5 R- X2 d做法:# X, U% g6 X$ P* {
% Z+ ]7 X; U `6 a s8 [0 t
1、热油(稍微多放一点),煸肉馅,差不多煸到肉馅不再出水时,放点糖、酱油、料酒,煸出香味。注意别粘锅。
2 x( W- O2 [0 [' z! a h9 T
1 ^5 z, G& f! M! J& j2、放入切好的大头菜,开始翻炒。大火猛炒一会儿,然后放入青椒、红椒猛炒。
% v1 D. c' x3 v# p7 G% G$ |- w) O' O+ }8 |
3、放入鸡精调味(当然不放也成,健康),因为无须放盐、主要借的是玫瑰大头菜的咸味。& r, W, ?& |' Q2 U& ~) ^( E
最后淋入一点香油,炒匀关火,出锅趁热吃。
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