- 妈米
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3糯米藕
^+ M# ~1 A; G
" |8 @2 e; j2 U 儿子最爱: D& ?' h2 v# G6 S
材料:
! f0 H5 q2 \( S5 F- N5 _$ a/ c1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴
3 I: F! P. [4 ~/ w5 Z( |& T2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。% @3 \. \. a& c. d4 H5 | N9 P, n9 U
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花
! ^3 j0 b+ [0 _9 }0 [/ d! J, X做法:
( E% Z0 \) N, [9 @' x, V1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。
: z, I& f& _, t; W9 \2 F2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。: N& g* ^' q% Z8 z% A5 ~% m' i
3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。4 K/ ^1 V4 t. u9 m3 n/ y
4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。- I) N- k- {/ N. Q- t9 D- h
5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。
. B2 O2 D( Y S: @6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。- r! f3 S8 Q- Y
7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。
$ T# E! T# x" Q$ [' |8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。" v, G8 I) [) y5 V5 ]
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