- 妈米
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3糯米藕. k4 T9 S0 M7 C1 Y) o
6 j: N; k" i1 Q& r
儿子最爱1 Z- u& P( o- T6 X, D3 X/ o
材料:& c9 o6 [, c+ F
1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴
0 v" l( _& D1 E2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。
6 m% h1 d% r; E Y: l( @3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花4 {0 z. D1 Y+ ^/ z8 _0 l
做法:' l" c2 r( B7 ^& Y% T+ v& r
1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。0 [& X8 ?! w. d6 O! L) d% g3 h& i
2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。
0 ], [! q: @6 ^: j* Z3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。
) |- t* ?/ t4 U' V& B7 ~% x6 E5 }4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。' W- R1 G& {% p0 i; R
5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。
: J* G' H; v7 o2 S# `! @6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。
& O: w4 q* {8 u- Z7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。
3 n: b( n6 H( P6 D9 l. a p8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。4 Z ? Z3 m: C; ]; k8 ~: d3 n% C
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