- 妈米
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3糯米藕
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儿子最爱5 s4 X% E) p9 f: b, a5 |3 l, ?9 O6 L
材料:
R. k$ g+ }: |# V2 N, ?8 l' N: z# p1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴" s8 E+ h. n/ B+ n" b! ]% d
2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。2 ` s+ d0 u' Z- h" v4 X
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花
4 Z! e+ x' p; Y4 z" G做法:
4 y; p& L6 H! S1 b; W1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。
/ p$ j9 k# C( E) A/ m2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。1 t* u8 J1 S7 k0 Q
3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。" l" r8 U* a7 `9 V! j- F3 V' c
4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。
( l9 {2 a6 Z4 w: b; b9 \5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。
$ y' i* L+ g! }% @; r6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。6 o% h9 u. F' T
7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。0 r, c. w1 V9 S2 c/ T
8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。* H2 m, J F6 m3 z
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