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宝宝生日
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发表于 2012-8-2 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 胖孩儿妈妈 于 2012-8-2 11:16 编辑
- J7 }! V5 m& D+ f; m$ o2 O
& u  d' x+ a# t孩子上了幼儿园 更有时间自己DIY好吃的 ,晒几个做起来方便有有营养的家常菜哈& M7 l* `9 z' S# J% j3 X# E1 f! V+ |
一  炒合菜6 {: b2 O2 ~4 K! _, c7 T! }3 G+ }; l

! h! t( N  v3 ^/ ?. M, ?4 v0 {& t
怎么没有图片呢: _. m: g8 Z% o* M
7 _# A/ X8 H$ b- H+ \
6 M2 W+ q1 i' |: `5 n0 [

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原料:
, {2 D! U; I, {0 d; X, y( y1、鸡胸肉、豆芽、粉条、韭菜6 Y+ [$ [- p" G, _& A
2、葱、蒜、干辣椒
+ C- w* d" S) U' a% K' h, c做法:$ o' L# j; t* f7 g. Z4 B3 M
1、鸡肉切成丝,照例还是先腌鸡肉,用盐、白胡椒粉、鸡精、水淀粉把鸡肉腌制一下,放置十分钟左右。然后滑炒鸡肉丝,迅速把鸡肉丝滑散,肉变色后倒入漏勺中控油备用。
9 J3 {1 ?. K- U/ {% C. C3 @2、然后锅中留少许底油,放入干辣椒、葱、蒜,煸出香味!, [- R6 ]1 B8 U- {+ p& y
3、接着放入豆芽和粉条,略炒一会,加少许生抽、盐、一点点白糖(只是为了提味而不能突显糖的甜味)。
5 n2 k- @8 d* N4 E. C因为加了粉条,这时候炒的时候会很容易糊锅,如果有糊锅,可以略加一些水,但不能太多。9 k; Q# ^" q( k% r6 K. O7 c1 a: d1 x
4、最后加入韭菜,稍微翻炒一下就OK了,韭菜非常容易熟!
0 {/ z/ T+ T  x5 S# v- j: N出锅时可以根据自己的喜好加几滴香油。

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袁方/ty  好棒啊 我那个鸡胸脯肉,怎么弄都柴柴的。我要试试你的这个办法  发表于 2012-8-3 11:56
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这个菜做起来方便  夏天也比较爽口,老公最爱

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jy11  亲 太有才了  发表于 2012-8-7 18:45
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2 T: @6 S3 ^$ w- q$ P% E2 {3 S
4 w5 U  d& Q8 @$ G2  黑三跺
  \5 N! ~/ V' Q# W" M3 A9 ~- C材料:. F$ ^! c* b8 {7 f6 V

( R  Y) E0 f* n) @$ H9 _' k) o1、半斤猪肉馅、青椒两根、红椒两根、玫瑰大头菜(可以先用水冲一下大头菜,别太咸)
' [% w+ C7 o! W9 D5 t* c. @
% w3 {  s8 d+ ^9 w; S5 M2、青椒、红椒、大头菜分别切碎丁,比例大约1:1:1就OK。
5 s- n; R2 j* y# V  A做法:3 B4 K& [& X& v8 z& h& E6 [

7 r% ]3 ^! @$ x1、热油(稍微多放一点),煸肉馅,差不多煸到肉馅不再出水时,放点糖、酱油、料酒,煸出香味。注意别粘锅。* i* a3 s3 |4 n3 W* {$ y/ _! F. r" t
5 Y: B2 u0 a% J1 g' B
2、放入切好的大头菜,开始翻炒。大火猛炒一会儿,然后放入青椒、红椒猛炒。& V/ y) g% K; a# X
4 G7 c4 P: e& u4 j$ M
3、放入鸡精调味(当然不放也成,健康),因为无须放盐、主要借的是玫瑰大头菜的咸味。; v* h) t7 @& g
最后淋入一点香油,炒匀关火,出锅趁热吃。
) t4 k  b' q4 `- F5 `9 r

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jy11  这个我也爱吃  发表于 2012-8-7 18:45
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) {" B0 V' e0 K1 `) s怎么图片没有出来呢
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3糯米藕
- X% R( K  N! i: @5 S# _$ e4 g+ V* K
儿子最爱
* m, g) S9 [& v4 z  n  F+ y材料:
9 g5 e) V* X) J1 ^5 Q' F! v/ f5 P$ k1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴
9 v( R- Q- t& w* d, m+ H5 R2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。( Z4 U/ P4 [% ^
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花$ e4 h9 V  m* Z( ^
做法:" o6 b4 [' y- M$ V, ^
1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。
4 y! ]2 l5 E1 k) _, m* o2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。
+ ?5 K" e9 B7 b9 e7 C3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。: x' k* Y/ b# o$ F( U0 z
4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。
1 x: p8 m9 ~' |* k, ?& [) @9 e5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。
4 S: S6 U2 H  M9 I6 c" N+ l- D6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。; G; m+ F8 b/ @. v3 K
7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。' y  u8 ~: }6 \$ O
8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。
( k, y* t  F( l; m: Q7 z

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jy11  亲 你家什么时候开饭通知我  发表于 2012-8-7 18:46
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给点儿掌声吧  捣鼓点好吃的挺费时间呢~~
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' T$ x; B- y# V! X  p
图片快快出来呀  很有食欲吧
$ g! O4 q9 B! p8 A$ t0 d: _3 d9 ]

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袁方/ty  这个好吃 好吃好好吃  发表于 2012-8-3 11:52

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2012-09-27 
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宝宝妈妈真厉害,看的我都有食欲了

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2011-11-19 
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回复 胖孩儿妈妈 的帖子! t* X& Z9 v" z* L+ r! N, h9 x
# H5 Z8 z# o1 ^1 y
呵呵呵,确实是很不错哦
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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饿。。。。LZ 你把图片上传到相册里 再插入
尕野猫 MW11718

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诶??我怎么木有看到图呢
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7 y, y- s/ f8 ^& c& J2 Q
5 `8 c0 W2 }+ a. U& }- a哦 明白啦  我这继续给给大家传图哈

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宝宝生日
 
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我看到了第二张图   饿死我啦
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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图片快快出来呀  很有食欲吧
这个好吃 好吃好好吃
尕野猫 MW11718

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2、葱、蒜、干辣椒
好棒啊 我那个鸡胸脯肉,怎么弄都柴柴的。我要试试你的这个办法
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回复 袁方/ty 的帖子5 K" _( ]8 N" X, K

) l8 r  U6 ^/ X+ K4 W3 h3 ?6 ]2 L- k8 n+ e, ?3 l
这个简单容易,孩子很爱吃
7 k8 j5 E3 ~2 J: ]/ v4 F' G" c( D4 D( Q5 A

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