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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑
6 ?% B4 Y" K" z5 n; x8 [' R# V3 E* H1 Z% @
我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!
; a6 n& _( y( N' u2 t! M7 l5 i( m, g- T7 U
非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!, e' I& [6 C1 {; f4 t

& _6 B5 o! A* h6 D4 Q  P) Q1 v今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!+ q% K& r/ u- u' F" [* }( O2 [
6 ]4 d0 B( q+ \5 k4 X: p, Q
不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!
9 X1 [% V! u1 j* R/ F2 v
- t" B( B2 c/ P4 j& e; H) i超市买来的上好五花肉,洗净
2 f, Y( X. O2 Q2 A9 v) `! l, E; R& Y/ D  E" B9 ?

. a* M8 _" L( d5 m- q1 j( g将肉切成适当的小块# I, g' M: @* Y
+ Y* `; r6 Z& h: \- ~/ z
" W1 H4 V& g$ [  q
葱、姜、蒜适量,切好
$ c% `+ O* q% B+ U- i
1 \8 m% a+ h) A! _7 S
2 B7 a! W( c3 J6 l! b将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫6 Z  V4 _5 i4 E, R
1 o% y% b' t1 `6 s2 I( Q1 z
: G- z9 b' P/ L! C$ M+ r  e
焯好的肉放入盆中( g) ~& s, j" L, j6 _5 i
: ~5 ]- m; H0 k
7 s8 K4 Q7 o& E6 y% s1 g
将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟
, w1 T: ?" A/ K+ D3 n
/ }7 G5 D; e+ s: d: g" t& n
) r0 x- t' O$ k% A# s蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!0 j6 B' ^; H5 Y: c5 x! a+ l# r% y

2 c7 C6 g# q( P! I5 a/ T. _& d. I# i; @9 `( [5 q& {# _
将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!
1 ]# B& c$ m8 Z7 C3 @( S9 v! D8 ?- e. t
% G4 }8 R& k( T  ?" L
锅洗好,开火, G1 h8 c0 U, }8 \; k7 i& ?; z
( C+ f# Y7 @* t9 u: }

4 j4 ~# n6 \- D$ p& U" ~关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色
8 b, }- B$ m+ C7 w" i) Y- N# ]! h* g, A  X7 p0 N1 [% @# ^
+ e8 ]% t' T9 M; o, }
放入肉块,快速翻炒
2 }; i+ x  z. |& D7 w! ?2 u% Q( b* W" X3 l' x! w1 q7 e+ q. D& n

2 e. A% `! f6 ?$ e3 [: V+ h加入香菇,翻炒$ b- x8 w6 P1 T. a4 h- p! F& C: X

3 e8 k1 q5 Q5 m$ b
3 Z0 i+ J0 s$ A1 Z, v! r  P加入高汤,盐,酱油等调味
9 z2 F( ^- Y0 m3 h7 _) l# b调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包
6 g0 U0 A5 p' C' t, Z4 u% V4 U3 b+ J! J" Q  ]5 q5 J
1 }+ G. g9 V/ A( v7 K# ~
小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成
( B( P# y" _- O; L: s) \! z% _  K+ i, _- g; N: ]
# ]" Y! G7 ^$ h% @
出锅前,看上去很不错吧!
" J6 z" S0 d+ M" I7 Q8 b2 Z1 S4 Z$ C4 ]) E7 n0 o# y. d3 N0 O3 A

/ ?; l& b$ |& T% ^- c装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!
/ F& g8 A5 H( G, }8 o+ f+ i因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!
/ q9 h' O% Q% x" c4 U3 Q
# F7 `. i3 S4 Q( o- W8 q" M: x8 V& K. Z" S5 Y
是不是很简单呢,大家都来试试吧!' ^4 n% Q7 n" m' K! x
7 t  `* J% F6 y5 ^9 M0 f7 @+ V9 X

9 V1 ?) {2 a+ Z/ Z: c9 _( L- y5 W1 O1 h: {

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
; v6 @4 O6 ?( U5 c

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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- O4 i9 s  |8 |8 E& K看着真是口水直流啊
9 ]: c5 I3 x( n. r$ I9 w/ C/ S/ _: N
小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
null 
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子  Z0 G9 U* ^* Z  j* M

* o& K7 S4 }/ p呵呵,很好吃的啊
团长编号MW11796

高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子9 V' z* v% f2 B) ?

3 d0 B( I5 s8 u7 a1 x4 z% ?; c多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
7 K5 l8 c/ u9 v3 D) g& i( x" ?3 {* F3 `/ F: o
你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子/ |3 Q, k9 d  q! [5 a. [9 A
. K( g; v8 ]5 t& D# A8 }/ c9 m
哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25 + B7 y0 w9 O: N, R
回复 袁方/ty 的帖子5 x4 y5 C, y, F/ M; l1 J+ q5 J

) d+ O; [* Z& d% M' w哈哈,赶快去做吧
6 f& ^! L6 A! t  z" {) d
感慨啊,这是泥潭啊 0 t6 L! V% Z$ ]9 M+ O" f
我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
, N4 a4 Z" g- I+ C" r3 j
% h( C( r' U* j. v+ C呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了* i5 V5 }7 }; u5 K

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硕 士

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子
0 e& }# }" k+ ]  a/ S  l
) r) h+ @* Q; U! X0 `" ?6 ~看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子; Y; K% z5 R3 E) z

+ E* N1 o3 ^( p3 H呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊
2 Q  j# L" K& u) w/ h6 q. }) k7 |6 Q. g

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宝宝生日
2012-05-04 
帖子
391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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