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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑
) Y& {# m( U1 C( j: n2 B
4 R- c6 x  T; I1 K! y我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!
5 Q5 N3 [1 Y, k# ~$ K) l4 o& B5 U+ K; j$ r6 O  n1 \
非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!9 g! o' X6 C; o
9 z; R, M; {1 H% d+ p8 P! M
今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!
' u0 w! [3 i: L2 U8 c
2 ?6 e6 Y  `3 ^% P1 `9 q3 t: I不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!
; F" G* b9 q6 q. n: }: R; k, K3 K. m# V8 n. p
超市买来的上好五花肉,洗净  o* ~& o$ Q* @# ]3 l3 D, B

; k, Y9 \2 `: T+ U6 L
$ m* U* C# j  T. ~% J% n7 |将肉切成适当的小块
. P3 L6 |8 H/ H2 h4 _1 g3 u- {
4 w+ E7 I, p6 u+ E& ]# L% a
6 t4 p+ z1 O4 d/ _8 \5 [葱、姜、蒜适量,切好
% ?' \7 T1 S( q3 H$ [& a1 P
1 j- X9 D) w- C0 V- ]% P" a" R$ U: r
6 H# A; H+ t& d, E% s* d将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫3 k' Q; J9 {& ?$ R6 S/ u" M6 ^8 ]
7 Z3 {$ Y4 F* r$ B, J

/ I8 p# d; }5 Z. Y焯好的肉放入盆中
. m- M7 p, x) R2 `& J: {$ \2 [# p+ @# n( B/ F$ r' [: `
' x; w% g* ^" ^% [
将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟
6 G1 l# K2 C9 C4 \9 l- w. M3 J3 t. }
3 ?( p, B. L$ a# A& }& L) n" r4 b
蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!% R0 H( ^* c4 k) y/ J5 }) x0 a# s
1 }3 r8 |; e+ r" I. T. ^& i4 D
" J* d5 }4 |" N: q  u, F: z1 c- ]
将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!8 |4 W9 Z* h$ B/ k2 c

3 y& y' }% r% `' A' C
+ o( _8 `! m% F( u2 \* f4 d) j锅洗好,开火1 R/ T1 \, |) [5 l* Y6 @$ g

7 ?. `1 [; n$ Q+ ~! E. g) H' ]' q; F7 Y7 d" z1 A/ \) N5 ]8 X
关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色4 }' a" m, U3 ]& \% ~  n

1 P) K* m) j- m$ B! P$ E( @4 q/ X8 |5 a' N1 B! e% `; _
放入肉块,快速翻炒* g' N/ r5 z- p2 m
6 Y. O% l4 ]' D+ h3 d8 F
& k3 V0 I: S1 u( K. e( I' h) T
加入香菇,翻炒! V) @$ t+ b, G% d) T8 n

) z( \% B9 f8 h% g$ e
: T: C0 i! C& D" R加入高汤,盐,酱油等调味
: c% O0 @; ~7 P, ?5 X9 q调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包
# T6 k! \* }: ]2 u
3 {/ r1 H1 c' ]- M5 C/ w* u; h+ S! m7 C9 K- o
小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成! O4 [+ m0 X3 U
/ x7 B4 d5 u8 ~2 T$ q

' }  X% A; d* ~. o, W; M出锅前,看上去很不错吧!
% E+ H' f1 H9 }% M: v0 a7 U, J! Q! w) @. u5 Y0 S

" l. ^0 ]+ L. M) A' V# K装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!
8 U$ V# v4 P% n( B8 B: K. [, Z因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!4 b8 z# }9 N1 r. [. E
  ?5 F, l1 c8 r8 \

; G" q0 ~; N: v( v3 c是不是很简单呢,大家都来试试吧!
2 s# `: ?& n) Y# W- g" A- R- Y8 D& P9 C
: v4 g3 o3 I5 N" M& |1 X+ T
' ~% b8 u: ~& A# x: u6 j

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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
. x0 Z1 G! J# z; K# Z* D

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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# C2 M' d+ _* G! R9 X3 G
看着真是口水直流啊
8 j) m7 u$ B- v/ D+ S. s! v
小小

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宝宝生日
2010-10-09 
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真诱人!!

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宝宝生日
null 
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子* V2 [. ^! M8 D) W+ i

! a" ]7 @: d5 M! Q* o呵呵,很好吃的啊
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子: L! c( `% Y/ ]

3 z8 D3 G( w# O9 i( U多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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高 一

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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
1 ~4 @) a# ]- n3 R
6 H5 z7 S; h7 l& C! y4 F6 \' b# d- j你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子+ I' ]9 u( U5 `5 t
7 F+ [3 O7 O, ]. a* A; [
哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25
! d. }& c5 }6 k0 @, I; I9 \回复 袁方/ty 的帖子
, a( ]+ ]* I9 }) u" Y4 `1 Y3 B8 s- h$ y1 W6 y
哈哈,赶快去做吧

  Q1 ?" x; w. N, \7 @$ C 感慨啊,这是泥潭啊
/ S7 `) b$ a7 ?% A/ G4 A我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
& {6 w; Z8 h2 y/ K, Z/ X( a7 \8 I6 b  X- p/ b8 i
呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了& _( y2 C  G4 Q' c4 o$ m# b  Q  Q

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硕 士

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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子
1 U6 U7 H2 }$ Z8 p9 N* N
- w; |# Y& g- q0 J  q, D, g; Y  |. K3 w看着真香
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宝宝生日
2009-01-01 
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1048 
回复 melissa1227 的帖子- p) E+ b" R0 x' F5 Z

$ O1 y7 W; m7 \- N呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
帖子
229 
好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊+ W" W! @. R+ W. y' l" G

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宝宝生日
2012-05-04 
帖子
391 
嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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