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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-7 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑 . n- H5 j) ~3 X* }8 M: x) w- J
% l# v. t! i. s  D
我的帖子上首页啦,感谢妈网,感谢小编!0 @3 E+ S# D. y+ W
7 U/ F, w( y7 N" {
非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊,非常值得纪念的日子!" \2 u1 w& G% R0 H) i9 R* _% n+ F$ W
2 C( Y  L3 A3 [8 P# ]7 M0 Q4 h
今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!
" L7 I% i, O! Z* T/ E# `5 H- P2 i8 J
5 W3 w5 [; t" H% i! u- z不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!
* I6 E$ z0 }9 [
- ^* c  j  \1 v- P" d超市买来的上好五花肉,洗净
! |2 k" Y2 f) a
# l1 ?0 ?* E- v8 M) v- y7 Q0 d2 }2 P4 L: L  J; Y
将肉切成适当的小块$ ]  Y: @! z) h

+ u0 l5 r' S' @7 y! T3 A$ l( x9 D( S; G1 z6 q2 a
葱、姜、蒜适量,切好
) G' T5 h, C4 _$ J( A& A+ f, [1 d3 H) k6 k1 x8 n
; A6 T' f8 N# ^* h  Y3 K) w
将肉放入煮开的水中,焯一下,去除肉沫5 t5 r, n6 c+ d5 \7 ?
0 k  s9 B1 @: H  O0 }

% \- I. D' v& X9 Z焯好的肉放入盆中. |# Z' z* K- E( g: U3 U$ y1 a( P
( }$ ^) T) K. `: ?3 c* p
% C; @8 H; ]6 N7 F1 a
将肉放入电压力锅中,加入葱姜蒜及少许酱油,蒸10分钟  C2 D3 M( {5 h& U

5 t: P3 [$ P2 A
' T5 D; E6 d  g9 K, B蒸好的肉已经散发肉香了,不过还不能算红烧哦,还有最重要的步骤呢!
0 f- Q  O% u; L. ~. ?# c, `9 d- t; C$ q

7 K, h$ P" H" b. m1 Y+ \/ j$ q将提前泡好的香菇切好,香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢!9 }! u# X* |- H0 p) S7 z" O
8 }! E4 z& l/ i% l/ N

/ C( V- ^( |, d锅洗好,开火
) r' u. G) u7 u9 a6 b0 N, d* _. Q; u% {; t* T+ C2 A
2 k0 J( e$ }' m( Z
关键的一步,炒糖色,放入冰糖,炒至红色
6 C$ M( v$ p' O8 [1 L8 z1 ~  k* x- i) I" Q* R8 u
- g% `: T6 X) u# L7 q% F: A
放入肉块,快速翻炒9 d. x& e, `$ o+ U- I) z
% s$ C6 E" X% Z$ M2 V  h' Z
+ B7 N/ w2 z. C2 _0 T" P
加入香菇,翻炒
& Z1 ^& S, n" K2 P: H; v8 p, ^' I/ K+ d2 R4 K7 h0 H% ]% e8 E' D

) p9 {$ Y9 g7 i( d8 I# m加入高汤,盐,酱油等调味
* U+ M0 H' v3 z  U; ~调味料可以根据自己喜好加入,也可以用超市现成的炖肉料包, q1 H. s0 J4 o( ~/ U

2 F( s% c" b- ~9 A: r. J6 N- F
. K! O0 s. b9 s8 m小火炖至汤几乎全部没有,关火,大功告成
& H  e$ ], M. B+ i3 n6 X: X: C. k" y, Z8 P. w- P
  B, `* |! O8 A* E+ L8 G, |0 q0 E; T
出锅前,看上去很不错吧!
3 e" N/ r: c2 M5 e) b% a/ J" h, @6 _' s* V4 E: E& N1 |& k/ v7 X

/ u4 ]  e$ I! i! ?/ A5 C! g装盘,一盘美味红烧肉就做好啦!, J; M+ s- M5 p4 m
因为用高压锅蒸了又炖的,所以肉非常的烂,也很入味,可以说是入口即化,特别适合老人和孩子吃哦!! s- h  r% V( o5 R. J  r$ x$ Z
+ V4 v; E& S8 t6 K0 |; D

, X: s/ ^: |$ }是不是很简单呢,大家都来试试吧!7 n) G( R% P8 w

/ I2 h; A- t. n9 |1 Z! B3 y
% u1 U+ i0 `# ?) ?6 o
# Z2 G2 l9 u+ }3 F' {
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宝宝生日
2009-03-26 
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我也马上去做去...馋得我啊口水哗哗的
) D/ ]+ r, U: v9 o) n, A

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主,这秋膘贴的太给力的说...我一会也去贴去喽

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宝宝生日
2011-05-05 
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- H' r6 L6 A3 @1 s
看着真是口水直流啊 # Q6 k% d8 ~% {6 a1 O

小小

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宝宝生日
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真诱人!!

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

真快啊,都炖好了
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子
" h0 U7 [! d9 u
0 O/ b+ F* }. D' T) ^# F7 d呵呵,很好吃的啊
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 果飞 的帖子2 K5 X/ n1 q6 s  F8 ^4 B

, r# J& V4 e/ C( g0 g0 k) @+ p多谢小编给加精华啊,头一次,值得纪念呢
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子1 U2 y0 O7 |" q( @
, c5 G5 Q, o2 _: e* v. E8 j
你做的肯定也很好吃啊
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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不行了不行了。。我要吃红烧肉
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2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
) q) K9 }6 J  q$ O3 d( r
/ V* ^" z9 E+ ^/ x; u哈哈,赶快去做吧
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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乐淘2012 发表于 2012-8-7 16:25 * k4 V" B6 m9 {1 b# w. K# k- t
回复 袁方/ty 的帖子
( Y) h- W& M* L$ ]/ n4 w5 X4 p  i! a+ }
哈哈,赶快去做吧

8 h% ?2 k" Z* F) Y8 t/ a( B/ X( T 感慨啊,这是泥潭啊
, j  g( j) F& j* K+ X我的腰围哟
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宝宝生日
2009-01-01 
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回复 袁方/ty 的帖子
; ?# w9 o6 X& q; e3 k
6 b. o. [2 n  X3 e7 H呵呵,我也为了控制体重只能过过眼瘾了
: C' n; r0 s8 K
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宝宝生日
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回复 乐淘2012 的帖子- n7 h) l7 S0 r5 [! k
" W5 M. d, T# ]( Q6 G' }
看着真香
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2009-01-01 
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回复 melissa1227 的帖子1 v; f# t9 n4 v, T- [) T( V
% `5 d8 w" [9 E  J' R! c& L8 R
呵呵,谢谢

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宝宝生日
2012-10-15 
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好给力的红烧肉啊

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宝宝生日
 
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哇塞,口水啊
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宝宝生日
2012-05-04 
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嗯 看着就好香啊
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立秋贴秋膘,来一盘美味红烧肉
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