家有宝贝鱼儿

鱼爸对鱼妈的那手汤永远是欲罢不能，这不，弄些3斤的小鲍鱼来解馋了。~废话少说，去片~~~~~~~~~~~~~~~~
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等待解冻的小鲍们。。。。。。。。。。
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) f5 x! R  I& S; S! {来个特写，和大连鲍很大的差别，这个韧性很好，俗称弹牙。$ \5 p( A8 z1 }% G& T$ f8 n
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姐的手和鲍鱼们。。。- i5 l. I* @2 q
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真正的农家鸡，养了9个月才一斤多一点。。。坑爹吧？！! m; j- _+ d3 s) x5 e+ z
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已经解冻用新的牙刷刷干净壳的表面那些附生物，并且用开水汤过一下。  M9 t. S) S; z; _  t# B
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对比一下这只坑爹的小母鸡就知道多大了。哈哈哈
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; B3 f# l2 |. P8 {5 }  J0 w飞过水的鲍鱼入锅加入姜片放入紫砂褒。
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把小母鸡也放进去，加上清水盖过所以材料的多出一些就可以。9 w) k/ c7 ^5 O. g
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嗒嗒嗒~~~~~2个半小时后得成品！出锅再加盐调味既可。
& J0 q4 o4 @; v4 f- |3 k噔噔蹬。。。。问你馋了木有？哈哈哈
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大嘴嘴里大

哇，我想吃了

家有宝贝鱼儿

回复 大嘴嘴里大 的帖子" M! I; h/ \4 O+ z" l
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那还不赶紧的，拿碗筷呀，再迟一步我家老头都给清了。来迟了还得洗碗呀您。

哈皮宝贝儿

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子- q8 `7 b  ^5 x! K  l/ l) Z  ]7 Q

2 w; v- a& s  |; o7 k鲍鱼怎么还是冻的？？我每次都把鲍鱼去壳吃，不然总感觉刷不干净呢

家有宝贝鱼儿

回复 哈皮宝贝儿 的帖子  V: b) D% @& w
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呵呵，不冻不行呀，要不都成鲍鱼干了。( I4 c8 n4 R! Q% M
这鲍鱼是海里捞起就急冻了的，3千公里带上京城来的。3 M0 k4 Z5 }( o9 G! q" }8 G* x0 ~
家里鲍鱼壳是黑里透红的，不像大连鲍乏着青的东西在上面。) y6 M* o) w) J% }
鲍鱼要连着壳一起煲汤才好，因为它本身就是可以平肝养肾去郁的。  R# z9 [3 [' G6 j. T3 S; x7 E. }
所以就辛苦点把壳刷干净了再煲。嘎嘎嘎

袁方/ty

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子
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哇 这可真是长见识# c/ k$ ]* d) @, t0 y; w) A) b' K
美妈江南的呀？ 3000公里，得到江浙了哟

家有宝贝鱼儿

回复 袁方/ty 的帖子
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6 z% j8 [8 U. V5 Y6 v6 E  w更远呢，大陆最南端，对面就是海口，隔海相望。呵呵呵

嘉赫妈

哇塞~鲍鱼~是好东西！但是一直不会做！做不好糟蹋啊！
9 d# L, r: H' r8 W/ z看来美妈绝活还多着那~多多来分享哦~等着学习啊~

家有宝贝鱼儿

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% _" x$ j8 {9 @好滴好滴，多谢加分。嗬嗬嗬

哈皮宝贝儿

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子& U3 d$ |0 B1 y6 M* Q) w1 X# z
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哇，这么有门道啊，下次一定努力把壳刷干净~~

bj_abu

啊，鲍鱼带壳煮啊！
  g( X( @2 J$ ?: C' r我一直觉得壳脏，都是去掉做

木子如豆

太馋人了，选鲍鱼有什么秘诀吗？另外，1岁多的宝宝可以吃吗

壮壮妈是我

美味哦 看着口水

fadcool

不会做，懒人飘过

子非鱼911

鸡是哪里买的？？？？

白菜瀑布

看着都要流口水了

mavis118

楼主家煲汤的锅好像和我家的一样，插电的紫砂锅吧！9 ~( j6 q2 i6 U( H  e
汤的颜色看着真清亮！

jy11

鲍鱼怎么处理8 a; j' I- ~8 m" ?7 g
怎么吃/ z3 Y2 g. z( Z" J# W4 y9 z4 V/ u# t
是不是有肠子的

花沙发

大热天的不会补上火吧，呵呵呵

家有宝贝鱼儿

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回复 bj_abu 的帖子& R8 X. c! x! G7 N' K
不会的，牙刷刷的很干净的。+ [* y- q: E) ?- y4 ~