家有宝贝鱼儿

鱼爸对鱼妈的那手汤永远是欲罢不能，这不，弄些3斤的小鲍鱼来解馋了。~废话少说，去片~~~~~~~~~~~~~~~~
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5 n! K' D+ @% ^+ |3 u& A# j等待解冻的小鲍们。。。。。。。。。。
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- E, t  ]3 Z: q来个特写，和大连鲍很大的差别，这个韧性很好，俗称弹牙。
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姐的手和鲍鱼们。。。
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真正的农家鸡，养了9个月才一斤多一点。。。坑爹吧？！
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5 m* O/ O- m: C( G7 O4 m2 j# ?$ f已经解冻用新的牙刷刷干净壳的表面那些附生物，并且用开水汤过一下。9 ]" ~- K9 m! w5 ]: g
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对比一下这只坑爹的小母鸡就知道多大了。哈哈哈
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* b6 `+ a1 e& c: ~( c; N+ o7 z# U飞过水的鲍鱼入锅加入姜片放入紫砂褒。
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把小母鸡也放进去，加上清水盖过所以材料的多出一些就可以。8 M% T# z* X) C- {, O9 Z

- k' i. r8 l& l- R, M0 O嗒嗒嗒~~~~~2个半小时后得成品！出锅再加盐调味既可。0 o. B; \3 F' Z
噔噔蹬。。。。问你馋了木有？哈哈哈
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大嘴嘴里大

哇，我想吃了

家有宝贝鱼儿

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那还不赶紧的，拿碗筷呀，再迟一步我家老头都给清了。来迟了还得洗碗呀您。

哈皮宝贝儿

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鲍鱼怎么还是冻的？？我每次都把鲍鱼去壳吃，不然总感觉刷不干净呢

家有宝贝鱼儿

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呵呵，不冻不行呀，要不都成鲍鱼干了。
  D$ `4 c3 X5 Q+ B/ e这鲍鱼是海里捞起就急冻了的，3千公里带上京城来的。
) m. g0 Z: q" e- P, t& C家里鲍鱼壳是黑里透红的，不像大连鲍乏着青的东西在上面。
5 E- c9 S. [5 l' H$ ^* d  `3 F* s/ h鲍鱼要连着壳一起煲汤才好，因为它本身就是可以平肝养肾去郁的。* s. \! p( [$ z7 M  S' V2 S" w9 Q9 C1 K
所以就辛苦点把壳刷干净了再煲。嘎嘎嘎

袁方/ty

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子: @$ U1 m3 J" {% B5 Q

9 W! |* a: c9 K' J9 {7 K! H哇 这可真是长见识
: s) e  x- \1 k& b/ C1 q1 {美妈江南的呀？ 3000公里，得到江浙了哟

家有宝贝鱼儿

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' t# q- A2 ?" k3 }2 s更远呢，大陆最南端，对面就是海口，隔海相望。呵呵呵

嘉赫妈

哇塞~鲍鱼~是好东西！但是一直不会做！做不好糟蹋啊！* d1 Z: ^% G) F7 H5 ~7 K9 b( y
看来美妈绝活还多着那~多多来分享哦~等着学习啊~

家有宝贝鱼儿

回复 嘉赫妈 的帖子/ N# E, R+ _$ G4 N+ l
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好滴好滴，多谢加分。嗬嗬嗬

哈皮宝贝儿

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哇，这么有门道啊，下次一定努力把壳刷干净~~

bj_abu

啊，鲍鱼带壳煮啊！/ G' f. S  h# ]& V9 r
我一直觉得壳脏，都是去掉做

木子如豆

太馋人了，选鲍鱼有什么秘诀吗？另外，1岁多的宝宝可以吃吗

壮壮妈是我

美味哦 看着口水

fadcool

不会做，懒人飘过

子非鱼911

鸡是哪里买的？？？？

白菜瀑布

看着都要流口水了

mavis118

楼主家煲汤的锅好像和我家的一样，插电的紫砂锅吧！
$ ~. O! ^% ^7 N) T& G: W) }$ I: v; b; V汤的颜色看着真清亮！

jy11

鲍鱼怎么处理& ?/ k; }' B" R. L; P/ Q9 J' N- h
怎么吃
( L" ~" G/ T# `# ?* j; T: k  D是不是有肠子的

花沙发

大热天的不会补上火吧，呵呵呵

家有宝贝鱼儿

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不会的，牙刷刷的很干净的。+ P3 O% U: G: F7 ]5 ?