小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
. L4 _+ ^% F; O) ~7 \6 ?据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 5 `# ]+ j7 I* H3 p) F
真是吃货啊
& B) ?; K- C; C- x9 X0 W2 T街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行1 Y; m. r7 X7 y$ i
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样5 Q! y3 `$ Z7 g+ G

9 E1 k# C/ Q, d1 `/ a9 `腔骨焯水 然后温水去浮沫
! ?3 s9 X5 z: ?3 v1 J! _4 y& q3 c/ l: k  C2 Y$ O  p8 @
准备配料
& P$ r. K, A# `3 a) h6 J$ o- D2 i" P1 v/ h4 n
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
1 B0 @' z2 n- q& D: K: H4 k! [+ @5 Z) n9 L& h3 f# Y
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
! e. Y, o7 ?0 n9 P; \- V直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行2 c# n' L% {& J% V* d
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
1 w* f. S, j) i扁豆过油炒变色
9 Y/ d; Z7 d: ?% |; {. W5 m$ O  |, {- l+ M1 l, M+ v% W7 U
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽* [+ D6 f0 i* V0 r
炖一会尝尝 加适量盐
4 g: ?  A" p! r! ~/ g( f* a' x% c2 R: F$ Q* \4 L
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
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8 v0 f' `  k" f( s; ]9 l- p" D# `5 E
) |" j( c/ {  K/ {' `; [
2 |0 ^' }* Q1 Y5 s
; v& {  i5 j. U6 Y

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 + a2 b2 X& ^! k- r
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

0 p$ c0 X. H1 F$ W2 z3 C0 I" S, U我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
, U+ N) y- ~7 I% y8 Q没错，果真是吃货啊

9 Y2 w7 C. m; D3 Z
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 $ Z5 f) Z$ {0 K! }! @
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

3 M+ R# x" ?# ~' f1 f7 t那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 $ R3 w4 ?3 ~4 z5 C* _
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

2 o( p$ N% w+ |8 P; L; r) K- a0 g呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
( v; i1 o) q5 l

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 2 V+ ]3 }' p& ^% H
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

* s  n6 U* C) m9 }  F! S
呵呵
* g! d' R0 m" J5 i& a2 I谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

. e3 ^- s3 C4 N* S& w' C话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 3 z. l, w: \  t
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
# P2 ^4 y1 n4 k; [# ^0 Q! n为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

* |+ |  g' r. F2 B* t& g
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
- S  D6 U7 a) B) Y看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

3 P0 l& Y; e$ y. b; O$ C7 F
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 2 K  U2 g6 |6 d) Z
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

3 E9 e5 E+ A7 w$ a  J0 A是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水