小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 % p: r6 b4 j" y) J5 o5 K' ~8 ^
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
  b% {8 f$ n' x0 f% j& V5 K% W" c2 B真是吃货啊7 D$ v# P! T. g$ Z4 E
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
# k# x$ Y0 y. Z1 d, L& L5 n. h豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
* T; Y- b* d, N# h9 t/ L7 X7 P: a
腔骨焯水 然后温水去浮沫4 a7 T) e8 `+ ^1 M% t
* j! f$ f" z$ y- Y9 S# x
准备配料/ V! a, A9 w: y" j; t. w

* s0 Q, C: a  z6 x2 ]- j5 |0 C冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
; _5 i3 H8 l" w
" B( l: j/ G/ `6 T# f用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
7 M: ~! y7 Z3 j8 J9 h直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
& ], Y  D4 x. p6 v然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了6 U- n, Y# c5 q# m6 P5 v
扁豆过油炒变色
  x+ t8 f7 z8 S% E% @  m& Y- ~- o( @7 ~+ e
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
3 I# y. t- ~* L# ~6 e炖一会尝尝 加适量盐5 R: {9 y6 D; f& L/ H1 ]( z- c
. o2 c& p- K! L" d' o
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相: b# D! m4 p& q. f- b

) P! J6 u+ u+ \, J: p" J
$ ?+ u: Z6 V! Y3 M' \9 C, G; [% d' L7 |0 o, y

9 Y# S+ J  S" N6 q; n- w1 O! G

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
% i' |+ o) f  c+ }" `+ f" V楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

, O7 ^. ^1 D0 e  T; w我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
& `" p" M8 \9 o没错，果真是吃货啊

8 d2 I: Y8 G4 O, e  r; ]4 s# a正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 6 n% T+ A# a; O& E/ R
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

  g4 ?0 o  S  _3 d那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 $ ]* B- U2 H) C" \( [
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

5 J4 X% p  m$ O0 O1 w呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
  ]* ^9 p/ F8 y; Z% L

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
4 M4 E) z7 m% U  Q/ R; r看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

- v: {& I, y% J/ [$ _呵呵
5 p: H( j( b8 `, Z2 O' ]; Z谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

2 T- z5 N) L! k) s$ ~9 Y
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
% L2 ?7 D/ n% \* n; V3 i( P看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 0 K, |2 p4 B' E0 R
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

, ^( Z7 m( a  [2 m( R) B  G把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 / @8 M) Y* h: N- C2 r
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

& o$ M5 z# @1 ^7 {一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 7 P% A; Q3 M% F# A3 i
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

: v  ]$ k. i9 y( ^- l) U  a是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水