小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
$ N- e6 M* F; W3 Q4 S" V据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
5 {' A5 T$ \4 u8 f真是吃货啊
, Q; S2 z- d3 H街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
3 W; y! N1 {2 J5 f. h6 J: g3 l豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样2 O: }0 o$ y. D- r1 \. d% t

# R  M, ^- K2 }9 t% w7 y6 P% m腔骨焯水 然后温水去浮沫
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8 y1 l) `. b2 [+ ?8 i5 t1 O准备配料' a! q* X, s9 j/ Z
6 U; D4 S( Q* G' w& k( @2 m
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
; n/ P9 m: J: ?' ?
8 T) [! D: f8 v0 X用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 ; h) M# ]3 X4 m- k/ Z/ P% O- q
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
' Q7 k' w2 W: Z然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
, w) `7 E) E6 p& x! h扁豆过油炒变色9 Q! W: W7 W' T$ |
7 j2 n# E; m+ b# X* F
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
" t  s. x8 Y; r1 u( d- h炖一会尝尝 加适量盐) Z, S+ o0 @# O6 ^; S" q
& b& R# ^/ o* {1 ]- _3 T# j
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
0 N* t3 s. e6 H4 N5 v8 `: c
; l% O( e+ @, u6 W* q, g+ g& U
/ r1 T7 }) ]+ w7 u9 M. s9 Q) U8 q9 L& i! R* ^
4 W4 B, F0 O+ S( S. D& j

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
  ?/ v& A1 O# T5 g. B2 O楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

( g" O, h; X2 S) @. \; A& d1 N我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
% U1 j6 O. d: B" I( N# N没错，果真是吃货啊

9 M, X  t9 p2 i; E. P正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 1 T; ]$ S! |" t  f, |) T( n$ m
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

/ s# S0 s; H! I( t1 s
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 / Q/ Q7 s6 A. ^* r8 I1 k& t
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

4 |& z. ^& ]. L$ z" ?# Q
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  . \6 @: K! i5 e8 ^9 s3 Z) E

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
# D" `* |3 H9 u- G看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

6 E- |& x4 Q6 i9 W( N0 G& p+ t9 m呵呵
0 O6 z9 Z& d: T谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

9 T: S3 i. S$ g* M) \# V8 {2 T话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
4 G0 U$ [" s+ J- p看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
5 ]# b& _% }9 l) k! T/ @$ a8 z/ l为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

2 }( h/ H( Q0 @) X* U  V
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 7 Q- q8 s# ~% r! y8 a+ f4 Q+ t
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

2 G  M# A& w0 |  g/ j
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 ) P/ ~! J- K9 K, z2 Z$ A
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

* x+ D8 m: b4 Y% Z' M; W是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水