小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
' n# W* F  R- x& H) Q6 s据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
7 I' r% w, E) V% W0 [4 j真是吃货啊. E/ r; E' Q7 d& v
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
* l# Q9 c  \5 D. d# D豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样2 Q" s! @( T( Z

, o* T( j. T. a4 \) v4 p腔骨焯水 然后温水去浮沫
# R% J# L& h# Y, F' |9 h% |) u0 m
  B$ y0 f+ u# {. e- Q% U准备配料" \( l+ ]2 ~9 O4 J& X2 H" I/ i( l

+ c9 N$ b9 S, F( ~, s冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮$ z6 b  R3 L5 [, i4 L4 B
! j  P+ y( C8 A/ K: i7 G
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 7 c) i7 j) w. a* m
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
8 {. Y. ?2 s/ z: }然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
, i" _0 |5 o/ @3 w: i扁豆过油炒变色0 p- R: I: Q3 K! w4 c, d
- c0 e3 o" _0 }+ g$ X* w
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
3 ?2 z+ Z9 C- M% t炖一会尝尝 加适量盐. m3 `) c6 j! F/ |' \4 v! n! V

4 v1 O8 R' i; b+ {炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
4 E3 J# _6 o% g. _4 [! A- |  P( G2 Q) V" m

4 J2 k8 d+ X' }7 K! `/ o! _# b' S  E! m# h5 z( \$ n$ @

) g  Q* F  C. Q4 f  _0 O: v2 e

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
# K- V- I) {' q7 v$ _. ?9 [6 A8 ], ^楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

8 ~9 U' j) y" t3 Z. f1 K我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 8 o7 O% q4 I# X- c+ Q
没错，果真是吃货啊

* H+ y+ e+ D; d( `! Z! l! T
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
; w# ]# E; O/ s看着也很有营养，豆角饱满新鲜

) U8 b; i8 p. W% s+ _那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
  n$ u9 p2 I4 i' E! [( X这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

- u8 N$ ]4 W( W' t& Q7 w# p
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
2 _/ c) u  F# O' A

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 - h1 A% g4 r: C% ]  v$ I8 c
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

* ]& O3 R" _0 J1 V" {9 x呵呵. s, e$ k& @1 @- \+ G( m3 C& U7 k
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

9 o' K! Z6 E  N! U" k
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 / G' g3 Y0 u8 U  I  f, p1 s
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
: J9 }8 j0 u$ n# y% R( ]为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

( Q3 ^; u! J- @0 v
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58   U: ]- G9 Z9 c3 U3 _( R& z
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

7 F' W- i" L) s
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
" T7 ^. R6 t4 o6 [* d; r' Z' y- ]+ |我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

1 I3 S7 j; f: X" w! @是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水