小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 " b0 F  t) X9 ?, d5 @
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 2 E) H7 h3 D# _
真是吃货啊
. M& K  w+ l8 e- D街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行% W/ N% A6 g; x% }' Q; d
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
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腔骨焯水 然后温水去浮沫4 s8 r  H4 R: `9 B, c4 N% n* `
  ^: v9 D( G5 z
准备配料+ @3 j+ d7 x. E6 i' T) p

/ R' h4 O. `5 c$ F5 b! X$ t冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮: p0 ^* |) l0 ], N/ f! ~# z; n
1 D6 D/ H$ `& e, T, C6 X
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
$ f& |, [1 M. w) g直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
( f0 u- V- V/ }然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
5 s5 c7 V4 w* _1 T6 k' c  Y扁豆过油炒变色
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, i2 J  S6 z# V) a) v: e0 @加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽+ K2 \# j  w. g& l$ t
炖一会尝尝 加适量盐
5 [# c( A! x- g' @- }4 B3 u( L
# g- ?. u. W0 m; M% H6 \. V炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相! W) O' t# `7 I' a

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" U+ [, n8 K4 p/ w9 @8 \

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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
- \8 D8 F3 J7 d, O0 {4 w楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

  t- C: R1 M+ m0 u  o  u" \我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
/ P' ]$ j* }  y" \5 r/ \没错，果真是吃货啊

# o7 f, f( Y0 C, g3 ]7 d正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 - k: I" E/ P8 q
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

& X! e3 Z3 t( y, ^! M- y3 {
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
" {6 }& t/ G, r8 {9 V8 X9 Y, i这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

) d; m. k3 Y( N* |呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  + N! @3 s* p1 T8 k

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
) ^* p' a* D  q$ k看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

' ?- X% m& |; c  n% V$ U$ [呵呵! J# X5 [. Q$ N8 w7 e
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

* g3 v6 _" x3 J$ L
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
: T7 D: [' o$ i# T0 `( o& r/ [看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 4 C: ~! b# P/ b/ }0 v
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

5 S6 I$ k: j( _
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 3 s# x7 g0 x4 k7 p( q
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

; O; L$ v- Y2 w3 h一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 8 R1 c% o) W* K/ I
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

' [9 K0 d$ L$ Z$ x# w9 ^
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水