小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
% X, f* T! x( g: B) W据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨   X  M8 H7 Q, a  I% q- H
真是吃货啊
) E  W9 ^( c7 |7 u  G+ i! E& A8 n4 T街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行9 B  C- b) n, J+ Y3 v9 I
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
+ U& C) N! U; O$ I  A
0 e- V& h* Y7 b腔骨焯水 然后温水去浮沫
3 D9 o  g# A) a; H1 Q( n/ U3 P6 N& Z; q# N+ L
准备配料
2 |) B- f7 a$ c5 ]0 c- N  t$ V( @) |7 ?: g% D: X9 Q
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮6 B! F* x& N8 I! b  J0 H

8 O' x  ^7 J* p' `# G8 u. c% {& W用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 $ K0 `- o) r: S
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行8 K: i. F- [% e, q+ `0 {
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
: G9 \* n7 p# q$ D* J. @扁豆过油炒变色
1 E5 G2 l, ~# g: }' x% Q4 \8 Q, f( S0 r! a3 y: i
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
, D" s5 O" i1 t4 I# o  }9 ^炖一会尝尝 加适量盐
  \; Q& @: K; ^
# U3 r. B$ H% }) _炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
6 R& r: Y3 \3 Q$ g
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% E; e9 L0 g/ u) O" p
' b0 X" f- R4 h4 Q5 |9 N4 I' m7 |3 f6 y2 }; V+ ^7 i

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
) m* F( j2 J6 i! w楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

- E' A! D5 Q5 P+ c! u% {我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
2 d- t* K8 y: {0 _9 z9 s! L9 X没错，果真是吃货啊

3 U- T& s. }/ H! W1 d( i
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
6 p5 L- J! r5 a# a) t看着也很有营养，豆角饱满新鲜

) v0 j6 I/ J8 K' G$ }) \, K8 z& S那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
! D- O' T, O& f! t这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

# C, I: J7 W* @! R, |5 F呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  % c  Q5 O! H- Y# ]9 j

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 5 Y' m. Q0 O) q. C
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

2 a4 Q7 I! j5 x, b
呵呵
" C. f2 @- X( E谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

- [/ {  G( h- b2 n% K话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
9 T$ u( J1 F" R9 Y$ @  q看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 2 L) b* y( K+ U. u8 M5 }
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

/ q( V1 k: O* j7 @+ k& r; b
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
, W$ C9 K0 B+ ?3 U看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

7 l+ U9 R, G0 P( n
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 1 n5 {4 O3 a7 S, ]* c+ k% F
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

$ h0 g/ R. ]7 v2 a6 q是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水