小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
+ O2 I4 X# Y4 `6 h3 Y据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
9 E1 _- ]' g% {: }" A3 ^- s# d' i3 B真是吃货啊
% z9 _& y5 y7 ^0 L4 ^( I  S: l街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行8 w" N* o" i" v6 C. X0 b  k
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
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6 R3 C0 Q- H5 ]" h6 E& y9 H0 A, n腔骨焯水 然后温水去浮沫
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准备配料- a1 o/ o1 w. x% m0 G
. F0 D7 R+ T, [7 u
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮* G* g7 R4 y. ]( S' g
7 q6 @  |! j- M+ {+ g2 Z2 n
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 2 Y; g$ r0 S' L4 C
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行, k" A# R. Q5 G' F+ J  w
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
" q% U- n1 @! ]扁豆过油炒变色: e  O5 }4 {* Z; }
  g# D$ u- J! d/ `" {% t+ G+ ?
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽4 l5 g% K5 R! t) u$ C* \- {/ R  L  c
炖一会尝尝 加适量盐! K) q. G; u, k7 ^6 D7 ~5 o
0 W- [3 j9 s4 z6 n
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相" a/ u. y2 n7 Z, w7 ?
. S+ n8 x" b( ?4 U8 y1 K9 H

- j& K' W7 r  ^/ W1 I( \6 c4 B- x1 e  T2 y) I7 W7 c$ `6 Z: y4 b

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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 5 Q  t+ O( w; E
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

. s* y: o* ]2 q8 P% Q, S0 f8 [0 \
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 # g% ]  }  ?7 o8 c$ _  ]: X
没错，果真是吃货啊

& v  C( T# h0 l# D) L( d正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
% `; G" P; x# P9 ~6 U3 [; g看着也很有营养，豆角饱满新鲜

* g- \6 V+ E4 A那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 - O, D' ^3 @+ ]) I/ [: ^
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

* }$ U/ u4 l4 b6 n& V. [: E. P- z; A. u
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
; U+ g" |" ~* U; w) Y. l5 g, K

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
9 L" q9 A9 r; B7 D看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

; S. r. t+ @6 C! u0 S6 n
呵呵- j8 |2 L6 j- i, ^$ p
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

7 U( Z6 X# A  ^) p1 A
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 ' M# e5 `; L9 t) C
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
6 d0 M7 L$ M3 h! |$ n为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

) h: F% u* }7 t1 H
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
3 [! t  G. p+ x9 i1 c看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

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一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 * F* ~* ?2 P' I1 F+ J
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

1 U+ }5 l" C3 k8 ^" t% |' c是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水