小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
" R2 I: l2 B9 g* Y  E" ~6 p+ Z  l1 s8 T据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 8 d& l+ m% b( I! ^; P0 \, e5 w
真是吃货啊- g$ y$ O1 {. G3 n$ J3 D4 U6 X
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
- `7 ~3 N. ]7 m7 G# z. _5 H豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
" \2 P& g. n; \, O0 @2 E6 ?: i) G4 [( r6 p' i
腔骨焯水 然后温水去浮沫" C4 `3 s+ y5 S4 Y; L

  Q: U6 T( J* L准备配料" [1 D( B! f5 e4 I5 K9 m) j
0 B' a- ?9 B; Q" w$ e
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮9 e5 A$ Y3 P+ l! u/ i
/ M' k, e/ c1 y# V$ W- W
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 5 h7 p5 g3 |' ]8 r
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
: b* }0 v5 r- }8 t, t1 @1 \然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了: X8 p$ P' {7 Y7 o( L* G& F* ~" J2 }
扁豆过油炒变色2 M6 V- V6 Q$ J$ u; ?  T# W

- p6 c% s$ f3 C" k加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽' W( b2 m- Q! f: ~
炖一会尝尝 加适量盐) `0 ^2 j- ]0 P
* _% Z, I' l6 @- S$ d/ i
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相7 n( M2 p4 }9 S  C: A- j( O! J9 I5 p. h

+ C! F  e5 g  l- P8 Q% [( n1 \  {4 A

7 Q" z8 |9 x/ l2 W, Z1 {5 \' T9 J# @. H) w+ a& Q7 |

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 ; O! Z7 w+ P' |% q# B
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

: J3 Y/ N: D( e) o& x, u我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 : q# l  V8 k! H
没错，果真是吃货啊

* I$ G* e. z2 S% B* T$ {9 S
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 5 ^/ b* \4 r2 T' g
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

4 U9 b5 t" P! P+ P( N& ]
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
% {1 E# z: e" I* t9 \" d, l, ]2 {这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

: T4 K" r/ V+ U; x* \- `2 _2 z
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  7 T6 w4 a& T7 |- a& S" d; H

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 , c. k+ r: M; W( E
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

- h" ]  o, P( v# A- F0 ~
呵呵" |* x) J; k1 S5 F) H" a( C* h
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

' s; b4 `2 m9 W" o3 Z( w% g
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
9 W/ i3 ]. ^1 G: i看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 ' A$ r( C9 C/ C
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

* y3 T% E! A4 P0 g$ q) ^) v
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 # P8 o2 m, n/ g6 [' @4 O
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

1 V) y  q* W: `" M' u9 O1 ^一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 # H+ y/ T1 t3 v1 r$ B3 j
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

: J5 H) s& v" f- A8 V: Z
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水