小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
+ S1 V0 \$ I0 T4 w据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
7 g" X8 Q4 i! g' |0 G! g3 }% e9 b6 h真是吃货啊# D. f8 r2 S5 @5 G" V( y* m  I
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行3 N+ F* u$ J- r# @+ \
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样% B* o; @" o: N! E

+ Y6 ?- A+ Q+ K4 ~  @2 v) ~腔骨焯水 然后温水去浮沫
* b; g. }; R, R6 l; q& R0 Q. B$ O4 g6 w; s7 p" u
准备配料
3 ~6 `/ M: z/ {0 E* i, y5 E8 T) r4 T% T0 @, J5 ^
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮, ?! d. i* L; M
& K) {; `( i& @7 X0 m
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 " W: f' U/ O+ V) L  Z
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行4 `0 c) ^1 c9 O. T# K; o
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
  T4 z$ w8 |  c: x0 N* }3 W扁豆过油炒变色0 C5 N7 \9 `; w1 J9 |: g! j
1 n6 O8 K$ W; l# @# E! W2 @
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
5 T% b- O& w# e3 X0 v0 u5 N炖一会尝尝 加适量盐0 X, I: X# m9 ]% u' q5 X

+ p* |8 i3 Z  Y1 \% x炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
3 t- a" {: p) u
& N' V1 z5 `1 T- ?# i* E
; z8 H2 _. x( Y) j" N
; `$ j+ S7 v5 o0 I' K7 n
9 G4 a! g) G. T/ l

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 7 B2 R5 p- ~6 d# T5 @
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

( m8 O. Q/ u3 J" N' C
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 ' }' q. m' F9 O6 F
没错，果真是吃货啊

  ~4 r! c5 k2 H  F; a" A
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 2 ~# X+ O& r  t/ A/ c3 C5 C
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

  _" S/ P/ q+ E5 `3 }* S5 ?6 L! W那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
1 l+ u/ H, a, s1 x7 h; r这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

3 `8 @: g: J: R9 u% W  t& I& q呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  " p: i1 `- t) r: t9 {* S' Q

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
: w- K* i1 f1 N8 h看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

4 ?. {4 G" I% n5 n
呵呵
$ F) A; C" S- U! R" ~0 f) I9 e谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

' ]4 ~4 y5 P9 `话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 8 L* U: V4 B' C* Y
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 + L: }+ C& r0 ?+ d8 f3 c
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

! c8 w: c$ ~; k3 W9 }) T
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 4 F" H: D( m4 `& s
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

( Q" _  A6 w9 g3 ^- m; o% p5 [
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 1 |9 X# a5 N8 m; Q
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

! O$ q4 {: q2 _" ?+ Y2 n是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水