小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
( @% Y4 u8 M9 n7 d据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
1 x" N3 z& j9 U, Y) q真是吃货啊
5 q- D* K$ a' T2 F) D街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
7 [# l( q! N% Y8 z: _: ^. n* h  ~豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
5 }( ?% j5 I$ L1 J7 i' v* i
5 S' y: S- z- E腔骨焯水 然后温水去浮沫$ W8 t6 ?, v& K9 x9 x4 o# L* g

1 o! F1 U; X; d  B6 |准备配料$ b+ W7 k. d9 I

2 e7 k. P+ ]- h4 {1 P; P冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
, ~6 S4 x4 X1 ~: U+ L: b% c
0 W; R* [: r* ~用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
  M! [/ A- \8 z( v( ~: h直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行3 ^) o9 Y) C9 }$ I& i/ C- F: A1 B7 S. m
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
0 Y6 r( U( q+ w7 n; K& R" m$ p扁豆过油炒变色. ^4 m1 c% r6 f+ J9 T$ ^4 L

5 ^  @3 S: _4 X0 M4 Q加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽; \( p$ }, @; ~8 @. P& e
炖一会尝尝 加适量盐
( t: `* e0 h5 T0 R4 W0 s1 u( z  L# Q/ N$ ^2 ~4 Y6 ?* R! }
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
7 Z) r- q5 A1 D0 _: \( A0 ^" Q
/ \5 d9 M9 d: l# n2 z) e

5 Y, s5 {% r6 f
0 [6 X. O( C- V5 d

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
/ s8 n$ y" j& L3 f' j楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

1 e  r8 |% \# b$ @/ e- r& w我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 9 i2 p( T+ q: G
没错，果真是吃货啊

5 O% G1 j1 }$ N( h
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 - d: Y6 k( p' C
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

* L+ q! z2 H& K. \那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 # |! x2 z: v, h" j5 J. i- s, ?
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

2 k, o/ @, B  l0 R: H呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
) ^5 k. ^. \% w5 U, U+ H+ ^

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 $ O( c, T; N! D9 M$ i; n
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

6 _8 h3 B9 P1 d7 V2 c6 t呵呵7 Z4 E5 W7 U; M* `
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

3 n! u3 G0 ]; f7 d9 g7 C2 g% k6 J话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 " k! C" e5 k& y' J; i( u6 C
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 * n' g' i8 ]! Q9 K5 w2 l5 ~
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

& I# x! d9 o- k/ _6 f( m0 P把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
1 ~2 U* H( ^6 r; T, g5 l看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

' c- Z, t3 L) a+ f3 h一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 * @" K3 l, U  E; _
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

+ r4 A3 ~6 I; w' j! v/ c
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水