小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
+ H: H7 e6 b  j据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 7 Q  M7 g2 x' t6 T  z: @" L2 i9 y
真是吃货啊
2 ]5 A8 X& o0 M街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行! M3 m* R% C% l; Y+ m  d1 v1 \
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样. S% O) p! d, Y: l5 E8 P* |$ {# G

9 i. [5 ?, l1 V" x- {: T腔骨焯水 然后温水去浮沫5 x! w! l  O9 U7 |

" I4 H, c3 I1 V- z准备配料  j7 A- Y4 Y: \" C) n- }

  U/ T; V' A: [' _2 v& ?6 A4 d冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
  i9 M( v& w; V, Y2 v, u9 Z' `1 g8 l2 F/ {$ X
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 9 [7 d' `8 G7 L/ Z. V
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
- H! s! b8 @. N) [5 u  b/ Y然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了$ q0 o) }% s- r* `4 @) q: B
扁豆过油炒变色
9 h, k) n: y$ V- N- V' p) L9 j; z7 l/ t/ x* ]8 i. l
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽/ j2 E% g, b# Y* I4 Z3 M
炖一会尝尝 加适量盐5 T1 N3 _. X  I3 ~. J3 z' q
, F- B. Y/ p9 z2 G1 q) h- o
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相# z- N* x7 `2 g5 z

6 T( w, K  t3 X4 V9 m9 M" y" C- A! J0 V* o/ Y
. r3 v0 f3 J8 a6 N% U) a* c3 n  G: _
+ D7 f8 P& @' v) c8 F

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
: h( A9 ^0 Q- _/ t- w楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

+ U1 {5 t% m" M* v$ X
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 5 c2 L# T3 |! W$ H
没错，果真是吃货啊

" P% C+ V& {4 m) Y
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
9 [3 P1 c( I+ g" ~看着也很有营养，豆角饱满新鲜

/ V5 O2 ?" r0 t) b" t; i' i& ]那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 - T2 r" C( B9 h7 _" y+ ~
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

* P5 R' z% g. F/ j7 \& |/ z7 n
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
$ r6 K0 x0 d+ e+ `& Q

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 . e5 g2 D6 t0 \. Y3 z& ]2 U9 `
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

: G, v$ h' W- L- {. b- `
呵呵" f: y  z+ I1 a% U+ F/ N8 U* [
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

! d' A& |0 C. f! E/ B$ {
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 5 k. N* v, s0 @" A) I4 d& p8 ^2 r- N# ~
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 3 z" v+ g. J+ B& Z0 A7 `
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

3 [% Y; ?% ]) N& O
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 ! O/ ~0 i6 q) [2 B' h
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

) U0 M' o0 A3 E
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
9 N; ~$ B0 ?+ S$ H' T' ?* ^7 b我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

2 t) G. \8 j- o( P+ Y: [% T& I
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水