小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。
$ U0 N/ \4 c% F* e红豆沙馅广式小月饼
& G" W2 R! r" x; d原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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& L0 E1 w7 L( l& e% V! M# W) o5 W嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。, g, U4 q6 f1 A8 o3 N
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然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。7 U" v# Y4 \1 D& I3 a- h' s7 o
叮！！. _  V  g# {+ k2 \
OK喽" R& N5 ?0 [: q/ \; N
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嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~
# J& {$ Q0 x$ a4 t看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
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小土猫

回复 袁方/ty 的帖子' [0 M, Y$ |4 J5 I0 ~

, A0 d, f  T  M. ^# W8 {哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

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9 q) I$ @+ k9 K+ p+ [6 p+ s* ~+ B$ Q) r% j
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  " ?! U8 j( Y8 c) A1 a

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃' i( r& j* x- ~0 W! x% f/ {- y

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子: I8 |/ f% u. [. Y6 E
) {7 f" L+ Z% x% y4 j  R
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子2 Q+ T* g/ [* \1 c* f/ g

# m) [" S& M, ?$ i+ p, S: w请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子
. {4 V0 P4 M1 f5 A9 s4 D
* H; W; B% u6 g0 U' S你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子3 U7 J0 M9 P: w; i# G- \; G1 h, {
4 ~# f' T+ u' U# X8 P7 [( g
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子. u8 L9 p- @& O3 F( I9 {

* s  J+ s! ~& }6 K0 x模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

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2 Q9 b  g& t  v. b; c0 v+ w; I  [, [3 y8 q
你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子/ e6 f6 z. G8 j9 c' i* s

7 b3 n/ Q; W" _" M# I定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子
! a' s) ?' h6 X7 }8 j& n4 p# u# b( O' I, a1 l/ ~1 ~) z" l
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子  d$ j( Y7 V: _, b8 v) D) Z+ {3 w

  A; q6 I& h- E/ E记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子+ B" g( \5 V) H  o& n

5 A0 a( c2 p3 l  ^5 l+ }好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！