小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。. [" v" {/ d/ `. K
红豆沙馅广式小月饼
5 `7 T. U4 ~  P, X  [原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的; |+ A( V' T# ]+ v. V
* A" n  E- Q! \2 Q1 K& d

% W$ P' [/ o4 S; ]5 @2 m7 @除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团/ q' d. @7 o+ a' b& o
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
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然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
6 e3 N( F0 c. @9 Y; E) T  u+ Q% J叮！！# p% N' f6 C. a" e5 P; X
OK喽
; f! L! T  r" J0 X
. O7 ]7 t# [. `* O& ^嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
+ E0 o! ~/ u, X6 A, Y0 ~
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~  m! G- G- m7 V  m$ b& H
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555% x, x# S4 Z! r: M$ O

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子) P5 p3 _6 {% U0 z# {" x" c

* l/ H3 O" `0 l" X! Z% B- j哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

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7 o) u; X* p# g; S% N8 u! n: Q$ r" U/ H8 S& e* l  M
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
" I  W( q6 @& ]4 g5 T5 Z4 j( v# J6 ^% e

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃! `9 `+ g0 H; o5 g  e( y& i

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子% \& V) o  o  h* c% r" r

* C2 d) u& A1 P7 u6 n9 o) J: W- P% l亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

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# S7 c+ F2 A& o7 D' {& \# ]- s# {; `" f) D
请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子0 H% N) ^8 w6 h1 f$ k3 V" S& V: a

( {$ s, x* v/ b6 s你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子, b; y8 v( O7 `  E4 t% R$ f

) ]! W: V5 k0 u% e0 {别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子  B2 k7 w, x  l5 |0 F& D1 }

+ A/ e- ]$ o3 `/ D模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子2 m. r, F8 s7 d: i
( \3 ~! w- D" `3 E
你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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- O: p1 t) b% F5 g
$ k, [. t* v  ]. R* Q4 p定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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, G$ U. p# A" k5 d  J/ o4 T$ R0 U' ?3 x
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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. e) Y, |. U1 y( e( a& X记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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* l- e  K8 n* ?9 O9 B9 C9 o  ~" s" r* j5 ?& p, t  u) ^( g
好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！