小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。4 G8 U" A3 x& D" _
红豆沙馅广式小月饼5 l% C0 |' Q  `- F' F
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水) w/ d% e0 i$ m3 S# F
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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3 I! `3 f$ A# ^7 ^# x+ N除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团" [8 S9 n: d$ W# i: K& y3 s

, L0 ^! y0 ?# ]& A然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。6 F  r1 ]4 {+ \; G1 u

4 E1 h; P3 y6 t. F! V6 E( p9 F然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。+ e" l! k7 E3 \( d
叮！！- V3 V- V) p$ h; D  a. n% L
OK喽
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嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。3 |* U3 @6 i: r) V8 d
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~) p: Y& y, Z3 U) ~% [( q
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555- q5 o! [( q/ T0 h3 n% ^

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子7 V$ {) I% L' m" q; `# m2 x
+ C. g% k& ?6 ~& W: Y; W# ^7 b" u) q
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子, z, d6 ], t. A% ~& ]: p+ u
8 I/ {( [: M# G/ @4 ]6 }
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
1 r; t; j# ]8 e. m# A3 b1 l% J' s& u

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
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宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子# C# `3 }% l7 @$ J, _# [/ n9 m

; R0 W0 V5 n, f亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

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/ T- u& u: t, f7 M& g5 z& B) d8 Z* G1 |5 t
请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

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/ A6 C8 t9 E$ o7 q$ a$ f: _, M, B3 w& D" `5 |) v
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

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  }. V# m1 |! o8 V7 Y. l4 A1 g0 o4 o& h7 P; h' D
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
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模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子# u/ I% s3 C5 d. T

4 ?* P7 V+ r3 K. G# R你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子
3 p4 L) X9 U; W$ Q( I3 r+ Z, j* @
定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子& A8 P0 z1 e9 I

; q4 x; k% V: v嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子* O. F0 S1 `3 r

+ q1 N! Q* B; C& N$ |: \记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子! O  B/ x$ h/ q6 y
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好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！