小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。7 P0 ]1 x1 E& E; {7 d- d
红豆沙馅广式小月饼. @$ `7 P: q  p
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水/ I. s" s( y: Q& y) \
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的! k. j- x# H' F& H6 z
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  ~- P; u+ ?0 N- S2 C  N) e' b除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。% x" a3 K; F; f1 s2 L

# X6 @* i: J" z; I! f9 L1 N3 c) m然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
" Y+ X( Y5 l* |) M% h  ^0 L叮！！
# v. t0 ^, M/ |% I* y: \OK喽
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嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。# m6 z8 j, r( v# c" v$ O

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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~8 V" Y# ^$ ]5 x. l, @
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
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小土猫

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哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子1 P4 C! S. @2 T! E

$ g2 k5 V* W9 t& `9 |; L4 x哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
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有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
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宝豆MM

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6 _* V: K* W3 P: p6 P1 Q  x2 Q
  j3 I1 i& r* |# c1 S% M亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

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9 y# _- o# g# Z+ H' }请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子- d2 G, E/ q) ]+ {% `8 [

% H& K- H3 O8 Z! Q$ m* I% [! k+ p你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

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别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子: m0 d$ ~' _* s4 a1 x" U
; R& k0 W* d* U3 O8 s) I. I1 G$ K
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

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你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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3 k( u* ~( z+ {! ~. c2 Z: a4 ]. K0 l. V! ^( s; a5 x& d
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！