小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。; L5 j' i" L% r. d+ V! {
红豆沙馅广式小月饼
/ S% K0 t3 K, m3 T" N7 @: U原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水. C$ f' Q( s/ T4 T+ e& Q5 {
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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/ |2 a, X! t! {3 t
: I( f4 x7 ?" h( }除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团# n$ ?2 c# P  j1 u
' ]2 [( ]/ h: m0 \3 ^8 V0 w! n- S) ?
然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。; O; q8 l8 S9 m+ U

/ p) w* r1 E2 b: W然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
( j5 f) e& q5 L2 f# }( K, b, D叮！！2 R+ ^: V( n! G) y/ Q
OK喽& c" l/ y0 _5 @' x* Z( m6 F2 V0 T

( G* k4 C7 ^3 U4 f9 d嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
8 Q0 v) B1 I. b, j9 }
; s7 z- M/ Y( V3 N+ A+ M

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~
+ `8 C6 H) e: T; Y0 Q看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555' T1 g7 a( b5 p# S

小土猫

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/ z! i7 h% A2 W( s7 |+ [" K8 {  v: V
# K: o3 }, z2 a  T' A哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

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; I, n; E$ H( P( c, c  S5 \1 s3 d. {- S+ Y' _  ~) Y$ X- O) O. O
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  + I3 _( p+ W; c1 _7 v

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃) {, c& R' r% {9 j- R, Q

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子9 U+ b2 L+ ~- v' I

  i0 r  R1 E0 t! Y0 d% ^亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子+ @1 f' b, U: w

4 `, j! O: z9 k  d# z请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子* O, c$ w! c  R! t; [! D

1 M+ V, n7 s' e2 H( y你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

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& J, b9 _/ Z/ ^2 {0 l1 _  X: v, `2 @! X! r$ J
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

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# w' I, ^( m. V6 \6 Q/ b. C$ k! y% @. c
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

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你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子& f$ ~, R3 g& T$ `) `8 g" h

3 w8 i5 X# f0 [* V, B2 J; g" g2 N定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子( c5 ]! W. N! H1 G( D" e! _

* M' O6 Z0 e$ d; u' r嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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% D/ k& k5 B. M& x8 `6 |8 b* k. ^' a
5 h8 P* {/ V0 Z& S9 ^( P记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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1 p/ Z9 ^0 {+ k9 M2 M% G" a& ~& A( M, L1 l
好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！