小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。9 P" ~8 Q8 g7 Q
红豆沙馅广式小月饼9 D! t' }* A9 R7 R
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的( U% S* y8 e2 K% ?  q3 X, E
0 @' k0 }8 V. W4 C% \: I  ]

+ S* B" f; N  l, w& X除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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4 U7 |0 N. Q, U然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
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+ h3 C1 Y1 \7 s( j# f9 @然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
; }0 n" g2 n6 D0 Y1 O1 A: `) [+ W叮！！
! [( c9 ?+ k# q% _, g- H2 tOK喽
* K3 k5 M( j% _0 l6 i
% {: r* D9 a8 L& K嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。) o; e( j8 ^+ W0 G
+ Y/ f( x, \+ z# f, w

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~
9 n; Z# c& V4 ^! w) x" E看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 55555555550 g6 X+ o+ M7 L

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子# c7 h" Q9 _; J0 i$ m

3 h( b8 m8 B% A$ H哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

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) O/ L4 J; j7 }$ a* v! `* a. J
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
2 n* f6 B5 @0 Z' G* m; B' C

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
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宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子* v2 e( H- C$ ?5 ]

# O- |& T  a& U9 l9 ]; {8 E. y+ J亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子  U( z, t- }% T7 X5 B: L

) C" D6 y% ?) u$ s# I请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子; B9 p" b4 n2 ^- X9 g2 O
. s, D: m: y/ q* Y1 a; g- }1 K
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子
& Q/ |! o9 [4 a; o, Q7 y- D) i& F) h: O8 ?$ y
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子+ K9 B$ l2 P9 R) ^

& K; j) \+ Y) c" {9 d模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子. a; s0 e& b% ?+ E+ E

  j! Z) y$ w: X$ D  ^你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子- u' Y7 G( L2 Q3 j2 k( I0 }" m

/ T. ^9 L3 U6 z定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子
& A& P0 J5 R+ ^* B% H; ~1 U; Z+ M  Y" o# A
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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" @5 `+ m; I# s, ?
( t7 [0 i8 c, I. z, P记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子4 b- z8 e/ M( V" J; T
! c# S' i& Z# Y
好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！