小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。. s) y, U. k! M, k; P
红豆沙馅广式小月饼
# B% q( c5 ~, q' i$ x. p原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水# C) ?3 ~* S! p8 `  b& y" V

, D, x1 F1 s1 {8 K嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的3 v" C  I- p2 n: u$ m+ ~# _
, j; u: z; _6 ~" ?) q
3 g. ?, Y# b+ g+ D. j; t
除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
0 Q! n' a. |; g/ R6 l0 g# {
# }2 N% `/ C: s% \然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
0 o4 [" f& l) v" K, L! V4 R" |) M
然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
( i$ P' d- ~' o; F; c- P叮！！/ z- R% l2 f4 w( A
OK喽
$ \: C7 |% H* k' P) c! k7 ~& k4 g& t# w
嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
4 w& w" h! u* f: m. K" {) [7 p+ a+ g# N& E) @& E; H! S

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~0 U- g8 Q3 v# F' C; B. h. W
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
/ A8 M) L. t- y9 ^

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子
. O+ x9 `7 W; {+ T  C# i5 R4 J* j) K+ x" h& d
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
& B6 e+ K7 b* C; t, \5 y
5 V. y' e# d$ E/ s8 l- E哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  5 B1 Y+ R3 J# K" w

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃: ^) C+ V  \4 Z  K: X5 u3 K6 C

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子, _7 T' q# D% m. T4 c9 Z
: x. B' F' l9 `. d8 x3 }( k0 I
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子: d( F1 ~6 v/ G% V! F

" o% I7 w4 t" E' [" ?$ H请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子5 M/ j" V$ u. n* G# l# Q" v5 c7 `

3 W. b0 d+ @8 u# @2 t* p' q你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子
. {7 t$ m; F5 T. I& v* t
: R# I1 e, Y9 S+ R9 a别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
5 H" i# E) p0 G7 c: N
& o3 l) }* J$ Q  e4 h8 L+ j- F- y模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
, d2 x# ?5 O( }7 _0 a. q; X& Y$ k' M; x. N0 n" B) H6 ]* _; z
你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子
6 N) p% P) a7 Y5 I+ N9 I7 ?
% B9 B: V8 f1 v  [) @7 p3 p8 b定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子! `  ]- m3 G" p% h: C
# a% _2 C3 x: @3 \8 k0 U3 O
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子
5 f* ?/ r6 X5 j) s1 M
/ X& a& w. H+ z  q% ^记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子% K1 V- f9 y! F$ R& i3 G/ }2 K7 }4 M2 J
9 K( B# l; A( Z1 B8 R: m0 A. X
好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！