小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。
4 r, H& ]0 V4 o9 Q. w" w5 Y% A红豆沙馅广式小月饼
: q/ J5 a) K+ v! N原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水/ m1 q3 A# d* x2 f9 A) l8 z7 o
8 c( q! }& _& k9 F
嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的" B% o8 A) y. k& ~
. `. R2 }* n; @& X( k; g

) C4 G( v% @% Y8 q$ g除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团" o# H  M. M: L7 H
9 s3 M5 {3 J2 l, d  \9 {: o/ X! t
然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。2 }+ q0 \/ g, K+ h% h/ `4 D

( [1 N7 C% h3 D2 S6 l  t$ X) C7 p然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。- k8 C- z& \* K
叮！！! Z* {$ q$ Q* U
OK喽% |/ j1 `& M8 ^" b: Z+ c3 D

1 l# ^' C3 R* L5 T, H5 n嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
9 K: V3 O& u3 J' E7 b. J( {  u, }' K  s8 [' B. {* _0 I' V. s

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~- Y* {" h+ _& ~
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
' n! C- f- h4 ?2 |

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子
% v4 Z2 V' H4 m9 Z
* p1 t8 Z& ]$ Z哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
3 @9 L# r2 Z3 k- R6 T/ W' [2 \. X# D- z3 \  B
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
8 z5 [  g8 n0 }' d* ?6 u

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
' c+ u0 e% _* [2 ]

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子" Z; E4 d( a5 `! ]* B9 U; m; f
) T  U8 c; X0 c5 q, F9 f
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子. a( E+ d7 C4 o' Z$ Q# s/ W

# ~2 j9 L6 {! m' F) s* K请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子0 e) B, C+ C3 |- H1 B4 v" Q, M! U

+ _% a" O: k) \+ d你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子2 l4 V2 T$ [: G, a
: T+ L- m, b* I0 c
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子9 S' h' l/ Y0 ~! |$ Y

+ x8 n$ b) J/ a) d- ?模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
4 b7 V4 G* D. D! T
- m0 _- \" Z0 @, E" K你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子7 }; Y" {3 x6 N7 j- r' ?8 w7 v6 D

' O! u/ J. A1 e$ w# z' p& l5 B定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子6 F2 w/ ^( l) S2 r  N8 n
' s' r2 Q+ b- a0 e* A" S
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子
- X; M5 X* }* X7 S4 p9 M8 c: X3 f
记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子% N. ], d) j( K+ _6 F4 E% E8 Z

" Y( U  ^$ v& \好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！