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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑
, h1 b% X- M5 i, L% Z3 m2 o) h0 @9 L+ U1 R# M) ^0 h O( J
早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。+ N0 B4 p% Q/ L1 m0 q7 H
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
' Y! m$ x3 w8 X4 r2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)4 k @7 y7 K. q# Y
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;
4 S9 ^& D3 b: d" i9 c) E0 L' o4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!1 b! P+ j5 }' N& E; K
. N- e1 w* R# h1 g6 O6 c1 B' E7 y% |* { I r% O& B3 ?
配上香菇牛肉粥,很美味哦~& l6 D: Y Q, R: A/ l1 _
下次做的时候把各步骤都照下来~' J* \1 Y9 y# S& j6 E6 q% q
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8 I h; }3 F# {; U. \. [5 B香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048$ Z: Z2 m8 s$ K" G
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