- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 6 y0 Q9 d) @5 I- M
( M) \' H% w; u( |! O, r早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。# T( _4 m; R0 V1 t' Y$ Y6 J
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;9 n# \$ x5 p+ E: L" d
2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
6 \+ [0 y% a. D8 u- x! B9 c3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;& s) R/ s2 r' I
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!4 U0 X8 Z; }$ Z) r
! W/ d" g0 {6 a5 ]# X4 [3 g
" Z; q8 b* ~7 m' c% A! u% h; |配上香菇牛肉粥,很美味哦~
' G7 ?8 V% I% E9 m下次做的时候把各步骤都照下来~) r; Q! ^# f5 `/ `) m
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N) ]7 k5 i6 ?# p, A香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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