- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 3 o5 T7 H6 p4 c. C; F2 X6 r5 G1 K1 n0 d
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早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。7 P2 `% }! l! C$ S
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
! P: P8 c. _6 X3 y3 L3 f2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
; W% n" n; ~+ ]! H4 i" } X3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;
% T, _: J" p4 K' y9 L8 _. q; I4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!, ?; p2 e5 m( Z- e: A, g- F
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配上香菇牛肉粥,很美味哦~: m- G: B E: b! \: [( W: Y# j
下次做的时候把各步骤都照下来~' w% I! }4 {. ?" z' f
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香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048% Y5 ]8 S0 ?5 S' m* `, |2 g. F
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