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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑
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早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。. L0 r, z8 l0 T0 d
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;) Q; K5 }7 R6 k, j) `
2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
4 r; i$ @; y3 |) O$ y& }3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;" T7 t2 Z) q5 ~& O- A
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
0 ^7 ]7 I6 {, @; ^5 D- h/ I/ n$ ?
4 A- i, T& r( h5 d; B& Z
配上香菇牛肉粥,很美味哦~3 T: a; x7 W& F. t7 e
下次做的时候把各步骤都照下来~9 O s) t6 q7 r+ l+ ~7 j
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( n* F: G% q' \4 c$ C1 q3 R香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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