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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑
0 p; Q. H4 ?5 P6 u- ?3 p$ w/ I! N
早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。
; K+ q. j4 [# E8 S- P1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
8 h. U7 W& r) w; u2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
/ O, B* g9 W( x/ i/ \$ c3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;& C2 E* y' n, K" Q5 b& N* D
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!: z+ M# C' o' f
* c# ]9 M$ q4 b5 ^7 Z+ w
8 P, C! o5 I+ w/ x5 R L配上香菇牛肉粥,很美味哦~
& H( P- z2 _2 ^3 t- ]* T下次做的时候把各步骤都照下来~2 k- m3 j( h |" l! U; R4 H0 p" O
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香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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