- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 2 U I. K B8 G9 _1 P
- d5 C: p) a- C6 H( m O" A早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。7 [. K+ u7 V) u& t4 D- g$ E
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
, b' M6 s/ N5 { h, _2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
5 J( R% @( W- |$ R! c# Z3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;
, V! [" Y9 a0 s* U8 s& ~+ q3 R. O4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
. L; o9 F9 |) X! M: s: K% t4 j$ {. m$ F
) M" m5 @5 z& e" f, B) ^3 g配上香菇牛肉粥,很美味哦~1 L6 E0 o1 J0 a: A- e* W
下次做的时候把各步骤都照下来~- o6 ~: ]2 ?9 ?; p' k% V
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香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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