- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 j! B1 Z7 \5 \5 S
3 r8 G$ ?. y/ D, d+ R
早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。
/ p* Z6 t6 D; _; g! P1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;/ d9 D9 u7 y) ^) z! e0 R
2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)/ O2 w' S9 X( ~3 z0 \4 s
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;
, p7 W8 H ~5 Y4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
$ O3 s" \! g: |! Y" M% p
0 K, ~! ~) m9 V: t
! A# _2 j9 s; j, Z/ g& U: g9 Y, D配上香菇牛肉粥,很美味哦~" i& h& A0 {6 S/ {+ k. B+ B/ L
下次做的时候把各步骤都照下来~' l- q! {1 d; l4 b
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3 V0 X) q5 j" ^9 }, n, Y5 U& M香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048' C$ s% e9 w- j/ r" ^% a, A
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