湉昕麻麻

以下四个是分阶段的

1~22适合4到6个月宝宝

23~47适合6到8个月宝宝

48~73适合8到12个月宝宝

74~100适合12到24个月的宝宝

* U- s* I7 w6 B( Z0 W5 W0 @# p

1．米粉. J  ~% J! B% D7 L8 T, j- p* m 原料：1匙米粉，温水   m8 K- F+ q& G! e做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。# U4 h6 I: Y: v) a- a% R 2．米汤 ) G) {# X5 g" |$ ~. d: V" w% T7 K原料：大米 ( m/ P4 G# J5 H6 b做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 7 o6 d' O% o1 i功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 " e! X9 \6 G+ G- I- n2 Z/ ^" n3．鱼泥胡萝卜泥米粉 0 e6 ]# a" k2 m" @原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜6 C! F- E* r! t 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 . z9 q9 Q5 j( l6 ]/ A4．蛋黄泥3 b5 e# I7 o% P! M# F5 c* z0 z 原料：鸡蛋1个 7 d; [7 r" T% z" k  \+ W做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 $ k! H: [* h; z7 Z* G( j功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。$ L1 [6 x! ?1 q: x6 k4 f 5．土豆泥 : m1 \$ \7 m& \原料：土豆 + `: D; ]/ a  v4 v5 ?. ?4 w做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 3 n& G( Z6 V: g4 `6．青菜泥 6 ?2 I' [, V  O5 z5 P& \原料：青菜 * F  R, `8 N  }- h  {: U做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 " y, ~+ L1 [/ o4 f7．牛奶红薯泥, D. e# e' U7 z6 B9 E/ X  w9 b0 _ 原料：红薯1块，奶粉1勺! V0 A. w4 o8 Y) N& f; d& M( Y3 X* j 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。( z, q  L3 J$ ?3 v 　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

8．鸡汤南瓜泥 3 c! |+ `, {3 Q; r1 U原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块2 D# Y. T0 m! y+ I* k 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 & U7 G& T, k, T: K　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 0 v$ x. M' \. [# _功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。* W! j* t! }1 z& i 9．肉末茄泥, b- Y+ m  N7 T; f6 ?0 R0 I; N 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许' L. w' E) u" W4 `6 U0 g 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 # `# B" D. A1 T6 x( n# t2 H3 Z' Q, E　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 ( u) T6 C0 c" f0 R功效：利于小儿补充钙质。1 h0 C3 Z0 j; |2 ]( K' q 10．青菜汁* s+ c: X0 J' q# P. d1 |3 r 原料：青菜5 C# ]* J( x+ L 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 1 F9 h1 L  N/ k11．南瓜汁& }: n% ]' U9 ~+ k, K! j+ N# | 原料：南瓜100g) C' E5 {( N3 |0 {( D0 c  \( u 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 % r1 l  f$ Y! |) R( P12．肉末粥 7 _, X, b( j4 r) L2 D5 A2 D- `原料：新鲜猪肉0 N6 ?" G- ~7 S  p- P( S* b 做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。( w) f  A9 Q' s8 ^9 W 　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

13．香蕉粥  e' C% \) p. d1 M 原料：香蕉1小段、奶粉2勺 7 A0 ?% o9 h3 C- B' T做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 / M- k! K& c4 F7 Y+ q功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。* @2 E* }6 Z+ E$ f: } 14．牛奶蛋黄米汤粥 ; r8 e4 @" o, O$ [. Z" ~原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 4 z/ S; ?; y+ I% z做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 1 n# w" A( F$ R% T1 D; y2 D2 B3 o功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。* z4 H0 S5 X% C. a7 M  ^ 15．鲜玉米糊 " h& ?, Z5 H  h) m" r+ U原料：新鲜玉米半个 " x; f) s/ I+ @& ^: @/ s做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 5 w+ i" K0 Z  L) {功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。7 G2 {, j4 m: D$ v' _* [ 16．梨酱& r+ t" r) x! i 原料：梨1个，冰糖适量 7 @; L6 [" k/ U做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。( ?, ~$ S* L! p$ M 功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。* b: S( Q) y$ [) x& t7 Z1 S 17．鲜橙汁, v: l( Q0 q% a$ V5 E/ a 原料：橙子% ^0 s; l; ]( R( B* c" Z. c0 z 做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。

18．西瓜汁+ F- Y& b. f; I% ~- Y 原料：西瓜瓤适量! i. t% v2 q8 y2 ]: W' _ 做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。" v# W; a# [/ f, F 19．苹果胡萝卜汁 & ^( |9 o2 _: e8 s1 N% @# u/ ?  C原料：胡萝卜1个，苹果半个 4 Z' i' m" |/ R6 o/ Y( l! c做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。" g6 R! f* k- Y 功效： ) `6 C8 Y  N3 {. i% R胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 - _5 ?; o3 R  m( `; R2 ?" {20．胡萝卜山楂汁 0 b- v& x% M$ M2 H5 x; q原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根7 G# c$ M9 `3 u7 p: q6 Y 做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。9 C6 M: ?7 P. }  Y2 Z  ?3 r3 i+ L 　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。0 K6 _; @$ b! C5 n, B+ U 功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 # P/ Y, [* e9 e9 H" Z6 |21．西红柿苹果汁 1 T6 ~1 j9 |* O9 C& D原料：新鲜西红柿半个，苹果半个5 E7 K+ C# W6 o 做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 5 M+ C/ A/ n! f+ D2 c' s　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。3 R7 P* z2 N+ T1 _7 l% I 功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。, b( f: I* s4 s+ X/ A; I 22．白萝卜生梨汁  e4 E2 A% [* w  }, [ 原料：小白萝卜一个，梨半个 $ Y; V+ f) i/ y8 f做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 . }, f2 b1 p4 S: n# S功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

. N; b0 l, u+ L1 C. z+ `! b8 S0 p" L2 x- A) B' L

' L! G) j$ a( S* b8 I2 l ) ]* y5 A1 M7 t- z7 H7 E4 y$ X8 U 23．肝肉泥 ( V3 Z( a/ G' U, O. w; [原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量6 U2 ?$ T: ?( U1 A 做法： 8 c0 u4 ]4 j; h$ H& w6 [．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 7 c" e' J: t, f! |6 j( e．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 6 m- Q& E/ B% a! B8 }4 v功效：有利于改善贫血。 24．猪骨胡萝卜泥; [8 D2 j" D5 Y% o 原料：胡萝卜1小段，猪骨适量 / J( d; j" d, C. Y% R做法： ) t* r$ E3 @7 m) H; w$ ?．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。  ^4 F9 R+ X2 Q5 h4 T ．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。 3 Z/ J4 V) I- k2 R  i% s# i功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 25．鸡汁土豆泥* [  `9 {+ Z  O 原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量 % x  J( a2 v8 f6 I& B6 _做法：' |, h/ P, h, j ．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。 : s7 f* K" k3 W: v% f．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。0 _5 `) h: h* j$ A$ z6 }7 N# E ．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。 26．鱼泥豆腐苋菜粥 % @/ a0 C) Y8 m+ `( T  {  v9 F原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。& i2 m; F) x8 S1 D2 U 做法：7 ]5 X& @# Y3 {/ `! `% D ．豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 ' n; }9 Q* |, {．将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。* y: m+ R, o7 g# k7 l& y! p. X ．再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。 27．菠菜蛋黄粥; T5 [5 ?  n7 C0 b! r3 E" n 原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 5 l/ j; M0 Z( U# x9 U/ z2 B2 Z3 P做法：$ j, Z  L6 H+ b, f( K ．将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。   i: ^+ P# Z% r7 a: q．将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。4 d6 w4 t6 g5 U ．将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥. J# p# i* j# y8 ~! j7 A 原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。$ `$ }# o1 Q3 J4 b. T 做法： 2 _4 c+ `: [* l+ z. O将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。6 o! p5 n7 Y, \! d& k. P) P* \ ．锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

29．虾仁豆腐豌豆泥粥 ) F; e9 Z/ |+ H0 S' m% _原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 $ ]/ e0 s* b6 X1 F. k7 D1 N做法：5 s0 p% T" J: \# m0 Q ．熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。, e2 o: S5 n; k/ [+ z2 L- o( U ．将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 30．菠菜土豆肉末粥 8 v: L  |. }" U+ [原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。 - P6 M1 H6 S6 U做法： * b8 `8 S4 \7 H% n9 Z' R．菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。0 L+ g% [( l( v5 M8 U% w: ` ．将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 31．鱼泥青菜番茄粥+ W6 D8 W4 ?- e4 A 原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 ( A" g4 a0 q# k& [1 t, d) E3 k做法：! Q' d9 ^$ A) [ ．河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心) u. `2 O, E* b3 Q' S0 U 洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。8 @4 Z6 k4 C! G4 ?9 a. I ．番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 32．番茄土豆鸡末粥9 X* T3 G9 R2 \% T: @2 z 原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。 4 J& ^1 p" L* `* ?: a/ C做法： 6 }6 H2 I7 ?5 _+ b6 [" E; C% _．取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。" V. B. ]  G  ]1 K- o& e, F+ [- @ ．起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。9 J1 j3 e( B  Y8 t 将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。 33．贝母粥 ) W0 {4 ^3 h2 c原料：川贝母，大米粥，冰糖适量. T  t2 e% ^- x% E 做法： 0 N% o& ?. A6 g; p．将贝母研成细末备用。 4 G- t6 J0 E$ I! ~) R$ e! d* v．将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。 9 i' X, B& X( T功效：可润肺养胃、化痰止咳。 34．芝麻粥 3 I5 t* v% m( K- k. d6 c0 a原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量 6 x( z8 p# Y2 a% L/ ]2 W做法：% K% d/ U' _  a. y ．黑芝麻炒熟后研碎。 0 P3 u7 _% q4 b# u) W5 s2 g7 g．大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。3 a! h' u& _) C; s$ o; H 功效：润肺补肾，利肠通便。

35．南瓜红薯玉米粥! H) E$ z6 Q: i9 ? 原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量: p8 E+ N+ u5 S; M( e0 } 做法：0 K! g3 Q( T' u 3 B, m, j3 R: ]# G3 R, B．将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。 % `* ]! |9 p; K5 n功效：润肺利尿，养胃去积。 3 U3 Y: `% J$ m, P1 o$ l36．虾仁菜汤面 : P1 N! {5 }6 D5 Y6 b5 _' |原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。4 U# x  y3 i  u; Q" m$ n0 |: w 做法：/ y/ S# U/ p$ o' h, y ．将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。 6 P, F7 ?" ?' f* Q: {．将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。 1 `  h' w/ \7 a/ _$ `/ l/ m 37．冬瓜肉末面条 , }  e. D' e- s5 `8 `" g原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。 3 H; h$ ?- O* e) k" O5 d. E; n做法：' M  D% @2 a8 @9 G ．冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。, J$ V+ R4 B  Z ．将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。+ b4 s  `) ^6 o3 B3 r* G% g ．将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。 38．番茄鸡蛋什锦面6 ^1 q2 N1 v* h8 S$ b2 z 原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量2 |3 q2 Q5 c9 U* F 做法：2 K+ R- m5 L$ R9 l4 R: R# _ ．将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。 6 k; q% Y$ F. o! [4 d5 f; C  i; J．锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。 4 `0 K5 p/ R0 E/ \8 h! k6 u．水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。# Y) }: Q8 G3 O5 x/ ` 功效：清除自由基，保护细胞。 39．蒸南瓜（红薯） & k2 s: ^  Q9 K) f( E6 f原料：南瓜或红薯 / W: P2 b! P! k+ P做法： * O: c+ z0 O2 {+ d$ Y! `．将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。 / n' Z6 e- v* G8 C' Z3 [1 h, p功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。 40．五彩冬瓜盅2 ~( {0 I7 F9 p, f1 w# G; J 原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许' q3 J2 U8 k( B1 \# P. x6 B0 o 做法：% \2 C/ `  P# [7 H- W3 e ．将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。7 v/ A* [; X- r, d/ T ．把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。) ?/ J6 ]8 C, V! ^- | 功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

41．清蒸鳕鱼. l5 r; V8 j0 c7 q$ B  M6 ]3 b 原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量+ w1 d/ P9 K. b  f# t8 v$ S8 P 做法：% T. n9 `% l8 Q3 r- E4 T) K+ @ ．将鳕鱼洗净放盘中。% n- s, \$ D% c2 U ．葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。 2 a  k5 a& T2 ~) A$ s功效：有助于增强消化功能和免疫力。 + t- v, b, u) w" K42．双蛋黄豆腐/ b% h7 `1 n& H. g% e+ Q 原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许 + T  l+ ^# u) U做法：8 Z0 \4 z- H9 P  ? ．将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。 - t, n( @# N2 z/ ]6 h9 q8 O5 C& _- L．将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。% c! K* C  P( d( P# K ．将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。6 N$ q1 x! j$ }- {8 S 功效：具有益气、补虚等功能。 5 {/ I9 L& u; ?# ]7 a1 _ 43．蒸苹果 1 x+ C; V$ x/ X! ~+ l原料：苹果 ! l$ H; M% Q2 W, q6 C5 \0 s做法： 9 h# ~: m: t3 c3 e- \" G' y．将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。% V! f: I; l. F2 N* U0 P* h 功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。 44．肉糜蒸蛋" x" {- N. y' U5 N& W5 `/ h" K 原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐- |- \' m! w, b5 } 做法：+ V) U, M3 F) B8 H, c5 [ ．将精肉末中加入少许酱油腌一下。 . ~+ F+ F1 i/ x# Q% L- O．鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。 45．莲子百合银耳羹0 D! `0 m# }8 j/ k# C 原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖 " u7 y" r) Q, E- A做法： 6 G% Y# T/ i& @9 J" [( c& P．把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。% y7 `* n( m2 R; ?9 t9 ]$ M$ h 功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。 46．松仁豆腐9 I, u4 E8 `0 c" x+ u 原料：豆腐，松仁，盐少许 # q9 J* g- j. e2 U' @做法： 8 A+ y% S1 W, ]1 K2 q# m1 e# l8 o $ k  a1 W/ @& t: f. g4 w．将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。* l' [: r2 O" M  T* X, F ．松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。 $ r& K8 w% u& y功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。 47．洋葱虾仁炒蛋 5 H  E  j9 e" @' r2 B原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉 ' ~5 g' ~/ ~  _* s( q8 s做法：7 G" F7 G+ Z1 \/ W  W% c ．将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。 - T3 s8 b& ]3 S" e7 q' d．将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。 * d  B, j1 Z, C6 R2 M．橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。 9 {# G6 Y" d& L1 a: R  ^6 |" h  g功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。

48．小米山药粥 4 v4 n# z& ?. C1 X' R5 p. u原料：鲜山药，小米，白糖。6 a2 t7 @' B" d: l+ m+ D+ ^ 做法：. b3 l7 n! W3 x5 y4 d ．将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。; S% s$ G& L4 ~; s 功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。 49．胡萝卜玉米渣粥0 e6 R( j! a5 W; Y$ Q & D! Z* d+ _$ L. D, ]9 z0 @原料：玉米渣，胡萝卜8 T3 {6 R7 @) r% W, x 做法： $ P5 Z3 C/ `+ M．先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。 $ k5 y2 z! x# C, E+ s5 p' K9 e" B) w+ ]( `功效：消食化滞，健脾止痢。 50．八宝粥 1 Y$ ?) B5 V/ _+ E2 h原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量 3 w7 D  K" ?" ?$ J; z做法： / B" R1 k5 y5 \3 X．将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。 ' d+ A2 |/ O. A+ i3 O功效：全面补充营养素，强身健脑。 51．鱼肉松粥! ]/ ^+ S1 T% W, t$ I8 [) \ 原料：大米，鱼肉松，菠菜9 B& u0 m$ R  X! y; m 做法： . @5 [$ G# H) v& w6 I．将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。( y' R8 W3 ~( T# {# K ．将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。- q/ o+ [$ X- r 功效：补充蛋白质和钙质。 52．红嘴绿鹦哥丝面　  a# `. j" i  ?. J 原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。& M* X# W$ w5 M8 s  w9 F 做法：/ K$ [; r9 a( K, h9 Q: ~' M* D# K. o ．将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　, x4 n- f3 B+ @7 z$ @# Y7 n, c ．菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。   W! ~: n; }1 T; P$ T- B% Q  D% g．放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。 53．虾肉肝菜什锦软面条" X) X& T8 S' I# O7 T( m! k 0 g/ V3 Q! h/ ?& O原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。 2 i/ u" D- f  }/ c2 ^做法：" I5 r0 u/ f9 ? ．将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。3 z9 L/ e6 ?$ ?; u* y2 | ．起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。5 B+ h: I$ W! W! J/ X# K ．将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。 54．番茄鸡蛋菜汤面 0 @, D) ?' z* u0 N原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。 ( l- L% u9 ?6 q- h做法：1 |' A; w& [$ t2 i, o ．先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。1 r8 F  a! K- C% D2 d2 w  H ．将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。 0 W/ C6 z' n0 V1 O6 p1 H+ O; _

55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤 8 L1 R/ p$ D* \0 g9 _5 {' q" B/ j7 u8 u0 m 原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。0 N1 c0 k" k+ c5 X' n, S 做法：6 m, u' b2 B; H8 J# w/ Z# I2 ]+ A ．只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。 % T+ V' U* Y# L．将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。 + e# x5 k; U8 r．将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。 # a+ Q1 l( r% V2 [! P7 E功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。 9 A2 N$ n$ h) i7 l- f6 g5 p. h7 I! j' i- z3 ~: x  H( ]% [ 56．鸡肉白菜饺* _! I4 H$ j. { 原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。" z8 {! n  [: f- @ 做法：- U6 \9 F$ f5 q" w% u ．将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。 ; L" G4 Z. p! \# y % Z& m  q! q) \．洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。# R( R& F9 L+ e. @  G6 K ．将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。 ' l1 W3 }9 \  U& i% V) J．在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。2 k& P' \; @, F. l- {8 \ 功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。 57．虾蓉小馄饨, _  X3 b2 l1 u8 Y3 i/ m 原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许 ( T9 t0 t2 \0 {8 R' Q5 x做法：  O( p" p" K6 `" v# ~" P ．取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。 0 ^5 o( d# a- }1 {. k# X9 Y．用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。 58．清蒸鲜鱼 3 G' g) J2 U4 {8 K& p  X原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许9 [( x8 F% Q0 D 做法： + R" y: F  H( R．鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。 3 I3 F& l# x8 l& X( F．鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。 4 D0 d0 I* I, {% o6 X2 S+ q9 X) [功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。 59．豆腐鲫鱼汤0 b2 z4 g) S8 Q" Q 原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许 5 l: j& h3 A0 g/ E4 W6 W做法： % `( u9 v2 m- B( q8 {% X2 r9 J$ M4 E. i．将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。; C" q/ Q5 Q  A$ R$ p6 E ．锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。/ P5 A: W* C9 \9 @' z8 X 功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。* j; ~0 n6 L( k' t. _ ( ?0 m/ H. k$ b2 g! N/ o$ c: W 60．香煎土豆片8 @8 l. _, m  o8 u% q# `" E/ {; c 原料：土豆，原味沙拉，植物油 5 j. b9 O7 w" E* n% [2 m6 M做法： / h: n+ r9 [2 `7 u．将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。1 b8 K) ?( N0 [3 S3 S# O 功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。

61．蘑菇炖豆腐 ; P+ o) q% I: I原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。# k, M( C$ z4 `2 H 做法：7 ~6 _- z. |4 h& T ．豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。 + T( C1 e* d6 o' S) g# _2 ~% X．鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。 * [' q3 Q. ~/ d．将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。5 E& r8 k1 z, I$ j! w2 r; h 功效：是小儿补钙的黄金搭档。 62．香菇豆腐炖泥鳅( C1 o4 [5 m" ] 原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量 7 A: i- R1 e! s; T7 j" X+ c做法： & [$ Q# F) f) R9 F; p/ W．泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。 ) f( ^) ?( \/ _. K．香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。. d  R9 ]6 d! }( a/ b ．油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。 & Z7 B; o5 Y, x功效：补中益气。 63．苹果酪5 s$ i4 V- C, u3 J 原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量 ; ^: N7 N; a# q做法：  D  c7 v9 G0 n3 ?+ W. _% b% } ．苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。 " }1 [+ Z9 f9 T．面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。& ~/ a& c' v. S, F# N& \1 L ．起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。 64．木瓜炖银耳 ( p, ~0 I0 q+ a( W0 m# D原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量 . B' ?2 W0 L1 H2 t- h4 u1 E做法：  \: C9 D( p2 T) V& z ．将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。 : J& ^% R0 R' ?功效：有助于宝宝消化吸收。 65．牛奶西米露 ! c/ h/ j  G4 [4 Y2 k6 e原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许$ ]4 ^: v" d$ W# X- p2 C7 Q+ G7 ] 做法： " _! G! s/ S' B  H  T9 G* b- f 0 ^8 L' c5 k, d1 y* B6 Y; A! X．西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。 & g* d( ~: j" c．将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。$ k- g" I7 q$ e 功效：补充营养素。 66．三鲜蛋羹 & Y# y" U9 j6 K/ B8 f7 l5 @0 p! Q原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许 " s+ N3 r! h3 g' |( S8 d做法：  r3 ]; `$ B% E, x ．蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。* ~" L1 e4 y0 o2 m  i% Z: O ．起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。 ) d' P" w; c+ _* o' X．鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。 3 v# z8 H( {- i1 B% N2 q4 ?功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。 67．马蹄狮子头" W" i$ [0 X9 M, J! C- t 原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许+ ^. R* ~  D2 ^: n# E2 e0 g 做法：( ~+ \9 L5 Q2 p# |8 d" A  U ．马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。

68．茄汁虾仁 2 Y& P/ Z; b) m原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒 2 t. F+ }, ^0 |- B4 M6 `* c做法： , d- W4 U6 g: o$ p5 e．虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。8 H$ f! M4 d4 @& z ．油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。* H2 C/ }( Y. i: N 7 j9 a; P. b$ T/ V7 P．原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。   H# K: O8 x$ `7 ]功效：健脾开胃。 69．凉拌藕片 : Z& M$ I' b& a% X; L) k/ K. A  J. J原料：藕，白砂糖，香醋少许 : V  W" u. y* [1 J8 m" V做法：3 R8 I/ b. T$ @' v ．藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。6 i+ V& q; y/ x 功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。 70．芝麻酱拌凉皮 3 x# A8 u( U, G6 M  P+ ?6 t: S原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许0 K- Q9 o/ Y; p1 {/ q1 H# G 做法： , [& x. w  y  c3 r4 p' v: j．凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。 3 z6 p6 x1 U- Z% x6 s．黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。 , g2 s. z( Z9 f9 ^9 t3 e．将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。+ R/ L/ h0 r" \$ x1 Y8 s3 x+ x 功效：对小儿大脑发育很有益处。 71．香椿芽炒蛋 ! F( U7 P. ^7 ~0 x; m2 ~) z6 R! I/ J* x6 C4 | 原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量   c- s6 j, n  g) z" n% H做法：( C. p! G4 c: F6 U' A6 h8 z ．将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。& V8 x1 a" K+ X$ }5 | ．鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。) d3 }/ |5 r# Q( w5 O; k/ F8 b 功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 72．奶油通心粉 ! r& F( \& n" u原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许 5 x1 i7 ]$ f. {% r8 W做法：% n( _' ^/ q0 u, l  W ．将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。; ?" g, w8 a# |! g4 s ．用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。 73．肉燥盖浇饭 6 A2 D9 ?3 C3 g& P/ x; i原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量4 j) z3 q5 l' T9 p& u5 u3 V  ~ 做法：& U9 ~# Z' [: l$ Y7 V. B# D ! d+ t3 i  l  _4 t; b．冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。 % e" v! B4 D7 i- J．将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。   }/ L, Z( u  ~+ `1 E0 j2 d- g．油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。

74．番茄牛肉 4 b: j& c* y9 H0 g7 b8 x4 R2 W原料：番茄，牛肉，姜、葱适量" {# h1 u& E' `2 U. p 做法：7 A2 Z# V6 p& I7 B* M ．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。 / F- D; [+ g" t  H# V．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。& x9 D$ ?  c$ H ．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。& X3 F- s% H% ~ 功效：补充蛋白质和维生素Ａ。 75．香干肉丝 ; w& j  ?# d3 ?) Z) ]软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺) ~& v2 ]1 K) _- B0 M; g: q' ^ 做法：( |* E% h7 j4 k2 P2 B( S5 z   D) b) F4 m) f3 \, V．将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。8 p( e6 i8 x. y2 @2 b ．将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。 5 {0 i' J: p2 d; ?  Q) E5 C．起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。 * A! j' e: _' w1 w9 ^2 [8 X* K" j: O功效：补充蛋白质和钙质。 76．炒三丁4 t' d# _  _' S& P( y2 p) a2 X 原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量 6 P1 \6 K$ e+ M( \. f做法) y+ Q$ F- r& l4 k2 w% w ．将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。) F: v" ]7 m1 m! l ．将豆腐、黄瓜切成丁。 8 _$ |( P( N' t  P7 q( I' G! ]．热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。 $ h8 T* P! q6 ]功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。 77．鹌鹑炖枸杞& X2 ]7 p+ H; e2 D6 P6 y' N 原料：鹌鹑，枸杞/ ]; I; _6 ?2 \0 Q2 o8 H' o. V 做法： * b4 x/ C. q% K5 W& g4 s0 x  g0 j! `．将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。 0 }1 u8 P9 `& A+ Z5 d功效：补脾益气，养血明目。 78．黄瓜蜜条 & D; Y" Q% J" M5 Y原料：黄瓜，蜂蜜适量/ W1 }' w) i7 M 做法：5 Z6 p" ]" `2 |' I$ J9 X ．将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。 " D, {3 t2 ?& L+ x7 W功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。 79．丝瓜木耳+ K! U  e0 D8 J 原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量 ' I2 v0 _" P" m2 W; m# s$ [做法：4 X( h4 I( E, A ．丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。 7 [3 T: H  U" s, s+ n! Z7 F- Q9 x．油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒， 7 D% U; `% }% z/ p7 `" G将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。 1 f0 A! a3 s, X+ |1 H. a功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。 80．香酥腰果9 h7 M' [8 K- \6 h' _ 原料：腰果 # n) D: e6 H4 s: r9 E5 g4 F做法： 5 r( v: V, r' f．腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。 ! [; P0 \! k6 j3 w& H功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。

81．琥珀桃仁/ ^- X7 d; V8 ?. f- ~ 0 J& ^9 P7 |" j( K0 A原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗8 [/ \( B( `6 u* \. Z! V8 k8 v0 h5 _ 做法：, _4 R% K5 N8 o1 @ ．油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。 0 j9 ~4 B  X; P3 p( F& _．去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。) L5 h1 K0 T: {8 ~ 功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。 82．四色炒蛋8 h! y0 [& F2 F; ?. U 原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量 - N+ ]) {: m" M1 R1 n做法：( E: t' U5 B  H, ] ．将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。 5 l+ P- m. ?3 Y2 z, _．青椒和木耳分别切菱形块。 . u- f5 f/ ^; c: E6 r．油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。 7 h+ f  ^, N+ _．再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。3 f1 p! p. ?* I* q( g8 { 功效：补充蛋白质和维生素等。 83．嫩菱炒鸡丁 5 R. _' i. {" @4 ?7 g: g( D- l5 r原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量 / H# E4 a6 J4 {做法： 9 b* E2 h# A% A0 ]) d2 v5 c& `. ?/ K．鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。 ) ]- ~2 I0 D+ |．嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。 6 ?  g3 I0 G% X5 K% n/ D* R& w．油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。 . D1 D$ T, b: v7 M. _; H0 H% d, ]" K/ B功效：菱角有消暑解渴的功效。 84．清炒南瓜 & T: [8 F. s" N8 |0 y$ M  o. h) `- `原料：嫩南瓜，姜、蒜少许 ( m9 W5 M$ X9 T) U2 D6 W9 n1 W做法：7 ^+ v3 k4 ?  c% } ．嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟& i; _  T0 ?" |8 @0 @5 P ，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。 2 b  U  Q2 M! R. J& M7 b功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。 85．番茄炒蛋; N2 U: M/ P9 H- q! Y 原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量 * H8 d( t9 ?' m1 K0 u( L做法：$ r( B. X9 t# w8 r2 H" Y6 ]$ w ．鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。 2 \, Y6 A! X! s. m．起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。 " A5 ?# _3 h8 g7 u. d8 {, ^功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。 86．卤猪肝 0 }3 b5 e0 S8 s原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量） ( a0 _3 T1 s* A, L做法：' s: c3 `( U) r3 Y8 c ．将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。 3 q* e5 v! E  V  W3 H．清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。 ' W+ I# I2 z6 K/ }2 y7 Z6 u, \: e功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。

87．青椒土豆丝 : u: f9 g$ P- t! G, d原料：土豆，青椒0 Q# k1 K% }2 o- K 做法：8 J! c% H9 \* Y  H7 l; ~ ．土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。3 L6 Q+ J! Q# w. w9 [ ．油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。 88．红烧鲻鱼 & w2 O, P7 X1 B3 }% D2 P4 P2 A原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量: w9 c' }  ^# D* C% m: c4 O/ O6 L& J 做法：2 i4 c( {" `  C" E# m- w ．鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。' I  v5 A* P' i: `" u ．起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎% w( Q, A/ x! G8 K  [" U$ z7 u 片刻，倒入一大碗开水。) T  l: |: h: G. o( G. { ．用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。8 A) [0 k! Q0 p4 c- G$ R 功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。 89．冬瓜荷叶汤 $ d  w! k' V0 `- A6 [9 g原料：冬瓜，嫩荷叶1 b5 ]" H# S/ Z" ]. ]5 y8 N 做法： 5 `' G  O- p' R6 U．冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。 6 @1 A5 M3 `+ y9 Y0 R$ q4 z6 k功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。 90．苦瓜豆腐瘦肉汤0 c/ s* I+ F* ?. ~3 V( p: x% Y 原料：苦瓜，豆腐，精肉, A, U( C5 m, X/ I* U 做法：7 Y: Y1 @+ N7 m+ H ．将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。 : j1 f# T. b4 N．豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。 0 p, X3 |, B3 H' M功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。 91．丝瓜香菇汤' Z$ C7 Q; z5 C/ C( u* Q 原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量. {* _7 c# o: s" j8 z 做法：. l+ g( P7 N* c ．丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。 # h/ Q! p; y. D6 P( }$ z- i( V( H．油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。 * T+ }* R4 D+ }5 O& t! a  T功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。 92．淮山鸭子汤 0 N% s3 z* `( F原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱 6 W" J7 y( }- y2 f1 q' P3 f) x; D做法：0 N: n# U2 H8 A: y; n ．鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。5 l8 K$ o; {$ ?8 `% c ．将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱0 S% K1 @# b9 J, m 、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。; p& b: e  G6 E: I- e ．山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。 8 E9 S; S2 U+ g1 L% n# F功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。 93．水果沙拉   }3 o7 ^2 H) Z' R原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量6 p4 H, X% A( \4 l9 v 做法： 4 \$ ]9 s. R9 X4 u) k- y2 R．所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

94．什锦炒饭4 Y. J9 M( X& a) M% o+ q $ r+ v! z' q) T7 U原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉 3 f8 c  ^- ]* n6 {1 {  O9 M做法： 7 E$ T% M: B+ L．虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。 ! d# V) }+ K$ l0 g1 H．油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。 95．火腿麦糊烧 " M( m9 l  q! x9 i6 j原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪   k" h9 J, v  N0 O* F# s8 N9 I6 I5 P做法：# ~1 C/ M" [& R6 Z1 Q ．将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。 , B, |% k1 y( h  W& I7 j( M．煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。, n1 t" F! f% i& b9 ^ ．切成2cm大小的菱形块即可食用。" Q" F/ K( L; X 功效：补充能量及多种营养素。 96．奶酪鸡蛋三明治" C* I6 N4 X$ N6 ^0 \0 g 原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱! W# T- J8 g2 D5 G  C2 F0 N 做法：4 k0 a5 W' F2 ?6 Y: I ．平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。9 N/ ?, g, `/ q- V ．锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。 5 [& J/ Z7 u. l% J# E/ ~．面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋， 5 Q/ @0 b* x" o$ z1 ^" `# d最后盖上另一片面包片。, M: Y2 P' l+ m5 R6 p9 s; e3 L ．将三明治切成1.5cm见方的块。* c, h; W# j& e& u 功效：重点补充蛋白质和钙质。 97．松仁玉米烙 5 C' U) s( `3 G2 I原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量 # h! T4 C# F. {% T做法： & R7 f% J, U7 J/ Y% q．将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。 ! a: K. f  R- X2 H．将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。 2 I7 A2 @6 k9 ^$ W．不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。 98．什锦沙拉. ?' A, h0 V3 @. c 原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许! C. e( b" E; E2 w. Y  V+ ]7 J 做法：& L8 x% i) G, n3 h' }# d! o8 \ ．将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。 99．萝卜仔排煲+ t, x' [* A+ y' P, | 原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜: Y  U3 \0 n0 _/ S, ]- Z8 B( Z2 r6 O 做法： 5 \0 t9 C, X. a( I5 U( J．将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。# c2 Z4 r. u/ Z1 C+ o. K+ {8 x ．将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。3 J1 I; S% @6 u: c7 c7 E 功效：润肺补脑

果飞

谢谢分享啦~

湉昕麻麻

回复 果飞 的帖子" ~9 j# C/ _* U! Z& r
  t4 j2 p. Q$ w( A" @; _. d) L
谢谢果飞

果飞

回复 湉昕麻麻 的帖子
+ D1 v' L5 N, r$ H8 g* e, h( @! N9 N- b: z
不客气，欢迎推荐好贴啊

湉昕麻麻

回复 果飞 的帖子- ^" s8 b& N8 P: A! W& `: G
  Q" U: L7 [8 n- K9 j( c( u5 F" q
好滴，有好帖一定推荐到妈网来

果飞

回复 湉昕麻麻 的帖子
, `& B2 u) e- i  X; U
. W, B/ b! o) n谢谢哦

袁方/ty

好长的分享那
! d6 ^5 m( Q3 J6 _0 T. w我帮顶
# o( C# f& ~/ ~- l8 s+ l~~

湉昕麻麻

回复 袁方/ty 的帖子
  X# O* @$ W4 p& ^* j% y0 z5 G1 ~% {- W8 p8 ]" [' Y1 d
谢谢

嘴唇的温度

坛子里早就有妈妈分享过的，不过还是谢谢又整理了出来

hemily2163

ddddddddddddddddddddddddd

语过天晴cat

很详细呢，值得收藏，以后宝宝加辅食的时候用得上

朵朵家的猫

帮顶啦，亲真有心，很详细呀

湉昕麻麻

回复 语过天晴cat 的帖子& \9 O# J: V- ]4 D

, H8 L  {% @  b5 N恩啊，刚开始就是得简单点

湉昕麻麻

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. i3 X- E8 u/ O# J/ F% e8 [% Z" G3 }7 C7 G0 I+ D
谢谢亲，希望对麻麻们有用

sisitiantian

有没有word版本，直接发送到信箱，好打印呢？ 谢谢0 ^2 x, ^) N$ r" k) [3 c& {3 F$ H3 d
lindalz@sina.cn

zhu_htw

回复 湉昕麻麻 的帖子
' {6 K# s: j4 u  s- p
; _1 P" R& F' ^( e; j( Z7 M. g$ \# K有用，收藏

zihan1984_0

楼主也厉害啊，好贴啊，收藏啦。

湉昕麻麻

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WORD 没有，以前怀孕的时候空间里藏的，就给妈妈们发出来了

湉昕麻麻

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* L7 |6 D1 c+ u7 W只要宝妈们觉得有用就好