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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。
9 F, A4 Q9 [2 j  C              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑 : t, m* R' Z' M# a! v
- Y& A' e/ u# F' L+ w- x, o% ]
披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。% u1 K2 V  q' }! E- t. X: @% E

! g# j/ @/ {. e- X- k+ T$ N- a4 U& E5 @
一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。
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7 k; n* h5 g# @: x+ ]: X7 {) o( i- W4 |5 W
鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。
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  M, d, e5 s5 u  {我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。
7 N4 q: ~2 E, V' w) v/ w
; ~0 e  H5 O. A5 e: U* N8 m+ e# x2 D6 ?: G9 \
虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。3 ]+ F; E# c/ {
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& M1 {1 E* ^/ h( F

  H# S5 l2 [) J: H6 V# b. c其他披萨帖:
% b# B* Q- c7 k- H0 k/ J完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法# o5 [/ s/ n* N1 X2 G- w' s/ Q
【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!
6 _2 j" w) ~& B9 x# f! A3 ^. J# w. \

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我想吃披萨,想吃虾!
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回复 fjonlyone 的帖子4 F$ m) V( `, y! T1 c

9 q' J% X$ P1 n: h- }- U' T哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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回复 淘淘之妈咪 的帖子1 W  `1 p  A( _4 y2 f/ ]4 m1 C+ x; X
: T! Q# q$ Q* S
哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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回复 淘淘之妈咪 的帖子0 L3 u* u3 c" e1 ?! |

, Y8 P7 C: F# d, c/ i会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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回复 b2628812550 的帖子% R/ d  J" W$ U8 }: q( Z
2 d) x4 P% F# ^$ g
谢谢夸奖哈
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回复 淘淘之妈咪 的帖子* x: [8 B6 p1 f( s4 u
) w8 t& y5 w$ w2 [$ D, n/ H
好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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回复 奔跑加菲 的帖子5 a. Q$ K  h0 g2 ]7 i

% B4 z+ M9 U8 O3 J& N" h: W# k1 a你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
尕野猫 MW11718

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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  0 G& d$ C% a! i- S  Z; s  ]
我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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回复 小豆豆/aiq 的帖子# p7 n! I! _* d

! ?, d9 d/ m- ?" s) P# a自己家做就要料足呀
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回复 糖醋浇汁 的帖子* c" @% K8 t5 [+ r$ r

. @6 {3 w) K6 r  z0 d谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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回复 奔跑加菲 的帖子7 R7 u* N8 d( a

% E5 o- _. h* p4 c9 _1 e& y3 F9 X嗯嗯,肯定很好吃!

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回复 奔跑加菲 的帖子0 @) P( M0 t% O1 z

0 t" |( P/ X0 `& Y8 C) P我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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回复 糖醋浇汁 的帖子
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哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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