nancy209

自从yo宝添加辅食开始，每日餐食里必有一顿是鸡蛋，吃法也很单调，或煮或蒸，我都做烦了，更别提yo宝了，估计她也吃烦了吧，只是还不会说而已（看看我是多么的善解宝意，呵呵）善解宝意的我立刻开始搜索食谱，发现了很家常的一道菜——鸡蛋肉卷。虽然做法有些麻烦，但是，漂亮的菜品，对于小孩子而言，难以抗拒。
* a. k2 b% ?4 g" A7 b
1 j3 u9 G. |- L$ v1 r) ^先上张图片; G! J; y1 c+ V  g) q, e

2 @$ ?  e  V9 q% S$ C( l$ Y材料：鸡蛋；猪肉馅；胡萝卜；葱姜蒜末
/ M; A9 j3 J3 e3 B4 {调料：盐；香油；料酒；鸡蛋清；淀粉；. l( r# s* t) Y7 W  X% K
详细步骤如下：
( N% A& O5 ^+ ?% y+ D; x1、将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁，将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。
2 @8 B& e; D  v  O
6 G( s5 l4 n  t2、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅，加入适量淀粉搅拌均匀备用。; Z  \& g4 f& C) S) L9 Q* {
: ?. Z. Y1 H# Q9 m7 }, {
3、鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀，如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。) k5 K$ ~7 D% l8 C7 j

- }6 G% b3 m7 h* V  Q& U; j/ m' I* y8 u6 h& v/ K/ e7 i' m
4、锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长，将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，将鸡蛋像卷寿司一样卷起) j# ]% q! d, h1 P3 n

3 i$ G* Y/ R8 C' c
# M( p5 l5 B* S) J3 k4 a) G1 \/ b- [% R+ _- j
5、放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可，稍微放凉后切块即可4 i/ v7 V3 p: z. m
$ ]2 v- l% k, l

; G. N) J% `* o8 M  Y/ H$ |! N8 s
8 l2 y9 E, R/ |# b% Y% C& t" J/ y8 m& O% y# j  H/ B

小豆豆/aiq

看起来很好吃呢！

nancy209

回复 小豆豆/aiq 的帖子% n: v3 J% Y8 h; X
4 c0 H$ o4 I3 h! U5 U
谢谢亲捧场

大妞宝儿

我也打算做点这个呢，或者用鸡蛋煎好了的蛋皮包上肉馅**蛋饺，做汤吃也好吃

nancy209

回复 大妞宝儿 的帖子
* U0 ?: Q9 O6 B: _0 M+ t/ Z
7 X* n, R: w7 s  A那天我也试试蛋饺！！嘻嘻

淘淘之妈咪

我也做过，孩子不太爱吃，周末再试试

嘉赫妈

还真没蒸过~！

nancy209

回复 chq0923 的帖子5 g. ^0 |' m, ]' v4 j/ L
0 Q' c" u/ t8 A( d9 P, B6 y& k
试完告诉我效果如何呀，我到时候也试试！！

年华倒影

谢谢分享

watlxc

饿了

勤奋哆啦咪

想吃

轩麻麻。

没吃早饭呢！饿了

朋骏妈妈

明天我就做做看去，谢谢美妈分享了

木辛车干

收藏，做给小宝吃