大妞宝儿

+ H; ~# c* e' c
; y, P; L3 }  ~
这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，0 v, M3 K+ R, E% S( M
关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。& h3 X+ V& H! S; ^+ R
+ g! J4 j2 |( e  @" p/ i( Q7 w: d

  j# ^3 Z) D% U
, t; L  ?3 @' U2 i; X  O# R- V/ n! n( L$ k1 C! d4 Q
纪念一下，头一次上了这样的推荐哦
4 q% Q1 b3 w  v4 r$ n# l. h( d3 c: Z( L) o  R
5 H% A4 a" @& j% j/ G% `

大妞宝儿

/ m' m0 b* K& ~: p8 s) T- G1 ~; f! a& l+ S  `
先来一个做法的汇总，然后再一一解释
+ ~/ ?; r( M8 Q& r/ p! P! t  n

大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱- [* E1 H! L) `( c1 Q- v; N
# @8 X& O/ D  Y# p1 _' ^

大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。* h; e, b/ O2 |3 e; h: s% `
3 h) \& V) H) U# i

大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。
& X5 _+ O. q- ?' q
6 ]- O( ~! y" I7 F7 X$ W# z7 A# \

淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本9 {* c( \2 n( ?& S% G5 ?: i" R
25块多一斤的虾，买了20的
3 G: t% i7 S3 _+ c# A肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱
5 d; M+ t( _8 W3 t  \' k合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34 , l0 f# ~. s" ?- p
再来计算一下成本
2 T: {! J7 O7 S5 N25块多一斤的虾，买了20的( O! v) s. H; O0 E3 V( I  o
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

" I; H- c) l  K$ P1 N. c' u
做菜还用到了经济学
, ?, \/ Z2 N  O' x: A亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37
" A( l1 Z! k9 F- R% s1 P3 j, t做菜还用到了经济学5 b1 N/ d! u* o& A! C6 O# d! T
亲的老公真是太有福气啦

$ Z9 j; C  D& e. ?: p2 \  n我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈3 R- u; J$ X, {9 I$ @5 D# X

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35 ; ^; ]' ]9 ?! `. z7 q. Z3 W1 W& @
真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

+ M. K- w0 S0 N% I+ K( c* c
谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

394964592

回复 大妞宝儿 的帖子
9 L) [$ B  k  l6 ^* \- L/ w+ [6 u' b( X9 M4 b- S
还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？
7 G9 \, @' D+ F2 ~  ?0 l3 }

大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23 # |+ e3 c. _2 L8 I8 s& C  A% j
真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

2 H' }: `( P6 f! [那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好+ N1 H4 U* \1 r  ^* O3 E% y
可以放点冬笋丁试试