大妞宝儿

- _/ y* n+ j( U
' }6 `: t$ [$ n& q5 ^' Y# g
这道菜，我觉得老人孩子都适合哦因为营养丰富，有虾仁有肉馅，还有香菇，荤素搭配，
5 d' N( G5 J6 I  X) v关键是健康，这道菜不需要油，纯蒸菜，不油腻哦。" H# v8 y  H0 T. o
4 }, i. A9 ~8 \

1 B( G0 F- p2 h* i
/ ~/ H2 P, y0 u7 K- a) Y1 \/ j. ?# P% `( s, p' @" D- V
纪念一下，头一次上了这样的推荐哦
' |  d; V; c, N
% p2 V; U" {8 z( T. F; m  N; I

大妞宝儿

* a' I( b) d. M+ J) l$ Q

; i5 ~3 Q* Z9 ]/ S. o! W先来一个做法的汇总，然后再一一解释
. \1 C' P- k; |' A7 r9 D3 i5 }

大妞宝儿

备料：鲜虾，肉馅，香菇，香葱
4 c6 j4 Q9 g% `& _" c# t. n: l  k- g- ?3 `

大妞宝儿

    做法：1、把虾仁剥好去虾线备用。# z' W) F* o8 z* g/ a2 f+ {

* c1 _& E; r! ?: B

大妞宝儿

[p=25, null, left]    2、把虾仁剁成虾糜，与肉馅搅拌在一起，加入调料，我加了盐，香油，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，肉馅一定要搅拌上劲，我觉得这次有点散，下次加个鸡蛋试试。

[p=25, null, left]    3、把搅拌好的虾仁肉馅填到香菇里面去，香菇的那个蒂一定要去掉，不然肉无法塞进去。塞好后码盘备用。

大妞宝儿

   4、上锅蒸15分钟，就可以吃了。
) f; X/ M" O! P& u
% V% C7 Q  ]& c

淘淘之妈咪

油菜花呀，学学

大妞宝儿

总结一下，我觉得吧，要不就肉馅里面稍微加点老抽上点色好看，要不就出锅时候做个料汁，底油烧热加点葱花蒜末，然后加生抽和耗油，勾点芡汁估计就不会看着干巴巴的了

大妞宝儿

油菜花呀，学学

我这些都是懒人菜，很简单，适合初学者，因为我也是初学者，哈哈哈哈

大妞宝儿

再来计算一下成本2 J% l: H4 O% h) |: z% t3 V( J
25块多一斤的虾，买了20的  x2 a' i% H- L4 H2 y  Q9 B3 u
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱, I9 Y% A/ \: ^4 Y+ ?. }# N
合计成本30块，估计煤气，配料啥的有2块钱？？？不到35我觉得还是挺值的吧？？？

米米鱼儿飞

真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊

米米鱼儿飞

大妞宝儿 发表于 2012-12-20 17:34 $ n" i6 G8 C" {) N
再来计算一下成本$ D+ e# R  b" @7 K9 X$ b. u$ p
25块多一斤的虾，买了20的, Y2 o5 g8 A$ ^! V, \& v
肉馅5块钱的，香菇5块钱的，还要了一根小葱

' ^$ U2 L, n3 f, h: {. q3 y: H- a8 o/ z; b做菜还用到了经济学, F9 |3 z8 w, f: |
亲的老公真是太有福气啦

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:37 2 Z6 n" R  i$ k* ^6 D, d, I8 x
做菜还用到了经济学. u, p: E; f4 A6 e
亲的老公真是太有福气啦

: m; T& o6 }4 x$ ^我是财务出身，应该算是职业习惯吧，哈哈哈哈; i( Y9 t- l, J7 q& s$ I. g

大妞宝儿

米米鱼儿飞 发表于 2012-12-20 21:35 % g9 b- I" V$ h2 C
真是诱人啊，一看就是心灵手巧的美厨娘，不但菜看着好吃，连灶台都那么干净，勤快啊 ...

- r% c4 f, i7 ?
谢谢夸奖啊，其实我以前也挺邋遢的，但是现在迷上做菜而且拍照记录，就顺手弄干净点，哈哈哈 ，随时弄也就不脏了

cxljbj奕妈妈

简单易学，有营养

蜜蜜の妈咪

很是值了，比饭店里还健康好吃

fadcool

看着好香啊~~~

394964592

回复 大妞宝儿 的帖子
# y& \  Z9 i, j, l8 ?0 A4 S+ R: Y1 _7 B7 F$ q& t% q
还以为和披萨一样是外露的饺子的，我多心了！

lotusgirl

真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？
( \4 Q* b8 S- B! u0 d: s: x

大妞宝儿

lotusgirl 发表于 2012-12-21 14:23
2 f, W) {! n' W6 F真不错啊，如果不用虾仁的话，别的有可取代人吗？

! @& l' N, ]8 e4 b9 G
那就直接放肉馅，不放虾了，只不过觉得虾肉吃点提鲜而且营养好
- c: i2 m' F& S可以放点冬笋丁试试