奔跑加菲

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2 Z; h, I% |2 n# _9 z2 v9 m" I( \             自从怀孕之后，有一阵子没怎么碰烤箱，进入孕中期，各种重操旧业又开始了，最近我又从带鱼丁丁那买了烤箱，柏翠的，感觉还不错，但是因为家里没地方，后续又买了微波炉架子放烤箱用，还买了好几个面粉盒，把我的自发粉、高筋、低筋粉等等的找东西装起来，最后还是少2个，又打算败，还没下手呢！" h" o- Z: Z: w( }

; M  b# b  m  E: V( C           烘培的东西真挺费钱的，我买的心型阳极戚风膜，活底的，真是中看不中用，很难刷，现在都变色了。所以提醒大家买戚风膜别光看样子，烟囱款的和圆形活底就行，比较常规的耐用。# `6 Z1 g% u& z: P5 \8 W

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          废话不说了，今天先上第一个贴，自己发明的“拇指花生小饼干”，味道还是不错的，老公很喜欢。也是君之配方改良版，弄来弄去发现还是饼干最简单，又快又省事。) ]7 w! h% G, N( _" N

/ O3 C. P) j! H! m0 J; ?  a方子我回头补吧，先看看成品，有一点点火大，大家忽略哈！! j/ ^8 W( z2 H# A3 C( h2 K6 f& b' d

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- M4 ?" x' c- e4 l2 s' i: O. M5 F材料：
+ Y2 {  Z5 P& w. q9 v% A黄油63克、1个鸡蛋48克、花生酱2勺、低粉100克、细砂糖10克、盐1小勺
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方法：
! ^* y9 I3 h3 d/ ~1.黄油软化加糖打发，依次加入全蛋液、花生酱、继续打成一体；' t( J7 r" Y' @+ F1 I! N
2.再加入低筋面粉、盐；, o. h% ?$ Q! {
3.揉成面团、整形、保鲜膜冷藏2小时
6 Q& b, o4 \3 P, O8 A+ E4.取出切块，烤箱8 f! |4 m; g- U0 O8 l/ H# I
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奔跑加菲

打好差不多就可以加面粉了，然后揉成团，开始可能比较干，但是黄油里面油分大，很快会粘一起的。) d; s$ c5 {* h' g7 r: T

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看看漂亮的黄色面团
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$ [1 R% k! ?1 e# f( x0 j. [整形，我这纯手工的，所以有点难看，为了不沾，我用保鲜膜一根一根卷的，放入冰箱冷藏2个小时，我发现冷藏时间长出来饼干口感也好，所以可以考虑头天晚上和面冷藏，第二天晚上烤，这样适合上班族。
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奔跑加菲

我一共烤了2炉，大概80多块，大小也就跟过去老款1角硬币大小差不多，虽然看着过火，但是吃着味道不错，有点咸甜和淡淡的花生味，这主要为老公烤的，他不爱吃甜的，这个他倒挺喜欢的，拿单位一天就没了。1 d- _6 r# Z" y) f4 Y5 L" K: n( ?

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装味多美盒子里! f; ~3 i, I* d; V9 N
: Q, `4 b, g7 R* a0 x- R% r% K& z' k

一湖静水

这个回去我也要试试

小豆豆/aiq

呵呵，这个好像不错，期待详细配方！

奔跑加菲

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4 |  G4 S' d# S" O3 U% p) a  @6 N& y我晚上补哈

小豆豆/aiq

回复 小豆豆/aiq 的帖子6 H# Y( h3 E( ]9 T% K% k

3 D( |& i; ^  j我晚上补哈

嗯嗯

奔跑加菲

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6 m0 L( k3 |$ m5 R+ x$ }
. \1 \8 ?' o  ?" f* H当然能啦，我就是自己不喜欢花生味的，专门给老公做的，你可以不放花生酱，放点可可粉，成巧克力口味，看自己喜好

奔跑加菲

回复 yunyunxia 的帖子
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" l& z* b% ~- d0 E是啊，我也感觉那心形的挺多余的，就是做完看着好看

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子6 X/ O# i% s' t8 N% W

6 p# Q% F$ t$ `# V+ g# u我给忘了

小蜜儿

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" N: ]: p+ C$ I( ]2 K( f. R) q4 J6 Y, R' j2 O
还没尝试过这个，以后我也跟妈网的妈妈们学学烘培

cunningcat

额。。这个花生酱饼干我前天刚做一炉，昨天就被我自己给吃完了。。。。。

xingfu214

木有给我留点儿吗

半夏花开

楼主烤箱贵吗?我也想弄一个来考点东西

xcl多多妈

真棒我爱吃

gengjinlei

喜欢，我也要买个烤箱，自己做/ K( a8 i/ k- y  [7 K2 M
真的很有感觉
8 R8 F5 Y. W% N; ?5 B9 X  l' U7 @& o, c' m) ~

奔跑加菲

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9 f; d* b2 r1 `% B+ m/ w哈哈，那欢迎亲也来加入烘培新手行列

奔跑加菲

回复 小蜜儿 的帖子7 p: G/ V" v* K# ]9 n! f
) H3 E, Y" l$ a) M+ t
大家相互学习啦，我也是刚入门的新手