奔跑加菲

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+ X5 d/ w( }8 h5 }8 e             自从怀孕之后，有一阵子没怎么碰烤箱，进入孕中期，各种重操旧业又开始了，最近我又从带鱼丁丁那买了烤箱，柏翠的，感觉还不错，但是因为家里没地方，后续又买了微波炉架子放烤箱用，还买了好几个面粉盒，把我的自发粉、高筋、低筋粉等等的找东西装起来，最后还是少2个，又打算败，还没下手呢！
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           烘培的东西真挺费钱的，我买的心型阳极戚风膜，活底的，真是中看不中用，很难刷，现在都变色了。所以提醒大家买戚风膜别光看样子，烟囱款的和圆形活底就行，比较常规的耐用。
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* C' H7 p6 w5 n9 E$ C          废话不说了，今天先上第一个贴，自己发明的“拇指花生小饼干”，味道还是不错的，老公很喜欢。也是君之配方改良版，弄来弄去发现还是饼干最简单，又快又省事。
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方子我回头补吧，先看看成品，有一点点火大，大家忽略哈！4 g' x+ Y# p* k, W: K
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材料：
2 ?' u2 E1 `5 o( U% s黄油63克、1个鸡蛋48克、花生酱2勺、低粉100克、细砂糖10克、盐1小勺
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& M, N" m$ F3 U' Q% ~" X方法：
+ D, Q( n$ k+ z1 U6 y1.黄油软化加糖打发，依次加入全蛋液、花生酱、继续打成一体；
; V9 R+ a1 W, }/ q) G0 p2.再加入低筋面粉、盐；
0 ^2 F; }' n: a; r3.揉成面团、整形、保鲜膜冷藏2小时' i7 ~- Q% g# Z( X7 `  n
4.取出切块，烤箱0 @2 w# f# p2 t  ?, e/ G

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奔跑加菲

打好差不多就可以加面粉了，然后揉成团，开始可能比较干，但是黄油里面油分大，很快会粘一起的。4 |+ |4 y5 v- D5 M/ N+ @, U& p

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看看漂亮的黄色面团& i- r3 q1 ?, N, p) R+ y. h. ~/ e

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整形，我这纯手工的，所以有点难看，为了不沾，我用保鲜膜一根一根卷的，放入冰箱冷藏2个小时，我发现冷藏时间长出来饼干口感也好，所以可以考虑头天晚上和面冷藏，第二天晚上烤，这样适合上班族。
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奔跑加菲

我一共烤了2炉，大概80多块，大小也就跟过去老款1角硬币大小差不多，虽然看着过火，但是吃着味道不错，有点咸甜和淡淡的花生味，这主要为老公烤的，他不爱吃甜的，这个他倒挺喜欢的，拿单位一天就没了。6 N0 ~& ~3 G1 p( F8 f+ z  W1 R  V: j

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$ l. B4 ~3 e: [) I装味多美盒子里
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一湖静水

这个回去我也要试试

小豆豆/aiq

呵呵，这个好像不错，期待详细配方！

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子
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8 G* d. Q. P) L我晚上补哈

小豆豆/aiq

回复 小豆豆/aiq 的帖子# T/ O- k' o) ]6 {, R( H, P# p
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我晚上补哈

嗯嗯

奔跑加菲

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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; Y" g8 T% l/ k$ z! R当然能啦，我就是自己不喜欢花生味的，专门给老公做的，你可以不放花生酱，放点可可粉，成巧克力口味，看自己喜好

奔跑加菲

回复 yunyunxia 的帖子, b' J. R6 u6 f+ |, j! r

: t% b. r) `# u$ b5 m是啊，我也感觉那心形的挺多余的，就是做完看着好看

奔跑加菲

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我给忘了

小蜜儿

回复 奔跑加菲 的帖子7 Y5 R% L, j$ |) I

% x# w7 A( C8 V还没尝试过这个，以后我也跟妈网的妈妈们学学烘培

cunningcat

额。。这个花生酱饼干我前天刚做一炉，昨天就被我自己给吃完了。。。。。

xingfu214

木有给我留点儿吗

半夏花开

楼主烤箱贵吗?我也想弄一个来考点东西

xcl多多妈

真棒我爱吃

gengjinlei

喜欢，我也要买个烤箱，自己做
( f2 _" n0 f9 D% ]* a真的很有感觉
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奔跑加菲

回复 gengjinlei 的帖子+ r' F" p5 f( Q5 M5 k7 F
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哈哈，那欢迎亲也来加入烘培新手行列

奔跑加菲

回复 小蜜儿 的帖子5 o* {0 r: f9 z; Q- s5 x

. A5 d1 ?+ F" i  f& p- D3 H$ E大家相互学习啦，我也是刚入门的新手