奔跑加菲

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7 H' r2 `! `. n7 r) B             自从怀孕之后，有一阵子没怎么碰烤箱，进入孕中期，各种重操旧业又开始了，最近我又从带鱼丁丁那买了烤箱，柏翠的，感觉还不错，但是因为家里没地方，后续又买了微波炉架子放烤箱用，还买了好几个面粉盒，把我的自发粉、高筋、低筋粉等等的找东西装起来，最后还是少2个，又打算败，还没下手呢！2 J( J3 ~! l5 p7 c3 _7 e2 y
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           烘培的东西真挺费钱的，我买的心型阳极戚风膜，活底的，真是中看不中用，很难刷，现在都变色了。所以提醒大家买戚风膜别光看样子，烟囱款的和圆形活底就行，比较常规的耐用。" {0 M2 I2 a7 e% @; X3 K" h

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          废话不说了，今天先上第一个贴，自己发明的“拇指花生小饼干”，味道还是不错的，老公很喜欢。也是君之配方改良版，弄来弄去发现还是饼干最简单，又快又省事。
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方子我回头补吧，先看看成品，有一点点火大，大家忽略哈！9 A( u3 t* L  k, L9 {) Z
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- @: U0 J2 W% h: p材料：
/ @+ E$ v$ Y1 T黄油63克、1个鸡蛋48克、花生酱2勺、低粉100克、细砂糖10克、盐1小勺  R0 K; w; P; I  ?* c# p

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+ Z9 m* `" r2 Q方法：
7 I# A2 W' J/ d$ L) Q! V1.黄油软化加糖打发，依次加入全蛋液、花生酱、继续打成一体；
# W6 U# N" c# f$ ^2.再加入低筋面粉、盐；4 I: X8 x3 y6 ^3 b4 o( t2 x
3.揉成面团、整形、保鲜膜冷藏2小时
4 u+ g2 R9 \9 R! a- l0 T2 L4.取出切块，烤箱2 d% J  U4 y1 g" I) b
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奔跑加菲

打好差不多就可以加面粉了，然后揉成团，开始可能比较干，但是黄油里面油分大，很快会粘一起的。7 B+ B. W' D1 @6 N4 _9 C
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0 J3 D. T  T+ F3 K+ a* S) k看看漂亮的黄色面团
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( B7 B9 z2 P4 M8 y8 p- ~整形，我这纯手工的，所以有点难看，为了不沾，我用保鲜膜一根一根卷的，放入冰箱冷藏2个小时，我发现冷藏时间长出来饼干口感也好，所以可以考虑头天晚上和面冷藏，第二天晚上烤，这样适合上班族。
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奔跑加菲

我一共烤了2炉，大概80多块，大小也就跟过去老款1角硬币大小差不多，虽然看着过火，但是吃着味道不错，有点咸甜和淡淡的花生味，这主要为老公烤的，他不爱吃甜的，这个他倒挺喜欢的，拿单位一天就没了。
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装味多美盒子里
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一湖静水

这个回去我也要试试

小豆豆/aiq

呵呵，这个好像不错，期待详细配方！

奔跑加菲

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我晚上补哈

小豆豆/aiq

回复 小豆豆/aiq 的帖子* b9 L$ ^; s  g, p

& ~  D) ~' B, h9 Z: o- a/ v我晚上补哈

嗯嗯

奔跑加菲

回复 新居网尚品宅配 的帖子" _$ y( ~( h- {' B, @+ R8 B
9 a) j$ A( \0 p7 R7 e0 ]
当然能啦，我就是自己不喜欢花生味的，专门给老公做的，你可以不放花生酱，放点可可粉，成巧克力口味，看自己喜好

奔跑加菲

回复 yunyunxia 的帖子; u. ~$ e3 N; Z: v8 F. U

; d% {4 N5 z9 ~- v: X6 Q+ h是啊，我也感觉那心形的挺多余的，就是做完看着好看

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子
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我给忘了

小蜜儿

回复 奔跑加菲 的帖子- ~  {( C; ~( T* K  m& B- A
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还没尝试过这个，以后我也跟妈网的妈妈们学学烘培

cunningcat

额。。这个花生酱饼干我前天刚做一炉，昨天就被我自己给吃完了。。。。。

xingfu214

木有给我留点儿吗

半夏花开

楼主烤箱贵吗?我也想弄一个来考点东西

xcl多多妈

真棒我爱吃

gengjinlei

喜欢，我也要买个烤箱，自己做, C; Q1 K' {5 D7 \
真的很有感觉
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奔跑加菲

回复 gengjinlei 的帖子% {* W$ c, g/ e0 C
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哈哈，那欢迎亲也来加入烘培新手行列

奔跑加菲

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大家相互学习啦，我也是刚入门的新手