- 妈米
- 16891
- 经验值
- 15001
- 在线时间
- 967小时
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 注册时间
- 2010-11-8
- 帖子
- 3858
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15968
- 精华
- 4
- UID
- 5367414
     
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 帖子
- 3858
|

本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
, a1 S, x, ^& f0 d& V2 ~
5 u/ ?0 B, b( q, C& @; k对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做) F" [& \" E, d l+ N3 v
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波$ C1 T3 }3 }, I8 W0 u: Z
正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧
" W0 H5 B5 g# m+ L5 O, x& j4 g7 X真的是很简单呢,成功率很高+ a c/ J6 R, k: q. \2 j
而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!/ B5 l5 G6 F. s- B/ z# H& S
2 Y8 f. e+ L P$ K由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!1 N4 T2 S% o3 T
奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热5 P/ K2 B) ~( j% j3 {/ w' g" I
) N. ~7 r+ f% ~* R" R8 c: w: k8 Q5 I: d$ q
看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态
/ R. ? M/ I! D" N6 Q2 p u( |" |8 b( E+ f. z ?. b
2 `! D+ T& i: \3 m) ~* k
1 G' `$ b& l& b2 x, Y% h; ^" d W, n% T9 m% T$ u1 h% A
# ]9 s# O& ?* ]1 i/ y# i$ A
废话不说上方子:
. S; h* D) ~, ^% F! g材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许, j7 {" c) d" j
材料B:低粉110g 泡打粉1g
; ^$ R: @9 b) i3 ^ R" |材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)- Y: z2 l0 S, Q& |3 c# O4 [
+ W7 A1 `' d3 D* J
做法:+ @% Z- B: L, X/ }+ {- {
1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀
! r% o5 o- R! q- `5 z. e2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀
) A3 T5 q6 S. d1 I3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀" n) ?# z& t0 Q5 y Y6 i; P: N
4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)# {" U& _% d2 z
" h, a2 ?+ ~8 r+ [ `& b% H
: Q" O- m0 q7 Q# O
9 @4 ?+ k7 H" ?; f1 d: u9 L. f" j" h7 i
|
-
总评分: 妈米 + 70
查看全部评分
|