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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 + D" ]7 ~" J. a3 m: M
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对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做4 u5 h- B: b& \/ C
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
1 q( X* X: \6 w) }6 T- O, v! d, ?正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧
3 n# ^ B2 `! }2 r& x真的是很简单呢,成功率很高9 ?. p$ r1 j" ?# U' N, G% i, Y
而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!, ~% b/ ^$ ^4 H7 I0 M6 n
7 [) \2 ?" k' H" D; \! D% Y! O由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!4 {; o0 Q) s- D1 q+ A$ U# `
奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热
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看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态% H; V# S4 g7 q; y& I
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+ y' v. a) M' ~% @* Q5 r, s废话不说上方子:: {6 @, X! R7 i& e
材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许' ?' ]* d$ {& }# g% A" N/ e
材料B:低粉110g 泡打粉1g6 I: M4 L4 m0 B6 w9 g; I
材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)
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做法:
o, b/ W* J. X( w' D1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀" Q+ m* S }/ m8 z4 d" g3 N |
2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀) ]* X9 M5 P( l, x# D% z/ J
3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀5 A, X; p% Q/ S) X5 I
4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)! S5 F% q3 L! k* Y( r* u
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