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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 + T. O4 z8 S+ } `
; j/ p; V) i. v5 u+ X, j+ B对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做
! v0 o7 y5 J4 R' A( B8 b! t2 r偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
) j* j1 w9 ~0 @( u* M正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧7 Z' E5 W1 U+ e
真的是很简单呢,成功率很高
& U; a, a% }& ~. S9 F而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!
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由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!' q3 `# G% b* \- k/ N$ M) q* t/ J
奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热+ [! _9 j6 U' z4 T# \( i6 O
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看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态 h% b- z3 t# _& r0 m% I
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废话不说上方子:
! S2 ~+ k! F9 n7 ?. ?材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许& W( Y" D; e$ ]+ T( R
材料B:低粉110g 泡打粉1g4 W* x2 Q' K$ B6 X, _
材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)$ C" G# o+ }5 X, q
: t# B2 T; o7 s3 O! `5 m* i做法:5 M% F% \5 z1 G. P7 X! J, o
1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀
7 @/ ^8 H' p* z- }( P( H2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀
W! s/ M- ^+ f3 [7 j' T( I3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀
! [) N4 N0 ~" ~" u9 j' N4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)& {3 y A& K$ {4 J% n" o0 `3 Q2 D
( ^5 z( m1 o% b ]3 g3 Y. `+ L0 ] ~6 F$ ]7 ~9 \: R' v
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