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羊羊妈MW12520

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发表于 2013-3-21 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:13 编辑 ( \# e8 ~2 K3 K7 g* i& ?! w' J
4 f1 i/ t5 i% Q9 D
腊肉还是过年时从婆婆家带来的,她自制的,味道还不错
: h  A1 ?/ X6 j1 o5 v腊肉我都是先切好泡一上午,能去掉一些咸味
! S2 |9 H3 a/ g& y& b; N. L6 X% ]& l0 D- h; J
材料:青蒜一把,蒜、姜丝、腊肉、郫县豆瓣酱、生抽2 j7 i$ J6 `8 Z5 @  f
3 a& b& i- n. u+ |

  ?5 l" P1 A( K/ u
$ ^: ~& T7 i' ]; |: z" v* x- [6 t& |* p6 j) q, l1 K% G
做法跟回锅肉的做法类似
) S/ H5 S1 ]( p: E& A+ ^$ Y) B( ~
; ^4 C) b$ I8 e2 b$ h先煸姜丝和蒜末,然后下腊肉,煸会下豆瓣酱,快熟时下青蒜,点点生抽提味,腊肉虽然泡过,但还是比较咸,不用加盐了
5 K1 t5 {& o+ N5 V& p: a1 d$ C6 _" H/ t, m$ J* f# V
9 g! V; S; N% y% V% S4 q% ~

4 q# l  F, Q. @, G5 D. a9 }4 h7 Q- N" d9 c4 C) ~9 U; M- f) A4 x
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: \0 e6 k- V8 \  [# ]7 [& @

已有 1 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 12 + 30 太有食欲了,感谢分享

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今年没有腊肉吃了~~~~~~~~
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你馋我
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, P$ r. k# ~/ s8 B: T% W4 `2 K; t9 l, U% O( |7 h2 Y
你做点零食来我家换

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袁方/ty  这个主意好  发表于 2013-3-21 21:19
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8 _" z8 j' i  V' k3 D
8 W$ B. p9 N) }; m* @% o1 Q我家腊肉腊肠一冰柜

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袁方/ty  嗷嗷~~有腊味吃实在是一种独特的回味  发表于 2013-3-21 21:19
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4 W) Y0 n" P% _天啊,太幸福了。我老公东北的,不吃咸肉,也不吃熏肉,馋得我啊。
2 l. O% j" B' q% w( A: {" u, |- k
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回复 袁方/ty 的帖子$ F- M7 h* g  i8 C  ~6 B* m+ f0 w% A
( ?/ F" Z$ K+ ?1 G- _( c' M
我家腊肉腊肠一冰柜
嗷嗷~~有腊味吃实在是一种独特的回味
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1 F, r) V, E7 N8 R( H
) F: g% T0 M8 J' m2 p, p& D你做点零食来我家换
这个主意好
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这个超级馋人啊。想念家乡的腊肉炒泥蒿,腊肉炒红菜苔

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袁方/ty  你素武汉人那?  发表于 2013-3-22 08:11
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哈哈,每年过年回来都带好多
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3 P/ l- b% G5 S. t* g: J你自己买点做呗
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3 C0 ~% k+ q( C* _3 y
看你那零食我家洋洋直流口水

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袁方/ty  那你给她做做嘛  发表于 2013-3-22 08:11
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蓠蒿我也喜欢,腊肉炒蓠蒿,南昌特色菜,你老家哪的

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袁方/ty  武汉 对 湖北人也吃这个  发表于 2013-3-22 08:11
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! [0 a! Z! G) g" t+ S4 E1 \) J  `1 t湖北也吃这个菜的
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# t% w9 @! Z" ]  n8 n: P3 @5 e5 }1 H( H$ x
做了人不吃,好没意思
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这个超级馋人啊。想念家乡的腊肉炒泥蒿,腊肉炒红菜苔
你素武汉人那?
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看你那零食我家洋洋直流口水
那你给她做做嘛
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+ K7 o$ s. M: I! F+ r" M* n& v% K8 _6 `* r' `
蓠蒿我也喜欢,腊肉炒蓠蒿,南昌特色菜,你老家哪的
武汉 对 湖北人也吃这个
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2 E9 u2 c0 }+ W" a4 A; \, u
读书期间武汉呆了多年,不是武汉人
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, W: d5 t0 f4 J' p) [0 g
, m( J* A- e+ P# _是啊,从小吃到大呢

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袁方/ty  对的 刚开始吃 也不太喜爱 但是越吃越有味道的菜品  发表于 2013-3-22 08:56
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【羊羊妈食谱】+【蒜香腊肉】+跟回锅肉做法差不多的腊肉做法,很 ...
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