本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 - h/ M# o" B: H$ |2 w3 E3 x
! E0 h* `% j3 x% Y/ y' `哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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& p+ K% u! t3 g【蔓越莓饼干】7 X; f" `0 m4 Z: T$ `
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。) ~: n6 s7 ?7 O. @
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
! z% r j9 c: ^1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
- @6 U) n! r9 {* O6 l. K2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。0 i a# l( o6 o; O/ S0 M
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
2 K- S( c6 I3 U: k4、倒入低筋面粉* i6 X2 Z+ _' Y
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
$ P$ q" D5 ^7 `3 @7 |6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 ; z3 F3 ^9 H# v# G* Q" W
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
