本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 9 ~/ I Y$ `. i5 {
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果% J6 ^5 f/ p5 w/ B* a
7 J- K. h+ s3 _+ O8 t+ Y【蔓越莓饼干】) L4 Y) ?8 ]5 R! r) t
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。9 W& f' N4 R' P; T6 |; @7 F. e
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
; [$ L4 w) [5 {% z+ ]$ _) v: @& w1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。5 k. ?/ Z$ p* C' C
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3 p m0 c; q# ^ A7 A3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。# E) @* j, |3 }7 z3 ?
4、倒入低筋面粉
6 X9 l" C) U$ A6 S5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。: Z0 y8 w4 Z$ v
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 . w; E! x' N# _0 L# U: [/ x
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
