本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 ' ~7 z( ?) b: A: ~/ X9 Y
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果* b# U# `: k3 E0 F5 L ?1 ?
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【蔓越莓饼干】/ u- T9 e0 A5 l/ e' Q
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
1 j- w' B% f d( X: ^) W( f- o: \6 _烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
5 e( \9 _4 L+ t' ~1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。. X" R1 w1 ^ v! W; }# y; \5 X
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。4 I) \; H) ~6 T0 H4 e4 C
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
( H! k6 z- {2 j3 f' ]: @; j4、倒入低筋面粉
% x; }; s$ `8 w% m/ W! h# l! q5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。) a2 ?' a8 i/ O* f: m
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
