玙瑄记666

秀一下用电饭锅做的蛋糕：2 j) F# \2 \4 W5 t

( \3 p! I( j6 f& t; h- e& I8 R: m准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ; k0 W  e2 {; e0 {
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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9 T/ M0 Y2 `/ W9 |/ g! h4 |按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离% Z7 y' j4 w! m, r

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三根筷子准备打蛋清
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1 W# @! |( H( h为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖. |9 u; X: U8 {# z" v3 @
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继续打继续打继续打 % I' l* n8 i( |  }0 Y0 o
有点稠时再放一勺糖，继续打 8 {0 @0 M: Z7 p  K" x
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
9 K& Z8 d1 C8 l& I( u( O这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 3 g0 ]$ m7 v, h
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& u9 Q& d6 J' r& u4 j! H5 g蛋黄里放两勺糖 $ W- T3 {, o8 r( n6 ^- k' Q  ]& q" Y

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' N3 }5 e5 E# J3 O3勺冒尖的面粉/ N: G1 F; v: ]

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& w( p: A/ E3 n/ I, n$ D6勺牛奶
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搅拌好3 k7 H% j, \3 \% B- M" ^" }% C8 d$ o
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9 C0 p1 a! f+ z: J+ B8 q$ f倒入一半奶油状的蛋清
: k7 X# T- M9 Z, C9 N2 d0 U注意：上下搅拌而不是打圈 & t+ N0 Y; `- g0 J( e* S0 G/ i

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" t: y- i$ C8 S* m4 J; ~
2 g4 J2 {, N0 Q! q$ i& ]! X: q* P5 i: |搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好8 |- D9 N: y" n; I5 `( \/ T9 p% N! L; m4 k

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' @$ y4 l% a3 b0 B: I! J电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
; G$ i. ~5 u" d) u9 ~% l* Y3 {! P2 h0 s倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来1 _+ s6 U+ I% t8 c

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& z* I, n6 e1 J7 u4 u按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
4 T- K* c- j) [5 Z0 s" t然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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- k; `2 q4 [9 |" |+ Y4 [# h) y开盖咯$ f3 \7 P9 f& w; W4 F+ U
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7 C' x, C0 y; j9 H锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 8 @' [# c  z' K- r' s+ U
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
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玙瑄记666

回复 cjj2992 的帖子$ a$ c+ c6 O# N2 X( z0 F
9 a$ a  y) ]4 X( U( _& L/ |1 A
你也试一下

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子6 Q- a: @- y; F$ w

, i3 U) _# L  l( k支持支持

花沙发

回复 玙瑄记666 的帖子0 F* G7 t7 z" X$ q- I( N
: w( n2 _/ E  e6 L
我是怕把材料浪费了，呵呵，问下盐大概放多少呀

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子) m+ t; J" x2 j. r7 }% F

8 F6 I$ T5 K( K7 Y0 D根据你的平时的口感，我就放了一点点哦。

诺宝宝2011

我老早就看这种教程了，可是自己根本就做不出来这种的

玙瑄记666

回复 诺宝宝2011 的帖子
2 r9 v2 x, w* y6 P7 d# H) V/ c8 L9 Q: l3 x$ s" ]- n6 R; k1 q7 C4 y
我做出来了呀

诺宝宝2011

回复 诺宝宝2011 的帖子
" i! o6 {8 Z, z: [4 t/ N
4 C) J% O& }2 B: X我做出来了呀

当年，我也发过这个教程，然后按着图片做的，结果惨呀。。。。。。

zcjhere

太棒了 我也学学

酷熊熊

不错啊。

有女万事足2009

收藏先，自己做的放心

small_tomato

我也做过，做出来像发糕，不够松软。

拔萝卜2012

没做成功

leilei63

回家试试

暮光（小跳妈）

这个好像不难，那个面粉用高筋还是低筋啊

玙瑄记666

回复 暮光（小跳妈） 的帖子, m# Q& c8 x1 n- M3 S

0 i* H3 v9 N9 I3 D/ p( Y我用的是低筋的。

暮光（小跳妈）

玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39
1 i$ X- g9 Q5 J, P$ Q6 P回复 暮光（小跳妈） 的帖子
0 H/ T8 @$ e& y7 C. Z' f
5 }( p* l1 K: \- T我用的是低筋的。

5 V0 ~, o1 B# V% }5 i& T4 W
收到，多谢
: C0 c8 Q0 B5 g( n. d明天我试试