玙瑄记666

秀一下用电饭锅做的蛋糕：6 C* Z' o- Q8 N5 _, D8 W
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离, o$ T9 f* L5 P

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三根筷子准备打蛋清, [6 H/ f- z# ]8 j. L" ^9 T- D

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为了突出甜，放一点点盐5 l/ S  N, y+ ~) X) ]: d

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一勺糖
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继续打继续打继续打 3 R3 @* t6 x; H' v6 d
有点稠时再放一勺糖，继续打 % X7 M; Y3 a. K; H

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: x* d+ u$ G& Z1 U7 |! y# b大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 % A3 m  T# F6 N1 m# z3 a
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖 " V) C2 V& o, }4 T$ [, d$ [
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8 f" ~; i( j8 |+ T6 T3 h, {3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好
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; Y( D( z8 b( w2 Y& k倒入一半奶油状的蛋清
* |# q+ V$ b$ d. ~$ }注意：上下搅拌而不是打圈
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. |. r& M% A! T# k9 }8 p2 D% `搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好2 n1 `. m: _: Q% @
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  {  x! P5 m% ?+ s$ h电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
+ A6 {5 w! _  S: g* f: [倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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5 K( T0 }* r4 ~9 B+ v8 ~& ^, i倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来. L+ s; j: s% k
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ! C  I) e2 t% H* d
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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3 C0 m0 M! h9 ]6 b6 R, E  V. w* O! o/ R开盖咯% p" G5 c/ o+ A' M

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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 5 n0 t. e9 k: S) K! V- J; k- V) I
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
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玙瑄记666

回复 cjj2992 的帖子3 T* u6 z1 |" j; Z

- E. p8 ]9 y8 D  e5 g8 c你也试一下

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子0 [5 t( e+ P* K$ k( J

# {$ l9 `9 |; \/ O: C( U" ^0 N支持支持

花沙发

回复 玙瑄记666 的帖子
/ P) g6 Z1 @, ^* D$ l" A5 t' G+ C  @3 P
我是怕把材料浪费了，呵呵，问下盐大概放多少呀

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子- Z/ m' [" Z$ _- f

/ n4 Z1 R! \1 A- y- }根据你的平时的口感，我就放了一点点哦。

诺宝宝2011

我老早就看这种教程了，可是自己根本就做不出来这种的

玙瑄记666

回复 诺宝宝2011 的帖子
  g3 ?$ q+ d: ^( V: i0 B+ ^, V/ a
0 y" \% d' l3 s8 G( R2 u  C我做出来了呀

诺宝宝2011

回复 诺宝宝2011 的帖子: @# u% N. Y! o5 \7 {* H$ [

1 `) `6 e( Q+ N/ @2 j我做出来了呀

当年，我也发过这个教程，然后按着图片做的，结果惨呀。。。。。。

zcjhere

太棒了 我也学学

酷熊熊

不错啊。

有女万事足2009

收藏先，自己做的放心

small_tomato

我也做过，做出来像发糕，不够松软。

拔萝卜2012

没做成功

leilei63

回家试试

暮光（小跳妈）

这个好像不难，那个面粉用高筋还是低筋啊

玙瑄记666

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! o0 G& X# l7 k+ F  F9 `) S) `. {0 h0 F. c2 y
我用的是低筋的。

暮光（小跳妈）

玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39 + B! t' p$ h; S" C; T; v
回复 暮光（小跳妈） 的帖子! J6 ]! ^0 k/ `; d5 r  s
3 ?& e9 ?! w# t6 P1 E3 @' P
我用的是低筋的。

, h# _" n5 r* N8 S6 C, _0 r( L$ }收到，多谢( b3 w4 C& P; L% Y" `5 y
明天我试试