- 妈米
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秀一下用电饭锅做的蛋糕:
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1 T2 N$ [. E, \6 I8 K7 a6 q5 m准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
5 S- E; \: o6 q- O* _7 Y& R: c; n* a" i# m8 }
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
3 e# `: v! m0 D- C. I; n
+ U( W# I3 K4 s( D: d! n6 ^" b
5 j& Q2 O: @+ Z$ a9 R3 ~. l6 F# h! A
! ^( i: x: V2 v. l& V% c- ~ ?
! E; [% ]. p; j) n按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离4 x( c6 I% F p3 p) g
" G$ y' S; m! S7 S
2 [/ W7 U, R$ N" o. g$ O; j8 `
2 N! \1 z$ q% A) E6 q. _8 e三根筷子准备打蛋清
0 s, J0 D) J! K" J- b
( q2 ?/ `& Q; W: [
* i- L7 z% j- d: \8 m, d0 m) i" T9 C8 z9 H- f& O
2 G. g' |3 P% l; \为了突出甜,放一点点盐& w; P* U0 ^* U) R/ ^
7 y$ f3 U: @ K, m
' b8 p* r" N& g$ A
0 i% U9 Q" t/ ~7 G
9 [* J0 m$ z: m. k2 S一勺糖
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9 { v8 g. ~9 \ Y( _* M& S7 y) h$ }& } - P+ [- T, e, t: [
继续打继续打继续打
7 [, m" F. N! D有点稠时再放一勺糖,继续打 - t; p/ B9 y1 m3 [
; p3 F* R% [. J! ?* l2 C6 i% J
/ |' s- J( Z& m5 [
- U; V8 t5 W8 v) b! q( r8 @大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
- [& S: [8 z' L/ _6 K. ^这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 0 M# A" o' [' j5 |& w6 T
) w7 r: K6 h" ^5 i3 K
, a+ G" n, `, O5 J& A1 K
蛋黄里放两勺糖
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4 ]2 }$ K% Y8 w8 T R6 ^" C# s! s+ |4 _8 Q$ J% {
3勺冒尖的面粉- Y. z9 [2 ^& r3 `
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) [, |) G) s# E1 K9 L 1 p. ]" `8 N- W2 T
6勺牛奶
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- q' b& u9 j/ p! u" z; o
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 / p( n* T2 s9 P+ h- T/ z! o' v
注意:上下搅拌而不是打圈 . x2 H8 i0 y+ {& p, W1 R- ?# H
( `' w" w% U( P& }' X+ e7 v
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) E' s# c& |' S搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好. V& d* D- q; i( C( N4 s
+ [8 u2 X- h" S$ r5 N/ h% w8 i' O# G/ ?9 q# ~- P7 D
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
( q) t9 t& X) O倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅: k& Y' I8 `+ l9 y5 N7 B, w
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$ f6 e$ x9 u- Q' r3 u; i倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来0 l' P1 S/ b7 J8 w1 D% e/ V! k% f
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7 U4 X; K% ^8 N9 f2 w }
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
0 ]. ]) B x3 Y! G- A* Z然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 & Y0 L! d; D" |' D# n
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( \4 o4 `* Y' a& r
开盖咯
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7 r! M; N9 k% i; a1 j( s锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 4 P' n- ]4 Y, w0 k& Y+ }& \
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来, P, Q- ?! d* U% x: x# p
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