feiyumaomao

  |* S2 B6 [3 [
9 v$ r3 b; e) d2 P; v我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
2 v2 U. A) Y/ g' m* `* }　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.htm4 w' i7 p9 G9 N" ^
排骨是人人喜食的美味，其营养成分：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白  ；食用功效：滋阴壮阳，益精补血。特备适合老人和小孩。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤，还有就是大排。这些做法呢有繁有简，楼主在这里要跟大家分享一道鲜香美味，入口即化的腐乳蒸排骨的做法，超级简单哦！！！！
8 `0 d; _; N" K/ k7 K菜名：腐乳蒸排骨
% i, g3 i2 {7 P& o$ c8 [: S9 m食材：鲜排骨600g
5 O$ Z5 n3 E6 Q! Y4 {调料：大块腐乳2块，料酒，酱油，盐，葱，姜，花椒，大料适量。Y
. U5 ^& T: g8 h7 Z6 |% q: q/ R/ d         6 制作方法和过程：. p* B0 C; s% y; h, z, C1 k4 C
  1。鲜排骨切成3~4cm 的段，用水洗净，然后在开水中焯去血水。捞出后用水洗干净浮沫。& u5 @) i4 d- s2 Z) ~& n0 x/ f
        
% N+ e. G2 P% p* F* |7 W

  2。把洗净焯好的排骨放入料盆里，加入两大勺料酒，一勺酱油，两块腐乳及少量腐乳汁，

      少许盐，搅拌均匀，让汁 水充分粘 在排骨上，然后放入葱，姜，花椒，大料，腌制10分

       钟。

  3。高压锅里放入水，把腌好的排骨放入小号的料盆里放入高压锅，大火烧上汽后关小火，

        蒸40分钟后，即可。
# E/ ]: x3 z2 ~+ Z& E& W/ }成品：软烂鲜香，入口即化，特别适合老人小孩食用。

      ' y5 Y* e+ O9 X6 ?' I- [3 ^5 c1 n
健康小妙招：此菜采用蒸制方法，不用炒制，全程无油烟。

3 G: l% F+ h" ?  n' u$ V0 p' V5 D" L( ?  y8 o6 |: L
* w& v' {  T# A. q# ~8 _

- e' p; _' c; B; `$ v8 s3 T2 J. M: n3 y: u0 t9 a# V4 @  e
8 \. C) |. k% W/ W" [, y. k7 u

8 J/ V0 ^/ I8 Q( p1 n6 g2 r# E9 G8 f. D6 W

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子
) r- c3 D  [% r
% \% {& u4 u) `7 y看着就想吃啊

飃搖

不错哦，没有放一滴油

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子: a9 l3 Y( r7 `9 t+ r
6 r7 L- s0 o- N" g; C3 `4 M/ X
别客气哈，来吃吧

feiyumaomao

回复 feiyumaomao 的帖子
$ _* z6 \6 k' w" |' _  g, g9 P" U, h/ E  x2 A: Z
是滴是滴，俺超级不喜欢用油，怕烫着

feiyumaomao

回复 飃搖 的帖子% C3 O' Z/ C) ~2 s
% t1 S$ a6 N3 u( s% ~$ m' @
是滴是滴，俺超级不喜欢动油，怕被烫

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子! n# E) `4 q: w* C, y' W

9 f+ W  {6 Y2 K! u7 u9 R吃不到啊 亲

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子
7 H" Q& n) Y! @
8 @- J0 l. t" e. Y) c( J，快递快递

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子1 y$ l* |0 m; F/ Y, r! O/ X7 C
8 Y. D8 R7 N' Y2 n7 [
看来必须要吃了

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子2 j$ x+ J& [" s" H

! y! a, Z* s" m; y，美味岂容错过呢

m麦

回复 feiyumaomao 的帖子
$ V3 g  `# q. Z/ X9 F7 D% J 本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 13:25 编辑
! C& A- a+ H2 }
; h( `& s: K; Y+ ~8 {9 `% \我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的 ...

0 w, b* d/ X; e1 A南乳巴…

feiyumaomao

回复 m麦 的帖子) @; E" G$ n( E: z
: Z  M0 D$ d# g2 r9 d- w
虾米意思呢？木看懂哦

只是，生活

还没有试过，看样子很好吃啊

feiyumaomao

回复 只是，生活 的帖子
  W2 q+ z1 g' u* P& {! F1 x8 [" K
亲，有时间试试做下呗，很简单的，不过超级好吃呢，这都是俺闺女挑剔的美食口味给俺逼得练出来的哈哈

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子
4 B3 N4 D+ k  c2 C) `) d
4 z* C8 J: d; w0 q, ]调料放好了后，腌一会就可以上锅蒸了

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子
( q) G& r/ k. S3 f+ A4 c8 P8 g# n: ^; n4 {- W2 a+ K
，给小孩子和老人吃非常不错呢

微笑泡泡

为什么在大锅里放小锅呢  我每次都是直接放高压锅里

球球童童~

回复 feiyumaomao 的帖子
! m# ~7 W  B- _7 J, p/ {
9 f8 b: ~$ _. m7 y这个是用老式高压锅做的，如果家里没有老式的高压锅，只有电压力锅或者蒸锅要怎么办呢？