feiyumaomao

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 0 B! o) U1 _5 J$ u: C. ~, ^7 H. c- \
　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.htm2 O. K( D( A. ]* i1 f
排骨是人人喜食的美味，其营养成分：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白  ；食用功效：滋阴壮阳，益精补血。特备适合老人和小孩。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤，还有就是大排。这些做法呢有繁有简，楼主在这里要跟大家分享一道鲜香美味，入口即化的腐乳蒸排骨的做法，超级简单哦！！！！
3 D. g* u# @- J; w" N! w菜名：腐乳蒸排骨  u% X: t' J* m- O3 G
食材：鲜排骨600g 2 r2 q1 d! K% v1 y. k) b
调料：大块腐乳2块，料酒，酱油，盐，葱，姜，花椒，大料适量。Y6 K9 C4 \0 {0 H4 S9 [
         6 制作方法和过程：! K* K. N3 Z1 R) Q7 G3 d
  1。鲜排骨切成3~4cm 的段，用水洗净，然后在开水中焯去血水。捞出后用水洗干净浮沫。  I# _2 K% Y' Z9 O/ @
        
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  2。把洗净焯好的排骨放入料盆里，加入两大勺料酒，一勺酱油，两块腐乳及少量腐乳汁，

      少许盐，搅拌均匀，让汁 水充分粘 在排骨上，然后放入葱，姜，花椒，大料，腌制10分

       钟。

  3。高压锅里放入水，把腌好的排骨放入小号的料盆里放入高压锅，大火烧上汽后关小火，

        蒸40分钟后，即可。/ ?# m+ B" w" B& M6 M
成品：软烂鲜香，入口即化，特别适合老人小孩食用。

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健康小妙招：此菜采用蒸制方法，不用炒制，全程无油烟。

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帅帅小野猪

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# r" A2 F9 N* S看着就想吃啊

飃搖

不错哦，没有放一滴油

feiyumaomao

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3 k0 Z/ E; f0 l& x$ s" d. G2 ^/ I
别客气哈，来吃吧

feiyumaomao

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6 c5 K& v0 E0 J8 S  V+ Y2 q
1 B& h4 K$ c8 [7 }7 }# y是滴是滴，俺超级不喜欢用油，怕烫着

feiyumaomao

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5 Q4 L- p3 }% U2 `6 E& N8 S* \- B( i# e% h8 E
是滴是滴，俺超级不喜欢动油，怕被烫

帅帅小野猪

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$ s4 A0 ^- Z& v6 _  D
6 k2 W) Y6 `5 L吃不到啊 亲

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子/ \8 e. F) X. `# l+ v* P( i
$ \$ Q# |, I% ]$ a6 Z6 Y/ C, D: K) p
，快递快递

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子7 B$ q1 h1 I$ h0 C3 K* ~) z

8 I+ f) h  n! Z/ A, H4 X' o) r2 i5 b看来必须要吃了

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子8 t# f2 r% f; {5 F7 W3 |

/ u9 @* `) O6 a- v，美味岂容错过呢

m麦

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$ J; K( S$ E6 ^, B+ ~/ x, R 本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 13:25 编辑 " ^' i1 v& ~( |( ]
7 W9 u5 B' M% d- S; e7 G
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的 ...

, U" B$ C" N7 L) G南乳巴…

feiyumaomao

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虾米意思呢？木看懂哦

只是，生活

还没有试过，看样子很好吃啊

feiyumaomao

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3 F- B. J1 J* x亲，有时间试试做下呗，很简单的，不过超级好吃呢，这都是俺闺女挑剔的美食口味给俺逼得练出来的哈哈

feiyumaomao

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) v# ^. Y% d$ i% ?% L2 N* e' N! {调料放好了后，腌一会就可以上锅蒸了

feiyumaomao

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2 b$ Z' A0 P+ P，给小孩子和老人吃非常不错呢

微笑泡泡

为什么在大锅里放小锅呢  我每次都是直接放高压锅里

球球童童~

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; g5 n8 z+ U) }2 @% h这个是用老式高压锅做的，如果家里没有老式的高压锅，只有电压力锅或者蒸锅要怎么办呢？