feiyumaomao

. v6 d# t  S0 v

$ Z' ?& X( Y7 I$ r! T7 x我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
! u+ D, ?/ @" b1 Y; P. u1 X　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.htm3 ]6 K. r' t0 I) [+ r* F  }- g
排骨是人人喜食的美味，其营养成分：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白  ；食用功效：滋阴壮阳，益精补血。特备适合老人和小孩。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤，还有就是大排。这些做法呢有繁有简，楼主在这里要跟大家分享一道鲜香美味，入口即化的腐乳蒸排骨的做法，超级简单哦！！！！  y9 s3 W, P- a+ P1 n
菜名：腐乳蒸排骨8 T. J& A* f5 s, |4 T
食材：鲜排骨600g ! h0 a: r( p9 G, N, ]
调料：大块腐乳2块，料酒，酱油，盐，葱，姜，花椒，大料适量。Y, }9 @- y& [! \$ Z. X' ]2 j/ b
         6 制作方法和过程：, T! m: ]- n( N; h) J0 b( `/ J  J7 k
  1。鲜排骨切成3~4cm 的段，用水洗净，然后在开水中焯去血水。捞出后用水洗干净浮沫。
7 \6 c" a" W2 ^  V6 |1 y        
9 E, A5 O* }3 [2 h' P

  2。把洗净焯好的排骨放入料盆里，加入两大勺料酒，一勺酱油，两块腐乳及少量腐乳汁，

      少许盐，搅拌均匀，让汁 水充分粘 在排骨上，然后放入葱，姜，花椒，大料，腌制10分

       钟。

  3。高压锅里放入水，把腌好的排骨放入小号的料盆里放入高压锅，大火烧上汽后关小火，

        蒸40分钟后，即可。7 p* R- n/ ~' g9 A
成品：软烂鲜香，入口即化，特别适合老人小孩食用。

      
& ], k" i: H" i健康小妙招：此菜采用蒸制方法，不用炒制，全程无油烟。

) u- `1 F" s+ s2 m9 ]! l$ t" E
! C* s# T  g- j. c5 o$ k

8 e$ e( ?4 _. \) |" Z+ D0 L3 P8 O% p  M/ z  G
! T+ {2 {9 Y  m0 J

* d' {* F. W8 Y% o$ z- z( ^9 ^+ }
1 I2 ?* M8 R, g' a! u' M& R$ i1 s- N& E+ n% m. Y

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子
6 U  t# A/ H4 }+ l, W7 g
3 M; d' \3 _$ s看着就想吃啊

飃搖

不错哦，没有放一滴油

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子4 }# [' W7 {1 z
+ U  C. O  S5 A4 ?& E0 l* g" E2 W
别客气哈，来吃吧

feiyumaomao

回复 feiyumaomao 的帖子
! I5 f3 x! R4 W" y
; q9 s/ I( {7 Q+ k8 c是滴是滴，俺超级不喜欢用油，怕烫着

feiyumaomao

回复 飃搖 的帖子+ M: Y- z# J3 x2 l8 ^8 x
1 R. e4 d3 C" E% U8 n" H: b: J7 J& a
是滴是滴，俺超级不喜欢动油，怕被烫

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子
3 l* u6 p+ Q/ y2 {8 y# b* x. n/ W: j( N; L0 S6 Q5 x
吃不到啊 亲

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子( _- B" q  w2 W) Q; L) ?: B# q
# s. z/ O1 i. E
，快递快递

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子
3 o" G1 ]) G* h; W0 J" ~$ ^0 w9 z, {/ R- }
看来必须要吃了

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子* R2 V5 X; L! t
! s7 ^* ?/ z3 p' M% `
，美味岂容错过呢

m麦

回复 feiyumaomao 的帖子
% V, o2 A" T7 v7 I) X8 @9 H 本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 13:25 编辑   Z" i, D" S8 n5 g

" c% L; C# `) j! l7 r我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的 ...

3 {, a6 N! O+ |5 d) G, T5 Z7 Z南乳巴…

feiyumaomao

回复 m麦 的帖子# |% I5 k2 Z2 {+ @, c! O7 @
# H! u: e9 \0 e% ?
虾米意思呢？木看懂哦

只是，生活

还没有试过，看样子很好吃啊

feiyumaomao

回复 只是，生活 的帖子( Q+ W- e- O# f& _# ?

8 j- c9 r+ R0 Z1 _  I亲，有时间试试做下呗，很简单的，不过超级好吃呢，这都是俺闺女挑剔的美食口味给俺逼得练出来的哈哈

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子
- i$ Z1 a# m) k
: w' L% z7 B' N) `  t4 H调料放好了后，腌一会就可以上锅蒸了

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子
, T" f2 R% O, \! V, `
8 P* ^$ }3 T" ]. K$ i，给小孩子和老人吃非常不错呢

微笑泡泡

为什么在大锅里放小锅呢  我每次都是直接放高压锅里

球球童童~

回复 feiyumaomao 的帖子
5 H. B/ M5 X8 Y0 _# f, U  A/ }& `) t# E- u* `9 {* B7 j+ H0 v
这个是用老式高压锅做的，如果家里没有老式的高压锅，只有电压力锅或者蒸锅要怎么办呢？