feiyumaomao

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
: Z2 I: X2 `1 A3 s　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.htm+ F$ ?9 Q% [! R% q7 I) N* w2 M
排骨是人人喜食的美味，其营养成分：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白  ；食用功效：滋阴壮阳，益精补血。特备适合老人和小孩。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤，还有就是大排。这些做法呢有繁有简，楼主在这里要跟大家分享一道鲜香美味，入口即化的腐乳蒸排骨的做法，超级简单哦！！！！
0 d. f; l/ o. d* E4 k3 Q% w  ^菜名：腐乳蒸排骨1 L" J- c1 ?' I" e: P
食材：鲜排骨600g 2 H' H$ W/ W6 w# O; @/ H. M
调料：大块腐乳2块，料酒，酱油，盐，葱，姜，花椒，大料适量。Y/ ^0 A, v# s! e/ \6 ~& w0 Y. `
         6 制作方法和过程：- c- x9 m/ E, S
  1。鲜排骨切成3~4cm 的段，用水洗净，然后在开水中焯去血水。捞出后用水洗干净浮沫。
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  2。把洗净焯好的排骨放入料盆里，加入两大勺料酒，一勺酱油，两块腐乳及少量腐乳汁，

      少许盐，搅拌均匀，让汁 水充分粘 在排骨上，然后放入葱，姜，花椒，大料，腌制10分

       钟。

  3。高压锅里放入水，把腌好的排骨放入小号的料盆里放入高压锅，大火烧上汽后关小火，

        蒸40分钟后，即可。: E, x5 z; r; v: z- A8 A3 r, N
成品：软烂鲜香，入口即化，特别适合老人小孩食用。

      : `: Q" R: f$ ~! S
健康小妙招：此菜采用蒸制方法，不用炒制，全程无油烟。

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帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子; P3 {7 a( }. Q2 H+ U1 T' \

0 o7 v: _! @  j2 d. @/ `看着就想吃啊

飃搖

不错哦，没有放一滴油

feiyumaomao

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7 E: A  g+ j3 q' h$ @7 Z5 a
0 d( X3 t4 \+ L别客气哈，来吃吧

feiyumaomao

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7 p3 [$ W& ^" I/ Y9 k4 j! e
: X' Q5 `. P5 Y, m. R9 }是滴是滴，俺超级不喜欢用油，怕烫着

feiyumaomao

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4 t( B& m( x7 X% a/ Z3 ?5 _. A( }8 a0 B8 ^
是滴是滴，俺超级不喜欢动油，怕被烫

帅帅小野猪

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& N6 V: E% j, Y7 h: N# z$ m/ K' d# ~" J& B$ l' Q0 B, r* h0 V
吃不到啊 亲

feiyumaomao

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3 F$ }% j( F) B6 X
& Q2 {) ?0 L9 |% }1 a! o; m，快递快递

帅帅小野猪

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. G6 l7 o' Z/ x
& c: Q- M2 Y1 q! I9 J看来必须要吃了

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子; U) b; d3 a5 G, ?7 ~/ R

2 }) r  D% n* d" Q" v3 s6 S3 y，美味岂容错过呢

m麦

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# ^# N0 ]6 z" G8 o! N; K 本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 13:25 编辑
! ^0 o$ k. p; m7 s. M& x  m( g
7 H% e% Z/ n* j1 L% |我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的 ...

8 y( }  W+ N: K6 P0 |南乳巴…

feiyumaomao

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3 w5 R; }6 V& c- z. }4 J$ z
% f! Z9 L* I' ^/ ?5 h5 {虾米意思呢？木看懂哦

只是，生活

还没有试过，看样子很好吃啊

feiyumaomao

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2 e8 ?4 Y+ ?' A7 }/ J) R0 Z4 f: S! M: f. Y; z
亲，有时间试试做下呗，很简单的，不过超级好吃呢，这都是俺闺女挑剔的美食口味给俺逼得练出来的哈哈

feiyumaomao

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7 z+ N& \) J  K6 a0 r# k4 C5 e
2 a/ G7 y9 ?1 @调料放好了后，腌一会就可以上锅蒸了

feiyumaomao

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  w: b8 q( a* V* Y7 A3 D8 p% S/ b# E+ K; E8 l, }
，给小孩子和老人吃非常不错呢

微笑泡泡

为什么在大锅里放小锅呢  我每次都是直接放高压锅里

球球童童~

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, N- w9 d% I0 {9 a" u" F3 c% i这个是用老式高压锅做的，如果家里没有老式的高压锅，只有电压力锅或者蒸锅要怎么办呢？