feiyumaomao

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8 g9 W2 S# Q# ?! Q: {我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
2 z( D, h5 _9 W* i+ c' j　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.htm2 j2 i+ j5 q& _& l- [
排骨是人人喜食的美味，其营养成分：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白  ；食用功效：滋阴壮阳，益精补血。特备适合老人和小孩。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤，还有就是大排。这些做法呢有繁有简，楼主在这里要跟大家分享一道鲜香美味，入口即化的腐乳蒸排骨的做法，超级简单哦！！！！
; I# E. w4 v# Y- I+ J菜名：腐乳蒸排骨5 b/ I8 U$ s) a0 M" a8 s1 f9 Z7 ?
食材：鲜排骨600g
4 u! b0 }- L9 @调料：大块腐乳2块，料酒，酱油，盐，葱，姜，花椒，大料适量。Y
6 v' U% g" q) A4 g# {- B         6 制作方法和过程：
* T: [. m! W* m! P- o3 o  1。鲜排骨切成3~4cm 的段，用水洗净，然后在开水中焯去血水。捞出后用水洗干净浮沫。9 p& ^9 _* W1 [6 m4 m
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  2。把洗净焯好的排骨放入料盆里，加入两大勺料酒，一勺酱油，两块腐乳及少量腐乳汁，

      少许盐，搅拌均匀，让汁 水充分粘 在排骨上，然后放入葱，姜，花椒，大料，腌制10分

       钟。

  3。高压锅里放入水，把腌好的排骨放入小号的料盆里放入高压锅，大火烧上汽后关小火，

        蒸40分钟后，即可。
* Y. b0 r! A4 B- o# M- P成品：软烂鲜香，入口即化，特别适合老人小孩食用。

      
, ~% i7 w2 v/ T& `健康小妙招：此菜采用蒸制方法，不用炒制，全程无油烟。

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帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子$ }5 H+ c; a' `

. I$ v$ D, v/ H- D4 Q看着就想吃啊

飃搖

不错哦，没有放一滴油

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子
* L. ?) {8 K- R
0 ?7 p! b) e1 x( ^别客气哈，来吃吧

feiyumaomao

回复 feiyumaomao 的帖子4 O! U: X, W/ r- n( l5 ?# z  E
  s# q5 i3 Q9 V$ r% E7 W1 C0 {
是滴是滴，俺超级不喜欢用油，怕烫着

feiyumaomao

回复 飃搖 的帖子
% n4 m# q, L0 [! p
' D0 |% A% N, D; e4 C: D9 x是滴是滴，俺超级不喜欢动油，怕被烫

帅帅小野猪

回复 feiyumaomao 的帖子3 F% y6 s+ j/ T( Y
+ z: g. ]' j) }2 b9 S
吃不到啊 亲

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子* D% m; h" Z: ^: S1 {9 r
7 `3 `4 I0 t# S5 U4 s5 H  ^
，快递快递

帅帅小野猪

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1 |+ }1 P4 l- Z0 D0 V. f3 a) j5 C  S7 z. u# s
看来必须要吃了

feiyumaomao

回复 帅帅小野猪 的帖子
4 X% ?& @9 R5 o1 Y5 m$ h9 Z% B# Z' z4 \# M* r
，美味岂容错过呢

m麦

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' [8 Z# L) [) O( i$ h) |" q 本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 13:25 编辑 . H8 F$ T! z5 V  T' s
3 v' l4 @, _6 O7 u0 r4 z
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的 ...

  D" d# s0 U* q6 J6 Y  _
南乳巴…

feiyumaomao

回复 m麦 的帖子# V( ?  K3 }# g( S$ t2 w
4 [1 g# |% P; m+ U% H  a' K1 {
虾米意思呢？木看懂哦

只是，生活

还没有试过，看样子很好吃啊

feiyumaomao

回复 只是，生活 的帖子/ J( v. l+ h( s$ d
' [; @! _4 ?( Z' V
亲，有时间试试做下呗，很简单的，不过超级好吃呢，这都是俺闺女挑剔的美食口味给俺逼得练出来的哈哈

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子
) J2 F; f6 \" R) O4 G
5 u% r/ b. I7 X9 n! D调料放好了后，腌一会就可以上锅蒸了

feiyumaomao

回复 通州爱育幼童 的帖子8 y" C6 n; l9 U; Z8 P! U0 {8 [
0 [6 z3 i9 a7 n- Q) ?
，给小孩子和老人吃非常不错呢

微笑泡泡

为什么在大锅里放小锅呢  我每次都是直接放高压锅里

球球童童~

回复 feiyumaomao 的帖子
8 ~% W- o/ b( K" v4 g: A& z, A* }( W( ~2 I5 M% c7 G
这个是用老式高压锅做的，如果家里没有老式的高压锅，只有电压力锅或者蒸锅要怎么办呢？