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楼主
发表于 2013-9-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里还有最近在团的栗子,就做灵机一动,栗子鸡翅做起来,味道不错,吃的撑到了,发给大家看看。
5 ?3 n( F2 _- v" K$ D# Z做法是先蒸后炒,营养健康
+ c# |- `+ ]+ Q! ?先来处理鸡翅,有翅中有翅根: q+ R0 m+ d0 O4 |6 K3 v

9 j) ^! e- V" P% N+ R' Y' B: `把翅中和翅根上的肉剃下来,由于技术有限骨头上还有不少肉,别扔掉,用刀背给骨头来一刀,一会儿蒸的时候,味道很香的. C0 H5 g" `/ r1 H5 W# s
放一点盐和打上一些水
& J, |" [& J! Q# K$ q; G, @
  U1 d9 ]+ A% r# a7 [放进电饭锅蒸了20分钟左右,这里提醒下,中间用筷子搅拌下,让中间的鸡翅也能熟了。* `- ]3 B0 a7 s

1 a) E! s6 {$ }  y1 G+ i蒸好了,味道很香,经过这么一蒸,鸡肉怎么炒都不柴,香滑可口,还顺便做了鸡汤。
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小象嘟嘟 + 50 欢迎吃货橙子更多分享啊~

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7 g5 k- x, A1 O6 [$ p6 Y橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里 ...
: V  x% X, K4 Z6 b, S+ v
/ C! b# Y* U! D6 o/ N5 H% B
把鸡肉和鸡骨挑出来,和骨汤分离备用
- d! c+ q7 O* w- P
  R; }9 o% F+ ~8 x) L0 ?7 o如果有不喜欢有大,可以把上面泛着黄色鸡油撇出去( F( ~2 w! m# D$ q
把栗子准备好,我买的是有机栗子,熟的不用扒皮,不用再蒸了,直接放在盘子里准备好, W. A( t, G* E0 }) Z
( ~. V/ d! Z, L( i0 w# B  O; l  R* C

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炒起来,锅里放一点油,别放太多,放入姜片, r7 h6 h  X- O+ f* D& _

& Y/ W, Z8 ^# V+ P7 A" g4 ~放入鸡肉和鸡骨+ H% V* K% B8 P
' @( R. c: y2 b* S
翻炒一下,放进白糖和酱油
1 l# ]/ `0 O) M' X1 A3 l! ~
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* z+ F3 c. e- A* n, ]
0 a$ B6 \$ C2 {
稍微调一下味道,如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了
6 b% j# C  {. e: g. v
9 P4 q& ?( [1 }% j5 j) `$ ~+ c9 @/ d( m8 {# K/ V9 D! w

- j  r  i# m* c1 d颜色都均匀了,将鸡汤倒进锅里
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鸡汤不够,可以再放点水,没过鸡肉和栗子就可以了,! Y, P5 c' K6 O" j. C2 n6 X1 ~9 u

' N1 \; e" E: `/ L0 T0 _' O  }* M+ ~+ @5 e
炖个20-30分钟,就好了,来看看成品7 `  `2 J6 C4 H# U- y& k

! c6 g3 X- J0 o+ v& A" c& t6 A0 K. d  l4 b* `1 C. ?" ^# j
是不是很有食欲啊?这款我第一次做,秋天吃最好,栗子是补肾减肥的,孕妇和孩子吃都很好,鸡肉也是白肉,补身体不长肉,隆重向大家推荐,真的很好吃!!!
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- X6 w4 T. d, B; \, R, N9 Q& L  Y9 |4 J+ @* b. W. M
恩 ,很简单的,味道也不错 解馋来着
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回复 水晶茶 的帖子( f" x9 b, s& L' h* J/ h" d1 a
$ V+ S5 Y1 B) T: ]# d
呵呵 ,还真有一种,最近发现用栗子做的小点心,很不错,明天找时间给了,拍照过来晒一晒

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看起来好好吃啊
2 s9 ^3 F* r- h5 u% q昨天也做了栗子烧鸡
& x* K3 c/ ^  L4 a3 ?

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回复 月光橙子 的帖子, U- S3 X; E, h9 C' `" W

; [$ @2 v9 a0 H4 A! h  j不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

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ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40
7 y! y8 W+ K5 P9 d看起来好好吃啊1 y" R1 m, ^! ?
昨天也做了栗子烧鸡
. ~, ~& z% ~' G1 r& s/ H
是吧 是吧 香甜可口的
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xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40 # q9 \- f. k) r0 k4 i
回复 月光橙子 的帖子5 j) E5 a/ n  g7 w! x

3 I- s8 {. k" }9 V! L! o不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

6 N- g) V$ a  b嘿嘿  好久没做了
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. J  h- k" m  E& W( b! l& o; f9 @7 }) w/ x+ J6 e! O6 w. u
做了 也来晒晒吧  特简单
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