月光橙子

橙子好久没发吃货贴了周末在家，不知道吃什么，从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅，家里还有最近在团的栗子，就做灵机一动，栗子鸡翅做起来，味道不错，吃的撑到了，发给大家看看。( O" D: a9 N% M. J; m7 ?5 g  w
做法是先蒸后炒，营养健康( A, `5 }" J, o# b2 d& g0 I  [
先来处理鸡翅，有翅中有翅根$ r* ^9 f/ @! A: f$ Z' x& G
$ y/ l; [$ H9 V
把翅中和翅根上的肉剃下来，由于技术有限骨头上还有不少肉，别扔掉，用刀背给骨头来一刀，一会儿蒸的时候，味道很香的
3 r) M* d3 G# P' v& J) e放一点盐和打上一些水
! B6 a; A) ~+ Y" s& B% K# a" |+ P. w. H5 |; n
放进电饭锅蒸了20分钟左右，这里提醒下，中间用筷子搅拌下，让中间的鸡翅也能熟了。
& Y" X6 C- _0 \) G9 a0 b
% e$ O/ Q/ {9 g- Q' K, T3 P% T蒸好了，味道很香，经过这么一蒸，鸡肉怎么炒都不柴，香滑可口，还顺便做了鸡汤。

月光橙子

回复 月光橙子 的帖子
. ~2 u6 q  @/ G8 c2 f+ t橙子好久没发吃货贴了周末在家，不知道吃什么，从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅，家里 ...

% p9 R1 \( y; {- a; ?# X3 Y

" a3 r. k$ B" o# _3 G; j把鸡肉和鸡骨挑出来，和骨汤分离备用
1 R; M# f) _! b' C
% C2 G: u8 _0 I如果有不喜欢有大，可以把上面泛着黄色鸡油撇出去& X1 U- k: s  q1 l# f
把栗子准备好，我买的是有机栗子，熟的不用扒皮，不用再蒸了，直接放在盘子里准备好
* y. D1 d3 S* X# Y
, u( _8 l$ d! O5 }6 N( I  s4 I% z

月光橙子

炒起来，锅里放一点油，别放太多，放入姜片
/ k, g+ P6 R/ [& [2 {
, Q$ P. E. Y2 M放入鸡肉和鸡骨8 i3 p/ E0 H- w/ g" [/ f

' V2 V. f* k0 b1 k. ?: r: C翻炒一下，放进白糖和酱油$ q5 o) k7 T- U, U$ g  |7 d

月光橙子

; D  `" l! e- w- B' D

$ @+ P, S5 S% Q, V稍微调一下味道，如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了
. x" I- S5 Q" u. Z  b! |# z9 a; B8 F5 Q# i8 T  ]# G# t+ d" @7 P2 Z

/ N: L( u7 U) F! X: }# _4 X
- f0 s6 G% N& G: L: k: e  A3 ]& w颜色都均匀了，将鸡汤倒进锅里

月光橙子

鸡汤不够，可以再放点水，没过鸡肉和栗子就可以了，
/ ?/ u. }' p8 L
* s+ ]# r4 H% f, P8 {$ J" l; [/ M) {' Y# U8 D* ]
炖个20-30分钟，就好了，来看看成品
8 g) m6 \: ^! O' e, }: o) A' M* M4 H% F, F) Y
1 F, v& _: ~4 w6 I
是不是很有食欲啊？这款我第一次做，秋天吃最好，栗子是补肾减肥的，孕妇和孩子吃都很好，鸡肉也是白肉，补身体不长肉，隆重向大家推荐，真的很好吃！！！

月光橙子

回复 windyjessica 的帖子
) A0 K; n5 c; P4 {# M7 X. |) @6 `) T/ ?7 {
恩 ，很简单的，味道也不错 解馋来着

月光橙子

回复 水晶茶 的帖子% O8 P3 T  p: E
/ w* s1 J/ Y( W; N: V
呵呵 ，还真有一种，最近发现用栗子做的小点心，很不错，明天找时间给了，拍照过来晒一晒

心爱宝贝左左

学习了

心爱宝贝左左

学习了

心爱宝贝左左

学习了

ggsophy

看起来好好吃啊
% I6 f: ?4 ]9 z昨天也做了栗子烧鸡% s. J5 v5 J5 k. I$ h" H% w

xiaozhao0616

回复 月光橙子 的帖子% I8 W# c+ E4 S" K# C  W& U9 W
( _" o" M* y3 `* S& Y( l
不错不错，巧手的宝妈，看着都有食欲

2013902

下次尝试做做

月光橙子

ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40
0 X$ \! I+ t( N+ E, e( v看起来好好吃啊
3 K9 ]1 U9 _5 p" ^! J& S! X" L昨天也做了栗子烧鸡

- C/ O! `# u4 _2 Y是吧 是吧 香甜可口的

月光橙子

xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40
3 {5 g% U1 ~( x2 n/ P- F8 L回复 月光橙子 的帖子# s# h8 D& Q9 g, C9 J! g
+ C7 \8 @' \' z. @& u
不错不错，巧手的宝妈，看着都有食欲

  A3 g& r& N$ e2 `( ^( \7 S& a$ g7 z( `) V嘿嘿  好久没做了

月光橙子

回复 2013902 的帖子
4 \. y- _; f/ ?
4 C* b) g* Y' P( o做了 也来晒晒吧  特简单