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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们! C% X& C( K  q1 t& l. Q
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？+ d0 l/ J' Y* j, S4 ]% u# D( _0 t
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菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧2 A+ O+ \1 W7 Y8 I) U0 D0 l
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% X* l3 Y6 }7 K! @% _1 I猜猜下面这两种是什么菜7 g0 |' |2 a% G' S

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, ~5 v. [; z8 s9 t$ \& E2 T9 k, A- F* b6 v+ r" ~* e

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成品秀秀集合照：7 _# n/ ~9 L) J+ l, Q( w' @
1、【红焖冬瓜】
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2、【蒜呛南瓜苗】4 y2 g3 P- y% t$ y7 T

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# A. e% o% f, _3、【肉肉炖山药】0 A: {# q. t3 s2 b0 f" a0 z5 Y3 h

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. L+ s3 O: W* R$ M5 p% K( H. h4、【橄榄丝瓜】7 I# d- a; N( x+ o/ a0 I0 A' N9 y

5 x. E3 ?1 V1 l5 l$ q5、【素炒黄瓜】; L5 Z4 U7 F( D$ l9 g/ Q! Y
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4 O& u' X9 \0 z% z还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了" D3 t3 q& k/ P6 H1 Q: v* d

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2 W) I! N# S/ R& o# U% V9 ]菜名：【红焖冬瓜】; p5 M% M# d4 k# f
材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
7 J! A/ B; ?* D1 V& T做法：
# a8 |  N# b# h" u9 I/ z' Y; p1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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/ j  z) k. T& N- ^2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下4 w7 j! o) i! X; y

# M* G" h. V) W6 o" H0 ?3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖& \/ B2 I, Q4 o# V

# B, |; w4 @. z; R) _4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅1 G7 m+ r# ^8 r2 |; b. B+ [& {
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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菜名：【蒜呛南瓜苗】6 B& G6 @0 E+ g0 J" i
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
3 c) W  H" i5 h) d; ^; G做法：+ ?8 b7 a8 h9 g# R# B8 c
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段( A, c& f7 z' @4 c3 g! k6 a
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会# C1 t7 Q; m: G4 E0 D3 r9 j
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽! B5 T- s2 N* u# e/ l, V

6 Q( I0 C% a7 M( K4、快速煸炒，快速起锅
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看着还有食欲吧
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7 g$ U# a4 a/ [' |8 b9 u
( ]# S7 P6 e& c" y3 \PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢
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$ p' [0 A  S; f5 A
菜名：【肉肉炖山药】
, G1 Q6 r, m$ _/ r0 |3 F1 v材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐7 \) R8 i' n4 ]5 `" ~2 ^
" B6 I) F! E% _2 |/ s) b& h
做法：
3 C! G; a! v* R0 ^6 O  n1、热锅下油、熬冰糖
& {* r& N0 F! q# @, v: _2 l' O' T2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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4 u' S2 ]1 u9 Z7 j5 k3、下肉块，煸出肥油! a! B! A8 [! G0 ]- x
4、下老抽、生抽，翻炒上色* Y) X0 b+ _2 w6 |5 l  i
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5、加热水，放入砂锅炖% o" x- |* G4 V% D$ [, ]( M) i
6、起锅前半小时加盐、山药块  P4 b# A# T% l* T

$ L! e1 B7 Q2 y! V; x. W; t7、收汤装盘，洒上香菜, H) n* u' t/ q1 K" T

4 s' q$ F7 F" h( e/ C; C  g2 J" B- G  T* Y8 w, b# e
, r/ M. f) o; u4 ]9 D) v3 Q- _9 b4 Z
我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
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chq0923

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菜名：【橄榄丝瓜】
3 W  B; ~# p: y2 |/ `- I5 R材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
# W4 C6 K, B% f1 j# u; d5 Q做法：
0 i* ?) w  u! H$ O0 \1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟3 a5 Q& h& m4 }7 R

  F  f, V2 i1 l- l2 h, g  G/ _7 X2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
; }+ X5 Z+ R" d3 a# h* x3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
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chq0923

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4 E1 W$ `% k, B" J7 d, w: T8 o! _9 m菜名：【素炒黄瓜】1 ]6 q+ t: l3 F
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽4 H( t7 v% W' @6 F5 s( P
做法：0 s( }( E( w+ y4 J
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
) X% x  k/ \3 N- _
; i$ e" y0 S  E& J+ W$ `1 W2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条) u8 l6 d. `+ ^2 {6 Q( J8 u

$ I) R9 v; z0 C3、煸软后，加盐、生抽、醋调味8 n) v! t1 e( T2 X" f4 B6 k
4、最后下蒜末提味出锅% T: g: C# u$ _$ A" A1 E
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
5 r- o8 [: g# e" V7 i. v
1 C# ?" {6 k9 D) [0 Z这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子' ?" ?6 f2 o/ v2 B# [0 U5 O3 d
* D, F# \8 p- M( l% d0 \
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
0 c/ n3 A+ a2 K6 t
' b6 Y3 c$ k9 B" M! s4 _% ?味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子  L5 y4 x: G2 J9 g0 ^* n5 R
2 e7 p8 ]& L' g3 e) G' p: B3 d8 A
又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子3 |7 {* I0 H( S% x" _6 i9 t6 W
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红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
4 A% _+ m) z- C+ \6 }, I
  u+ f" D; M* S! e! o+ e4 |! P你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
1 m$ n; c/ h  z3 h- v- j8 \  K6 \8 k* h! w
对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子5 q& y# ]4 [+ f& H8 {
; p9 j: K' m/ o0 q$ i
我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
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) }. z6 u8 d, \. v1 F. M, r# P# O今天中午的菜呢
# H& [; A7 f: e0 [5 ]今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
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5 Y, T+ K3 r$ n1 o$ Y我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。