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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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( `( Q. M3 H1 _& ^( ]& |菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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猜猜下面这两种是什么菜
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成品秀秀集合照：; n! z* d# s. U$ F2 w
1、【红焖冬瓜】% ~" f: A$ a" d0 y8 u

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( k" b. V5 R; T& I" N2、【蒜呛南瓜苗】( E( t' h$ U0 E

7 q7 x: Y1 S9 P. b8 x) A7 o; y8 W! T; ~% F# d2 ]. z3 n- D
3、【肉肉炖山药】/ ~2 Q1 w  Z# K3 d4 f( R

0 ~7 K- b) F; s0 C  r" w( x0 O& l( k/ b* \; q3 E7 u0 y. A
4、【橄榄丝瓜】
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5、【素炒黄瓜】9 C4 j8 b( K+ O5 `

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4 a: X8 L" N) U: t* R; {; H. Z1 z还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了$ g$ d: _8 J$ |1 p

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, q; e% ~: @( h# A6 F' n) L! y, }3 t4 r8 {0 b4 O" u
菜名：【红焖冬瓜】
+ h, X# V' E$ Z) q/ h+ |9 \材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末2 ~7 {, f8 }7 b+ {8 b# i: C
做法：. J. f7 z8 f, x6 i( p
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟3 i: T% z8 b- ^- _2 G0 n8 M
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下
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3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖" ?6 \8 K+ k) Z7 B2 K2 t. _" g

( V% l: U) N9 O) v! u4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅/ W$ \: P1 X) r, D: Z9 b
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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" j6 c# k+ B  K菜名：【蒜呛南瓜苗】1 d& S+ m! o: L+ Y
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
+ {+ ^, w: |5 i( `做法：2 g* e5 y2 Z; Z8 |4 m/ V; _
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会
2 z* B) o( m0 [( A6 N4 f# g; m3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽  R5 D4 w8 s) Q

  t+ i- V/ j& {4、快速煸炒，快速起锅* q' n3 r  q6 _  y# A

0 F6 f$ {& J, ~8 i. X* ~+ H7 J
+ P6 d4 A$ e/ J7 i% p& S2 T, V5 m- `4 y- c& o1 I( Z4 V* e
看着还有食欲吧  W& v; A# u+ |

1 B8 p' u7 x/ m
- x% W% X* r& u) Z6 gPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢& o: B0 N0 _( ~% c) V  Y

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6 @; O" \0 O6 Y' ]- Q. Y4 m; ~
% z! V+ g9 T, s" Y. X
菜名：【肉肉炖山药】
: y3 `: z5 l& x3 o" Z8 j材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
* Z& l/ ~8 L, @0 p/ \( J7 f: F0 J3 ~" Y: z  @! h
做法：
# C) O/ n+ j  I5 H# c/ l; W, I1、热锅下油、熬冰糖6 `- d4 Z1 d) H& [5 j! P+ \, a
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味9 ]# p4 q1 b' k
* ?# t0 X9 z( k7 d9 @6 S/ m
3、下肉块，煸出肥油$ F* ~$ |5 P0 T  `
4、下老抽、生抽，翻炒上色" L' N% x4 U5 P. c. L+ r

6 N" c& t- x4 f$ d: G% H! D5、加热水，放入砂锅炖
, G2 s" E! i# i5 \) `6、起锅前半小时加盐、山药块
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# B; U4 g( }- C* P: t7、收汤装盘，洒上香菜0 n. ]0 m0 T2 i

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3 ?+ a' q$ [# B; I我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
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chq0923

5 \! a$ E/ o9 s' f% A
1 Q+ ], `0 i) R5 C4 E  F3 }! R菜名：【橄榄丝瓜】+ d' `9 O& r5 f8 }9 ], e) M2 x( X
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐' d( j' j' F' T8 j( O, [9 S
做法：5 _0 o4 H% }. w4 K" A
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
$ w! a. _- W4 F8 q- j: z$ k5 [( ^# B% [+ \9 E+ {  G, u
2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤, a' d3 q/ o$ P8 P
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
6 z* C  B, Z, l$ I: g# S4 i! L' D$ j  U# X+ A% T8 v7 a

chq0923

/ n. [0 g! J+ Q% I
3 c3 `3 |8 @# y+ t. N+ B菜名：【素炒黄瓜】+ I) w# @( r# S9 O, L. _
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽
, z! o# e2 s; {做法：
( p6 }( t! V6 P2 R( L1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点! }; x$ R: s9 J! |
* U. ~0 R% G+ ~1 T2 c6 q
2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条7 x! H$ P. H+ H# O8 E

1 `, X$ E. i5 X$ e4 D$ v3、煸软后，加盐、生抽、醋调味' j) S6 }( a1 p8 s( Y
4、最后下蒜末提味出锅9 |9 @1 @% ~0 G) ~% R+ M: G

- t+ z# S3 p/ M* C; s! W1 Q) R

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
: b6 @( P. Q& \6 O' G. q
/ ?( G' G! B3 i) c- o这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
7 ?" [/ f( Q$ m1 b
% W# D. N8 b  @6 Y3 Y7 n孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
+ E" D' h4 u( x) U9 V
/ I- h% X% m4 @$ z! d味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子0 I0 |8 L% @7 l" k
5 S/ y) [* ^  ^/ t+ b
又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
1 W/ O8 F- V4 {6 ^9 |. S; q- ~* R$ a- k. j  N4 m) @! R
红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
+ U# y5 Y. A/ Y5 f. F' S; ~5 {; ]6 `1 w; m( h
你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
6 F! J) g$ w9 r) m3 `
, X: a/ P- e; t" S8 c$ T* `3 W对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
. ]" F8 @7 N1 Z! c& V2 h& M
5 W, F2 G* W* b) G4 I我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子& P% i2 n+ }  C1 p! n8 ]

. n' X7 t: ~( I: w) M+ ~  t5 t4 M今天中午的菜呢  \  |" s/ r! K. t/ i. l
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子% @/ W& Q0 Q( k1 v5 L

* k7 H( X: T( b+ _0 n我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。