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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们" A1 t: D& e- L  p* f

7 ]( n* ?6 l8 C2 H0 b" Z题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？% H( `2 ]1 U9 }7 G
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菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧* B9 E  ^4 ^" [) h
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. x2 K; E) Y* V6 U# x猜猜下面这两种是什么菜- d9 B2 X# E; |% A$ a: C* k8 C
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成品秀秀集合照：% f' T$ L3 ^; a- ~1 E
1、【红焖冬瓜】- }6 h# n' S, f, ?: C6 h: E( s; G" Z
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- {/ ]) T7 R; N' O# ]  i2 G2、【蒜呛南瓜苗】: U) J) w: h& E, H

" s) @2 g. m' j4 K+ j, {* Y+ Y
# @. ~( p" K" ]6 _  ]% Z: o3、【肉肉炖山药】4 x5 T0 P& n+ C2 a9 x0 `& v) Y5 C

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3 I# T! N) o! r, R+ G+ o, h/ r. X4、【橄榄丝瓜】
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5、【素炒黄瓜】. [0 H  |$ ~, X1 P/ {

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- a3 g, {0 v+ Z: @$ F1 A% b还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了+ O' b: l& }( g

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菜名：【红焖冬瓜】' `: J) G, T5 \: W+ `' p) |( N3 V
材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末5 s* r- s8 l) v4 L3 v: f" c
做法：+ }4 O# L$ n+ S8 J: u/ \% I8 J
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟/ z3 Q- u0 E# e, G2 m/ [( V7 f

/ Y6 L! Z; ~7 p, ~' W1 h8 q2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下: k  k" M$ q$ m# m' R4 O3 _

5 u& `* g  H4 n2 U5 f: y3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅4 x! M2 ]( L& w! }$ y. f
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦# k8 w8 a7 k) N' ~. k* H9 j& D0 j

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6 w/ B- ?# d2 c6 M, o菜名：【蒜呛南瓜苗】6 B2 z+ B; i2 ^4 p( Q
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽  a) z) P9 W! L; r
做法：" c5 k: n7 |( _- q) [1 O( G% i
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段2 }8 A( G1 L, k
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会6 y# E9 Q$ }' Q: S0 h
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽  L, F+ K) n$ X7 l* E9 Q
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4、快速煸炒，快速起锅
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; \' r; Y# M( I. g: i8 q- e- K看着还有食欲吧2 N3 B6 \: E7 h4 i
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PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢
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/ T: }  ?7 ~# w- A) ]$ w- |; {( Z" I, g6 u) M( g. N
菜名：【肉肉炖山药】
# Z" G2 N" A) o; ?$ [材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐8 ~) N  w3 l# o! X; ^! b
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做法：
# m) K0 K  A: g. F1、热锅下油、熬冰糖5 j* Y7 h) z$ L! v8 {; g9 c; h5 J
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味4 g. h) _" @* d9 ?: f; `1 F. H( U% Z
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3、下肉块，煸出肥油
6 \& D0 d0 [  V! I4 t. x: ]4、下老抽、生抽，翻炒上色
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5、加热水，放入砂锅炖2 C3 U2 l* S. l) R; X4 t9 d! `
6、起锅前半小时加盐、山药块
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" i. g: x" M+ M4 |' J7、收汤装盘，洒上香菜
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4 m( a  f  R  c% Q( A2 D2 F4 Z8 w1 l6 C! J- |9 Q" C
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我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
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7 t( d) R" U- n2 n& K2 f5 \
! r; ^  {# V1 c6 D菜名：【橄榄丝瓜】" V% J+ W9 J" P/ z) @6 f/ A
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
' S+ C" u: J3 h* I2 s做法：
( `8 d+ c4 f) V% u1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟+ b6 L' D8 h& m7 v( W6 D

) I1 J. b; a5 H/ l- s5 C4 {2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
% [3 Z/ I% _; g( b& J3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可7 Y0 B8 m$ ~. r. I6 B( X' v2 j$ \
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chq0923

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菜名：【素炒黄瓜】
& z. G0 y/ _( O) ]  ?材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽
) m$ }7 g+ w! v5 O# H: X做法：" c* X+ K+ V* K' Z- b# h) D
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
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2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味/ M! [/ `5 M: M
4、最后下蒜末提味出锅& V% s  t! l% V3 F
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
8 P7 J  d' T3 H6 P, n3 z# {* K: h% i: T/ r
这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子) p! E7 Y- _" X
- p7 k) u( f' l6 c6 k2 F5 Q
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
8 ?  x  E( ?* v- {3 G! S9 P% }7 {$ [+ L8 S- ^% d" U
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子5 M) p: v" R2 w; B" S# T

9 T4 G- l/ V2 g% E又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
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' }& K) i. v' j/ c红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子9 n- }& F/ E( }" D# d. [

/ |. _$ u  y5 {7 r, E" Z4 ^你好久买发帖了

胎毛娃娃

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- M9 \( v+ ?, L7 y) w对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子- C' F8 ~$ q1 ^) s9 h
: Z! j  }# c5 d5 O8 e: O, d9 K  K
我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

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今天中午的菜呢
; N& F) m7 b! Q2 M9 F  ]今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

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- y+ Y: I3 z" p2 E+ [
# R3 v" e% o5 B) n我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。