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4 \% X0 O9 w2 B上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们
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1 E7 J( C3 Q. Y: I! _  U( F题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？8 q" b  I5 x5 ^% F$ J6 U3 B

6 G. t' i8 d4 j! ^  x2 y菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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3 C( C$ V# D/ Y. y猜猜下面这两种是什么菜
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0 X% v& H1 l0 M% z: w/ a成品秀秀集合照：, Q7 p( S$ a6 N4 d' j9 g) \
1、【红焖冬瓜】+ D$ N5 d/ F) `* ]2 J  c

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2、【蒜呛南瓜苗】, o% L. U1 ^& _/ K+ E  e7 V

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( @( z/ K2 V- L2 j3 f. |1 @# S3、【肉肉炖山药】
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: g% p3 @3 q) D& z
: G% V# _. H3 [1 H9 e. t* M0 |7 X4、【橄榄丝瓜】! x1 _) @+ A  f2 l7 Y, N: q2 T
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5、【素炒黄瓜】. s# C1 a7 w7 W9 }8 H% }1 v& j  R' @

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还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了7 j) z* X- |+ W- _
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# \& A" F' @  Q9 o! t' W5 ]菜名：【红焖冬瓜】% W& S. `; S( C
材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末+ q' ^: T. S' y% ]' m6 n
做法：7 C' j4 {+ \  Q. D  g
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟$ D+ ^: H' N( E& a( `) _

1 w8 o/ `; s3 t* O4 ~  F4 c! q% c3 L2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下4 I8 ~' B; `+ `  S5 T7 `

/ }! w/ M/ H6 x9 A5 P) M& A& c# U3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
! q- q5 V0 E( K( V3 V5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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( k  F9 g4 D- D! G菜名：【蒜呛南瓜苗】2 e# v; T! a7 {: U  J- A, e/ B) X
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽: K* v3 g9 c" j4 }- O% ~
做法：
. ]% G0 \, N% i+ p1 R2 W  |- ?1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段# e2 H: \4 j' o" d; V# ]: m
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会8 X, j+ q" T6 I+ Y  ]7 F) a3 I- O9 T' c
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽: \: N, L& H; v3 j1 {
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4、快速煸炒，快速起锅
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# J- n- d7 B$ X- }7 C: h' W3 E看着还有食欲吧1 ~' a, o% A6 s4 w
. }3 [2 P/ Q0 R: ?

, p, O! q( k1 QPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢. u) G7 |+ R9 B. [

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- n( ]9 y0 E! i7 y菜名：【肉肉炖山药】
+ J+ s7 ^; i4 J0 [1 b6 h材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐' T7 ~7 h5 c0 t' F

/ Y, @& O' _' h7 X" d6 @做法：
) q  c- }8 S# C1、热锅下油、熬冰糖
2 L1 C8 @/ a/ `. \, h! ?; g+ p2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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3、下肉块，煸出肥油
- c  k" F8 a) W3 C& k4、下老抽、生抽，翻炒上色$ e/ h7 k: e: |( x. |

/ [6 `: N9 \+ @$ W* m5、加热水，放入砂锅炖4 H! R/ U2 [2 l! ?( l1 Q' H- N
6、起锅前半小时加盐、山药块
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7、收汤装盘，洒上香菜- N6 u0 q0 `) g* \+ S1 y

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我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
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4 m  b8 I0 _* m9 c5 W9 c菜名：【橄榄丝瓜】! ]1 b+ M: s0 M: B4 t8 z
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐. E( ~# d% H* v. w: {5 w
做法：1 I6 T9 f  g5 c* g3 S0 S$ E2 s
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟6 Z. A6 H. M5 B" X4 K
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
0 m5 y9 I" {! E; x* T3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
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chq0923

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菜名：【素炒黄瓜】
# m+ F6 e3 {- M! S$ q) S材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽, g5 J/ F- x9 V/ n
做法：
2 t8 |! c9 b& [. x5 g- F( j1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点! X3 j1 M; l( [& l( e: v' e7 {

2 f2 r* z. t1 k$ _' E: e5 c4 l2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条  F% |8 O# C3 i# l7 r- e% J& q& ]

" x3 L" U( M8 z7 \; D3、煸软后，加盐、生抽、醋调味1 \8 E3 z0 P) |0 u% ~9 o  U4 c- l2 W- ?
4、最后下蒜末提味出锅$ n4 r/ a0 i6 H; C. x$ {
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子. v' c! w0 M% t6 ?! [; u: u) ?

' D# W. h  r3 h, R  @3 G) L这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
8 O; _* V" L6 _3 K) M
9 G' H5 v% u  e' V! b2 X2 X孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
, B; D! |; k& o, ~, u! q  b1 ^- ]8 G2 g' B& H+ T0 ~' Z
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子" ~( i# ]# E( M* [
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又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
& t  N& R( C9 B- J+ |! @, W
. F7 z7 T9 G* R1 K7 j# r7 C8 \红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
$ C7 }  d: n4 A9 ]7 Z" z& }9 y) }' m+ g* c, X6 @  ]
你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
, w! s0 q. q* D' q- G% J3 f+ E  [8 h8 k( v, h
对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子0 h" P( ]% G1 h

7 C8 @% L1 o7 U! q8 Z我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子- X3 }7 |, e4 P7 O) {$ C

" ]- n1 n3 V+ J2 C今天中午的菜呢
$ `2 S  `! Y; g' ]# J8 a6 j9 |今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子8 Z8 B: I, P! h) U- s5 {
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我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。