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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们9 [1 ], _' ~$ h2 f6 M

6 O: s7 s) M0 A题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧* g9 Q) }+ {" r. S

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# h4 J* i8 W" }7 M0 f猜猜下面这两种是什么菜
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* g  L# x! j4 V& h3 z% }1 X成品秀秀集合照：
3 Q5 e: F# u% }9 z" f' o1 G  z1、【红焖冬瓜】  q. s! D8 X; l5 _) C* W, b

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2、【蒜呛南瓜苗】
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2 J% G1 Z. _5 Z6 t3、【肉肉炖山药】& V" g+ m# d" V  m0 H) ]  k1 T- ]

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& t$ I. X8 J1 |4、【橄榄丝瓜】) I( K8 P4 O' l! _0 }, X$ X
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5、【素炒黄瓜】) ^9 ?5 H6 i5 ~; R; e
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& g& e5 W) b! F) i* ~还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了7 a2 f7 N3 H* G' T% g/ T7 N

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+ t) I) |; P' y- v4 \0 }! R8 ^

& ~) n" ^/ a1 O! Z3 v6 ~菜名：【红焖冬瓜】
7 R* a) ~$ c. I5 ^材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
9 X0 \8 X+ n/ ~做法：
0 M  P; D% [; ?% T/ W8 ~7 }6 E$ C1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟, E! v' Z2 \$ t
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下
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3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖4 Y+ L1 N: a; V: x

$ r. F  X/ g  G2 j- N% s4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅* G# ?" `; l+ O4 D) n6 y+ w
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦; n4 V" T/ ]; J

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7 O6 H1 Q. N8 P) R0 Q4 m1 C

+ P$ C+ z( k# G2 ~8 K; A菜名：【蒜呛南瓜苗】
( M$ c- d. Q1 ]& p8 N材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
& X, ]- I! d7 }# S  r9 H& y做法：- a( I0 i; X7 M
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会/ ?) ?+ N0 B& n; z
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
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4、快速煸炒，快速起锅
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- I# s' c7 V: V* T7 w4 d1 G7 `+ k看着还有食欲吧
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7 A+ Y& m& }; E: l0 n# @; kPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢
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+ Q% @) i: v  N4 k$ \- }- p8 ^6 p
* ~( k6 s1 ^& G  E% h3 `: e% @4 g
菜名：【肉肉炖山药】4 @& {: Y1 j) S1 O2 `7 s
材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
) C4 T' U. g9 G: b7 o9 Z
& u2 \6 H9 n- T做法：
6 b  K& ]! @1 y/ J/ ]  o9 Y5 Z1、热锅下油、熬冰糖+ r4 ]9 q7 Y$ [, q) v% w
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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( [# q4 |( g1 g- \) g2 {3、下肉块，煸出肥油
8 ~) u8 `7 H+ Q  \1 f% S) P4、下老抽、生抽，翻炒上色! [! m9 G8 |( h

; t0 E" N* g! _4 S& r4 u# [- V5、加热水，放入砂锅炖
+ L- n% ^8 t# I6、起锅前半小时加盐、山药块
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+ Y8 R: i7 C. w1 I; L; a7、收汤装盘，洒上香菜9 N7 y( |; j0 _  n8 n, k( W

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6 O* i: ^% N6 D) u我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
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) M) }" |- n0 h, s, Z! U2 y, u' _" Q" ^
菜名：【橄榄丝瓜】- D* P+ C6 V) S% O6 j; o' i: |# i# N
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
% l2 t3 g( m$ k+ \  K1 L. q做法：9 }1 v4 P/ r- G# Z3 u! f
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤9 V' @2 F: j- m/ c" |7 W
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
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chq0923

( L! k+ c  Z! f6 s  O8 T& f

. I( c9 W/ u% m. S; Q菜名：【素炒黄瓜】- \9 h7 c' k/ m0 ^
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽( W! o$ w' [$ k" i: f9 Y5 m
做法：
) j) e' s( J+ m1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
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* W2 ?- Z& r/ ]) b0 H2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味8 M0 ]# P8 C8 ^7 r- J( h
4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
! W7 y2 e9 q% s, p  @: {
) B+ b4 _  Z& g* u" v1 }这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子0 |, R, x  y& s. R; F

* w, q$ M' g8 P8 X7 x/ K孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子& P& x" m* c$ ]- ?( K; c, q: A  t+ l
% ]4 }2 I# x1 ~- M/ l) k7 I
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子0 s; D5 X0 u, Y2 Y
0 g1 L3 M& C) C4 U1 }
又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
5 Y/ n* e6 a; g* L
) ?+ K  @; `" J! \1 A7 \红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子- ^  A8 L! y! x# c  H* o" W8 H
6 s" [, q$ M$ ?$ _) q- O: S
你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子$ q! U) Z/ b" Q0 l
& ]- k( d7 w$ H; s$ q
对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子& F+ f) U0 T: r; g: p5 i

4 _5 r. i. ?' S+ n- O我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子3 V2 v5 W  j/ _' B
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今天中午的菜呢
6 w8 Y: m7 R7 H, B5 a) I今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子& G$ D5 x( Z% ]% F& C- C) w- }
1 X4 _, G6 ?$ d- v0 B
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。