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$ A7 f6 M0 [! ~- ], l, h+ r上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们' Q7 T. U. z+ w0 M$ J9 Y8 O* x+ X6 v5 Y
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？) m' Y8 B0 U+ S- P# v

6 k# x$ [" A7 R/ Z8 C: R" n6 ?0 N% @菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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5 U# j' F3 n" x0 d猜猜下面这两种是什么菜
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成品秀秀集合照：4 D4 d$ _: r% z+ b. I( N
1、【红焖冬瓜】
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  D: b- D6 u% x, h% F3 ?7 H" M2、【蒜呛南瓜苗】4 V: y( R' @8 L; C; n9 }! }# L, y
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3、【肉肉炖山药】* v! w2 L" U3 p- ]7 f4 t: j4 ]

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% @) J  q2 k& W: W, a5 t4、【橄榄丝瓜】& u; m) X3 c- M5 G' Y
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5、【素炒黄瓜】
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还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了+ }. ~& m& @1 _4 G. t

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  W. ]/ d$ p& V

( r0 [' f! c  h0 v/ E  [1 i0 n. u. `菜名：【红焖冬瓜】
+ A7 x5 M1 c& R3 F+ w- X材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末
+ M9 y+ `4 L7 x2 m6 n做法：  ~5 {" _+ H% p7 v6 P# F& X; i4 E
1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟
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5 P( F* V6 |5 |$ u+ d4 [5 i. ?. K2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下
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3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅, F0 ]+ F# i% c* q/ [. N) f: X% m
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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6 _7 S# y1 g; X
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菜名：【蒜呛南瓜苗】
# I2 |' Y# m0 p  m, a$ j4 C0 z材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
  S, m5 I5 J* o. C5 h做法：& n9 c8 c, f/ G$ o' }- W8 A
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段- f8 _: Q! }4 f1 Q

# w4 m8 g% C0 k5 H9 }2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会% t, c! n: ~" B
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
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4、快速煸炒，快速起锅% \0 X; q* L) P! h9 l% Z
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看着还有食欲吧9 V- e/ D$ K! k) B/ ]
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$ e" G1 Z% {1 `! ^6 l" ^& E6 [, LPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢; k$ G1 _1 z9 l# L, j# x

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# x0 _+ J5 V2 B& z

/ ]: u2 u2 |# A: J% g菜名：【肉肉炖山药】
2 ?! _4 L. _* Z: d材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
) b, Y) g- |. |: V& ]6 t
* Q* f1 ?* s( F3 r7 P6 d4 q% X5 N" E5 s做法：& D" R! G& A8 P
1、热锅下油、熬冰糖; S6 f' v) P, V; Q0 x7 Z( f  k8 N
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味) k) g( J8 b9 ?0 u2 I/ V7 d. u8 o
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3、下肉块，煸出肥油
9 ]+ G& k) S, L4、下老抽、生抽，翻炒上色' L4 q* X8 d" u
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5、加热水，放入砂锅炖$ e0 l; a- k9 Q2 u( {4 L) q' O1 Q4 [
6、起锅前半小时加盐、山药块
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7、收汤装盘，洒上香菜
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& ?5 f% x2 I# p5 F我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜0 Z8 V9 O3 Y% G; Y2 J

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! `5 v* H( |( d' J, f
9 D% B* d4 ?; V- o+ _* z菜名：【橄榄丝瓜】
, s1 f  h/ y) K! @1 k7 L6 b" N材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
5 x9 f9 v. ^' F做法：
  m, m: `) |% g1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
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2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤2 }0 j7 M" L" `/ I
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可4 R! I! T+ D7 s" c
6 ]4 A) S% P/ J: T

chq0923

+ q- r3 w6 u$ M* i
- ?/ Z8 x7 i5 |1 v+ g! A5 S1 M* @6 c菜名：【素炒黄瓜】$ w/ q2 B! V! h8 O1 W% P/ J4 K. h6 ]
材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽
% K8 I# g, x% }7 X( U$ ]/ b做法：
& e& p) O9 w. I1 G# h- U, j1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点6 o9 E2 z0 v6 ~/ R' ]

" C. Q" Z9 I6 T% G; g* ]2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
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3、煸软后，加盐、生抽、醋调味/ P" g* S9 d- W
4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
# I2 `5 x) G1 i2 ^4 _$ {
: ^) a" w$ a# I这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
9 z3 M  S, b6 A: S* p+ v
% o1 e3 y' x! k- v孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
$ R2 w* H, D$ g' d0 _. _# j; M% W
- [% v: h1 e  C! U2 j) `( ?味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
1 k( n% k0 a  h+ u6 C6 q
( I- x  P0 `" ~; V: d又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子# [; Q' T; c5 G9 V2 |% k

% X9 I  x5 s! c- y8 J红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
) V+ b% j9 Q, b. z8 R  n: k( I
6 s6 N( o, K3 x. L5 d你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
% y7 E0 ]1 o' b7 _* ~
/ `! \! c* Z6 N% a6 @7 e- q对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
; \- T, P* n0 O
6 w' _6 p2 J$ t9 x* i, m2 Z我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子* p5 M2 T/ Z8 i9 X/ I: h
, q5 ^1 R; K' p: \) `3 u( s4 Z! d6 {% V
今天中午的菜呢8 [% ?' N; A0 ?! Z
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子& u, v5 a  k) Z. i4 \. _# O

; d1 _8 K- E2 L# \- n0 T; M& d我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。