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. `7 m% A6 S2 _9 z9 R) [, s( @上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们5 i3 _. z3 l: B) s& V! T( m5 C

, k. u% l; u8 [题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？1 R2 y' M) j7 x5 I9 V

5 M- `9 W! h& T6 B, E菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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5 v* M. y$ r, k: W. \4 w( }0 c; h猜猜下面这两种是什么菜" u5 M3 y, E+ _
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6 p+ y  O5 ]* i8 ~  i) b成品秀秀集合照：1 u  J" L4 E! J# M4 K
1、【红焖冬瓜】
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1 t  b! r4 k4 U# _' l1 z4 {0 k4 c2、【蒜呛南瓜苗】2 u9 B2 v4 w& l5 D3 f

+ ?7 }$ s. {* i0 A1 ?( m, c% N' x  }. a
3、【肉肉炖山药】, t8 p9 U2 R2 |: W/ w

0 ?. u: W: H( b6 c* P9 G! W9 k9 l# d
4、【橄榄丝瓜】% U+ M7 W+ j7 }
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5、【素炒黄瓜】
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7 m) P$ r4 u) q% @  I/ v还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了
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菜名：【红焖冬瓜】
5 n& y8 j/ N+ @( x; G& y材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末7 Q# o! U4 M0 J. X  I
做法：
7 t' t0 Y; H5 _5 S" `; r* x1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟: y2 g. o: s/ m) D, A
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2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下, \* ~+ L4 R' Q  [# A
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3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖& x$ y6 Q, [& t7 V: l8 T2 {
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅# i; C2 R- x3 N8 |
5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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2 O3 n2 R" H2 P. R% l5 ^菜名：【蒜呛南瓜苗】; i0 E! p/ D5 K$ H# T" s, E
材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽
$ x9 w9 M7 B4 M: q做法：2 a3 z4 D4 H; ?( g0 v1 f, n" N+ \
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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4 v" v3 {6 f& T4 p2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会0 z4 P8 [' g, m6 O  @
3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽* e7 ^2 }" _" r5 r% E; c
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4、快速煸炒，快速起锅
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看着还有食欲吧$ Q' a% Y5 f6 |) V

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/ `/ i' [- }1 f# e4 c8 TPS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢
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; N4 d% w' ~8 K0 _7 D- c' o# }. ^菜名：【肉肉炖山药】
' L3 U/ T7 d* O9 _材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
$ P0 Z& Q& }, ?/ C* |( P
1 y; o& ^. i' H4 j  V做法：- i3 U2 N% Z) G9 K
1、热锅下油、熬冰糖
  X+ `/ k7 V  j5 Q# `5 T( \1 ]- W- p9 Q2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味
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% A) q* @5 y# i' G, @/ A* f% b3、下肉块，煸出肥油2 o8 J% i9 G# S1 l, k
4、下老抽、生抽，翻炒上色$ T1 j- h* m8 B* A; ^9 j

6 i7 {% X' ?3 \6 |1 o& R5、加热水，放入砂锅炖
& K$ R' l0 F! J0 U1 Y& Z8 C4 I: r9 I6、起锅前半小时加盐、山药块
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) }5 n3 z: ]9 N6 H; D' `7、收汤装盘，洒上香菜
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9 @' I$ {5 b) W; [4 e! x; V我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜
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' V/ O" r; n' H* E

$ _! D1 P/ k( i( \( ~# O菜名：【橄榄丝瓜】, i1 J4 k7 h( y; K1 \. m/ R
材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
7 J; a: D0 a' K' n! k$ d# R. o做法：
) w- R+ @9 P' p6 W; i3 ?; Q1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
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" ~  ?: C; w% H& u9 {8 C0 o2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤0 O7 x, I. I7 Z) F8 |# D  t. P
3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
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chq0923

$ [5 F9 r  ?( J" C4 o! [+ j; w; n; n5 V& g
菜名：【素炒黄瓜】
7 r% j1 X. K. u( C- I+ ]材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽2 W/ d& `6 A3 W. Q8 e
做法：/ H: r) Q3 C2 S7 l& D$ Z
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点. o* N  V7 S) [+ b8 M6 U
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2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
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3 i& p) t4 K( @, ]* S  K3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
& ^  {. D; s! Y; k& J5 Y4、最后下蒜末提味出锅
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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子6 L& `0 P! @7 j6 Q- M. x

8 q# u$ Q4 s% w9 ~1 ?; o, B& i这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
5 i$ v" a  [2 d4 Q1 f7 @: d& C& V, _! w1 Z0 Z2 f
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子* ~' w* D; r0 S! @1 t* E7 B

+ I3 z) C1 t  l5 r$ L; W" @味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
) k6 L5 W) ?% g& B  U
9 K+ ?; B% r+ Q, v又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
8 t! Q# y% [- k
* ~* h! L# f6 C红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子5 b  R4 Y+ F; q+ G
$ R" W1 W" q* [1 {& ]4 B- _  L
你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
5 A, Y/ g5 d. p* w$ e% C
! v1 k+ w0 q7 V4 @, K& U( x2 A' ?& G+ ?对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
" B. \! P6 d: e2 _/ o! c: Z* f# a7 f6 ~( O1 b
我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子
7 D3 D! }. J, W8 O
" X# P; l( K8 V, H7 D: `6 x* Z' E今天中午的菜呢
& }9 S. [/ m. {+ b* d* @! t今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

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- x' Y: C9 X: k; M; H) h4 O7 \" {6 d  K, k, a; M
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。