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上午领到了美食达人赛的奖品，新鲜的有机蔬菜、野山猪肉、柴鸡蛋、有机花生油，虽然是第5名，但奖品还是非常丰富，挺大的一箱，谢谢活动赞助商“老峪沟生态农场”的帅哥们, r; @3 N9 H! R' a' D% P% ]
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题外话：这年头，帅哥怎么都去种菜了呢(⊙o⊙)？
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; d/ }% x2 m) @1 F- O" a) ~% p菜菜集合咯：我家饭桌都摆满了，大妞宝儿，你家菜菜得分几批照吧
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3 N' J" O8 I  ?" G2 \- C2 l6 a8 J7 \& n6 ^8 Q/ B% z; e+ D* I7 Z
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  b/ I3 U" a# z# x9 l8 `0 k7 @; Q, [1 T- ?

) B9 d/ Y# _; F# A0 t猜猜下面这两种是什么菜
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- ^3 e" }% X! S0 ?( M& G成品秀秀集合照：
& E8 H* j; l* o' E1、【红焖冬瓜】
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: W+ V- I- d  V8 G4 N2 X& w2 ]2、【蒜呛南瓜苗】; l# @! p# W, c* v* T1 G! o

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# S4 T0 f- z" C5 h2 z- d/ @3、【肉肉炖山药】
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0 T- L# g/ I$ w/ U" n8 I# j4 I! E  U
4、【橄榄丝瓜】
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# o' f& O+ M8 T' h+ E& F5、【素炒黄瓜】9 q& A& n4 N' j3 ?8 Q& }

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还剩不少菜，帖子太长了，过两天做完另开贴吧，占的楼不够了
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) E; u0 u* Q3 x' T4 q; k( E
: w$ v) r" K- w0 G) M. ~3 |" q菜名：【红焖冬瓜】
8 Q' Y# m; w2 M6 O材料：冬瓜、枸杞、老抽、生抽、冰糖、盐、醋、蒜末+ A% {* V8 Y  j. f- D- a/ F
做法：
: [* G2 ?7 ~; \. {1、冬瓜削皮切方块，并在背面打十字花刀，这样既容易入味，还能更快熟9 Z. f4 j3 ^9 j2 C

6 T1 G4 z. g- q0 _0 Z1 r2、锅热下油，油热下冬瓜块，背面朝下，稍微煎下" m( n7 {2 g9 X

! D3 |+ b8 Y0 b) O! G% j! Z3、煎完，下老抽、冰糖，翻炒上色后，下老抽、盐，继续翻炒，然后加入枸杞，最后加少量热水焖炖
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4、待汤汁收的差不多时，加入蒜末提香起锅
* d  V+ O  L- H4 W/ n5、装盘，加点香菜末摆盘照相~\(≧▽≦)/~啦啦啦$ [6 Y/ T1 S; J' e+ o& H8 [( P
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* x( K# u# M$ W1 w5 V+ i7 J/ g# |+ }: [

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) U) }0 I) `' ~  D: q) C# x+ w# k6 {& V4 J% k0 [
菜名：【蒜呛南瓜苗】
( D+ g+ N6 U& a) F. G+ a材料：南瓜苗、大蒜、彩椒丝、文蛤、盐、醋、生抽. L- C. f& T: {5 M6 }6 X  e
做法：1 x# h+ L7 ~* W5 R. r3 q
1、南瓜苗需要事先处理下，将梗上的外皮撕掉，就会变很嫩很脆，洗净择小段
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2、油热下蒜煸香，然后下文蛤煸会
' Y2 X# D/ C7 g- g2 C3、下彩椒丝，最后下南瓜苗，煸软后，加盐、醋，几滴生抽
( Y9 N  w1 L+ b1 e
$ [5 T+ A5 P/ [- j$ K4、快速煸炒，快速起锅, r+ N2 j& ~7 s' K* E" K& q

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! Q" d8 [2 c# }# E2 e6 K
2 o% s6 v, T/ a* s$ y看着还有食欲吧
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! d3 v; o8 h* k7 ]) H# r$ ?6 U2 q
PS：南瓜叶口感比较粗糙，不适合孩子吃，但撕掉外皮的梗很嫩很脆，孩子吃的很香呢* z4 X& E8 g. s/ T

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' O  e( @! I( n  [+ j/ T! O8 ?# s& T/ o$ Z# L7 v0 c
菜名：【肉肉炖山药】: h( F9 u: B- P4 ]; @  o* z
材料：猪肉1斤、铁棍山药3根、冰糖、姜片、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、盐
, q  q5 E8 C: Y8 ]2 F% _+ j- _8 Z
做法：
+ p/ D$ s0 b, P# |, h% r1、热锅下油、熬冰糖2 C: O  c  H  x( w7 X3 z/ k2 C
2、冰糖化了后，下姜片、香叶、桂皮、八角，煸出香味9 b5 `- C# B) M1 P( F3 }; k, C$ B

: t2 Z% r/ E3 T8 t3、下肉块，煸出肥油7 _; {  o/ }" {+ u: H7 Z
4、下老抽、生抽，翻炒上色2 V( B" l" Z/ ^, n+ \/ |0 T* H
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5、加热水，放入砂锅炖/ G) R6 C. a2 h
6、起锅前半小时加盐、山药块
/ n" ?' V* Y1 H. |6 }
' o) N% _: T' y' P7、收汤装盘，洒上香菜
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, d7 p8 X9 L. Q我家每次炖肉，都得放点菜一起，这样不会太油腻，孩子也能多吃点菜  }' i% v5 z" g$ O! T: Z  B

chq0923

7 _$ R" L" W2 y& X/ a( D7 G, U
, k9 c* [# v' a2 M* H2 ?+ F: V, h菜名：【橄榄丝瓜】
4 k3 M6 E5 X/ R材料：丝瓜一根、橄榄菜一勺、蒜末、盐
* W/ y) [$ f* x" \% [5 Z- O. ^做法：* E% S: u5 h" K! }% s
1、丝瓜去皮切圆段，洒上少量盐，上锅蒸10分钟
! X4 F9 B5 y) T4 d0 \  N2 H' z/ e+ j, y; J+ U0 w6 W
2、另起锅，热油、下蒜末、橄榄菜和蒸丝瓜出的汤
6 Z9 x/ R& D% f4 C, q( v3、将汤浇在蒸好的丝瓜上面即可
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chq0923

, W  ]& f! n) v: O. r9 Y  E; i

# g  v/ P" T* m2 a8 h: K菜名：【素炒黄瓜】
% r7 u3 K( q) i5 U4 l. s* u/ ^# A材料：黄瓜两根、胡萝卜一小段、盐、蒜末、醋、生抽/ n3 e, C7 N5 E( b; u, K5 B
做法：8 q% B2 }: P* }" h
1、黄瓜切长短、胡萝卜切细长段，因为胡萝卜不爱熟，所以切细点
% P0 k0 K5 q$ C8 n& ?: i5 V: W% t* e& q# C+ \+ |6 M
2、油热先下胡萝卜，炒会再下黄瓜条
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9 r6 `) G, r8 l- f& U+ G$ G3、煸软后，加盐、生抽、醋调味
" P& ~5 T- S& i/ Q4、最后下蒜末提味出锅! R" H9 g! j$ E$ @* T

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帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
6 m' z. z* F; d- c3 d9 z! i* n- ~* S+ y; d$ E% _/ o$ I# u0 z$ w% m8 a
这速度 也太快了

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子! E2 v, j! R* r8 k+ H
* E0 D# h( E, C% P3 g- \- g) r. c
孩子交给他爸爸，我快速修改照片

胎毛娃娃

我还没吃过南瓜苗和红薯叶。也照你这个方法做一次，厉害。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子# S) }+ @; H& `
' p8 C" I! }1 s. h7 J. y; n7 `
味道还可以，叶子不适合孩子吃，口感粗，那梗还可以

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
( W% h1 O) j6 c0 ], s) s
0 k- g, K4 u0 N0 d! y/ O* ~又做了3道菜，快来点评点评

chq0923

回复 月月de妈 的帖子
2 t1 l! [7 m. n4 i0 ~8 f9 _1 j- K! ^' m8 S* Z; j
红薯苗，你怎么吃的

chq0923

回复 月月de妈 的帖子% q1 \0 U* B* r

* S% y; ~; ^: C9 }你好久买发帖了

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子
5 i, a$ W" i( t+ P9 J1 e/ z  V* O% K6 X
对，这个叶子上都是带毛的， 清肠道的好东西，我二姨以前说过她们小时候吃的这个。还说这叶带毛的好，我觉着这个叶子配粗粮吃应该也行。做菜团子贴饼子之类的，那个红薯叶我想用它做馅蒸个包子。拌凉菜估计我能吃，孩子肯定不喜欢。我家孩子还是挺爱吃包子的。

胎毛娃娃

刚发现你转眼间又上了几个菜，我的一个也没开始吃呢，晚上做俩试试。

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子( R' y7 G' {+ u5 q

7 _8 E# ?4 l1 f! a# x2 F% ]: C% v我不会做面食呢，那叶子我准备做个鸡蛋饼明天早上吃

chq0923

回复 胎毛娃娃 的帖子7 `0 h7 }( w. C$ k6 X

1 z( ]& [0 ^4 X+ d: x6 [' L  \今天中午的菜呢' w' D- q( n3 k; A( }
今天晚上做了红薯的梗，还没发照片呢

胎毛娃娃

回复 chq0923 的帖子5 N. h, p3 I, O. d
1 O1 `8 k4 k: T! \' w- E
我这菜得吃一个星期了，孩子上幼儿园去了，他一走，中午我也就不在家吃了。幸亏这星期我老公上早班，晚上能在家吃饭。可以多做点。我晚上做了个南瓜尖，比我想象的好吃。我想象的那个叶子上的毛特别扎嘴，其实倒还好。