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本帖最后由 瑞典semper 于 2013-9-25 04:38 编辑
Q% F, n2 M$ \! p `! L! X0 z; v) x0 @, W2 G% b
Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。/ W8 G0 E: w1 H; Q) O% e! Y4 K
原料：100g 黄油或马格林人工黄油
# Q4 B! {8 n$ E6 I5 E7 Q) o: \ 50ml 玉米油或蔬菜油' l5 r1 x+ H, U, ^- ^
120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
, t; p% s* _* q9 K 350ml 面粉* f ?% B+ c- D: ^, A
15ml 香草糖粉
0 x* |& ~" J; z% h# J 15ml 碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
0 }( D! M. v4 M* o4 k* |) Q 我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。5 l5 B$ {7 B# n( \: J
做法：
8 G9 ^8 \8 a" v1 h1. 称100g黄油。. U( K7 [; Y3 f/ ~0 R2 \7 F* m
' S& X; Z! }: o k
- c; u4 s1 [9 U6 T, v3 K( e- ?" S2. 将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。: K. X5 V2 A, m* J# l
8 K- q7 d: Z9 J" ?( j9 f3 w! }
: b3 H. M8 _: `, y3. 好润滑的感觉呀！$ H8 k3 L5 Z9 j) o) w3 K
2 c# s! q2 }3 ^+ M5 r- b( N6 k! `
; O; a8 @ Y+ L. A3 |. {* @3 p4. 将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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3 h# q) o/ C1 w4 F6 z
5 ^& P, b; T( F& ~% L) X5. 简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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% L1 F3 Y: h0 P, W+ I/ }7 y6. 放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
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6 s8 N& @* m: c. U& w- E4 j3 q# v% R% \8 _- F3 Y
装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下 5 A5 K4 o2 X/ d! ~2 r
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发表于 2013-9-25 04:25
嘿嘿
