瑞典semper

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; A2 x* |' w8 T% _. c2 bDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
$ a$ c( |  i* e6 U  d# }原料：100g 黄油或马格林人工黄油
  B6 R- o3 V0 R5 [; z1 {& A3 l1 U           50ml 玉米油或蔬菜油
: n" M5 N/ d; E           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
! H9 @; S5 c$ X2 W" {; y           350ml 面粉
6 N9 Z4 d+ N! c' E           15ml  香草糖粉' q6 {$ r# A, a; \5 G* F
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。- e8 v: m3 k4 f, f/ P+ U
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。/ y0 R& r& E1 m) Z5 m& c# ?, y/ T$ J# ?
做法：
9 n( }- s" ?, N/ ^& ~1.  称100g黄油。0 W9 J- O; ]8 d  |1 W
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2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
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3.   好润滑的感觉呀！
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4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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9 E$ @4 D. H# ^8 P& i& w; q, }6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
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7 V: o) l7 x7 Z* ]- m8 f$ U装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子9 ^0 X, j9 u& e/ U% U* F
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好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子% S/ `1 k& i/ x, T- ^

" N+ u" q* n; f6 t2 U3 K: R* P哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢' [" V# U4 ~$ l4 c* V

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子- n  z3 O6 p4 T* O

* Q( q5 e& h, r! k8 ^2 Z哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子( O9 |4 X3 ]+ L0 @3 C8 @; X" d( _

7 l; G/ h- Y. n% k, N谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
. o- C  h% v  }6 r
/ S  c, O: v* I8 }嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子
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2 F, I3 l" P* D& p9 ^) `! l好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
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城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子' Q$ ?# \& \; @( g: ^

) D& f! e% p( C5 _5 t% }5 S8 e嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子6 G9 o! t0 Z) Q# ]$ D
" w* e7 Z$ w  W$ j
嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子* ^9 S: t, @/ d3 E2 _9 _
) V8 W5 g$ U& {
哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子2 o( \  l; E3 X
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但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下