瑞典semper

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Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
$ N9 E  }4 `6 e) R$ Q原料：100g 黄油或马格林人工黄油
$ T, `8 ~( A1 n5 W, U           50ml 玉米油或蔬菜油
4 C2 K$ }4 G  c+ `8 H5 N           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
+ t1 u  J6 p1 y           350ml 面粉
# G- j1 F6 a% h; T+ s" P1 s% a+ {           15ml  香草糖粉' }- P4 i, D7 ^% I, ]+ ?
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
0 b5 |, s4 B, [0 f7 g* M& ]% [           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
( u, x- s- ^* `9 P2 r- J做法：
9 t& v/ {% X3 v' M4 x- g1.  称100g黄油。
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7 v5 t4 u; O) ~+ e+ \, [
+ M2 j1 B8 j) G* T: c2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。2 m3 B' A0 m. ]( H" y& T; r5 V$ a/ o
  ; [: d2 v  @% a( s: R+ I' t6 i
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3.   好润滑的感觉呀！
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9 i  D( H: ^7 L. b4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。7 ^0 T/ [( T, O, b
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" G: k' f# ]  b* X) Q6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
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( s1 ?  R! ^* `6 G: N( j& [* @装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下* o4 u) ?2 P+ t1 g- o2 ]/ P0 i9 S

3 Q; e& [( x7 S$ K$ I1 n- s- U7 B8 S; j2 {& G+ f7 G# Q' y

我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子; K+ U7 k2 m" E% m. E4 E- H- `) \3 X. ]

, w2 {8 k& k- j2 b. Z6 O$ T好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子/ @/ g7 `7 G% B! B

+ F2 C* F  o, e' U哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢: ~" K9 V% h7 @" \1 _1 P* S  b1 S

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
) _/ j9 B' l+ r" s9 j) F2 o
: D6 c! @* ~5 k2 d& d- ^哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
$ u' ?9 C) M% w* T9 F! L2 _
4 {) i; n' _% S3 R6 f; \谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
6 _& M5 ?6 j7 X: k( M5 {- p: N/ p) Y( r8 ^6 `
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

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7 L( W% `+ G) d, k  u  b' l" Q4 y
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
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城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子4 R. M; B+ A0 ^  ^7 B" G) O/ ]" |
8 V0 ~* a% _* G0 n# p
嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子. h7 A! B9 `# ^

. R; X6 M8 s& Q7 L# e嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子
, M3 O: D, \! {/ |1 e: r
% G7 v/ w1 S8 t+ k. g- e: P2 X哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子9 [& c: Z4 o0 ^' {4 [( w
  a% ]/ S+ s  T/ m& z( N6 U
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下