瑞典semper

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6 Y$ p- P, n# T) v4 V7 I8 `" ?! TDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
6 a0 `: A) z9 _/ J$ ]7 V原料：100g 黄油或马格林人工黄油- I% ~8 C) ], y4 W  X
           50ml 玉米油或蔬菜油
& M  j: `- t( C# e) C9 ^           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
& {5 w% v1 I" b- s1 r+ A           350ml 面粉
0 M  d$ l) |5 V+ g0 o: R           15ml  香草糖粉) B% {* G" Q& m) z
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。5 C3 j5 L/ m6 z6 r8 x, `- d
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
& y5 g5 a4 e& I" l4 N3 [做法：8 Q  a! h, X& }6 N. f
1.  称100g黄油。3 _" W" {/ Q8 T  ?5 |1 E

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2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。% H* o4 M/ r% I2 a
  
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1 y5 z- E! {; c( r3.   好润滑的感觉呀！# q3 I# r3 h. A" s( @$ F' q. r3 C

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9 {* @' X( ^! x: w  w4 c$ Z4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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3 s( p$ w* d2 _5 ]4 @5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
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装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
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好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子1 L( w- N( Z1 k! `  _
: |, O. T2 p4 k7 W3 f) u
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢! o( c0 u% g7 j! i7 f: ?: d4 _

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
2 ~* }5 ?9 e" R  k+ b2 E8 |- X4 }& h- r
哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子8 y+ T5 g- e( E$ w
2 T( q" {. M& V6 \( r; L5 Y! C
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子8 q# p8 I0 M" y& r2 w

9 G+ z# B7 {9 U1 T, O# Z9 ^嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子0 y7 M/ b+ M: k% N/ U+ J( E- g% t
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好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。* O% T3 \* w& U: d

城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
1 C3 z" ?1 K! `. i2 s
8 w6 @3 v8 \- K3 ~0 i! m7 U8 O嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子8 V3 C, |. m7 Y% g9 d4 F" r( `
% L+ h" l( e9 p( K* F
嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子
8 |6 M8 H  E/ b7 K* s! J! V( S* ^/ F  M8 D; E2 j
哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子( j: Q. @( h6 u
# P( A% ^& B, p
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下