瑞典semper

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Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。" J6 [0 w, w: G5 e/ k/ F6 H
原料：100g 黄油或马格林人工黄油
' l- V# v6 w+ p* f           50ml 玉米油或蔬菜油
1 D8 f7 D+ n# _7 w* i; E( z           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）# Q9 ^" Q! P- I3 r) G- k4 T, u
           350ml 面粉) L* H2 l& L9 \0 ?" G$ X& s3 e
           15ml  香草糖粉
* N% I6 f; v- h0 q1 d           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
* m! I4 [+ r: k) p4 |* u3 O2 ^           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。, a) K! O% x4 R$ O6 b& C6 \
做法：5 ]1 d7 z* E4 l7 |9 O* i
1.  称100g黄油。
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8 `% p0 S1 {$ ]) a( t& a* J4 u2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。; v% E' x2 v' p
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3.   好润滑的感觉呀！, i3 Z$ H) i* o
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4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈# P% D* i- `$ W. y$ Z
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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。% y' Z! t# f1 a# \

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4 H6 f5 k0 `, w6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！5 c2 s; X) F% x* E' d7 z
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- h  n5 l3 G4 U, r# I/ O$ {装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子" {! r# V: e! ]+ R: R
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好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子/ k* b( B8 F5 V9 l5 }5 T- `5 k) F* }8 Q

4 v1 \& P. v, j" }哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢: `- b! G' ]$ t  V7 X

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子. \% J7 z( D9 ?- o' F

6 b2 Z/ k$ D3 w( _3 s* k& ^哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子& C2 |9 G. U. N% D; R0 L

" v# I- T% q$ X4 U5 f# p) W6 H3 o8 J谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子* k, Z  q% F7 g1 P* M& p

" R: a2 Q' f/ l6 m; j+ h嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子; d2 W, r, ?9 k4 V! i

5 ?( @+ Q: P! j' e- h4 Q7 S6 q好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
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城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
7 l- Y" S# m7 q$ _% B  d* F; t
' f  U: m: _. ^  E, \/ w嘿嘿

瑞典semper

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1 Y- c! \& @- Q2 d- L
$ }- J+ i3 W: i1 V嘿嘿

瑞典semper

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哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子* F- Q/ e- N& M* N: I3 y4 d8 A
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但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下