瑞典semper

7 F! U' g( i2 Q6 b+ l' z3 l" @6 V1 ?2 l0 S
Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
/ u4 d- A) T$ A5 Z) z* u  \原料：100g 黄油或马格林人工黄油
0 B+ L' c0 s/ D& O# H! e9 g0 f, G           50ml 玉米油或蔬菜油
& I4 B$ X8 Q% r, \           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
9 q+ G& N8 _8 `3 w( o4 k' I$ I           350ml 面粉
6 r2 E$ r3 V- O0 D; q           15ml  香草糖粉% Y/ d3 F5 X3 Q7 p3 O
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。/ B: K1 \5 D0 o$ y0 O
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。2 D' W, k  y) e4 A6 d
做法：
3 J$ s4 P8 r) a+ ~' B: d7 m3 Q5 Y1.  称100g黄油。- e6 X" C  A2 X2 {0 }- r* y
6 q. S9 h8 e8 ?0 q

6 d" F1 n& }/ c% \. V2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。& b1 ^9 ]( `2 C6 y; Y1 X
  
: d* x3 E6 X7 d1 E$ @: e* N8 l0 R; A- d3 n0 m! u  [
3.   好润滑的感觉呀！" K, j5 T$ o/ }: [. B$ ]2 G

* z. Q+ J2 K, M' S: K$ Y) C8 b; h3 K
4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
+ q4 T2 e6 L/ l/ E) ^- i 7 T9 E9 {5 a$ x$ _. n8 b  p

5 L2 Z" l+ C2 ]) S4 Y7 B' U5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。2 l$ Y1 {) p3 U/ f
, }1 @  k7 X7 y8 x- ]' J% D: e) E# G

3 U: _/ I/ p1 M8 w6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
6 U* p/ O; V0 ^: w+ T: a3 z% p' e$ ?3 ~
& ], o) j0 ?& _- f0 }% ?" p
装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下# K1 B! [/ X3 x  R
. X, n/ ?5 {$ m) ^3 J8 I4 A

6 h4 F, w; J+ a8 J5 L' o& R

我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
- R: {; `# l8 `& E4 ]& |2 @- |  A' z; k: r
好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子
) t5 i( e4 A% j1 T( c" R. S* F! ?& f" \4 h1 {7 P
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢' s+ @$ q& E( I0 P

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子& L6 ]# ?$ [) d# y7 v
6 K/ l# |: X& O
哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
3 C' C1 n- n' N8 |! _( b: T9 \4 l! y
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
% c1 @, [: A/ D4 l/ L* q, t
$ l: F% e/ O( [! S& ^嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子* E) n9 ~- m- Z0 A( _

/ N; _0 a7 F" j1 F好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。! F1 W* H! k4 f) i; L, S

城南旧夢つ

喜欢

诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子% A- q- }5 ~( \9 s; W

1 P- x% P& H% I7 t5 Z/ E嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子  |  i7 g: Y" G
6 c* d# u* G4 w0 C0 k& z/ e" I; N
嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子2 W2 _; S+ ~, w+ D

9 Q% i9 ]5 |' e/ t哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子
: I! @6 q  {1 ]; Y9 W+ Q
8 W6 p- p; a9 i1 F但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下