5 C' R7 X) M. l$ h 翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
- O9 C$ z- u" B+ j9 p4 ?材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
7 g g0 R- l8 k6 h, b# J5 |; E做法:
9 F; I. u9 l9 a4 H1 u* w1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。 4 A" p# L* T1 P V0 v
2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。: e c3 s M- M6 P+ \$ L
3、再倒入麦芽糖搅拌均匀
# a0 o* `: M5 ]4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。
' _9 L: `$ v( h3 p) J+ P' c9 t5、用小勺快速在模具内填满糖浆。/ l7 t( t! k+ }/ B: P7 O
6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
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