7 w) l) k, w0 r, C- W, u 翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
5 _5 E9 j! C8 p& g材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
. F# o5 l- M7 ]" ]5 t做法:1 E7 U0 d& U6 o6 B
1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。 $ ^1 V K! {: D2 K: K% O
2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。; X. a! F5 z V: D5 [ [5 z. @2 N' v
3、再倒入麦芽糖搅拌均匀4 L3 z' n$ V2 W: a9 R
4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。
- A* x5 m- k' X* k; }' f; K) i5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
c2 w0 p& O; `; N6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
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