- 妈米
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4 H3 a& F) l j' t+ d, Y 翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。4 o- [ F( u' U# x( a8 ~* o
材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
R b4 E( P" y0 ]. \' F% r做法: E5 E# o# ?4 ^
1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。 - z/ q$ B5 J+ J. [! M1 P
2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。
+ W S3 f: W% M3 B$ Y% \8 C3、再倒入麦芽糖搅拌均匀
5 [! g& C- G0 `4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。( j% T6 l- ^ z' j3 x7 O+ X8 P/ j7 X% N% b
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。: V: @: C$ v* B3 }
6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
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