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翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖，想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。) n4 o2 j8 A( E1 { ~
材料：动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克' F; J' e6 C4 o/ n* {) M; f
做法：
) u6 \6 g# Y! ]' N1、把奶油倒入锅里加热，烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
! Y8 o- T9 ] [/ h: \- ?2、砂糖倒入锅里，用勺子搅拌均匀。
' Q+ P- K2 L, N' T" `3 Y) g4 h2 a3、再倒入麦芽糖搅拌均匀" t9 h- |) t: l, R# J$ k
4、开大火煮开后转中小火，熬出焦糖色，最后转最小火，保持锅内糖不凝固。& `) k* D9 S$ J- {: P
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
' Q% J. p- I0 u' h6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
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发表于 2013-11-26 20:33
