9 C* \" M& Z' P* B5 v% o$ [* I3 P 翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。6 N( x' C3 S* m% y5 q
材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
, l& X+ e9 t1 Q# P$ O做法:
5 ?' b4 {' @% l' a, i* U6 A1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
& _* C1 J2 O3 I6 P2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。
- V. i/ C# \8 f3、再倒入麦芽糖搅拌均匀
* F5 e6 f5 {4 r3 m( M% `4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。( k, |- ~) ~3 S& d
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。- y' j' n2 Q) B9 `3 g$ h1 S
6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。& _- |) ?6 z) Z3 G$ e$ y
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