- 妈米
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9 g: }( y4 R- q% B
翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。, q# |: z& D" E$ F* L& A8 e
材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克! F% b+ _ C% N0 D
做法:% H( o; d* B! V1 c/ E4 j1 ~
1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。 ) ^. U. {5 g% S, [
2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。
) {& R' W4 p: k3、再倒入麦芽糖搅拌均匀" h( b3 _ |' } W
4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。
9 O U* Q" ]" T3 }) e5、用小勺快速在模具内填满糖浆。5 Z# K, C9 X8 E/ f* Y
6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
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