chq0923

1 K# ?# B4 @2 f* H
; _2 H' N; e* a" _0 Y/ s
羊羊最近不爱吃鸡蛋，才想出买鹌鹑蛋试试，水煮的吃腻了，做蛋羹吧，这幺小的鹌鹑蛋还不好磕。。。( d  h4 U7 S: m1 m7 [3 K

# H' R* E/ R( j4 H0 f  B6 H* r' p% r/ o; d
所以想到用鹌鹑蛋入菜，这样鹌鹑蛋能更香点，羊羊也更爱吃了。
" m% `; X+ I$ H9 S; U' E  O3 L
* t+ z' C; n  j( ~7 {7 y
( T; m$ [4 O1 X9 O6 R$ D2 i4 v9 M菜名：【脆皮肠撞鹌鹑蛋】# z+ r) Q; v, n: e  d

$ b9 {; i/ ~" X5 s& f1 l$ J( H4 v0 N/ e
主料：脆皮肠、鹌鹑蛋6 [. i- q" B/ i% ~2 C2 t! h

0 h0 i5 d) D! \0 p- O7 |
* w* j" n: i  E- [, \, A* [+ Y配料：青椒、红彩椒( ?* j+ p7 z; T: Q% v; ?, g* h

9 ?. O( c1 s+ Z) S' i: y' \2 q9 r5 L+ V4 z
先秀秀成品图
2 J+ T' _8 O( _! {% l( R8 G5 [7 n3 R& \5 N

) Q; P0 v7 \) Y  U
* ^2 U: W2 b! t4 F2 c: \- o2 f; d/ w; E: o
  S* `" w  @7 F6 j+ }( p* A

, `. m+ \8 Z1 W( g7 d! s- K" }
3 k% p- |9 V, c$ e( M/ P/ u
% Y2 s* n# S$ _  P+ G3 S5 ?$ }0 C, d' t

, @  B# i6 j9 c' y8 W( T* h" c! S9 X  @) Q+ |. N4 h) Z+ Y

chq0923

第2步：& q$ |5 E# \/ n& [
用切蓑衣黄瓜的刀法，切脆皮肠$ l, }' f4 S3 g5 u2 l9 T
/ H" N; q' f9 ]- u
- V' q! p. \% L, F2 v0 D
9 k* ?5 e: V1 O* L

4 o+ o$ V: x/ C+ t% c, s9 F( c7 f

chq0923

第4步：
7 c, W9 V* ^. l3 d8 n起锅热油，下配料青椒红彩椒，稍微煸几下
1 z3 O0 k8 w! X1 J7 ~( d. y; Z' u$ D$ L7 P4 c4 x

+ p& f, h. r/ E8 N7 h- U4 r* j$ P) }. C/ b% `7 O- G

5 w' |0 S) x  |9 h5 v% J4 m
4 C2 I8 x( N% d- P  U

chq0923

第5步：
7 c& T* m& s& u4 W9 V% t( y; V青椒彩椒半熟后，倒入剥好壳的鹌鹑蛋和脆皮肠
( h; l! Y- A+ e% G2 _/ X: ]4 ?8 E, J7 s- m

2 _% [, N# w& f. V5 P# b5 M1 P' s
) c% |, s3 ~: k: P4 P1 c6 L
7 Y' i. y6 Z. s% |- d稍微翻炒，要是会颠锅就更棒了，这样脆皮花卷不容易坏
( k+ }) \$ K0 w9 N$ T0 J- @4 f6 A: S" d( e, _( Z( T& _
加入事先调好的碗汁（一勺生抽，一勺醋，丁点白糖，适量盐）
2 Q. ]) S: \9 q2 B# A% w  Z$ ~( t9 V
/ H- Y8 _4 ?4 y5 F0 B  ^8 u) a7 _  O& d- i
; D1 k& ~: u, X! e, j

; M3 N$ V% W5 Z0 j  F- u! d6 S( c8 k1 Y; j/ ^: _/ O9 }% e' u

" C/ O5 v$ s; Q快速翻炒，速度起锅，因为主料都是熟的
6 b# u5 r4 h( S' g' v/ R" _0 w! {; |5 m" c8 M/ a! t

8 y2 |" K% W4 P8 [' C8 z+ H3 b0 E4 B/ {( ]

  g( q1 H2 d" H/ [# m6 ^$ c* g6 o% T7 T0 V# C3 K3 j0 P- I6 m1 g4 B2 _

2 j. l7 A; N& {" w
  `  a7 _3 \$ Y$ s$ `/ Y; d2 K

- R4 K3 F$ a7 u" r. H% l- Z# ^' I1 ^: u3 O
圣诞节里，你也来道简单快捷的美食吧! @9 o1 Z: u2 V* d8 U

$ d& \) n/ n/ {8 a" l5 K9 a& U

猫爱喝奶茶

看的我这个饿啊，那个脆皮肠切的太有技术含量了

chq0923

回复 猫爱喝奶茶 的帖子0 {) i5 z+ P1 ?3 _) d, T! J6 j+ S- w

# o, u6 ~+ B4 b很简单，用的是蓑衣黄瓜的切法% K# ?2 X$ i; F9 U! \5 r
/ K7 e2 Q+ q7 B+ Y
就是脆皮肠很容易断，没黄瓜那么好切5 w  X2 o/ k5 X7 f5 H

( {) b8 F- Z/ c7 ^" N! o) D( D切断我就直接吃掉。。。边切边吃

大鱼与小猫

把脆皮肠切成鱿鱼卷花刀会更好看

猫爱喝奶茶

回复 chq0923 的帖子: R$ E: F# z, k9 \$ p
* l) p3 x! T/ m2 o
呵呵，我改天也练下

猫爱喝奶茶

回复 chq0923 的帖子. G6 G' A* a: g7 c' N" C  f: h

; I' G9 d5 {! B! Y5 \忘了谢宝妈的分享了，

向日葵?妈妈

漂亮有食欲

chq0923

回复 大鱼与小猫 的帖子/ \1 [7 G! A8 m4 V9 w, _! J" V

$ u0 @- C4 h4 F7 R; R& R下次试试

chq0923

回复 猫爱喝奶茶 的帖子* ]3 V* [* U7 u- \5 j
/ w. y, z3 T6 j1 s( T
恩，很简单，孩子很喜欢

chq0923

回复 猫爱喝奶茶 的帖子
9 c; |0 n) K* d% E9 `% H" z2 f% @) S9 w7 m; Q/ ^/ S' [
不客气

chq0923

回复 向日葵?妈妈 的帖子0 Q" F/ r: R+ Z& p! W' `! D* k
: ?, T: }; ^2 C% O
O(∩_∩)O谢谢夸奖

炫妈v5

太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

宝果滴妈咪

学习喽

chq0923

太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

O(∩_∩)O谢谢支持

chq0923

学习喽

O(∩_∩)O谢谢支持