chq0923

) p! l8 X% U- @# m6 m9 d
0 C$ c  k  |' s! L羊羊最近不爱吃鸡蛋，才想出买鹌鹑蛋试试，水煮的吃腻了，做蛋羹吧，这幺小的鹌鹑蛋还不好磕。。。
% I+ n  h: Z$ U( l+ {& f) c9 _# z' N) [4 c% h4 v
1 U. g$ F, a7 O/ m3 l
所以想到用鹌鹑蛋入菜，这样鹌鹑蛋能更香点，羊羊也更爱吃了。9 M( r' \$ r' X3 j/ Y# }
: s9 d+ e3 d6 x! @" e

* Y4 C2 B) \( T2 s' L菜名：【脆皮肠撞鹌鹑蛋】
6 p8 x$ l" T( u0 [0 _4 w( h( Y. C. ~* Z

* s  Z* p% c6 h: y3 M: Q% s# p( n主料：脆皮肠、鹌鹑蛋: o0 e* T: e9 T, ]
8 s! B& J$ ^  Z- M: ^6 u% p. }% b

, \! `- {8 e/ q6 e- P0 R4 W3 b) |配料：青椒、红彩椒
- D1 \# m: I0 a9 E$ {1 U9 f+ D
+ X1 a1 K! q. v( v& }. r& l) g8 f7 A  R  c; Q( ^
先秀秀成品图- v) W4 v' v& ^( B

/ D1 \4 t$ t- n4 P5 a( w3 ^3 Z* L. E7 O$ u# P! d" x% y8 O! K8 ?6 P
0 W9 |. j/ }5 j3 x) B$ O5 M! h5 e* j
9 p; C/ p8 E! i9 O

, S/ I; c# D" O: D* x3 `
- T  b# G# F# O) g$ l' c; ~6 J; w5 X& h
$ r+ X9 A9 U* o8 r

2 N" x  E: m6 _* G( `/ g+ \# i0 I  w4 T3 T
. B6 a  z2 y5 z4 H

chq0923

第2步：6 O' k: ~5 J2 G$ v1 k( e' s
用切蓑衣黄瓜的刀法，切脆皮肠( i( e. j5 \. L; A2 ^1 c

4 d9 w: b0 V5 F  l" Z
& C1 k0 F' w/ Q* T6 M' L- Q( l& _& F0 y; E, Z5 q
- d, t% ]3 V4 b& x

# z2 J/ e2 U" U* \" E: o

chq0923

第4步：. P3 f) u7 w; W) t" k7 I
起锅热油，下配料青椒红彩椒，稍微煸几下
# w( S7 ?: j: u! \$ w$ ]; z7 |' x9 q" _0 ]% W4 u1 J4 ]+ ?* C
6 s& f/ a+ {' c  V# O
/ p* O* ^: ?! @3 r

  n+ ~: D& h, s/ H1 Z  Z% U+ b8 e& c6 Q) g- F) R. n

chq0923

第5步：
$ \' D# l' a; O( L2 k" t$ @/ h, o青椒彩椒半熟后，倒入剥好壳的鹌鹑蛋和脆皮肠0 O1 \( q* E  B; C! D

# v4 t* E( }- ^4 y: e( p+ i& S
% u" z; ]" B  Q' E4 X
1 _# @3 ^6 n) ?+ \7 K* O
" v( Y9 B6 l6 \1 m6 s" ^3 h5 C( r$ _稍微翻炒，要是会颠锅就更棒了，这样脆皮花卷不容易坏; d" k1 @6 K1 `- G. L

* [& }/ I4 H* v1 X; a加入事先调好的碗汁（一勺生抽，一勺醋，丁点白糖，适量盐）
1 W/ b2 @  l/ w
7 m3 D7 |9 ]7 D5 U- h: o: y: V, z) p8 {5 N$ d5 I
, q" p# N  O1 G/ c3 O; K

, d2 V% h7 Z, b; e$ l
3 s" ?5 m: T6 w# a7 J, [- M7 j0 O. q; }  T! ?
快速翻炒，速度起锅，因为主料都是熟的" Z4 p( S' E1 _- U! `  g- u$ r
# q( S  p3 p1 z
! G. M; {6 b4 S& i& F
+ t# e: j5 q* C  c9 @
7 B0 \9 M5 T3 f
' w' ^( \% L& D; t% `2 s+ [
- R. O3 m; r0 U

7 e' R4 U+ R- Z/ y
/ O/ E* G, X7 E7 U+ C6 L- s2 M( {, g) l/ r. |

$ J/ W  h6 \; w/ q圣诞节里，你也来道简单快捷的美食吧
! ~. S, y% B$ w, n: o
# K7 i2 o9 @0 }  ]" ^2 M! _2 }

猫爱喝奶茶

看的我这个饿啊，那个脆皮肠切的太有技术含量了

chq0923

回复 猫爱喝奶茶 的帖子
& O# _2 i+ o3 ?: ~- |' `  z( J, _1 T% C9 d
很简单，用的是蓑衣黄瓜的切法/ E6 J' `+ ^" L8 M" J* Z! q

, ~/ N) ~3 E$ P. `就是脆皮肠很容易断，没黄瓜那么好切
: C: g( ^; ]  o# R. d, G, `0 N: @& q' B/ O6 X. W# v- b8 F/ q
切断我就直接吃掉。。。边切边吃

大鱼与小猫

把脆皮肠切成鱿鱼卷花刀会更好看

猫爱喝奶茶

回复 chq0923 的帖子
  m3 T- V7 b/ U% C" {9 L0 K. ]  l' n! b
呵呵，我改天也练下

猫爱喝奶茶

回复 chq0923 的帖子1 w- h( }" b' Y) z& h' s2 |

) |& G* `6 G; M: a忘了谢宝妈的分享了，

向日葵?妈妈

漂亮有食欲

chq0923

回复 大鱼与小猫 的帖子
* g  A/ W6 O9 i& F/ N3 v5 }+ j  V, e, Z) y7 H; E8 t* x( J
下次试试

chq0923

回复 猫爱喝奶茶 的帖子
; {5 q* q* C0 L1 y# ?- z5 Z, L6 P3 X1 n0 B" P/ e' \2 s
恩，很简单，孩子很喜欢

chq0923

回复 猫爱喝奶茶 的帖子
/ q6 ^: E& f) |* [6 r
' \2 N% e/ F& K6 W* y不客气

chq0923

回复 向日葵?妈妈 的帖子
% v3 w, `% L3 E: Y8 D! x
) D8 \1 Q5 u" {* b9 s* E  KO(∩_∩)O谢谢夸奖

炫妈v5

太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

宝果滴妈咪

学习喽

chq0923

太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

O(∩_∩)O谢谢支持

chq0923

学习喽

O(∩_∩)O谢谢支持