chq0923

5 ~" ~' C% n# f1 M( X+ A' a$ D3 `! i4 \
( k0 r5 p7 f3 F9 e羊羊最近不爱吃鸡蛋，才想出买鹌鹑蛋试试，水煮的吃腻了，做蛋羹吧，这幺小的鹌鹑蛋还不好磕。。。; |9 }2 T; i9 S  N5 M6 ?
9 A7 j, W; z' J' p
' O; a: f+ d, z8 Q7 g4 m7 K
所以想到用鹌鹑蛋入菜，这样鹌鹑蛋能更香点，羊羊也更爱吃了。
9 C* \: e6 Z8 Z
, O3 e% j. p: u8 f
0 S# F* C5 L$ v: r4 ]; d4 H菜名：【脆皮肠撞鹌鹑蛋】
' D9 Y* Z4 O; w; h4 U' o7 e0 A! x1 A+ `' u+ y
) d2 ^7 i; f* t1 |
主料：脆皮肠、鹌鹑蛋# P! ~7 H+ [1 y! Z9 A) H

3 U# Y5 N- M& \( I( G  X2 H( p# O8 ~
配料：青椒、红彩椒2 A4 I9 G9 V5 X8 S& r; A! e" H" t

4 S3 C, e7 h" B) `
( o/ Z. u* G6 Y- g先秀秀成品图8 n. _; S9 q+ [* w  B- H/ }( i& E
- R+ S6 R% N$ c. t9 C3 {
! H* Z: v- u- H& ]6 X4 s
1 b8 n* p% P" x$ ^9 T7 x
  |1 v! W6 Q, ]( t! P* O( ?9 x1 [+ {
: S3 i+ |. Z2 L! x) s7 U
3 D7 j* D3 u3 A+ @" u% K

) n6 x& X, w1 I/ S7 N1 Z6 W- x; h& O$ H" {" V+ l. F

, S/ {: D: v/ g
, W2 P/ d7 @! q& D. c' C+ g
5 e6 d0 y+ j2 ^& t2 h( H: j5 v/ M

chq0923

第2步：0 T6 h2 ~5 v& J) T# v- O9 [* Y
用切蓑衣黄瓜的刀法，切脆皮肠
( D8 F, z; i9 Z- Z$ f( [4 ^. g3 e
+ n: t% C& U0 a3 {9 ^6 b2 I4 ^
. w- _' w7 l6 r; C5 r' r3 x3 \* p. S( h! F# x7 g% U
/ x6 M4 t% }8 n' ]0 c

/ J9 v- U5 Y0 ~* x

chq0923

第4步：
; v9 r" S0 I- I' p0 {起锅热油，下配料青椒红彩椒，稍微煸几下
% p) }# O7 H. q1 K4 {4 A; D2 P0 A# s( X% ]% Z- R1 K

) a# V6 O( @: x& @' c1 U  f0 C+ ]3 y3 C6 W

" T7 O$ h) [+ w: E! j( l3 Q8 y% u0 ]6 d% h, k& K1 N/ H

chq0923

第5步：" Z4 o% u; O& |# O) ?' s
青椒彩椒半熟后，倒入剥好壳的鹌鹑蛋和脆皮肠
$ d0 N  J7 A( B6 `( T- X- a; r) |3 G4 B9 G0 e

3 p& g& w; f% z% j) @7 ~% ]6 |. [. ^5 y# W0 x& K
8 r( b# P1 C: K* @" H7 g
稍微翻炒，要是会颠锅就更棒了，这样脆皮花卷不容易坏; e, `1 z6 j3 B) ^2 s+ O

$ \+ }  a- I1 g4 u: q7 D加入事先调好的碗汁（一勺生抽，一勺醋，丁点白糖，适量盐）# K/ k1 D% K' ]9 E+ p
" J. n! ~( h# b

" y* v& S4 L& L. V# b8 @. a% L+ Y" e  L' x" r7 J
( E- s% m  j* O0 \' W  X* i
/ J1 x( Q+ }  Q4 G6 m) N% a' {7 q# F
; h7 V& @4 l0 ^
快速翻炒，速度起锅，因为主料都是熟的
# r1 B  i! @" Y2 }# `! l
! u& i! ~9 \) C/ m7 `
8 h7 Z3 j( W% @3 m. n3 w5 I+ }/ _, M4 `2 w2 @+ \0 t1 Y

- d- r& N' I+ w2 e
$ V6 }; U; i9 i4 e! ?4 A. P3 r3 t
- D2 S* b0 U. T) _- c/ l- h. i8 L. h- g( W% [- ]& S! d/ b
, W0 e. [# ~8 t8 i' Z
2 u( P- p0 S  l
0 U* Z* ?  {- E. ?# x9 E
圣诞节里，你也来道简单快捷的美食吧% y3 a  ~2 v  E. U3 {
: N2 E! s0 U0 E! ~

猫爱喝奶茶

看的我这个饿啊，那个脆皮肠切的太有技术含量了

chq0923

回复 猫爱喝奶茶 的帖子/ v0 Q& h+ b; Q
$ o3 r1 [' `: P
很简单，用的是蓑衣黄瓜的切法
: w# Q; p+ y+ R' s) n+ T2 l
, c" z- z8 @# K' A; @' K就是脆皮肠很容易断，没黄瓜那么好切
/ D3 ^$ B4 j/ k$ y$ C& g8 `
1 C4 T, F) i" e' g. u$ n切断我就直接吃掉。。。边切边吃

大鱼与小猫

把脆皮肠切成鱿鱼卷花刀会更好看

猫爱喝奶茶

回复 chq0923 的帖子) ^8 u# h; W" [- v* u% F$ m$ N9 g+ L

7 e7 g+ }" u2 ^1 q" v5 F呵呵，我改天也练下

猫爱喝奶茶

回复 chq0923 的帖子9 R; |) z, S  D6 I: w7 X. O2 ]- j

) ^, x$ ^0 s" ~" l忘了谢宝妈的分享了，

向日葵?妈妈

漂亮有食欲

chq0923

回复 大鱼与小猫 的帖子
: A$ K  Z, a" P: M7 f: O
" S5 `( e/ I, l1 i# T( A" L下次试试

chq0923

回复 猫爱喝奶茶 的帖子
! t+ D7 U2 {) E6 [& ?$ e1 w0 `" x
恩，很简单，孩子很喜欢

chq0923

回复 猫爱喝奶茶 的帖子
3 L8 T( _" [$ v  ^4 j; J0 r' z6 [  |& A/ M- x4 w
不客气

chq0923

回复 向日葵?妈妈 的帖子' I  k7 G# I( K4 E

4 j: T; Z0 C, b  oO(∩_∩)O谢谢夸奖

炫妈v5

太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

宝果滴妈咪

学习喽

chq0923

太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

O(∩_∩)O谢谢支持

chq0923

学习喽

O(∩_∩)O谢谢支持