- 妈米
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5 b' l( g# E7 v6 b周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心
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哎~~~会胖不是没原因的。+ @' M. q! `0 Z! Z9 k- b) D
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。3 W* T7 h+ y( q# v
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某天,特想吃猪脚。( _! w2 K6 M+ W" b' {: B. N
于是,猪脚待下锅。 6 Z3 n. `) k. q. {" f( c
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呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 9 ` L' {) b6 s$ o) S$ s
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。3 @2 ]: _; k/ S8 k( D
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再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
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( r+ x, v% b8 z6 j8 ~ 接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?: v' Z; X5 @' v3 W4 d* h- }
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这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),0 |* G! `$ K, Q+ Z& V
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接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 ; C M' d L) f5 O+ ?8 n
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在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。
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+ k# g0 `& j$ q 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。 1 y% ~* T" q/ A/ x! f4 C1 V( Q0 o8 l
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& h( i" h% }% ~ 再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。 4 [; e0 Q% T* I/ Y( n' X p
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。7 u# r. E* W" ]% c& {; T- p
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