- 妈米
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7 \) r: X/ P* U6 L; j+ [4 M周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心
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: R' i1 p* r* h: u3 x哎~~~会胖不是没原因的。
1 h+ X% X# x7 A9 J' B9 X+ ~哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。8 X3 c _0 u- P+ w0 S
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b6 u: i* _) T& s某天,特想吃猪脚。 P7 b, Z: n/ T( \4 A
于是,猪脚待下锅。
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0 m) y! l7 W; c$ p$ r 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。
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0 x; @# q- O( S. J. U8 B6 B 首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。 $ h0 y; |: W" G& u- r, I/ U
. G+ O2 M3 v' ^3 R- Y2 H. d( F 盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。6 D4 s- H9 u+ U) b8 f
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?4 U% u7 z8 O1 b4 g7 ~. J7 K4 }
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这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),# w; q. ~; [3 g7 \
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7 r% x. \ d5 f9 ?; F6 U 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 4 L* k, V1 X* } B# X
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在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。
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& b% S9 U5 |* W5 w# n5 C; l首先,是宝贝们的甜糯猪脚。
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) m4 W7 m( E( P z7 C 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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2 q. S" Y+ T {1 w$ H 再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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- D- U8 j9 ~/ c 好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。
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