宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮
5 n5 c) k" @5 f$ |* t第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
: M/ G, U& C. u) b/ m% ?6 V第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟
# U9 R( k( i1 {6 K8 v- @! S3 n第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样
0 K8 g* Q/ g5 b! X第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）) r) @+ X& w6 B1 O' {1 j6 W
第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

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剩下的面怎么办

- F% H' r3 [- G不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

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面要放酵母之类的吗？

9 x0 g& p" B. p: Y不放  就放点盐

宇佑麻麻

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还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

3 k2 i& v% ^5 R" s0 E0 N" U
不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

回复 莹贝贝峰 的帖子) p  D* h" h, _9 c' c2 |
塑料布没有毒吗？

1 a5 I9 B; ^" q* f5 F
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

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洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

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我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

: k& F$ A. J! {; h. _' r; V" A3 \' @! K- J  p: v$ \# k
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

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3 U4 ?- c* k0 J做好后的图

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那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

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! Q. M$ E9 u6 j- N7 [废话少说直接教宝妈们做凉皮 - C% Z9 Q; c$ }" I
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）9 d( t' p/ O5 {0 x1 @2 ^
第 ...

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活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

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4 R. u& y% x. f) o) N废话少说直接教宝妈们做凉皮
( W7 H- V% C  I3 O8 z0 J第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）! ~- v& K* q, S5 c% X, E9 u2 X
第 ...

3 P. B' S7 x4 V6 @9 Q$ T$ _
请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

回复 peiyi520 的帖子  z7 [0 G/ r9 X# o$ A
在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

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就是放在一边等30分钟