宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮 / k7 ]3 s) N2 R
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
+ C" K2 F2 a9 O第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟
& J: A$ ^# G3 ?0 b. S第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样, C$ R- r4 g% s3 ~' ?2 K
第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）, Z2 f7 L+ D! y. U
第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

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/ _' C9 ~! x5 j1 K6 y! p剩下的面怎么办

% |3 i6 Q& d2 X8 _$ ]9 p: B4 J/ |不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

回复 风之ling 的帖子/ y9 Q$ Z( c; b6 Z$ f
面要放酵母之类的吗？

6 s/ W2 i6 l; V/ b) [! C
不放  就放点盐

宇佑麻麻

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6 O" n. |. Z# }7 b/ [, `. v4 |; e还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

4 O. \& E* a" U# K8 G  w  ?
不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

回复 莹贝贝峰 的帖子3 R' u8 N+ ?6 A8 O& W( w/ `
塑料布没有毒吗？

: @) A2 C2 o0 ]+ D: n3 U
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

回复 宇佑麻麻 的帖子2 J- d/ s0 V4 w1 {+ |) E' p' }; }

! U- J7 `, e7 z( u0 e1 G+ a7 L1 r; d$ j2 X" x2 w: ]% x" H
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

' }8 a& @& H+ ], n( S
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

2 H* ]% X; {* B5 i

) y3 I6 m) u3 N; N5 J/ Q. @我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

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. V: }( z" U5 M9 K0 q6 m9 L做好后的图

2 U3 B: W9 U5 Q) a1 F9 B7 f
那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

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9 e# o# \1 x$ q废话少说直接教宝妈们做凉皮 - B7 V: R' C, t9 f
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）2 l; Y  L5 X9 w( e8 e4 s
第 ...

5 D4 E# Q7 X9 l$ k活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

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9 Z, \0 N8 |& }% V废话少说直接教宝妈们做凉皮 2 k% `, Q! [" q" A$ O
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
5 b/ j1 p# H5 N第 ...

7 X3 G  Q3 I3 Z4 m0 B* b( C
请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

回复 peiyi520 的帖子! G* v0 W* I) y
在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

5 ]3 j! [7 U3 L  w7 K0 w
就是放在一边等30分钟