宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮 : Y; F* `' m. o
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
& L. A. h- F9 n* w9 F! b第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟' S; U, B7 a8 t4 [
第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样; R9 A# p) \4 e4 o( G9 a
第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）
( d+ s/ [) O, f. O( H6 O第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

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; _! n+ G8 A* J/ y( G* a剩下的面怎么办

# e( k. M- u% A. V
不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

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5 Q3 X0 g# g) J: ?+ R7 D面要放酵母之类的吗？

+ s$ [& ^! L  T  M# c不放  就放点盐

宇佑麻麻

回复 我和小伙伴们66 的帖子- W- k2 T5 I: g4 m& h1 U2 T4 h
还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

# x! i* i  w' q, W, ]& s
不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

回复 莹贝贝峰 的帖子8 X: j+ ]! b- [) `+ u
塑料布没有毒吗？

) X" z0 P: h* |9 A
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

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4 s& _; x3 f8 u' [( Z; s
3 m9 e5 F+ z( p* U+ k- |
% B& ^  `7 h  }8 N# d7 \洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

; _1 x' Q5 _, a* J# n* p
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

0 T' e2 @9 m# j4 `! ], Y8 [7 w/ Z' n
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

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) l  W  `; a/ Z9 [做好后的图

/ X' S$ Q. I0 J7 W- `  E0 c2 y5 p& v
那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

回复 宇佑麻麻 的帖子7 W7 }5 g' _: b) B$ b
废话少说直接教宝妈们做凉皮 , [5 n( @: ^: X
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
; |' P$ J$ {, T第 ...

" b6 r- K9 W  t8 z, V, Z7 y2 T活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

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% l1 o$ D/ F# C7 C0 e废话少说直接教宝妈们做凉皮 + \8 h) S( |- i  o* E
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）' t% j) J- ~+ {' W7 }
第 ...

- J+ W* I' }+ j6 R, b( \! P请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

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' F, L8 d4 m  F% o在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

5 |0 q. Q/ @& X! z2 c就是放在一边等30分钟