宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮 % U  E$ S- ], V
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）/ J# |' C8 ]3 W; W# [- P0 T
第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟1 b$ y, Y5 l3 ~  C
第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样
* o( T/ V, L+ N  M第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）
& y9 A4 ?- n  i  Q" s8 Q第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

回复 歪歪她妈 的帖子
3 j7 S6 a" b, {; j剩下的面怎么办

6 E# n7 u2 ]. @
不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

回复 风之ling 的帖子
# W+ P3 V9 `+ {6 O3 A面要放酵母之类的吗？

8 X8 R9 \9 O9 T$ b6 @9 @5 f: N( D不放  就放点盐

宇佑麻麻

回复 我和小伙伴们66 的帖子
; h4 d; q7 j- M还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

. V# r2 j4 D( f+ }& c5 [% J% {! M不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

回复 莹贝贝峰 的帖子! c' [% k8 ^5 `4 E
塑料布没有毒吗？

$ m4 W9 Q% E, G+ Z/ X5 P# H2 u- L7 L
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

回复 宇佑麻麻 的帖子4 W( P7 g+ L4 Q
( c3 N, O9 G+ k( |* k* }
- p; s9 w) E0 W; x& n* Z) W- d
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

) H. `" I9 g+ |- ?7 J1 h- a
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

! s: K3 Q' ]* ?6 s9 x+ w4 R; ?+ H* Z
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

回复 宇佑麻麻 的帖子6 _. t, F0 ^5 b/ g  ~
做好后的图

2 [8 P& l1 A0 k那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

回复 宇佑麻麻 的帖子
# ]0 e) C2 I# f# E% g# t4 M废话少说直接教宝妈们做凉皮
' \( G2 C" V$ I& l9 z; G% d第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）8 T$ y1 ~( ^9 H/ A7 o2 @; A
第 ...

8 g$ d( V0 f; }, `  r
活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

回复 宇佑麻麻 的帖子
7 s3 i4 P" j+ h* r) e废话少说直接教宝妈们做凉皮 5 {( n& _: n4 z1 O6 P' x* @  d
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
- s+ n4 G- D( z3 i第 ...

, [- \0 d' h& O( ~4 v请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

回复 peiyi520 的帖子1 j# I2 P* ~9 q6 B
在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

% |% v8 A5 u! T4 L  K& ]1 d' D就是放在一边等30分钟