宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮
$ V, N( s0 s9 L; s( M+ {1 w) ~第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
9 h9 Y6 C7 G3 s第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟" l) Y! w/ @4 z) u9 A
第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样
. H+ m; w) [8 d第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）0 V$ I$ Y. G' a$ S$ w
第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

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* t8 @8 e5 m/ q" ^2 D/ d剩下的面怎么办

2 K8 `9 Q) E  l7 H- o3 z- \* R不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

回复 风之ling 的帖子7 v! w2 ?3 J- B5 p6 u6 N  [: z
面要放酵母之类的吗？

( m9 ?! D) \) D& r
不放  就放点盐

宇佑麻麻

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' J2 ]  ^1 v) h: b# p2 H' F) Q& h还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

6 l& y& T( v- G1 Q; E4 K0 b不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

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8 x* {8 K& {$ A塑料布没有毒吗？

% D/ m2 S( a/ u
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

回复 宇佑麻麻 的帖子3 i0 Z9 D+ h  Y. G  v

8 T3 P! D7 k- }- u8 X# W6 W9 E4 ]# e
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

2 ^5 ^& m+ i% Y6 L3 d1 j9 P我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

/ e* N* M3 V  e9 m8 Z
2 u' Y4 t. Y2 H# j/ Z我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

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' X2 X- B% u: e1 J- \做好后的图

' Y% t* l! F# w8 o+ |; q7 t那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

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  g9 g0 `1 e/ k. e废话少说直接教宝妈们做凉皮
/ X9 A. x6 b/ @第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
# O' {1 B! X+ c7 V第 ...

. q4 D+ b/ z$ v9 D活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

回复 宇佑麻麻 的帖子" ^7 n$ v- v( u/ f# n6 w
废话少说直接教宝妈们做凉皮
6 U+ ~$ A5 K% e第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
$ a/ C8 F# L  _% A5 g7 i第 ...

, w3 i1 k8 j* q1 W请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

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% v, V% A6 r: Q: T+ {) e/ j在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

" V: U* w1 r) X9 w  V' T, J就是放在一边等30分钟