宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮
8 g# R; c9 A" m+ c: D% ?& A第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）8 \* S  v0 y- w4 b0 o. p4 n
第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟
& V2 ?7 p  s; ]7 t) M( y2 H第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样2 q7 g2 |5 g% g! y* {% j
第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）
6 O4 o) p& A7 E1 |- b9 ]第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

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剩下的面怎么办

& H/ I$ D2 c* B0 ~- r% c不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

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: D  C2 Y% Q0 I' u. @" H3 ^面要放酵母之类的吗？

) T3 C& M9 d( r4 y$ ^0 Z0 s3 a4 x
不放  就放点盐

宇佑麻麻

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8 f  ?* t; h# Q还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

* f7 b1 L" A0 X2 w0 }( f不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

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% ?* n3 z( |4 n: N; J塑料布没有毒吗？

) |! r& Y5 D$ N* X; C
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

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' |# ~3 N; Y3 Q
% E0 L9 k2 [! }( X& n0 i洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

5 e! o8 G4 k/ H( t) C: N+ J- x2 [我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

) _& ]; Q4 r8 j+ ]2 [) Y
& Q9 A, W$ z* j$ [我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

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9 {- B" @7 i, v1 D$ F  d$ T- v做好后的图

- `% _. o; d( B: w
那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

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6 G' m  Q& s; H5 Z4 |废话少说直接教宝妈们做凉皮 4 t1 N6 a8 U6 ^8 a# u0 A& a
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
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- T* h  c( z: \- }* n& M  t9 m
活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

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废话少说直接教宝妈们做凉皮 / I' X0 e( T1 H5 }# h
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
( V5 [# g, N6 K6 E, D第 ...

/ w3 i; x5 e: L3 U& H. A请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

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5 ]$ a3 ]4 W& @, a' w# d/ k7 c" p在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

& c1 G( `+ A6 K5 U6 u
就是放在一边等30分钟