宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮
( l1 z" k  U$ Z. |' ^  a第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
# S* X2 K+ e2 H! c# \  r" g第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟0 s0 z5 Y) A, |) A" L& V
第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样
/ m8 ?8 a" c- K4 M第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）6 h( V- M2 }" y9 K& u0 M
第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

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4 ~. t4 T6 y0 H6 Z剩下的面怎么办

0 v: o  c$ Q2 n' T不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

回复 风之ling 的帖子7 ^, F6 Q5 ?& t' p$ L" {
面要放酵母之类的吗？

. m% d, [" m1 s2 q! M% N
不放  就放点盐

宇佑麻麻

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; i% `  T4 y- P& `  N还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

) r7 G0 l1 ]% V/ O
不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

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+ q9 s& o3 L0 Y+ _& A6 C7 f塑料布没有毒吗？

1 o# x4 I6 b8 p6 \* \8 h; @洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

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/ q: U. `. v2 q7 h) u( T  Z
8 e+ w& ]! G& A( {- w) N3 T; ^3 D! Q% U- [( F
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

; k: G# o, f+ F2 D8 \我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

* U+ k# i8 Z: H4 f! J
0 h1 S3 `& V; ^; r7 t我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

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/ x3 @7 b8 y& i% F- k  p, W4 Q  i做好后的图

- M3 l% V9 |5 Z1 q; ]那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

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7 m, v: u# p5 L废话少说直接教宝妈们做凉皮 & x, l+ G. V) h; ?) E$ ^2 ]0 x0 V4 P
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
- \+ j4 O$ Y( {3 R. ~第 ...

* @5 z. C2 }* L# W) D  m活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

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2 f% C7 |, f/ ~废话少说直接教宝妈们做凉皮 $ E4 ^0 o- B& x/ m( j
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）& g$ s$ T2 V! q/ P! N
第 ...

& J5 T3 L& N; _# ^3 m请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

回复 peiyi520 的帖子% w5 B* ^; |% W- z& `! b; T
在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

9 C5 p5 `9 o# X0 y就是放在一边等30分钟