宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮 0 p2 _$ e% y3 u. _1 ~% ]
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）) O/ l! D- \- Z3 Z* Q# o
第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟
1 j  a' A+ f' F6 ^) r第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样# A: ^$ g. W6 u# L  ~
第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）+ \: K0 A3 K; m; }- ?4 D
第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

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剩下的面怎么办

* R0 Y/ u; f" V9 h8 o( T3 P不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

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面要放酵母之类的吗？

+ g, v5 y. J1 }% t1 N' l
不放  就放点盐

宇佑麻麻

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还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

/ W5 P. S. i6 u9 i7 V) Y  u1 o8 {不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

回复 莹贝贝峰 的帖子6 F1 T3 P# D6 a  P
塑料布没有毒吗？

; W2 k( w' Q7 Z7 S( H3 E! g洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

回复 宇佑麻麻 的帖子) M! E% Z  r+ r

# |: {" D8 }' e, b
. x1 e( j4 l* I1 u  d8 z( Y; C洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

+ R/ a: Q) V7 D" a' g. v1 Q3 \
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

* g  c9 Z7 T; R& c
; ~( [' D9 y: P* A$ K' e  r3 w% s我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

回复 宇佑麻麻 的帖子) P) i- t' y7 }) O( B' ^
做好后的图

9 E. Y6 [/ f6 M' f
那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

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废话少说直接教宝妈们做凉皮 - g  X" p4 p# e) g( P0 w% ]
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）6 J* z0 q8 n+ f/ Q) b: T& i1 L
第 ...

8 D' M: q5 E+ h* v/ H+ F活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

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废话少说直接教宝妈们做凉皮
2 G6 S0 `, C2 o. F( D# [; R- B第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
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! H6 M2 Z( a/ O3 u# v& D' j请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

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在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

( |  u8 A& v6 {. }' p' ^( ]# A就是放在一边等30分钟