宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮
- z, R1 b! N  Q9 b第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
0 Y2 p6 f8 f3 {# K, k# N; |9 N第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟
5 b" `+ }5 z8 S2 i: T- E第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样: ~9 R/ F' |) e, T5 s
第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）0 W, V! U) ^& J  E; S; p- X
第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

回复 歪歪她妈 的帖子+ I, T/ v/ C& D6 p5 |6 _
剩下的面怎么办

  X" P7 B2 l, a5 j6 I9 ?
不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

回复 风之ling 的帖子
: ~( z% ?( e! g6 B& P! r7 Y' v& V面要放酵母之类的吗？

" C. Y/ ]8 h0 s9 s
不放  就放点盐

宇佑麻麻

回复 我和小伙伴们66 的帖子; {5 I- W# X, X/ d
还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

3 Z& @0 X; _+ r6 \& ~; F$ J7 G不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

回复 莹贝贝峰 的帖子
, e" b) v5 ^/ i% X" i$ ~塑料布没有毒吗？

+ ]. y* H7 k6 i) r$ Q* ?5 Q* V' @
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

回复 宇佑麻麻 的帖子
7 V, A+ O, D5 L
9 w( i8 ?2 o' E) R. D
1 D2 O* L" J; q: }0 M; w洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

' u; [) G, A. d' M% t
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

0 j. T" K8 V& M
  J, m! l  D- F- r" X我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

回复 宇佑麻麻 的帖子
- N9 N$ b" ?+ ]做好后的图

  S: D$ b8 M" |
那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

回复 宇佑麻麻 的帖子
2 L# m0 p8 r/ `: |. A废话少说直接教宝妈们做凉皮 / `) ^) e( Y/ N$ H
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
, z9 {' p( G- d第 ...

# L# ^0 z( J0 N$ a9 F( J; I活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

回复 宇佑麻麻 的帖子
( q( B& \7 t9 @1 X0 [废话少说直接教宝妈们做凉皮 " V7 M) S' M- \# ]* ]
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）' @0 R0 X5 y9 U2 I
第 ...

2 [4 Z3 j1 d1 C# ~  f4 _
请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

回复 peiyi520 的帖子
, L: }& `, }5 F0 f在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

3 ?+ k& O: ^: D+ v: s就是放在一边等30分钟