宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮
1 f  S: S3 p0 ^: @3 R. u2 R( B第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）1 i9 g  v1 X6 Z8 v% X; R0 n) r# H
第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟
* `% i. A/ ^; v! W第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样
! a& T- t, ^2 q第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）
2 ^3 V! X/ b; l- g第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

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/ Q' E( w$ `; a7 n* g1 T剩下的面怎么办

! D+ u6 \/ l* `: e! n% U7 e$ C
不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

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6 \3 R* D' N) }/ ]面要放酵母之类的吗？

* p: `( q: g! J/ ]( `' K不放  就放点盐

宇佑麻麻

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还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

: m7 K4 u1 {3 Z  Z不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

回复 莹贝贝峰 的帖子" m6 ~. }' M0 {, {5 J2 G  L7 l$ V/ ?
塑料布没有毒吗？

* ]6 J: z2 T; }9 S, W8 l% T5 r9 k洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

回复 宇佑麻麻 的帖子  L% D. G  [2 y1 h" T0 I( }' N* b

! W  z. {. g0 L* k5 M7 X/ p% P, N! A1 m4 E, v5 V7 ]8 `( k" y
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

) Y$ ^+ x0 ?0 J我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

7 Y( ^5 J+ u& I2 J5 b' \( i

% `' k5 g5 I8 i  D我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

回复 宇佑麻麻 的帖子( B9 O6 F# z: c$ @' g
做好后的图

2 o7 F; M7 o- `4 {那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

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3 K" S% h+ z5 r) \* k9 d6 C3 ^废话少说直接教宝妈们做凉皮 3 N  T" d  N# V5 V, E$ y# T
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
' @; g1 E6 b! C& f  q! t) g, k0 {第 ...

  j# c. i3 }6 L6 i$ q: w. k
活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

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: i9 g3 @5 F- P5 u, X$ G: I' Q4 _废话少说直接教宝妈们做凉皮
1 q0 \2 K5 M& y2 y# ~9 T第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）1 o! t' ?$ y) R
第 ...

1 G% [3 b% n% a/ z" I0 o+ [请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

回复 peiyi520 的帖子. G2 d& O6 C) g: r$ ?0 _
在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

5 j# U5 v, r: N2 Q! g5 W8 u; \+ {就是放在一边等30分钟