宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮
, }6 ~$ G9 @3 ^3 L第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
9 m( _! ]( M) _$ O2 n7 W+ P第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟
0 h! m  ]% s8 K3 F第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样
; ]" O2 Q" Z" l# I+ f/ E第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）& _" }# i6 ]+ a
第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

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6 H6 q  k: I3 D& n剩下的面怎么办

6 Q- Z8 c+ @& H) D" Y# _- T不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

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面要放酵母之类的吗？

+ P5 a0 H' h5 ^5 ]" B# v不放  就放点盐

宇佑麻麻

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1 k* ?" z8 V; Q7 M7 {还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

+ X; W  C8 m* O& [  ]0 b, C& P
不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

回复 莹贝贝峰 的帖子" O# o; y: w, S( r* w
塑料布没有毒吗？

0 }! q9 N" Y, L6 l# v7 i/ z洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

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1 l( \/ B2 E1 B- |  o" _; w- v( g+ H+ j3 x5 j" S# p5 u' s% j

8 `' E& v2 J% _+ R洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

# b3 ~; }) i. a  U
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

' b6 Q" _- [6 R/ Q$ ^

1 u# |! m8 {: ?/ G3 h4 X- V我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

回复 宇佑麻麻 的帖子5 Z" u' z) Q0 ~  l7 [. ?3 b
做好后的图

6 ]5 [1 J8 S* z, n' \那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

回复 宇佑麻麻 的帖子4 g1 J5 F$ l; L) P
废话少说直接教宝妈们做凉皮
3 S3 C4 j$ l. z7 N* P$ e; l第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）* U0 h: X) M. X/ i; j
第 ...

# V8 g/ u* Y/ V, `0 N% `活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

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! T( r8 A, s2 S5 j3 _6 I5 `废话少说直接教宝妈们做凉皮
$ ]( t- _! C5 g" B+ s7 z4 `7 S第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）! \6 A9 m+ E  c1 z$ e
第 ...

% g& e' J& H: g+ b: p9 z请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

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' `  ?3 m: S! J  U' t在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

, r, f) p  w+ @% V) e: l就是放在一边等30分钟