宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮 2 X! m' }8 Z- g
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
2 I) }, x) R. @$ i/ P! `第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟
$ d+ U3 t. B% ^! L8 r# t0 O/ {第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样2 a* P2 X5 B5 ]
第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）
4 A6 g& B9 v0 e( J3 E  ^- r第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

回复 歪歪她妈 的帖子/ i" ~2 L' Y; b/ X; o% O( z# ?* j
剩下的面怎么办

& v1 |; x( l) Q9 ~. L! P- l- l: N
不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

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9 I' x1 `8 @6 t% s面要放酵母之类的吗？

3 A1 D, R$ t% G  M& X( G( v6 N不放  就放点盐

宇佑麻麻

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" O* ]* z% V4 C& |* d5 e4 f6 I& j还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

; c) N7 s9 J* {, d/ h" f不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

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' O; Y% X1 L; T" X4 m8 C0 {+ _' Y8 I塑料布没有毒吗？

1 E1 b5 |# D2 g; N0 D# M洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

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3 r  [7 N7 c4 \' M1 L: v- M$ f5 D7 F! ^+ f( F! |- x
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

, l4 F$ `9 c: K' w& U* Y; V
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

" S5 @4 s' k4 ^2 l+ q9 B
7 C* u/ r. q5 D( {/ F2 a8 f我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

回复 宇佑麻麻 的帖子5 w. _  d& N. Z2 [8 }0 i
做好后的图

9 ~# H# a& ]6 Q- U* c那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

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5 z0 D7 }7 L: y1 P废话少说直接教宝妈们做凉皮
: e0 V/ n" Y, D( l7 z2 [第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）6 O: P( p/ a8 O% ]2 g$ n4 e( V) p
第 ...

- p! ?4 w) D( V" P: ?活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

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废话少说直接教宝妈们做凉皮 1 `4 G+ s2 z0 e& R. b' \2 w1 I( D. X
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）1 M% d- K7 g) G" ], h  P4 Z+ v
第 ...

" O1 F: a/ D. |$ W
请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

回复 peiyi520 的帖子$ x- I* V+ @. d% L* f+ h8 ~
在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

( b, _% B0 z" T5 ^0 L" x
就是放在一边等30分钟