宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮 ' n' j  v2 z7 h9 `  H; f4 O- `
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）- L# Y% Q0 w2 {
第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟5 N+ L; P( ^$ `" i
第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样
2 F; u2 n$ A1 `% q7 `  A# t; v第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）
: _" C* P( ~) r9 h8 l9 c- y. ]第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

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. y5 F7 `' w1 \" @* P9 b/ ]1 s& r剩下的面怎么办

8 J8 @$ {0 }/ U2 \6 z不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

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5 ?# b5 O5 z0 h. w2 o, U1 D( c面要放酵母之类的吗？

: a% y2 K& x2 X  d! ^不放  就放点盐

宇佑麻麻

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还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

* }) `4 T& \  k$ s: i) {. A$ E3 f3 g
不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

回复 莹贝贝峰 的帖子4 f$ H2 _8 K, n7 ]0 B
塑料布没有毒吗？

$ \, m7 d$ f3 w# V/ e/ B
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

回复 宇佑麻麻 的帖子) z" m! @  x4 Y/ Z7 X8 b- e0 n
+ E% d7 s% g- @. ?* z
* A/ n9 R* B# T
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

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我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

+ g( k8 j! \* {" f4 \7 S3 ]" |  d
9 o" b  L3 S; E8 n  Y
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

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; }% p9 i+ P) j+ f* q做好后的图

' D3 V' `* x! X
那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

回复 宇佑麻麻 的帖子9 ^" Y* C% S% e5 Q2 i
废话少说直接教宝妈们做凉皮
% ?% u" F0 H9 F第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）$ c+ F" [' O8 V3 A1 d/ z+ s
第 ...

: L/ t! E. |' l3 x0 g  E7 ^. l5 i活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

回复 宇佑麻麻 的帖子1 n2 t' u9 H: E7 x2 |, [& g
废话少说直接教宝妈们做凉皮
8 ?  A3 q' }& |. C1 L- ^/ Y1 i第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
' }- R# q; c; R3 v2 g" a$ J/ Q1 K; X第 ...

8 C$ f8 Y) g# m+ D: [$ F( d请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

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7 ^; M7 H% p4 u7 o* ~5 X( Y; Y在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

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就是放在一边等30分钟